Espressions Supercook Vapore Handleiding

Espressions Keukenmachine Supercook Vapore

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Dampfgaren mit dem Vapore
• Heißer Wasserdampf strömt aus dem Behälter
durch den Kondensat-Auffang-Behälter zwischen die
„gelöcherten“ Einlegeschalen und umhüllt das
Gargut von jeder Seite.
• Ein schonender Garprozess ist durch einen
gleichmäßigen Wärmeaustausch möglich.
• Das Gargut kommt mit Flüssigkeit nicht in Berührung,
kann somit nicht austrocknen und wertvolle Vitamine
und Nährstoffe bleiben weitestgehend erhalten.
• Geschmacksstoffe übertragen sich nicht, dadurch
kĂśnnen verschiedene Speisen gleichzeitig auf die
Einlegeschalen bestĂźckt werden.
• Der Dampf kondensiert und tropft in einen
Kondensat-Auffang-Behälter. Durch den
ausgeklĂźgelten Kondensatabtropfweg wird
verhindert, dass das Kondensat wieder in den
Verdampfungsprozess zurĂźckgefĂźhrt wird.
• Dadurch kann der hier entstandene Sud (First
Flush) sofort vielseitig, wie beispielsweise fĂźr leckere
Saucen oder Suppen verwendet werden.
Passend fĂźr
• SuperChef Cook&Mix
• SUPERCOOK SC100 und SC110
• Vorwerk Thermomix TM31
Dampfgaräche
• Abmessung ca. 23.1 x 19.2 cm (fast DIN A4
Größe)
Vorteile
• Nährstoffe und Vitamine bleiben erhalten
• Zeit- und Energieersparnis, mehrere Gerichte
kĂśnnen gleichzeitig zubereitet werden
• Gesunde Zubereitung, da salz- und fettarm
• Speisen bleiben saftig
• Keine Übertragung von Geschmacksstoffen
Das Dampfgaren besitzt eine lange Tradition in der fernöstlichen Küche und erfährt eine große Beliebtheit
in Europa. Dieses Kochverfahren gehĂśrt zu den gesĂźndesten Arten der Lebensmittelzubereitung.
SUPERCOOK ist eine Marke von plawa-feinwerktechnik GmbH & Co. KG. Technische Daten und Produkt Design kÜnnen ohne vorherige Information geändert werden. Alle anderen Marken und
Produktnamen sind eingetragene Warenzeichen der jeweiligen EigentĂźmer. plawa-feinwerktechnik GmbH & Co. KG, Bleichereistr. 18, D-73066 Uhingen. www.supercook.tv; Patent angemeldet.
Vapore Bestandteile und Funktionen
• Abdeckung: dient dazu, den Dampf in den
Behältern zu belassen. Dieser muss immer richtig
integriert sein.
• Einlegeschale,ach:DientzurAblagederZutaten,
die gedämpft werden
• Einlegeschale, tief: Dient zur Ablage der Zutaten,
die gedämpft werden
• Kondensat-Auffang-Behälter: Heißer
Wasserdampf strÜmt aus dem Behälter durch
den Kondensat-Auffang-Behälter zwischen den
„gelöcherten“ Einlegeschalen und umhüllt das
Gargut von jeder Seite. Der Dampf kondensiert
und tropft in einen Kondensat-Auffang-Behälter.
Dampfgaraufsatz auf einem Kochtopf
verwenden
Bitte gehen Sie wie nachstehend beschrieben vor:
• Füllen Sie mindestens 500 ml Wasser in einen
geeigneten Topf (Edelstahl oder Aluminium
beschichtet) und bringen sie es zum Kochen.
Stellen Sie Ihren Herd so ein, dass das Wasser
moderat kocht bzw. siedet. Beachten Sie, dass
der Radius des Topfes etwas größer als der des
Kondensat-Auffang-Behälters ist, damit dieser
ineinander greifen kann, kein Dampf entweicht,
und stabil steht. Der Kondensat-Auffang-
Behälter ist aus Kunststoff und ist bis ca. 90
°C hitzebeständig. Kontrollieren Sie während
dem Garvorgang regelmäßig die Temperatur am
oberen Topfrand. Achtung Verbrennungsgefahr!
• Setzen Sie nun die Einlegeschalen mit dem Gargut
aufeinander, so dass diese ordnungsgemäß in-
einander fassen.
• Abdeckung aufsetzen.
• Die Verdunstungsmenge des Wassers im Topf
beträgt ca. 1 Liter pro 30 Minuten kann aber
je nach Herdeinstellung variieren. Die meisten
Lebensmittel sind in dieser Zeit bereits gar.
Kontrollieren Sie dennoch regelmäßig den
Wasserstand im Topf und fĂźllen Sie wenn
notwendig Wasser nach. Sobald das Wasser
bei 100 °C zum Kochen beginnt und der
Wasserdampf aufsteigt, beginnen die Zutaten
zu garen. Hinweis: Dieses ZubehĂśr ist nicht fĂźr
Mikrowellen oder BackĂśfen geeignet. Bitte sind
Sie bei der Verwendung des Dampfaufsatzes
vorsichtig, da sich im Innern Dampf oder heißes
Wasserbenden.AchtungVerbrennungsgefahr!
SUPERCOOK ist eine Marke von plawa-feinwerktechnik GmbH & Co. KG. Technische Daten und Produkt Design kÜnnen ohne vorherige Information geändert werden. Alle anderen Marken und
Produktnamen sind eingetragene Warenzeichen der jeweiligen EigentĂźmer. plawa-feinwerktechnik GmbH & Co. KG, Bleichereistr. 18, D-73066 Uhingen. www.supercook.tv; Patent angemeldet.
Nutzung des Vapore Dampfgarausatzes
• Setzen Sie den Edelstahlbehälter in die
Zentraleinheit.
• Füllen Sie mindestens 500 ml Wasser
in den Edelstahlbehälter und setzen die
Behälterabdeckung auf. (ohne die Integration des
Messbechers).
• Fetten Sie die Einlegeschalen ein, damit die
Lebensmittel später nicht festkleben.
• Setzen Sie den Kondensat-Auffang-Behälter
sowie die Einlegeschalen darauf, damit diese
ordnungsgemäß ineinander fassen. Legen Sie
die Zutaten auf die beiden Einlegeschalen zum
Dampfgaren. Damit der Dampf aufsteigen kann,
mĂźssen einige LĂścher frei bleiben. Achten Sie
darauf, dass Lebensmittel mit einer längeren
Garzeit auf die tiefe Einlegeschale platziert
wird.
• Deckel richtig aufsetzen, damit der Dampf nicht
entweichen kann.
• Wählen Sie die Verarbeitungszeit und Temperatur.
Sobald das Wasser bei 100 °C kocht und der
Wasserdampf aufsteigt, beginnen die Zutaten zu
garen.
Hinweis: Dieses ZubehĂśr ist nicht fĂźr Mikrowellen,
BackĂśfen oder andere Kochstellen geeignet. Bitte
sind Sie bei der Handhabung des Dampfaufsatzes
vorsichtig, da sich im Innern Dampf oder heißes
Wasserbenden.AchtungVerbrennungsgefahr!
Vorsicht
• Halten Sie den Vapore nur an den Griffen fest.
• Entfernen Sie vorsichtig den Vapore von dem
Edelstahlbehälter. Bitte beachten Sie, dass
heißer Wasserdampf beim Öffnen der Abdeckung
herausstrĂśmen kann und sich FlĂźssigkeit im
Kondensat-Auffang-Behälterbendet.Heißer
Dampf und Kondensatwasser kĂśnnen zu
VerbrĂźhungen fĂźhren.
• Achten Sie darauf, dass heiße Lebensmittel aus
dem Behälter herausspritzen kÜnnen.
• Der Vapore ist kein Spielzeug. Halten Sie es von
Kindern fern.
Vapore Übersicht

Product specificaties

Merk: Espressions
Categorie: Keukenmachine
Model: Supercook Vapore

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