Siemens EH875MC21X Handleiding

Siemens Fornuis EH875MC21X

Lees hieronder de 📖 handleiding in het Nederlandse voor Siemens EH875MC21X (68 pagina's) in de categorie Fornuis. Deze handleiding was nuttig voor 54 personen en werd door 2 gebruikers gemiddeld met 4.5 sterren beoordeeld

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[de] Gebrauchsanleitung ...... 3

[nl] Gebruiksaanwijzing ..... 19

[fr] Notice d’utilisation ...... 35

[it] Istruzioni per l’uso ....... 51

EH8..MC...

Kochfeld

Kookplaat

Table de cuisson

Piano di cottura

2 Ø = cm

EH8..MC...

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ØØ Inhaltsverzeichnis

[de]Gebrauchsanleitung

Sicherheitshinweise ................................................................... 3

Ursachen für Schäden .......................................................................5

Umweltschutz ............................................................................. 5

Umweltgerecht entsorgen .................................................................5

Tipps zum Energiesparen .................................................................5

Induktionskochen....................................................................... 6

Vorteile beim Induktionskochen.......................................................6

Kochgeschirr........................................................................................6

Das Gerät kennen lernen ........................................................... 7

Bedienfeld ............................................................................................7

Die Kochstellen ...................................................................................7

Restwärmeanzeige .............................................................................7

Kochfeld einstellen .................................................................... 8

Das Kochfeld ein- und ausschalten. ...............................................8

Die Kochstelle einstellen ...................................................................8

Kochtabelle ..........................................................................................8

Bratsensorik ............................................................................. 10

Pfannen für die Bratsensorik ......................................................... 10

Die Temperaturstufen...................................................................... 10

So stellen Sie ein: ............................................................................ 10

Tabelle zur Bratsensorik................................................................. 11

Programme der Frittierfunktion ..................................................... 12

Kindersicherung....................................................................... 12

Kindersicherung ein- und ausschalten ........................................ 12

Automatische Kindersicherung ..................................................... 12

Powerboost-Funktion...............................................................12

Gebrauchseinschränkung .............................................................. 12

Einschalten........................................................................................ 12

Ausschalten ...................................................................................... 12

Timer ......................................................................................... 13

Eine Kochstelle soll automatisch ausschalten ........................... 13

Küchenwecker.................................................................................. 13

Wischschutz ............................................................................. 13

Automatische Zeitabschaltung ............................................... 14

Grundeinstellungen ................................................................. 14

Zu den Grundeinstellungen gelangen ......................................... 15

Reinigung und Pflege .............................................................. 15

Kochfeld ............................................................................................ 15

Kochfeldrahmen............................................................................... 15

Betriebsstörungen beheben.................................................... 15

Normale Geräusche bei Betrieb des Geräts.............................. 16

Kundendienst ........................................................................... 16

Getestete Speisen .................................................................... 17

Produktinfo

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und

Services finden Sie im Internet: www.siemens-home.com und

Online-Shop: www.siemens-eshop.com

Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungs-

fragen berät Sie unsere Siemens Info Line unter Tel.: 089 21

751 751* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar) oder unter Sie-

mens-info-line@bshg.com

*) Nur für Deutschland gültig.

: Sicherheitshinweise

Diese Anleitung sorgfältig lesen. Die

Gebrauchs- und Montageanleitung sowie

den Gerätepass für einen späteren

Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewah-

ren.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen.

Bei einem Transportschaden nicht anschlie-

ßen. Den Schaden schriftlich festhalten und

den Kundendienst rufen, sonst entfällt der

Garantieanspruch.

Der Einbau des Gerätes muss gemäß der

beigefügten Montageanleitung erfolgen.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haus-

halt und das häusliche Umfeld bestimmt.

Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen

und Getränken benutzen. Das Gerät wäh-

rend des Betriebes beaufsichtigen. Das

Gerät nur in geschlossenen Räumen ver-

wenden.

Benutzen Sie keine Kochfeld-Abdeckungen.

Sie können zu Unfällen führen, z.B. durch

Überhitzung, Entzündung oder zersprin-

gende Materialien.

Benutzen Sie keine ungeeigneten Schutz-

vorrichtungen oder Kinderschutzgitter. Sie

können zu Unfällen führen.

Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb mit

einer externen Zeitschaltuhr oder einer

Fernsteuerung bestimmt.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren

und Personen mit reduzierten physischen,

sensorischen oder mentalen Fähigkeiten

oder Mangel an Erfahrung oder Wissen

benutzt werden, wenn sie von einer Person,

die für ihre Sicherheit verantwortlich ist,

beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des

sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwie-

sen wurden und sie die daraus resultieren-

den Gefahren verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen

nicht durch Kinder durchgeführt werden, es

sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und

werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und

der Anschlussleitung fernhalten.

Falls Sie einen Herzschrittmacher oder eine

andere elektronische Körperhilfe tragen,

seien Sie vorsichtig wenn Sie sich vor

einem eingeschalteten Induktionskochfeld

befinden. Informieren Sie sich bei Ihrem

Arzt oder dem Hersteller des medizinischen

Gerätes hinsichtlich Konformität oder einer

möglichen Unverträglichkeit.

Brandgefahr!

■Heißes Öl und Fett entzündet sich schnell.

Heißes Öl und Fett nie unbeaufsichtigt las-

sen. Nie ein Feuer mit Wasser löschen.

Kochstelle ausschalten. Flammen vorsich-

tig mit Deckel, Löschdecke oder Ähnli-

chem ersticken.

Bra ndgefahr!

■Die Kochstellen werden sehr heiß. Nie

brennbare Gegenstände auf das Koch-

feld legen. Keine Gegenstände auf dem

Kochfeld lagern.

Bra ndgefahr!

■Das Gerät wird heiß. Nie brennbare

Gegenstände oder Spraydosen in Schub-

laden direkt unter dem Kochfeld aufbe-

wahren.

Bra ndgefahr!

■Das Kochfeld schaltet sich von selbst ab

und lässt sich nicht mehr bedienen. Es

kann sich später unbeabsichtigt einschal-

ten. Sicherung im Sicherungskasten aus-

schalten. Kundendienst rufen.

Verbrennungsgefahr!

■Die Kochstellen und deren Umgebung,

insbesondere ein eventuell vorhandener

Kochfeldrahmen, werden sehr heiß. Die

heißen Flächen nie berühren. Kinder fern-

halten.

V erbrennungs gefahr!

■Die Kochstelle heizt, aber die Anzeige

funktioniert nicht. Sicherung im Siche-

rungskasten ausschalten. Kundendienst

rufen.

V erbrennungs gefahr!

■Gegenstände aus Metall werden auf dem

Kochfeld sehr schnell heiß. Nie Gegen-

stände aus Metall, wie z. B. Messer,

Gabeln, Löffel und Deckel auf dem Koch-

feld ablegen.

Bra ndgefahr!

■Nach jedem Gebrauch das Kochfeld mit

dem Hauptschalter ausschalten. Nicht

warten, bis sich das Kochfeld automatisch

ausschaltet, weil sich keine Töpfe und

Pfannen mehr darauf befinden.

Stromschlaggefahr!

■Unsachgemäße Reparaturen sind gefähr-

lich. Nur ein von uns geschulter Kunden-

dienst-Techniker darf Reparaturen

durchführen und beschädigte Anschluss-

leitungen austauschen. Ist das Gerät

defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung

im Sicherungskasten ausschalten. Kun-

dendienst rufen.

St rom schl agg efah r!

■Eindringende Feuchtigkeit kann einen

Stromschlag verursachen. Keinen Hoch-

druckreiniger oder Dampfreiniger verwen-

den.

St rom schl agg efah r!

■Ein defektes Gerät kann einen Strom-

schlag verursachen. Nie ein defektes

Gerät einschalten. Netzstecker ziehen

oder Sicherung im Sicherungskasten aus-

schalten. Kundendienst rufen.

St rom schl agg efah r!

■Sprünge oder Brüche in der Glaskeramik

können Stromschläge verursachen. Siche-

rung im Sicherungskasten ausschalten.

Kundendienst rufen.

Beschädigungsgefahr!

Das Kochfeld ist an der Unterseite mit

einem Gebläse ausgestattet. Befindet sich

unter dem Kochfeld eine Schublade, dürfen

in dieser keine kleinen Gegenstände oder

Papier aufbewahrt werden. Sie könnten auf-

gesaugt werden und das Gebläse beschä-

digen oder die Kühlung beeinträchtigen.

Zwischen dem Inhalt der Schublade und

dem Gebläseeingang muss ein Mindestab-

stand von 2 cm vorhanden sein.

Verletzungsgefahr!

■Beim Garen im Wasserbad können Koch-

feld und Kochgefäß durch Überhitzung

zerspringen. Das Kochgefäß im Wasser-

bad darf den Boden des mit Wasser

gefüllten Topfes nicht direkt berühren. Nur

hitzebeständiges Kochgeschirr verwen-

den.

Verle tzungsgefahr!

■Kochtöpfe können durch Flüssigkeit zwi-

schen Topfboden und Kochstelle plötzlich

in die Höhe springen. Kochstelle und Topf-

boden immer trocken halten.

Ursachen für Schäden

Achtung!

■Raue Topf- und Pfannenböden verkratzen das Kochfeld.

■Niemals leere Kochgefäße auf das Kochfeld stellen. Das

könnte zu Schäden führen.

■Keine heißen Töpfe oder Pfannen auf das Bedienfeld, die

Anzeigen oder den Kochfeldrahmen stellen. Das könnte zu

Schäden führen.

■Wenn harte und spitze Gegenstände auf das Kochfeld fallen,

können Schäden entstehen.

■Alufolie und Kunststoffgefäße schmelzen auf heißen Kochstel-

len. Der Gebrauch von Herdschutzfolie auf dem Kochfeld

wird nicht empfohlen.

Übersicht

In der folgenden Tabelle sind die häufigsten Schäden aufge-

führt:

Umweltschutz

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Tipps zum Energiesparen

■Schließen Sie Töpfe immer mit einem passenden Deckel.

Kochen ohne Deckel verbraucht erheblich mehr Energie.

Benutzen Sie einen Glasdeckel, um in den Topf sehen zu

können, ohne den Deckel anheben zu müssen.

■Benutzen Sie Töpfe und Pfannen mit ebenen Böden.

Unebene Böden erhöhen den Energieverbrauch.

■Der Durchmesser von Topf- und Pfannenboden soll mit der

Größe der Kochstelle übereinstimmen. Beachten Sie:

Geschirr-Hersteller geben oft den oberen Topfdurchmesser

an, der meistens größer ist als der Durchmesser des Topfbo-

dens.

■Verwenden Sie für kleine Mengen einen kleinen Topf. Ein gro-

ßer, nur wenig gefüllter Topf benötigt viel Energie.

■Garen Sie mit wenig Wasser. Das spart Energie. Bei Gemüse

bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten.

■Schalten Sie rechtzeitig auf eine niedrigere Kochstufe zurück.

So sparen Sie Energie.

Schaden Ursache Maßnahme

Flecken Übergelaufene Speisen Übergelaufene Speisen sofort mit einem Glasschaber entfernen.

Ungeeignete Reinigungsmittel Nur Reinigungsmittel verwenden, die für Kochfelder geeignet sind.

Kratzer Salz, Zucker und Sand Das Kochfeld nicht als Arbeits- oder Abstellfläche benutzen.

Raue Böden zerkratzen die Glaskeramik Kochgeschirr überprüfen.

Verfärbungen Ungeeignete Reinigungsmittel Nur Reinigungsmittel verwenden, die für Kochfelder geeignet sind.

Abrieb durch Topfböden Töpfe und Pfannen anheben, um sie zu verschieben.

Ausmuschelung Zucker und stark zuckerhaltige Speisen Übergelaufene Speisen sofort mit einem Glasschaber entfernen.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richt-

linie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte

(waste electrical and electronic equipment - WEEE)

gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige

Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Induktionskochen

Vorteile beim Induktionskochen

Beim Kochen mit Induktion wird die Wärme direkt im Topfbo-

den erzeugt. Das bringt viele Vorteile für Sie:

■Zeitersparnis beim Kochen und Braten. Das Kochgeschirr

wird direkt erwärmt.

■Weniger Energie wird verbraucht.

■Einfache Pflege und Reinigung. Übergelaufene Speisen bren-

nen nicht so schnell an.

■Kontrollierte Wärmezufuhr und Sicherheit. Die Kochstelle

reagiert sofort auf jede Leistungsänderung. Die Wärme kann

so genau dosiert werden. Wenn Sie das Kochgeschirr von

der Kochstelle nehmen, wird die Wärmezufuhr sofort unter-

brochen, auch wenn die Kochstelle noch eingeschaltet ist.

Kochgeschirr

Für Induktionsherde ist nur ferromagnetisches Kochgeschirr

aus folgenden Materialien geeignet:

■emaillierter Stahl

■Gusseisen

■induktionsfähiges Geschirr aus Edelstahl.

Um festzustellen, ob das Kochgeschirr geeignet ist, prüfen Sie,

ob der Topf- oder Pfannenboden einen Magneten anzieht.

Es gibt andere induktionsfähige Töpfe und Pfannen, deren

Boden nicht komplett ferromagnetisch ist.

Ungeeignetes Kochgeschirr

Verwenden Sie keinesfalls Adapterplatten für Induktion oder

Kochgeschirr aus:

■herkömmlichem Edelstahl

■Glas

■Ton

■Kupfer

■Aluminium

Beschaffenheit des Geschirrbodens

Die Beschaffenheit des Geschirrbodens kann das Kochergeb-

nis beeinflussen. Das Material des Geschirrbodens soll die

Hitze gleichmäßig verteilen. Gut geeignet ist z.B. ein Sandwich-

boden aus Edelstahl.

Kein Kochgeschirr auf der Kochstelle oder Kochgeschirr in

ungeeigneter Größe

Wird kein Kochgeschirr auf die ausgewählte Kochstelle gestellt

oder ist das Geschirr nicht in der passenden Größe oder aus

ungeeignetem Material blinkt die angezeigte Kochstufe. Stellen

Sie ein geeignetes Kochgeschirr auf die Kochstelle. Die Koch-

stufenanzeige hört auf zu blinken. Andernfalls schaltet sich die

Kochstelle nach 90 Sekunden automatisch aus.

Leeres Kochgeschirr oder Kochgeschirr mit dünnem Boden

Heizen Sie keine leeren Töpfe oder Pfannen auf und verwenden

Sie kein Kochgeschirr mit dünnem Boden. Das Geschirr kann

sich sehr schnell erhitzen, so dass die Sicherheitsabschaltung

nicht rechtzeitig aktiviert wird. Der Geschirrboden kann schmel-

zen und die Glaskeramik beschädigen. Berühren Sie auf keinen

Fall das heiße Kochgeschirr. Schalten Sie die Kochstelle aus.

Wenn das Kochfeld nach dem Abkühlen nicht mehr funktio-

niert, rufen Sie den Kundendienst.

Topferkennung

Jede Kochstelle hat für die Topferkennung eine Untergrenze,

die vom Material des Kochgeschirrs abhängt. Verwenden Sie

immer die Kochstelle, die dem Topfdurchmesser am besten

entspricht.

Ist der Boden des Kochgeschirrs

nicht komplett ferromagnetisch,

wird nur die magnetisierbare Flä-

che heiß. Dadurch kann es sein,

dass die Wärme nicht gleichmä-

ßig verteilt wird.

Besteht der Boden des Kochge-

schirrs unter anderem aus Alumi-

nium, ist die ferromagnetische

Fläche ebenfalls verringert. Es

kann sein, dass dieses Kochge-

schirr nicht richtig warm oder

eventuell gar nicht erkannt wird.

Um gute Garergebnisse zu erzie-

len, empfehlen wir, dass der

Durchmesser der ferromagneti-

schen Fläche des Kochgeschirrs

mit der Größe der Kochstelle

übereinstimmt. Falls ein Topf

oder eine Pfanne auf einer Koch-

stelle nicht erkannt wird, versu-

chen Sie es auf einer im

Durchmesser kleineren Koch-

stelle noch einmal.

Das Gerät kennen lernen

Auf Seite 2 finden Sie Informationen über Maße und Leistungen

der Kochstellen.

Bedienfeld

Bedienflächen

Wenn Sie ein Symbol berühren, wird die dazugehörige Funktion

aktiviert.

Hinweis: Halten Sie die Bedienflächen immer trocken. Feuch-

tigkeit beeinträchtigt die Funktion.

Die Kochstellen

Restwärmeanzeige

Das Kochfeld hat für jede Kochstelle eine Restwärmeanzeige,

die auf heiße oder warme Kochstellen hinweist. Berühren Sie

die Kochstelle nicht, solange die Restwärme mit œ • oder

angezeigt wird.

Auch wenn das gesamte Kochfeld bereits ausgeschaltet wurde,

leuchtet die Anzeige, solange noch eine Kochstelle warm ist.

Wenn Sie das Geschirr von der Kochstelle nehmen ohne diese

auszuschalten, erscheinen abwechselnd œ oder • und die ein-

gestellte Kochstufe in der Anzeige. Schalten Sie die Kochstelle

aus oder stellen Sie erneut ein Geschirr auf die Kochstelle.

Bedienflächen

#Hauptschalter

¤Kochstelle

0 IIIIIIIIIIII + Einstellbereich

›Powerboost-Funktion

#Wischschutz und Kindersicherung

0Timer

˜Programme Bratsensorik

~Bratsensorik

ÙWarmhaltezone

Anzeigen

‹Betriebszustand

‚ Š-Kochstufen

›Powerboost-Funktion

• œ/Restwärme

‹‹ Timer

@Kindersicherung

xAutomatisches Ausschalten

SKurzzeitwecker

‘Bratsensorik

pTemperatur Bratsensorik

min, low, med max, Temperaturstufen

Kochstelle

$Einfache Kochstelle Kochgefäß in geeigneter Größe verwenden.

îBratzone Die Zone schaltet sich bei Benutzung eines Kochgefäßes mit einem Boden gleicher

Größe wie die Außenzone automatisch ein.

qWarmhaltezone (nicht induktiv) Einschalten: Auf das Symbol Ù drücken, in der Anzeige leuchtet ‚ auf.

Ausschalten: Erneut auf das Symbol Ù drücken, in der Anzeige leuchtet ‹ auf.*

* Die Anzeige für Restwärme leuchtet auf.

Nur für Induktionsherde geeignete Kochgefäße verwenden, siehe Abschnitt „Geeignete Kochgefäße”.

Kochfeld einstellen

In diesem Kapitel erfahren Sie, wie Sie das Kochfeld einschal-

ten und die Kochstellen einstellen. In der Tabelle finden sie

Kochstufen und Garzeiten für verschiedene Gerichte.

Das Kochfeld ein- und ausschalten.

Kochfeld mit dem Hauptschalter ein und ausschalten.

Einschalten: Das Symbol # drücken. Die Anzeige über dem

Hauptschalter leuchtet auf. Das Kochfeld ist betriebsbereit.

Ausschalten: Das Symbol # drücken, bis die Anzeige über

dem Hauptschalter erlischt. Alle Kochstellen sind ausgeschal-

tet. Die Restwärmeanzeige leuchtet weiter, bis die Kochstellen

ausreichend abgekühlt sind.

Hinweis: Das Kochfeld schaltet sich automatisch aus, wenn

alle Kochstellen mehr als 20 Sekunden abgeschaltet sind.

Die Kochstelle einstellen

Im Einstellbereich können Sie die gewünschte Kochstufe aus-

wählen.

Kochstufe 1 = niedrigste Leistung

Kochstufe 9 = höchste Leistung.

Jede Kochstufe hat eine Zwischenstufe. Diese ist mit einem

Punkt gekennzeichnet.

Kochstelle und Kochstufe auswählen

Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.

1. Die Kochstelle mit dem ¤ auswählen. In der Anzeige leuchtet

‹ und das Symbol N.

2. In den nächsten 10 Sekunden mit dem Finger über den Ein-

stellbereich gleiten, bis die gewünschte Kochstufe in der

Kochstufen-Anzeige erscheint.

Die Kochstufe ist eingestellt.

Kochstufe ändern

Kochstelle auswählen und im Einstellbereich die gewünschte

Kochstufe einstellen.

Kochstelle ausschalten

Kochstelle auswählen und im Einstellbereich die 0 berühren.

Die Kochstelle schaltet aus. Die Restwärmeanzeige leuchtet

solange die Kochstelle noch heiß ist.

Hinweise

■Nach Wahl der Kochstelle leuchtet ein Symbol auf N.

Anschließend können die Einstellungen vorgenommen wer-

den.

■Wenn kein Kochgefäß auf der Induktionskochstelle steht,

blinkt die Anzeige der gewählten Kochstufe. Nach einer Zeit

schaltet sich die Kochstelle aus.

Kochtabelle

In folgender Tabelle sind einige Beispiele aufgeführt.

Die Garzeiten hängen von Kochstufe, Art, Gewicht und Qualität

der Speisen ab. Deshalb sind Abweichungen möglich.

Dickflüssige Speisen gelegentlich umrühren.

Zum Ankochen die Kochstufe 9 auswählen.

 

Kochstufe Garzeit

Schmelzen

Schokolade, Schokoladenguss 1-1. -

Butter, Honig, Gelatine 1-2 -

Erwärmen und Warmhalten

Eintopf (z. B. Linsen) 1.-2 -

Milch** 1.-2. -

In Wasser gegarte Würste** 3-4 -

Auftauen und Erwärmen

Tiefgekühlter Spinat 3-4 15-25 Min.

Tiefgekühltes Gulasch 3-4 30-40 Min.

Garziehen, Köcheln

Kartoffelklöße* 4.-5. 20-30 Min.

Fisch* 4-5 10-15 Min.

Weiße Saucen, z. B. Béchamel 1-2 3-6 Min.

Aufgeschlagene Saucen, z. B. Bernaise, Hollandaise 3-4 8-12 Min.

* Kochen ohne Deckel

** ohne Deckel

*** Öfters wenden

Kochen, Dämpfen, Dünsten

Reis (mit doppelter Wassermenge) 2-3 15-30 Min.

Milchreis 2-3 30-40 Min.

Pellkartoffeln 4-5 25-30 Min.

Salzkartoffeln 4-5 15-25 Min.

Nudeln* 6-7 6-10 Min.

Eintopf, Suppen 3.-4. 15-60 Min.

Gemüse 2.-3. 10-20 Min.

Tiefgekühltes Gemüse 3.-4. 7-20 Min.

Eintopf mit dem Schnellkochtopf 4.-5. -

Schmoren

Rouladen 4-5 50-60 Min.

Schmorbraten 4-5 60-100 Min.

Gulasch 3-4 50-60 Min.

Schmoren / Braten mit wenig Öl**

Filet, natur oder paniert 6-7 6-10 Min.

Filet, tiefgekühlt 6-7 8-12 Min.

Kotelett, natur oder paniert*** 6-7 8-12 Min.

Steak (3 cm dick) 7-8 8-12 Min.

Hähnchenbrust (2 cm dick)*** 5-6 10-20 Min.

Geflügelbrust, tiefgekühlt*** 5-6 10-30 Min.

Hamburger, Frikadellen (3 cm dick)*** 4.-5. 30-40 Min.

Fisch und Fischfilet, natur 5-6 8-20 Min.

Fisch und Fischfilet, paniert 6-7 8-20 Min.

Tiefgekühlter, panierter Fisch, z. B. Fischstäbchen 6-7 8-12 Min.

Krabben und Garnelen 7-8 4-10 Min.

Tiefkühlgerichte, z. B. Pfannengerichte 6-7 6-10 Min.

Pfannkuchen 6-7 nacheinander backen

Omelett 3.-4. nacheinander backen

Spiegelei 5-6 3-6 Min.

Frittieren** (150-200 g pro Portion in 1-2 l Öl)

Tiefkühlprodukte, z. B. Pommes frites, Chicken-Nuggets 8-9 nacheinander frittieren

Kroketten, tiefgekühlt 7-8

Fleisch, z. B. Hühnerteile 6-7

Fisch, paniert oder im Bierteig 6-7

Gemüse, Pilze, paniert oder im Bierteig, z. B. Champignons 6-7

Konditoreiware, z. B. Windbeutel, Früchte im Bierteig 4-5

Kochstufe Garzeit

* Kochen ohne Deckel

** ohne Deckel

*** Öfters wenden

Bratsensorik

Diese Funktion können Sie auf den beiden vorderen Kochstel-

len benutzen. Dabei wird die Hitze der Pfanne über Temperatur-

stufen geregelt.

Vorteile beim Braten

Die Kochstelle heizt nur, wenn dies notwendig ist. Sie sparen

dabei Energie. Öl und Fett werden nicht überhitzt.

Hinweise

■Niemals Öl, Butter oder Fett unbeaufsichtigt erhitzen.

■Die Pfanne mittig auf die Kochstelle setzen. Beachten Sie,

dass der Durchmesser des Pfannenbodens dem Durchmes-

ser der Kochstelle entspricht.

■Pfanne nicht mit Deckel verwenden. Andernfalls kann die

Temperatur nicht automatisch reguliert werden. Sie können

ein Spritzschutz-Sieb verwenden, dies beeinträchtigt die auto-

matische Temperaturregulierung nicht.

■Nur Fette verwenden, die für das Braten geeignet sind. Wenn

Sie Butter, Margarine, Olivenöl oder Schweineschmalz ver-

wenden, wählen Sie die Temperaturstufe min.

Pfannen für die Bratsensorik

Die für diese Funktion geeigneten Pfannen können nachträglich

als Sonderzubehör im Fachhandel oder bei unserem Kunden-

dienst erworben werden. Geben Sie immer folgende Teilenum-

mern an:

■HZ390210 kleine Pfanne (15 cm Durchmesser).

■HZ390220 mittlere Pfanne (19 cm)

■HZ390230 große Pfanne (21 cm)

Die Pfannen sind antihaftbeschichtet. Sie können auch mit

wenig Fett braten.

Hinweise

■Die nachfolgend aufgeführten Temperaturstufen wurden spe-

ziell an diese Art Pfannen angepasst.

■Mit andersartigen Pfannen kann die Temperatur über oder

unter der gewählten Stufe liegen. Versuchen Sie es zunächst

mit der niedrigsten Temperaturstufe und wählen Sie bei

Bedarf die nächsthöhere Stufe. Vorsicht, die Pfannen können

überhitzen.

Die Temperaturstufen

So stellen Sie ein:

Wählen Sie aus der Tabelle die passende Temperaturstufe aus.

Stellen Sie die Pfanne auf die Kochstelle.

Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.

1. Das Symbol ~ berühren. In der Anzeige leuchtet ‘.

Über dem Einstellbereich werden die möglichen Temperatur-

stufen angezeigt.

2. In den nächsten 10 Sekunden im Einstellbereich die

gewünschte Temperaturstufe wählen.

Die Bratsensorik ist aktiviert. Das Temperatursymbol p leuch-

tet, bis die Brattemperatur erreicht ist. Es ertönt ein Signal

und das Temperatursymbol erlischt.

Hinweis: .Damit die Temperaturanzeige p und die Tempera-

turstufe angezeigt werden, muss die Kochstelle ausgewählt

sein.

3. Wenn die Brattemperatur erreicht ist, Bratfett und anschlie-

ßend die Speise in die Pfanne geben.

Die Speise wenden, damit sie nicht anbrennt.

Bratsensorik ausschalten

Im Einstellbereich auf 0 stellen.

Temperaturstufe Temperatur Geeignet für

max hoch z.B. Kartoffelpuffer, Bratkartoffeln und Steaks, kurz gebraten.

med mittel - hoch z.B. feine gebratene Speisen wie panierte Tiefkühlkost, Schnitzel, Ragout, Gemüse.

low niedrig - mittel z.B. dicke gebratene Speisen wie Frikadellen, Würstchen, Fisch.

min niedrig z.B. Omelett, Braten mit Butter, Olivenöl oder Margarine.

Tabelle zur Bratsensorik

Die Tabelle zeigt, welche Temperaturstufe für welche Speisen

geeignet ist. Die Garzeit kann je nach Art, Gewicht, Dicke und

Qualität der Speisen variieren.

Die eingestellte Temperaturstufe variiert je nach verwendeter

Pfanne.

Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab dem

Signalton

Fleisch Schnitzel natur oder paniert

Filet

Kotelett

Cordon bleu

Steak kurz angebraten (3 cm Dicke)

Steak medium oder gut durch (3 cm Dicke)

Hähnchenbrust (2 cm Dicke)

Gekochte oder frische Würstchen

Hamburger / Frikadellen

Leberkäse

Ragout / Gyros

Hackfleisch

Schinkenspeck

med

low

max

med

low

min

med

min

6-10 Min.

10-17 Min.

15-20 Min.

6-8 Min.

8-12 Min.

10-20 Min.

8-20 Min.

6-30 Min.

6-9 Min.

7-12 Min.

6-10 Min.

5-8 Min.

Fisch Backfisch

Fischfilet, natur oder paniert

Garnelen, Krabben

low

low / med

med

10-20 Min.

4-8 Min.

Eiergerichte Pfannkuchen

Tortilla / Omelette

Spiegelei

Rührei

Kaiserschmarrn

Armer Ritter / French Toast

med

min

min / med

min

low

nacheinander braten

2-6 Min.

2-4 Min.

10-15 Min.

nacheinander braten

Kartoffeln Bratkartoffeln aus ungeschälten, vorgegarten Kartoffeln

Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln*

Kartoffelpuffer

Glasierte Kartoffeln

max

low

max

med

6-12 Min.

15-25 Min.

nacheinander braten

10-15 Min.

Gemüse Knoblauch, Zwiebeln

Zucchini, Aubergine

Paprika, grüner Spargel

Pilze

Glasiertes Gemüse

min

low

med

2-10 Min.

4-12 Min.

4-15 Min.

10-15 Min.

6-10 Min.

Tiefkühlkost Schnitzel

Cordon bleu

Hähnchenbrust

Nuggets

“Gyros“, “Kebab“

Fischfilet, natur oder paniert

Fischstäbchen

Pommes frites

Pfannengerichte und -gemüse

Frühlingsrollen

Camembert / Käse

med

low

min

med

low

med

med / max

min

low

15-20 Min.

10-30 Min.

10-15 Min.

10-20 Min.

8-12 Min.

4-6 Min.

8-15 Min.

10-30 Min.

10-15 Min.

Sonstiges Camembert / Käse

Fertiggerichte mit Zugabe von Wasser, z.B. Nudelpfanne

Toastbrot

Mandeln / Nüsse / Pinienkerne*

low

min

low

min

7-10 Min.

4-6 Min.

6-10 Min.

3-7 Min.

* In einer kalten Pfanne.

Programme der Frittierfunktion

Für diese Programme dürfen nur Pfannen verwendet werden,

die für die Frittierfunktion zugelassen sind.

Mit diesen Programmen können Sie folgende Gerichte zuberei-

ten:

Das gewünschte Programm auswählen

Die Kochstelle auswählen.

1. Auf das Symbol ˜ drücken. Die Anzeige ‹ leuchtet im Anzei-

gebereich der Kochstelle auf. In der Programmanzeige leuch-

tet ˜ auf.

2. Mit dem Finger so lange über das Programmierfeld fahren,

bis das gewünschte Programm erscheint.

Das Programm ist nun ausgewählt.

Bis die entsprechende Temperatur erreicht wird, leuchtet das

Temperatursymbol weiter. Ist die Temperatur erreicht, ertönt ein

akustisches Signal und das Temperatursymbol erlischt.

Das Öl oder Fett und danach die Speisen in die Pfanne geben.

Wie üblich das Gargut wenden, damit es nicht anbrennt.

Programm beenden

Programmierfeld auf 0 stellen.

Kindersicherung

Mit der Kindersicherung können Sie verhindern, dass Kinder

das Kochfeld einschalten.

Kindersicherung ein- und ausschalten

Das Kochfeld muss ausgeschaltet sein.

Einschalten: Das Symbol # etwa 4 Sekunden lang drücken.

Die Anzeige @ leuchtet 10 Sekunden lang. Das Kochfeld ist

nun blockiert.

Ausschalten: Das Symbol # etwa 4 Sekunden lang drücken.

Die Sperre ist deaktiviert.

Automatische Kindersicherung

Diese Funktion aktiviert die Kindersicherung automatisch nach

jedem Ausschalten des Kochfelds.

Ein- und ausschalten

Im Kapitel Grundeinstellungen finden Sie Informationen zur

Aktivierung der automatischen Kindersicherung.

Powerboost-Funktion

Mit der Powerboost-Funktion können Sie größere Mengen Was-

ser noch schneller erhitzen als mit Kochstufe Š.

Gebrauchseinschränkung

Diese Funktion kann für eine Kochstelle immer dann aktiviert

werden, wenn die andere Kochstelle derselben Gruppe nicht in

Betrieb ist (siehe Abbildung). Andernfalls blinken in der Koch-

stufen-Anzeige der ausgewählten Kochstelle › Š und . Anschlie-

ßend wird automatisch die Kochstufe Š eingestellt.

Einschalten

1. Gewünschte Kochstufe Š auswählen.

2. Drücken Sie auf das Programmierfeld über dem Symbol @›.

Die Funktion ist nun eingestellt.

Ausschalten

Drücken Sie auf das Programmierfeld über dem Symbol @›

Die Powerboost-Funktion ist nun ausgeschaltet.

Hinweis: Unter bestimmten Umständen kann es vorkommen,

dass sich die Powerboost-Funktion automatisch abschaltet, um

die elektronischen Komponenten im Inneren des Kochfeldes zu

schützen.

Programm Gericht

˜‚ Schnitzel

˜ƒ Geflügelbrust, Cordon bleu

˜„ Steak, kurz frittiert

˜… Steak, medium oder durchgegart

˜† Fisch

˜‡ Pfannengerichte und -gemüse, tiefgekühlt

˜ˆ Ofen - Pommes frites, tiefgekühlt

˜‰ Pfannkuchen

˜Š Omelett, Eier



*UXSSH

Timer

Den Timer können Sie auf zwei Arten nutzen:

■zum automatischen Ausschalten einer Kochstelle.

■als Küchenwecker.

Eine Kochstelle soll automatisch ausschalten

Die Kochstelle schaltet sich nach Ablauf der eingestellten Zeit

automatisch aus.

Die Garzeit einstellen

Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.

1. Die Kochstelle auswählen und die Kochstufe einstellen.

2. Das Symbol 0 berühren. Die Anzeige x der Kochstelle

leuchtet. In der Timer-Anzeige erscheint ‹‹. Zur Auswahl

einer anderen Kochstelle Symbol 0 mehrmals berühren, bis

die Anzeige x der gewünschten Kochstelle leuchtet.

3. In den nächsten 10 Sekunden im Einstellbereich die

gewünschte Garzeit einstellen. Die mögliche Voreinstellung

ist von links nach rechts 1, 2, 3..... bis 10 Minuten.

Nach einigen Sekunden beginnt die Garzeit abzulaufen.

Hinweis: Für alle Kochstellen kann automatisch dieselbe Gar-

zeit programmiert werden. Die programmierte Zeit läuft für jede

einzelne Kochstelle unabhängig ab.

Im Kapitel Grundeinstellungen finden Sie Informationen zur

automatischen Programmierung der Garzeit.

Programmautomatik

Wenn im Programmierfeld die Voreinstellung von 1 bis 5

gewählt wird, wird die Garzeit um eine Minute reduziert, wenn

die Funktion gedrückt gehalten wird, wird die Zeit automatisch

auf 1 Minute reduziert.

Wenn im Programmierfeld die Voreinstellung von 6 bis 10

gewählt wird, wird die Garzeit um eine Minute erhöht, wenn die

Funktion gedrückt gehalten wird, wird die Zeit automatisch auf

99 Minuten erhöht.

Zeit ändern oder löschen

Das Symbol 0 mehrfach drücken, bis die gewünschte Anzeige

x aufleuchtet. Garzeit im Programmierfeld ändern oder auf

‹‹ stellen.

Eine Kochstelle automatisch über die Bratsensorik

ausschalten

Bei einem Kochvorgang mit der Bratsensorik beginnt die einge-

stellte Garzeit erst abzulaufen, wenn die ausgewählte Tempera-

turstufe erreicht ist.

Nach Ablauf der Zeit

Die Kochstelle schaltet sich aus. Es ertönt ein Signal und in der

Anzeige der Zeitprogrammierfunktion wird ‹‹ 10 Sekunden

lang angezeigt. Die Anzeige x leuchtet auf. Durch Drücken

auf das Symbol 0 schalten sich die Anzeigen aus und das

akustische Signal verstummt.

Hinweise

■Wurden Garzeiten an mehreren Kochstellen eingestellt, ist es

möglich, alle Zeiten anzuzeigen. Dafür mehrmals das Symbol

0 drücken, bis die Anzeige x für die gewünschte Koch-

stelle aufleuchtet.

■Es können Garzeiten von bis zu 99 Minuten Dauer eingestellt

werden.

Küchenwecker

Mit dem Wecker können Sie eine Zeit bis 99 Minuten einstellen.

Er ist unabhängig von allen anderen Einstellungen. Diese Funk-

tion dient nicht dem automatischen Ausschalten einer Koch-

stelle.

Wecker einstellen

1. Das Symbol 0 W so oft berühren, bis die Anzeige aufleuch-

tet. In der Timer-Anzeige erscheint ‹‹.

2. Im Einstellbereich die gewünschte Zeit einstellen.

Nach einigen Sekunden beginnt die Zeit abzulaufen.

Zeit ändern oder löschen

Das Symbol 0 W mehrfach drücken, bis die Anzeige aufleuch-

tet. Zeit im Programmierfeld ändern oder anpassen auf ‹‹.

Nach Ablauf der Zeit

Ein akustisches Signal ertönt. In der Anzeige der Zeitprogram-

mierfunktion ist ‹‹ zu sehen und die Anzeige W leuchtet auf.

Nach 10 Sekunden schalten sich die Anzeigen aus.

Durch Drücken auf das Symbol 0 schalten sich die Anzeigen

aus und das akustische Signal verstummt.

Wischschutz

Wenn Sie das Bedienfeld bei eingeschaltetem Kochfeld reini-

gen, könnten sich die Einstellungen verändern.

Um dies zu verhindern, ist das Kochfeld mit einer Wisch-

schutz-Funktion ausgestattet. Das Symbol # berühren. Ein Sig-

nal ertönt. Das Bedienfeld wird ca. 35 Sekunden gesperrt. Nun

können Sie die Oberfläche des Bedienfelds reinigen, ohne

dass sich die Einstellungen verändern.

Hinweis: Der Hauptschalter ist von der Wischschutz-Funktion

ausgenommen. Das Kochfeld kann jederzeit ausgeschaltet wer-

den.

 

Automatische Zeitabschaltung

Wenn die Kochstelle längere Zeit in Betrieb ist, ohne dass Ein-

stellungen verändert werden, wird die automatische Zeitab-

schaltung aktiviert.

Die Kochstelle heizt nicht mehr. In der Anzeige der Kochstelle

blinken abwechselnd ” ‰und .

Bei Drücken irgendeines Symbols erlischt die Anzeige. Die

Kochstelle kann nun neu eingestellt werden.

Die automatische Zeitabschaltung hängt von der gewählten

Kochstufe ab (von 1 bis 10 Stunden).

Grundeinstellungen

Das Gerät bietet verschiedene Grundeinstellungen. Diese Ein-

stellungen können Sie Ihren Bedürfnissen anpassen.

Anzeige Funktion

™‚ Automatische Kindersicherung

‹ AUS.*

‚ EIN.

™ƒ Signaltöne

‹ Bestätigungssignal und Fehlersignal sind ausgeschaltet.

‚ Nur das Bestätigungssignal ist ausgeschaltet.

ƒ Alle Signaltöne sind eingeschaltet.*

™† Automatische Programmierung der Garzeit

‹ AUS.*

‚-ŠŠ Zeit bis zur automatischen Abschaltung.

™‡ Dauer des Signaltons der Zeitprogrammierfunktion:

‚ 10 Sekunden*.

ƒ 30 Sekunden.

„ 1 Minute.

™ˆ Funktion Power-Management

‹ = AUS.*

‚ = 1000 W Mindestleistung.

‚= 1500 W

ƒ = 2000 W

...

Š Š oder . = höchste Leistung des Kochfelds

™Š Auswahlzeit der Kochstelle

‹ Uneingeschränkt: Die zuletzt gewählte Kochstelle bleibt ausgewählt.*

‚ Eingeschränkt: Die Kochstelle bleibt nur für 10 Sekunden ausgewählt.

™‹ Zu den Grundeinstellungen zurückkehren

‹ Persönliche Einstellungen.*

‚ Zu den Werkseinstellungen zurückkehren.

*Werkseinstellung

Product specificaties

Merk:	Siemens
Categorie:	Fornuis
Model:	EH875MC21X
Apparaatplaatsing:	Ingebouwd
Soort bediening:	Touch
Kleur van het product:	Zwart
Ingebouwd display:	Nee
Timer:	Ja
Gewicht:	14000 g
Breedte:	812 mm
Diepte:	520 mm
Hoogte:	51 mm
Snoerlengte:	1.1 m
Kinderslot:	Ja
Soort materiaal (bovenkant):	Keramisch
Vermogen brander/kookzone 2:	1800 W
Vermogen brander/kookzone 3:	90 W
Aantal branders/kookzones:	5 zone(s)
Type kookplaat:	Inductiekookplaat zones
Type brander/kookzone 1:	Groot
Type brander/kookzone 2:	Regulier
Type brander/kookzone 3:	Sudderen
Aantal gaspitten:	0 zone(s)
Aantal elektronische kook zones:	5 zone(s)
Sudderbrander/kookzone diameter:	145 mm
Reguliere brander/kookzone diameter:	180 mm
Sudder brander/kookzone:	1400 W
Normale brander/kookzone:	1800 W
Controle positie:	Boven voorzijde
Aangesloten lading (elektrisch):	7290 W
Installatie compartiment breedte:	750 mm
Grote brander/kookzone diameter:	210 mm
Grote brander/kookzone:	2200 W
Installatie compartiment diepte (min):	490 mm
Restwarmte-indicator:	Ja
Extra grote hoge-snelheid kookzone:	2000 W
Extra-grote brander/kookzone diameter:	280 mm
Type brander/kookzone 4:	Sudderen
Vermogen brander/kookzone 4:	1400 W
Voedingsbron brander/kookzone 1:	Electrisch
Voedingsbron brander/kookzone 2:	Electrisch
Voedingsbron brander/kookzone 3:	Electrisch
Voedingsbron brander/kookzone 4:	Electrisch
Kookzone 2 boost:	3100 W
Kookzone 4 boost:	2200 W
Installatie compartiment diepte (max):	500 mm
Positie brander/kookzone 1:	Links achter
Positie brander/kookzone 2:	Links voor
Diameter brander/kookzone 2:	180 mm
Positie brander/kookzone 3:	Centraal
Positie brander/kookzone 4:	Rechts achter
Diameter brander/kookzone 4:	145 mm
Kookzone 1 vorm:	Rond
Kookzone 2 vorm:	Rond
Kookzone 3 vorm:	Rond
Kookzone 4 vorm:	Rond
AC-ingangsfrequentie:	50 Hz
Kookzone 1 grootte (WxD):	180 x 280 mm
Kookzone 3 grootte (WxD):	140 x 200 mm
Voedingsbron brander/kookzone 5:	Electrisch
Type brander/kookzone 5:	Groot
Positie brander/kookzone 5:	Rechts voor
Diameter brander/kookzone 5:	210 mm
Vermogen brander/kookzone 5:	2200 W
Kookzone 5 boost:	3700 W
Kookzone 5 vorm:	Rond