Chef's Choice Pronto Diamond Hone CC463 Handleiding

Chef's Choice Messenslijper Pronto Diamond Hone CC463

Lees hieronder de 📖 handleiding in het Nederlandse voor Chef's Choice Pronto Diamond Hone CC463 (2 pagina's) in de categorie Messenslijper. Deze handleiding was nuttig voor 29 personen en werd door 2 gebruikers gemiddeld met 4.5 sterren beoordeeld

Download PDF

Pagina 1/2

USING PRONTO®

Note: Always clean your knife before sharpening

in the Pronto®! You will ﬁnd that the Pronto

® can

create and maintain an exceedingly sharp and

effective edge on all your conventional ﬁne edge

and serrated cutlery. The primary edge facets are

each formed in Stage 1 at a nominal 15 degrees

which results in a total primary edge of 30 degrees

(15° on each side). Stage 2 creates a second bevel

at a slightly larger angle leaving a strong double

beveled edge structure that will stay sharp longer.

Always use the sharpener with the stage numbers

1 and 2, facing you.

Safety: Keep your ﬁngers clear of the blade edge at

all times. Hold the handle with your left hand making

certain that all your ﬁngers and thumb remain safely

behind the partition wall where the handle attaches

to the sharpening stage.

FINE EDGE KNIVES STAGE 1

To sharpen, hold the sharpener on the table with your

left hand. Insert the knife blade into the slot of Stage

1. Hold the blade level with the table, press down

to bring the knife edge into ﬁrm sustained contact

with both of the two internal diamond coated disks

and slide the blade back and forth in a sawing-like

motion. For optimum results center the blade left to

right in the slot and avoid rubbing against the walls

of the slot. Apply a downward force of about 4-5*

pounds as you move the blade. Listen carefully to

the disks to insure both disks are rotating when you

move the blade. Sharpening will not be as effective

if you press too lightly while sharpening.

If your knife, before sharpening, is not very dull

you may ﬁnd that only about 10 or less back and

forth stroke pairs in Stage 1 (with recommended

downward pressure) will be sufﬁcient to put a keen

edge on the blade. However, if the knife starts out

very dull you may ﬁnd that 20 or more back and

forth paired strokes will be needed the ﬁrst time

as you reshape and sharpen the old edge. Before

le Pronto® permet d’obtenir et de garder un tranchant

exceptionnellement aiguisé et résistant pour toute

votre coutellerie à lame lisse conventionnelle

ou à dents. Chaque face du tranchant initial est

formée dans le module 1 avec un angle nominal

de 15 degrés, ce qui donne un angle total de

30 degrés (15 degrés chaque face) au premier

tranchant. Le module 2 forme un second biseau

à un angle légèrement plus ouvert, donnant

ainsi au tranchant une structure à double biseau

résistante qui restera aiguisée plus longtemps.

Utilisez toujours l’aiguiseur avec les numéros des

modules 1 et 2, face à vous.

Sécurité : Tenez toujours vos doigts éloignés

du tranchant de la lame. Tenez la poignée avec

votre main gauche en vous assurant que tous vos

doigts et votre pouce restent en sécurité derrière

la paroi de séparation là où la poignée est ﬁxée au

module d’aiguisage.

MODULE 1

Pour aiguiser, maintenez avec votre main gauche

l’aiguiseur sur la table. Insérez la lame du couteau

dans la fente du module 1. Enfoncez-la aﬁn que

le tranchant du couteau soit maintenu en contact

étroit avec les deux disques internes diamantés et

faites glisser la lame d’avant en arrière comme un

mouvement de sciage. Pour un résultat optimal,

centrez la lame latéralement dans la fente et évitez

qu’elle frotte contre les parois de la fente. Appliquez

une force vers le bas d’environ 2* kilos tandis que

vous faites bouger la lame. Écoutez attentivement

les disques pour vous assurer qu’ils tournent bien

lorsque vous faites bouger la lame. L’affûtage ne sera

pas aussi efﬁcace si vous appuyez trop faiblement

pendant l’aiguisage.

Si avant l’affûtage, votre couteau n’est pas trop

émoussé, vous découvrirez que 10 mouvements

de va-et-vient complets lors de l’étape 1 (en

appliquant la pression recommandée vers le bas)

sont sufﬁsants pour donner un tranchant afﬁlé à la

leaving Stage 1 check the edge for sharpness by

slicing a piece of paper. It should cut paper readily

with only a slight roughness to the cutting action.

* 4 to 5 pounds is about the weight of a 2 inch thick t

elephone book

STAGE 2

If the knife is correctly sharpened in Stage 1 only 2-5

back and forth stroke pairs in Stage 2 will complete

the small second bevel and the edge will be very

sharp and effective. It should cut paper smoothly

allowing you to make straight or curved cuts easily.

For optimum results center the blade (left and

right) within the slot and keep the length of the

blade aligned with the center line of the slot as you

sharpen. Apply about 3-4 pounds downward pres-

sure on the blade in Stage 2. Hold the blade level,

make smooth consistent strokes while maintain-

ing recommended downward pressure and make

certain the disks are turning.

RESHARPENING THE KNIFE EDGE

Follow the procedure for Stage 2 described above

for “Using Pronto®”, making two to three (2-3)

pairs of strokes while maintaining recommended

downward pressure. Generally you should be able to

resharpen several times using only Stage 2. Listen

to conﬁrm the sharpening disks are turning. Test

edge for sharpness and if necessary make four (4)

back and forth pairs of repeated strokes in Stage

1 followed by two to three (2-3) pairs in Stage 2.

SERRATED BLADES

Serrated blades can be sharpened in Stage 2. Center

the blade in the slot of Stage 2 and make ﬁve (5)

forward and back stroke pairs. Examine the edge and

if necessary make another 5 full strokes. Examine

blade. If the blade to be sharpened is very dull, ﬁrst

make two full strokes (forward and back pairs) in

Stage 1 and then make ﬁve (5) paired strokes in

Stage 2. Because of its nature, a serrated knife

lame. Cependant, si le couteau est très émoussé au

départ, vous découvrirez que 20 mouvements de

va-et-vient complets ou plus seront nécessaires la

première fois que vous reformez et aiguisez le vieux

tranchant. Avant de terminer l’étape 1, vériﬁez le ﬁl

du tranchant en coupant une feuille de papier. On doit

pouvoir la couper aisément en sentant seulement

une légère rugosité lors du mouvement de coupe.

* 2 kilos représentent à peu près le poids d’un annuaire de

5 cm d’épaisseur.

MODULE 2

Si le couteau est correctement affûté lors de l’étape

1, seuls 2 ou 5 mouvements de va-et-vient complets

dans le module 2 permettront de terminer le second

biseau et d’obtenir un ﬁl très tranchant et efﬁcace.

On doit pouvoir couper du papier doucement et

effectuer facilement des coupes courbes ou droites.

Pour un résultat optimal, centrez la lame

(latéralement) à l’intérieur de la fente et maintenez la

longueur de la lame alignée avec la ligne du centre

de la fente tandis que vous aiguisez. Appliquez une

force d’environ 2 kilos vers le bas pendant l’étape

1 et un peu moins (1,5 kilos environ) sur la lame

durant l’étape 2. Effectuez des mouvements ﬂuides

et constants tandis que vous exercez la pression

recommandée vers le bas et assurez-vous que les

disques tournent.

RÉ-AFFILER LE TRANCHANT DU COUTEAU

Suivez la procédure de l’étape 2 « Utilisation du

Pronto® » décrite ci-dessus et faites deux ou trois

(2 ou 3) va-et-vient complets tout en exerçant la

pression recommandée vers le bas.

Normalement, vous devriez pouvoir ré-afﬁler

plusieurs fois en n’utilisant que le module 2.

Écoutez aﬁn de vous assurer que les disques à

affûter tournent bien. Vériﬁez le tranchant du ﬁl et

si c’est nécessaire, faites quatre (4) mouvements

de va-et-vient complets dans le module 1 suivis de

deux ou trois (2 ou 3) va-et-vient dans le module 2.

will never appear as sharp or cut as smoothly as a

straight edged blade. Caution: Do not make many

strokes in Stage 1, which can quickly remove metal

from a serrated edge.

ASIAN BLADES

The Pronto® which sharpens at a primary angle of

15 degrees, can sharpen all double faceted Asian

blades such as the Santoku which is traditionally

sharpened at 15º.

Do not sharpen in the Pronto any single sided,

single faceted Asian Kataba knives, such as the

traditional sashimi styled blade that is commonly

used to prepare ultra thin sashimi. The Pronto

sharpens simultaneously both sides of the cutting

edge while the sashimi knives are designed to

be sharpened only on one side of the blade. The

versatile Chef’sChoice

® Electric Model 15XV and

Model 1520 are designed to also sharpen all single

faceted Asian style knives.

CERAMIC KNIVES

The Pronto® is not recommended for ceramic knives.

SCISSORS

Do not attempt to use the Pronto

® to sharpen

scissors. EdgeCraft does manufacture both electric

and manual scissor sharpeners.

BRANDS OF KNIVES

The Pronto® will put an excellent edge on all double

bevel 15 degree Asian knives including Santoku style

knives regardless of brands, including Henckels,

Wüsthof, Sabatier, Lamson and Goodnow, Global,

Forshner, Russell Harrington, Forshner, Mundial,

Messermeisser, Cuisinart, Kitchen Aid, Shun and

many, many more.

TEST FOR SHARPNESS

To test for sharpness and cutting ability of your

knife, hold a sheet of paper vertically by its upper

edge and carefully cut down through the sheet a

small (but safe) distance from your ﬁngers. A sharp

edge (on a straight edge blade) will cut smoothly

without tearing the paper.

Alternatively try cutting a tomato. The knife should

penetrate the skin of the tomato and cut through it

on the ﬁrst pull without applying signiﬁcant force

to the knife.

MAINTENANCE:

• Theexteriorcanbecleanedwithadamp

soft cloth

• Periodicallyshakeoutanddisposeofthemetal

sharpening dust by inverting the sharpener and

lightly tapping it onto a newspaper, paper towel,

or other paper sheet.

• Nooilsorotherlubricatingliquidsare

necessary with this sharpener.

Limited Warranty: Used with normal care, this EdgeCraft

product is guaranteed against defective material and

workmanship for a period of one (1) year from date of

original purchase (“Warranty Period”). We will replace or

repair, at our option, any product or part that is defective in

material or workmanship without charge if the product is

returned to us postage paid with dated proof of purchase

within the Warranty Period. This warranty does not apply

to commercial use or any product abuse. ALL IMPLIED

WARRANTIES, INCLUDING IMPLIED WARRANTIES OF

MERCHANTABILITY AND FITNESS FOR A PARTICULAR

PURPOSE, ARE LIMITED TO THE WARRANTY PERIOD.

EDGECRAFT CORPORATION SHALL NOT BE LIABLE FOR

ANY INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. Some

states do not allow limitations on how long an implied

warranty lasts and some states do not allow exclusions or

limitations of incidental or consequential damages, so the

above limitations or exclusions may not apply to you. This

limited warranty gives you speciﬁc legal rights, and you

may also have other rights which vary from state to state.

Congratulations!!

The Pronto® Model 463 designed to sharpen Asian

style blades is manufactured by Chef’sChoice

®,

the world’s leader in cutting edge technology. It

is an exceedingly fast manual sharpener that will

create an exceptionally effective cutting edge on

your Asian style cutlery. The cutting edge is ﬁnely

honed to extreme sharpness but retains strong

microscopic teeth that gives it a highly effective

bite for all your food prep needs and especially for

ﬁbrous materials. The edge is surprisingly durable

yet can be resharpened quickly whenever necessary.

You will be pleased to see how easy the Pronto

is to use and how well your Asian knives will

perform. Read and follow the instructions carefully.

Keep the sharpener close at hand so that you can

enjoy the pleasure of sharp knives every day.

DESCRIPTION OF THE PRONTO®

You will appreciate that the soft touch ergonomical

handle of the Pronto® is extremely comfortable

providing a secure grip. There are two slots, the ﬁrst

(#1) uses ﬁne diamond abrasives to create and hone

a sharp primary edge and a second slot (#2) where

that edge is ultrahoned at a slightly larger angle

with micron size diamonds to its ﬁnal sharpness.

In each, the ﬁrst and second stage, both sides

of the edge are sharpened simultaneously by two

precision diamond coated conical honing disks.

The orientation of the disks is such that by sharp-

ening in both stages the entire length of the edge

is sharpened.

Small rubber feet secure the Pronto

® to any dry

clean surface. The soft touch handle further reduces

the opportunity for slippage while sharpening.

Félicitations!!

Le Model Pronto® 463 Diamond Hone®, conçu pour

aiguiser de couteaux asiatiques est fabriqué par

Chef’sChoice®, leader mondial des technologies de

pointe. C’est un aiguiseur manuel exceptionnellement

rapide qui permet d’obtenir un tranchant incroy-

ablement efﬁcace pour vos couteaux asiatique. Le

tranchant est ﬁnement afﬁlé jusqu’à être extrêmement

aiguisé, mais conserve des dents microscopiques qui

donneront un mordant très efﬁcace pour tous vos

besoins de préparations culinaires, en particulier

pour les matières ﬁbreuses. Le ﬁl est étonnamment

résistant mais peut être ré-aiguisé rapidement chaque

fois que cela s’avère nécessaire.

Vous serez ravi par la facilité d’utilisation du

Pronto® et par l’efﬁcacité de vos couteaux. Veuillez

lire et suivre attentivement les instructions. Gardez

l’aiguiseur à portée de main pour pouvoir apprécier au

quotidien le plaisir d’avoir des couteaux bien aiguisés.

DESCRIPTION DU PRONTO®

Vous apprécierez le toucher souple de la poignée

ergonomique du Pronto®, extrêmement confortable

et qui procure un maintien sûr. Il comporte deux

fentes. La première (n° 1) utilise des abrasifs

ﬁns en diamant pour obtenir et afﬁler un premier

tranchant aiguisé et la deuxième fente (n° 2) permet

l’ultraafﬁlage du tranchant à un angle légèrement

plus grand grâce à des diamants de la taille du

micron pour lui donner l’aiguisage ﬁnal.

Dans chacun des deux modules, les deux côtés

du tranchant sont affûtés simultanément par deux

disques à afﬁler diamantés de précision.

L’orientation des disques est telle que l’aiguisage

en deux étapes permet d’affûter la lame sur toute

sa longueur.

De petits pieds de caoutchouc maintiennent

le Pronto® sur n’importe quelle surface sèche et

propre. La poignée au toucher souple réduit encore

le risque de glisser pendant l’affûtage.

UTILISATION DU PRONTO®

Remarque : Nettoyez toujours votre couteau avant

de l’aiguiser avec le Pronto®! Vous découvrirez que

GB FF NL

Pronto® Diamond Hone®

Knife Sharpener for

Asian Knives Model 463

Aiguiseur de couteaux

modèle 463 Diamond Hone®

Pronto® Chef’sChoice®

Figure 1. Knife in Stage 1. Use back and forth

sharpening strokes with modest downward

pressure (See text.)

Figure 1. Couteau dans le module 1. Faites des

mouvements de va-et-vient pour aiguiser en

appliquant une pression modérée vers le bas.Figure 2. Knife in Stage 2. Figure 2. Couteau dans le module 2.Figure 3. Serrated knife in Stage 2.

Assembled in the U.S.A.

By the makers of the professional Chef’sChoice

Diamond Hone® Knife Sharpeners, sold worldwide.

EdgeCraft Corporation

825 Southwood Road

Avondale, PA 19311 U.S.A.

 (800)342-3255 • (610)268-0500

Chef’sChoice® and EdgeCraft® are registered trademarks of the

EdgeCraft Corporation.

This product may be covered by one or more EdgeCraft patents

and/or patents pending as marked on the product.

www.chefschoice.com

LAMES CRANTÉES

Les couteaux à dents peuvent être aiguisés dans le

module 2. Centrez la lame dans la fente du module 2

et faites cinq (5) mouvements de va-et-vient complets.

Vériﬁez le tranchant et si c’est nécessaire, effectuez

5 mouvements complets supplémentaires. Vériﬁez la

lame. Si la lame à affûter est très émoussée, faites

d’abord deux mouvements complets (deux va-

et-vient) dans le module 1 puis faites cinq (5)

mouvements complets dans le module 2. Par nature,

les couteaux à dents ne paraîtront jamais aussi

aiguisés ou ne couperont jamais avec autant de

ﬂuidité que des lames lisses. Ne faites Attention:

pas trop de va-et-vient dans le module 1, cela ôterait

rapidement du métal à la lame dentée.

LAMES ASIATIQUES

Le Pronto® réalise un premier affûtage avec un

angle de 15 degrés, et peut aiguiser les couteaux

asiatiques à tranchant face tels que le double

Santoku qui est traditionnellement aiguisé à 15°.

N’aiguisez aucun couteau asiatique Kataba dans le

Pronto® dont le tranchant ne comporte qu’un seul

coté et une seule face, tel que le couteau de type

sashimi traditionnel qui sert souvent à préparer le

sashimi ultra-ﬁn. Le Pronto

® aiguise simultanément

les deux cotés du tranchant alors que les couteaux

à sashimi sont conçus pour être aiguisés d’un seul

côté de la lame. Cependant, pour un résultat optimal,

nou recommandons de privilégier les aiguiseurs à

15° tel que les modèles électriques 15XV et 1520

de Chef’sChoice® pour tous les couteaux de type

asiatique ainsi que pour les lames traditionnelles

à biseau unique.

COUTEAUX CÉRAMIQUE

Le Pronto® n’est pas recommandé pour les couteaux

en céramique.

CISEAUX

N’essayez pas d’aiguiser des ciseaux avec le

Pronto®. EdgeCraft fabrique des aiguiseurs conçus

pour les ciseaux électriques et manuels.

Le Pronto

donnera un excellent tranchant à tous

les couteaux métalliques de type Euro/Américain et

Santoku quelle que soit leur marque.

VÉRIFIER LE TRANCHANT

Pour vériﬁer le tranchant et le pouvoir de coupe

de votre couteau, tenez une feuille de papier

verticalement par son bord supérieur et coupez

prudemment la feuille à faible distance (sûre) de

vos doigts. Un

tranchant afﬁlé (pour une lame lisse)

coupera aisément sans déchirer le papier.

Sinon, essayez de couper une tomate. Le couteau

doit pénétrer la peau de la tomate et la transpercer

du premier coup, sans devoir exercer une pression

importante sur le couteau.

ENTRETIEN:

• L’extérieurpeutêtrenettoyéàl’aided’un

chiffon doux humide

• Expulsezetjetezpériodiquementles

poussières métalliques dues à l’aiguisage

en retournant l’aiguiseur et en le tapant

doucement au-dessus d’un journal, d’une

serviette en papier ou de toute autre feuille

de papier.

• Pasbesoind’huilenid’autreslubriants

avec cet aiguiseur.

Figure 3. Couteau à dents dans le module 2.

Assemblé aux États-Unis.

Par les fabricants d’aiguiseurs de couteaux

professionnels Diamond Hone® Chef’sChoice®,

vendu partout dans le monde,

EdgeCraft Corporation

825 Southwood Road

Avondale, PA 19311 U.S.A.

 (800)342-3255 • (610)268-0500

Chef’sChoice® et EdgeCraft

® sont des marques déposées de la société

EdgeCraft. Brevet en cours d’enregistrement.

www.chefschoice.com

Garantie limitée : Lors d’une utilisation normale, ce produit

EdgeCraft est garanti contre les matériaux défectueux et

les vices de fabrication pendant une période d’un (1) an à

compter de la date d’achat initial («Période de garantie »).

Nous réparerons ou remplacerons, à notre discrétion, tout

produit ou élément dont les matériaux sont défectueux ou

qui comportent des vices de fabrication gratuitement si le

produit nous est retourné par colis affranchi accompagné

d’une preuve d’achat datée pendant toute la période

de garantie. Cette garantie ne s’applique pas lors d’un

usage commercial ou lors d’emploi abusif. TOUTES LES

GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS LES GARANTIES

IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE ET DE ONFORMITÉ

POUR UN USAGE SPÉCIFIQUE SONT LIMITÉES À LA PÉRIODE

DE GARANTIE. LA COMPAGNIE EDGECRAFT NE SERA PAS

TENUE RESPONSABLE DES DOMMAGES CONSÉCUTIFS OU

INDIRECTS. Certains états n’autorisent pas de limitations de

la durée des garanties implicites et d’autres ne permettent

pas d’exclusion ou de limitation des dommages consécutifs

et indirects, les limitations mentionnées ci-dessus ne

s’appliquent donc peut-être pas à votre cas particulier.

Cette garantie limitée vous confère des droits spéciﬁques,

et vous disposez éventuellement d’autres droits qui varient

selon les états.

worden de hoofdvlakken van de snede gevormd bij

een nominale hoek van 15 graden. Hierdoor wordt

een hoofdsnede van in totaal 30 graden gevormd.

In Fase 2 wordt een tweede snijhoek gevormd in

een iets grotere hoek. Hierdoor wordt een sterke

messnede met een tweevoudig schuin aﬂopende

structuur verkregen die langer scherp blijft. Gebruik

de messenslijper altijd met de fasenummers 1 en 2

naar u toe gericht.

Veiligheid: Houd uw vingers altijd uit de buurt

van de messnede. Houd het heft met uw linkerhand

vast en let erop dat u uw vingers en duim veilig

achter de afscheidingswand tussen de heft en het

slijpgedeelte houdt.

GLADDE MESSEN FASE 1

Houd voor het slijpen de messenslijper met uw

linkerhand vast. Schuif het mes in de sleuf van Fase

1. Duw het mes naar beneden zodat de messnede

goed in contact komt met de twee interne schijven

die zijn voorzien van een diamantlaagje en beweeg

het lemmet in een zaagbeweging heen en weer.

Voor de beste resultaten plaatst u het lemmet van

links naar rechts in het midden van de sleuf. Vermijd

hierbij contact met de wanden van de sleuf. Oefen

bij het bewegen van het lemmet een neerwaartse

druk uit van ongeveer 2-2,5* kilo. Luister goed

naar de schijven om er zeker van te zijn dat deze

ronddraaien wanneer u het lemmet beweegt. Als u

bij het slijpen niet hard genoeg drukt, zal het slijpen

minder effectief zijn.

Als uw mes voor het slijpen niet heel erg bot is,

kan het zijn dat er in Fase 1 slechts 10 - of nog

minder – heen- en weergaande halen (met de

aanbevolen neerwaartse druk) nodig zijn om het

lemmet een scherpe snijhoek te geven. Als het mes

echter zeer bot is, zijn de eerste keer dat u de oude

snede weer in vorm brengt en naslijpt misschien

wel 20 - of nog meer – heen- en weergaande

halen nodig. Controleer voordat u Fase 1 beëindigt

de scherpte door in een stuk papier te snijden. Het

papier zou direct met slechts heel weinig weerstand

te snijden moeten zijn.

* 2 -2,5 kilo is ongeveer het gewicht van een 5 centimeter

dik telefoonboek.

FASE 2

Als het mes in Fase 1 goed is geslepen, zijn in Fase

2 twee tot drie (2-3) heen - en weergaande halen al

voldoende om de tweede snijhoek te voltooien en

een vlijmscherpe en effectieve snede te vormen. Het

mes zou papier zo goed moeten kunnen snijden dat

u gemakkelijk rechte of gebogen lijnen kunt snijden.

Voor de beste resultaten plaatst u het lemmet

(links en rechts) in de sleuf en houdt u de lengte

van het lemmet tijdens het slijpen gelijk aan de

middenlijn van de sleuf. Oefen tijdens Fase 1 een

neerwaartse druk van ongeveer 2-2,5 kilo op het

lemmet uit en tijdens Fase 2 iets minder - ongeveer

1,5-2 kilo. Maak vloeiende gelijke bewegingen

terwijl u de aanbevolen neerwaartse druk blijft

uitoefenen en erop let dat de schijven draaien.

NASLIJPEN VAN DE SNEDE

Volg de bovenstaande procedure voor Fase 2 onder

het kopje “De Pronto® in gebruik” en maak twee

of drie (2-3) reeksen halen terwijl u de aanbevolen

neerwaartse druk blijft uitoefenen. Luister of de

slijpschijven daadwerkelijk draaien. Test de scherpte

van de snede en maak indien nodig vier (4) heen- en

weergaande halen in Fase 1, gevolgd door twee of

drie (2-3) reeksen halen in Fase 2. Doorgaans zou

u de messen enkel in Fase 2 nog diverse keren

moeten kunnen naslijpen.

GEKARTELDE LEMMETEN

Gekartelde lemmeten kunnen worden geslepen in

Fase 2. Plaats het lemmet in het midden van de sleuf

van Fase 2 en maak vijf (5) heen- en weergaande

halen. Controleer de snede en maak indien nodig

nog eens vijf (5) lange halen. Bekijk het lemmet. Als

het te slijpen lemmet erg bot is, maak dan twee (2)

lange halen (reeksen heen- en weergaande halen) in

Fase 1 en vervolgens vijf (5) reeksen halen in Fase

2. Gezien de aard zal een gekarteld mes er nooit

zo scherp of geslepen uitzien als een glad lemmet.

LET OP: maak niet teveel halen in Fase 1. Hierdoor

kan bij een gekarteld mes namelijk snel veel metaal

van de snede worden verwijderd.

AZIATISCHE LEMMETEN

De Pronto®, die een eerste hoek van 15º slijpt, kan

alle Aziatische lemmeten met snede dubbelzijdige

slijpen, zoals het Santoku mes, dat traditioneel

wordt geslepen in een hoek van 15º. Gebruik de

Pronto niet voor het slijpen van enkelzijdig geslepen

Aziatische Kataba-messen, zoals het traditionele

sashimi-lemmet dat gewoonlijk wordt gebruikt voor

het bereiden van ultradunne sashimi. De Pronto

slijpt beide kanten van de snede tegelijkertijd,

terwijl de sashimi-messen zijn ontworpen met

een enkelzijdig geslepen lemmet. De veelzijdige

Chef’sChoice elektrische messenslijper CC1520 is

ontworpen om ook enkelzijdig geslepen messen op

de juiste wijze te slijpen.

KERAMISCHE MESSEN

De Pronto® wordt niet aanbevolen voor keramische

messen.

SCHAREN

Gebruik de Pronto® niet voor het slijpen van

scharen. EdgeCraft produceert zowel elektrische

als handmatige scharenslijpers.

De Pronto® zorgt voor een uitstekende snede

op alle dubbelzijdig geslepen Aziatisch messen,

inclusief Santoku messen, ongeacht het merk.

DE SCHERPTE TESTEN

Houd voor het testen van de scherpte en snijkwaliteit

een vel papier verticaal omhoog en snijd het vel

papier vlakbij uw vingers (maar op een veilige

afstand) voorzichtig door. Een scherpe snede (bij

een glad lemmet) zal zonder moeite door het papier

snijden zonder het te scheuren.

U kunt voor het testen van de scherpte en

snijkwaliteit eventueel ook een tomaat proberen

door te snijden. Het mes dient in het vel van de

tomaat door te dringen en het bij de eerste haal

door te snijden zonder dat u hiervoor aanzienlijk

veel kracht op het mes moet uitoefenen.

ONDERHOUD:

• Debuitenkantvanhetslijpapparaatkanmet

een vochtige doek worden afgenomen.

• Schudhetmetalenslijpstofregelmatiguiten

verwijder deze door het slijpapparaat om te

keren en het op een krant, papieren doekje of

een ander vel papier te tikken.

• Erzijnbijdezemessenslijpergeenoliënof

andere smeervloeistoffen nodig.

Beperkte garantie: Bij normaal gebruik geldt er voor dit

EdgeCraft-product een garantie tegen gebrekkig materiaal

en gebrekkige afwerking voor een periode van één (1) jaar

vanaf de aankoopdatum (“Garantieperiode”). Wij zullen

eventuele producten of productonderdelen die tekort

schieten op het gebied van materiaal of afwerking naar

eigen keuze kostenloos vervangen of repareren, mits het

product franco aan ons is geretourneerd met een aankoop-

bewijs dat is gedateerd binnen de Garantieperiode. Deze

garantie geldt niet voor professioneel gebruik of eventueel

verkeerd gebruik van het apparaat. ALLE GEÏMPLICEERDE

GARANTIES, WAARONDER GEÏMPLICEERDE GARANTIES

VAN VERKOOPBAARHEID EN GESCHIKTHEID VOOR EEN

BEPAALD DOEL, ZIJN BEPERKT TOT DE GARANTIEPERIODE.

EDGECRAFT CORPORATION IS NIET AANSPRAKELIJK VOOR

EVENTUELE INCIDENTELE OF RESULTERENDE SCHADE.

Een aantal Amerikaanse staten stellen geen beperkingen

aan de duur van een geïmpliceerde garantie en een

aantal Amerikaanse staten stellen geen beperkingen aan

incidentele of resulterende schade, derhalve hoeven de

bovenstaande beperkingen en uitzonderingen niet op u

van toepassing te zijn. Deze beperkte garantie geeft u

bepaalde wettelijke rechten en afhankelijk van uw staat

hebt u wellicht nog andere rechten.

Gefeliciteerd!!

De Pronto® Diamond Hone® geproduceerd door

Chef’sChoice®, ‘s werelds meest vooraanstaande

fabrikant op het gebied van slijptechnologie, is een

supersnelle handmatige messenslijper die zorgt voor

een buitengewoon effectieve snede op uw Aziatisch

snijgerei voor huishoudelijk gebruik. De snede is ﬁjn

gewet voor het verkrijgen van een extreme scherpte,

maar behoudt sterke microscopische tanden. Deze

zorgen voor een zeer stevige grip bij het bereiden van

voedsel en zijn vooral geschikt voor vezelig materiaal.

De snede is verrassend duurzaam, maar kan toch snel

worden nageslepen wanneer dit nodig is.

U zult blij zijn te zien hoe gemakkelijk de Pronto

is in gebruik en hoe goed uw Aziatische messen

snijden. Lees en volg de instructies nauwkeurig.

Houd de messenslijper bij de hand, zodat u elke

dag weer proﬁjt heeft van scherpe messen.

BESCHRIJVING VAN DE PRONTO®

U zult merken dat het zachte ergonomische heft van

de Pronto® bijzonder ﬁjn is in gebruik en een stevige

grip biedt. Er zijn twee sleuven. In de eerste sleuf (#1)

worden ﬁjne diamanten slijpschijven gebruikt om een

scherpe hoofdsnede te vormen en te wetten. In de

tweede sleuf (#2) wordt de snede in een iets grotere

hoek met microscopische diamanten ultraﬁjn gewet

om zo de uiteindelijke scherpte te verkrijgen.

Bij zowel de eerste als de tweede fase wordt de

snede aan beide zijden tegelijk geslepen door twee

kegelvormige precisie-wetschijven die zijn voorzien

van een diamantlaag. De schijven zijn zo geplaatst

dat in beide fasen de gehele lengte van de snede

wordt geslepen.

Door de kleine rubberen voetjes staat de Pronto

stevig op elke droog, schoon oppervlak. Ook het

zachte heft verkleint de kans op slippen tijdens

het slijpen.

DE PRONTO® IN GEBRUIK

N.B.: Maak voor het slijpen met de Pronto

® altijd

uw mes schoon! U zult merken dat al uw glad en

gekarteld snijgerei met de Pronto

® een vlijmscherpe

en effectieve snede krijgt en behoudt. In Fase 1

Pronto

Diamond Hone

messenslijper voor

Aziatische messen Model 463

Afbeelding 1. Mes in Fase 1. Maak voor het slijpen

heen- en weergaande halen met geringe neerwaartse

druk (zie tekst). Afbeelding 2. Mes in Fase 2. Afbeelding 3. Gekarteld mes in Fase 2.

Gemonteerd in de Verenigde Staten

Door de fabrikanten van de wereldwijd verkochte

professionele Chef’sChoice® Diamond Hone®-

messenslijpers

EdgeCraft Corporation

825 Southwood Road

Avondale, PA 19311 U.S.A.

 (800)342-3255 • (610)268-0500

Chef’sChoice® en EdgeCraft®

zijn gepatenteerde, geregistreerde

handelsnamen van de EdgeCraft Corporation.

www.chefschoice.com

Product specificaties

Merk:	Chef's Choice
Categorie:	Messenslijper
Model:	Pronto Diamond Hone CC463

Heb je hulp nodig?

Als je hulp nodig hebt met Chef's Choice Pronto Diamond Hone CC463 stel dan hieronder een vraag en andere gebruikers zullen je antwoorden

Uw naam*

Jouw email*

Schrijf hier uw vraag

Handleiding Messenslijper Chef's Choice

Chef's Choice Diamond Hone 478 Handleiding

8 Januari 2024

Chef's Choice 15XV Handleiding

8 Januari 2024

Chef's Choice Ceramic+Steel Diamond Hone 702 Handleiding

28 Oktober 2023

Chef's Choice Diamond UltraHone 313 Handleiding

28 Oktober 2023

Chef's Choice UltraHone 312 Handleiding

28 Oktober 2023

Chef's Choice EdgeSelect Diamond Hone 120 Handleiding

28 Oktober 2023

Chef's Choice EdgeSelect Diamond Hone CC120 Handleiding

28 Oktober 2023

Chef's Choice Pronto 464 Handleiding

28 Oktober 2023

Chef's Choice D4360 Handleiding

28 Oktober 2023

Chef's Choice Model D4770 Handleiding

28 Oktober 2023

Handleiding Messenslijper

Nieuwste handleidingen voor Messenslijper

Bavaria BCS 85 E Handleiding

5 December 2024

Einhell BT-SH 3/10 Handleiding

4 December 2024

Einhell BT-SH 90/350 Handleiding

4 December 2024

Alpha Tools KS 85 Handleiding

17 November 2024

Guzzanti GZ 010 Handleiding

17 November 2024

Herkules HKS 85 Handleiding

16 November 2024

Graef Chef's Choice CX125 Handleiding

5 September 2024

Orava BN-30 Handleiding

15 Augustus 2024

Orava BN-40A Handleiding

15 Augustus 2024

Orava BN-10 Handleiding

15 Augustus 2024