Gastronoma 18310009 Handleiding

Gastronoma Niet gecategoriseerd 18310009

Lees hieronder de 📖 handleiding in het Nederlandse voor Gastronoma 18310009 (77 pagina's) in de categorie Niet gecategoriseerd. Deze handleiding was nuttig voor 125 personen en werd door 2 gebruikers gemiddeld met 4.5 sterren beoordeeld

Download PDF

Pagina 1/77

DK Sous vide-cirkulator .......................................................... 2

NO Sous vide-sirkulator ........................................................ 12

SE Sous vide-maskin ............................................................ 23

FI Sous vide -kiertolämmitin ................................................ 34

UK Sous Vide immersion circulator ....................................... 45

DE Sous Vide Variostat ......................................................... 56

FR Thermoplongeur pour cuisson sous vide ....................... 67

18310009

www.adexi.eu

INTRODUKTION

For at du kan få mest mulig glæde af din nye

sous vide-cirkulator, beder vi dig gennemlæse

denne brugsanvisning, før du tager apparatet i

brug. Vær særligt opmærksom på sikkerheds-

foranstaltningerne. Vi anbefaler dig desuden

at gemme brugsanvisningen, hvis du senere

skulle få brug for at genopfriske apparatets

funktioner.

GENERELLE

SIKKERHEDSFORSKRIFTER

• Apparatet må anvendes af børn på over

8 år og personer med nedsat følsomhed,

fysiske eller mentale handicap, forudsat

at de overvåges eller er blevet instrueret i

brugen af apparatet på en sikker måde og

forstår de dermed forbundne risici. Børn

må ikke lege med apparatet. Rengøring og

vedligeholdelse må ikke udføres af børn,

medmindre de er under opsyn.

• Når apparatet er i brug, bør det holdes

under konstant opsyn. Når apparatet

anvendes, skal børn, der opholder sig

i nærheden af det, altid holdes under

opsyn. Apparatet er ikke legetøj.

• Forkert brug af apparatet kan medføre

personskade og beskadige apparatet.

• Anvend kun apparatet til det, det er

beregnet til. Producenten er ikke ansvarlig

for skader, der opstår som følge af forkert

brug eller håndtering (se også under Ga-

rantibestemmelser).

• Apparatet er udelukkende beregnet til

husholdningsbrug. Apparatet må ikke

anvendes udendørs eller til erhvervsbrug.

• Fjern al emballage og alle transportmateri-

aler fra apparatet indvendigt og udvendigt.

• Kontroller, at apparatet ikke har synlige

skader, og at der ikke mangler nogen dele.

• Brug ikke apparatet sammen med andre

ledninger end den medfølgende.

• Kontrollér, at det ikke er muligt at trække i

eller snuble over apparatets ledning eller

en eventuel forlængerledning.

• Apparatet må ikke anvendes sammen

med et tænd/sluk-ur eller et separat fjern-

betjeningssystem.

• Sluk apparatet, og tag stikket ud af stik-

kontakten før rengøring, og når apparatet

ikke er i brug.

• Undlad at trække i ledningen, når du tager

stikket ud af stikkontakten, men tag fat om

selve stikket.

• Hold ledningen og apparatet væk fra

varmekilder, varme genstande og åben ild.

• Sørg for, at ledningen er rullet helt ud.

• Ledningen må ikke bøjes eller vikles om-

kring apparatet.

• Kontrollér jævnligt, om ledningen eller stik-

ket er beskadiget, og brug ikke apparatet,

hvis dette er tilfældet, eller hvis det har

været tabt på gulvet, tabt i vand eller er

blevet beskadiget på anden måde.

• Hvis apparatet, ledningen eller stikket er

beskadiget, skal apparatet efterses og om

nødvendigt repareres af en autoriseret

reparatør.

• Apparatet må kun tilsluttes 230 V, 50 Hz.

Garantien bortfalder ved tilslutning til en

forkert spænding.

• Forsøg aldrig at reparere apparatet selv.

Kontakt købsstedet, hvis der er tale om en

defekt, der falder ind under garantien.

• Hvis der foretages uautoriserede indgreb i

apparatet eller tilbehøret, bortfalder garan-

tien.

• Forsigtig! Visse dele på apparatet kan

blive meget varme og medføre forbrænd-

inger ved berøring. Vær især opmærksom

på dette, hvis der er børn eller svage

personer til stede.

• Apparatet og ledningen skal være utilgæn-

gelig for børn under 8 år.

SÆRLIGE

SIKKERHEDSFORSKRIFTER

• Kogegrejet, som apparatet monteres

i, skal stå på et tørt, plant, stabilt og

varmebestandigt underlag med god af-

stand til bordkanten. Det må ikke stå på en

kogeplade.

• Anbring altid apparatet i sikker afstand fra

brændbare genstande såsom gardiner,

duge eller lignende.

• Apparatet må ikke placeres eller opbeva-

res i nærheden af andre varmekilder.

• Apparatet må ikke tildækkes.

• Apparatets flader bliver meget varme ved

brug. Undlad at berøre de varme flader, da

det kan medføre forbrændinger.

• Undlad at flytte apparatet, når det er i

brug.

• Vær opmærksom på, at apparatet stadig

er varmt et stykke tid efter, at du har sluk-

ket for det. Lad altid apparatet køle helt af,

før du stiller det væk.

• Der må kun kommes vakuumpakkede

fødevarer i vandet i kogegrejet. Forsøg

aldrig at tilberede uindpakkede fødevarer!

Dette gælder også ved tilberedning eller

opvarmning af supper og andre flydende

retter!

• Det er kun apparatets dyse og cirkula-

tionsrøret i rustfrit stål, som må komme

ned i vandet. Resten af apparatet må ikke

udsættes for vand eller stænk.

• Vandstanden skal altid være mellem

mærkerne MIN og MAX på cirkulation-

srøret.

• Apparatet må ikke tændes, hvis røret ikke

er anbragt i vand!

Bemærk! Hvis apparatet ved en fejl falder

ned i kogegrejet med vand, skal du trække

apparatets stik ud af stikkontakten, inden

du tager apparatet op af vandet!

OM SOUS VIDE-TILBEREDNING

Sous vide har i lang tid været en populær

tilberedningsmetode hos professionelle kokke.

“Sous vide” er fransk og betyder “under vaku-

um” og beskriver, at fødevarerne anbringes

i forseglede vakuumposer og tilberedes i et

vandbad. Fødevarerne tilberedes ved en kon-

stant lav temperatur over lang tid for at gøre

den saftig og velsmagende. Da vakuumposen

forsegles, tilberedes fødevarerne i egen saft

sammen med de marinader eller krydderier,

du har tilsat. Vitaminer, mineraler og saft bibe-

holdes, og fødevarernes smag forstærkes. Det

gør fødevaren mere sund, mere mør og mere

smagfuld. Da kød tilberedt sous vide bliver

mere mørt, er det muligt at bruge billigere

udskæringer som f.eks. nakkefilet, skank og

bov, der ofte er mere smagfulde end de dyrere

udskæringer.

Da sous vide-tilberedning kræver, at føde-

varerne vakuumpakkes individuelt, kan flere

fødevarer tilberedes samtidigt, så længe deres

tilberedningstemperatur er ens.

Det er svært at tilberede fødevarerne for meget

med sous vide, men deres struktur kan ændre

sig lidt under tilberedningen. Fødevarerne kan

tilberedes i god tid før servering, og det gør

sous vide perfekt, når du inviterer gæster.

Temperaturer

Apparatet kan indstilles til en temperatur på

maksimalt 90 °C. Der kræves forskellige tem-

peraturer til forskellige fødevarer og forskellige

tilberedninger. Du kan se sous vide-tem-

peraturer og -tider i tabellen senere i denne

brugsanvisning.

Tilberedningstid

Tilberedningstiden afhænger ikke af fødeva-

rens vægt, men af fødevarens tykkelse. Du kan

se sous vide-temperaturer og -tider i tabellen

senere i denne brugsanvisning.

Product specificaties

Merk:	Gastronoma
Categorie:	Niet gecategoriseerd
Model:	18310009
Kleur van het product:	Black, Stainless steel
Timer:	Ja
Gewicht:	1000 g
Breedte:	508 mm
Diepte:	325 mm
Hoogte:	83 mm
Gewicht verpakking:	1220 g
Breedte verpakking:	360 mm
Diepte verpakking:	105 mm
Hoogte verpakking:	105 mm
Makkelijk schoon te maken:	Ja
Vermogen:	1000 W
Instelbare temperatuur:	Ja
Temperatuur (min):	0 °C
Temperatuur (max):	90 °C
Eenvoudig opbergen:	Ja
Wifi:	Ja
Type product:	Sous vide onderdompelingscirculatiepomp
Type beeldscherm:	LED
Timerduur (maximum):	99.98 uur