Petromax k4 Handleiding

Petromax Barbecue k4

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Petromax k4 - k8

Gebrauchsanleitung

Kastenform mit Deckel

User Manual

Loaf Pan with Lid

Mode d’emploi

Moule à pain avec couvercel /

Moule à gratin avec couvercel

GEBRAUCHSANLEITUNG

Vielen Dank, dass du dich für die Petromax

Kastenform entschieden hast. Die Kasten-

form eignet sich zum Backen von Brot und

Kuchen sowie als Bräter und Auflaufform. Mit

deiner Petromax Kastenform kannst du deine

Mahlzeiten über dem offenen Feuer oder im

Backofen zu Hause zubereiten und profitierst

dabei gleichzeitig von den einzigartigen

Eigenschaften des hochwertigen Gusseisens.

Wir sind überzeugt, dass du viel Freude mit

deiner Petromax Kastenform haben wirst und

hoffen, dass jedes darin zubereitete Gericht ein

besonderer Genuss wird.

WICHTIGE HINWEISE

Lies dir die folgenden Hinweise vor dem

ersten Gebrauch aufmerksam durch. Beachte

insbesondere die Sicherheitshinweise. Hebe

dieses Heft gut auf und übergib es auch an

einen möglichen Nachbesitzer.

PRODUKTBESCHREIBUNG

Du kannst die Kastenform sowohl auf Gasflam-

men, im Backofen, als auch im Freien auf einer

Kochstelle, an einem Lagerfeuer oder auf einem

passenden Grill verwenden. Das Gusseisen

mit seiner ausgezeichneten Wärmeverteilung

und -speicherung ist dank der vorbehandelten

Oberfläche sofort einsatzbereit und leicht zu

pflegen.

SICHERHEITSHINWEISE

Achtung! Die Kastenform und der

Deckel werden bei Gebrauch sehr

heiß. Achte auf Kinder in der Nähe

während der Verwendung der Kasten-

form. Schütze deine Hände mit einem

hitzebeständigen Tuch oder Schutz-

handschuhen, bzw. verwende den

Petromax Deckelheber.

• Schütte keine kalten Flüssigkeiten (etwa

Wasser) auf die heiße gusseiserne Kasten-

form, da hierdurch die Kastenform reißen oder

anderweitig beschädigt werden kann.

• Verwende niemals Spülmittel oder Seife zum

Reinigen der Kastenform.

• Lass die Kastenform nicht fallen, da Gusseisen

ein sprödes Material ist, das reißen kann.

ERSTGEBRAUCH UND REINIGUNG

Reinige die Kastenform und den Deckel vor

Erstgebrauch gründlich mit heißem Wasser.

Dank der vorbehandelten Oberfläche (seasoned

finish) kann die robuste Petromax Kastenform

direkt eingesetzt werden – vorheriges Einbren-

nen ist nicht nötig. Verwende kein Spülmittel für

die Reinigung! Für die Reinigung empfehlen wir

die Petromax Pflegepaste für Guss- und Schmie-

deeisen.

HINWEISE ZUR PFLEGE UND LAGERUNG

Sofern du deine Kastenform korrekt pflegst, hält

diese über Generationen. Hierbei solltest du

einige wichtige Grundregeln beachten:

• Lass die Kastenform vollständig auskühlen

und reinige sie dann mit warmem Wasser.

Verwende niemals Spülmittel oder Seife zum

Reinigen der Kastenform, hierdurch kann die

Patina zerstört werden.

• Verwende eine handelsübliche Geschirrspül-

bürste oder einen Schwamm (keinen Metall-

schwamm!), um die Kastenform zu reinigen.

Bei festsitzendem Schmutz oder eingebrann-

ten Essensrückständen empfehlen wir den

Petromax Ringreiniger für Guss- und Schmie-

deeisen, der Patina (Schutzschicht) deiner

Kastenform auch bei kräftigem Scheuern nicht

schadet.

• Die Kastenform ist nicht für den Geschirrspüler

geeignet.

• Reinige die Kastenform nicht in heißem

Zustand mit kaltem Wasser. Durch die entste-

henden Spannungen könnte die Kastenform

reißen oder anderweitig beschädigt werden.

• Lagere die Kastenform niemals in nassem

Zustand und unbehandelt.

• Trockne die Kastenform immer gründlich

ab und reibe sie mit einer dünnen Schicht

Petromax Pflegepaste für Guss- und Schmiede-

eisen ein, bevor du sie verstaust. Alternativen

sind neutrale Öle oder Pflanzenfett. Verwende

kein Olivenöl, da es bei der Verwendung nicht

so heiß erhitzt werden kann wie andere Fette.

• Lagere die Kastenform anschließend an

einem trockenen Ort. Damit deine Kasten-

form „atmen“ kann, wenn du sie verstaut hast,

kannst du ein Stück Pappe, festes Papier oder

Holz zwischen Topf und Deckel legen. Dadurch

sorgst du für eine gute Belüftung.

EINBRENNVORGANG

Die Patina muss erneuert werden, wenn sie in

Mitleidenschaft gezogen wurde. So kann es z. B.

passieren, dass deine Kastenform an einigen

Stellen zu rosten beginnt. Tritt dies auf, solltest

du wie folgt vorgehen:

• Entferne den Rost mit einer Drahtbürste.

Reinige die Kastenform mit warmem Wasser,

einem Spülmittel und einer Geschirrspül-

bürste. Trockne sie anschließend gut ab.

• Fette die gesamte Oberfläche der Form und

den Deckel von innen und außen mit der

Petromax Pflegepaste, einem neutralen Öl

oder Pflanzenfett. Verwende kein Oliven-

öl oder andere Fette mit einem niedrigen

Rauchpunkt, da diese zu schnell verbrennen.

• Stelle die Kastenform anschließend in einen

vorgeheizten Backofen bei einer Tempera-

tur von ca. 180 °C. Lass sie 1 bis 2 Stunden

einbrennen und stell danach die Wärmezufuhr

ab. Öffne die Backofentür einen Spalt und lass

die Kastenform abkühlen.

Achtung! Durch das Verbrennen der

Fettschicht kann es zu Rauchent-

wicklung kommen. Daher empfehlen

wir, den Einbrennvorgang draußen

z. B. auf dem offenen Feuer oder Grill

durchzuführen.

• Fette alle Teile nach dem Abkühlen nochmals

vollständig ein. Der Einbrennvorgang ist

abgeschlossen.

KOCHEN, BRATEN UND BACKEN

Du kannst die Kastenform sowohl im Backofen

zu Hause als auch im Freien auf einer Kochstel-

le, über dem offenen Feuer oder in einem

passenden Grill verwenden. Dabei können die

verschiedenen Hitzequellen wie Grillbriketts,

Holzkohle oder das Glutbett eines Lagerfeuers

unterschiedlich heiß sein.

AM LAGERFEUER

Beim Lagerfeuer gilt es viel auszuprobieren:

Jede Holzart lässt eine andere Glut entste-

hen und glüht dementsprechend länger oder

kürzer. Wenn du die Kastenform direkt an das

Feuer stellst, kannst du einige Gerichte mit

der abstrahlenden Hitze des Feuers garen.

Unverzichtbar ist dann jedoch ein regelmäßiges

Drehen der Kastenform, sodass sie gleichmäßig

von allen Seiten aufgeheizt wird.

MIT BRIKETTS

Einfach zu handhaben und verlässlich sind

hochwertige Grillbriketts. Sie haben meist eine

ähnliche Größe und speichern die Hitze lange.

So gelingt es dir am einfachsten, die Hitze für

deine Kastenform zu regulieren.

Wie viele Briketts du unter der Kastenform und

auf dem Deckel benötigst, ist auch von der

Gar- und Zubereitungsmethode abhängig. Als

Faustregel gilt:

• zum Backen von Brot und Kuchen: 2/3 der

Briketts auf den Deckel und 1/3 unter die Form.

Diese Tabelle bietet dir eine Orientierung, wie

viele Briketts du für die k4 oder die k8 benöti-

gst. In der Tabelle findest du die Gesamtzahl

der Briketts und wie du sie über bzw. unter der

Kastenform verteilen solltest, um sie auf eine

bestimmte Temperatur zu bringen.

k4 160 - 180° C 200 - 225° C

gesamt

(oben / unten)

(5 / 3)

(9 / 5)

k8 160 - 180° C 200 - 225° C

gesamt

(oben / unten)

(14 / 10)

(20 / 10)

Die Tabelle gibt an, wie viele Briketts du zum

Backen benötigst. Indem du die Zahlen von

oben und unten vertauschst, weißt du, wie viele

Briketts zum Köcheln von Suppe und Eintopf

nötig sind. Übrigens: Zum Schmoren und Braten

teilst du einfach die Gesamtzahl der Briketts

durch 2. Die eine Hälfte der Briketts verteilst du

auf dem Deckel, und die andere Hälfte kommt

unter die Form.

Product specificaties

Merk:	Petromax
Categorie:	Barbecue
Model:	k4
Kleur van het product:	Zwart
Gewicht:	5250 g
Breedte:	340 mm
Diepte:	165 mm
Hoogte:	130 mm
Gewicht verpakking:	5600 g
Breedte verpakking:	350 mm
Diepte verpakking:	140 mm
Hoogte verpakking:	130 mm
Correct gebruik:	Oven
Vorm:	Rechthoekig
Materiaal:	Gietijzer
Inhoud:	2.4 l
Geschikt voor bakken:	Bread, Meat