Wasco 143-045 Handleiding

Wasco Broodbakmachine 143-045

Lees hieronder de 📖 handleiding in het Nederlandse voor Wasco 143-045 (35 pagina's) in de categorie Broodbakmachine. Deze handleiding was nuttig voor 29 personen en werd door 2 gebruikers gemiddeld met 4.5 sterren beoordeeld

Download PDF
Pagina 1/35
SE Bakmaskin ...................................................................................................... 2
DK Bagemaskine .................................................................................................. 7
NO Bakemaskinen ...............................................................................................12
FI Leipakone ......................................................................................................17
UK Bread Maker ..................................................................................................22
DE Backmaschine ...............................................................................................25
PL Robot do pieczenia pieczywa .......................................................................30
www.adexi.eu
143-045
För att du ska få största möjliga glädje av din bakmaskin, ber vi dig läsa
igenom denna bruksanvisning, innan du använder bakmaskinen första
gången. Vi rekommenderar att du sparar bruksanvisningen, om du vid ett
senare tillfälle skulle behöve repetera hur bakmaskinen fungerar.
Viktiga säkerhetsåtgärder
- Läs igenom alla instruktionerna.
- Bakmaskinens sladdar eller kontakt får aldrig sänkas ner i någon form
av vätska.
- Var alltid påpasslig om bakmaskinen används i närheten/eller av barn.
- Dra ur kontakten ur vägguttaget vid rengöring eller när bakmaskinen
inte används. Bakmaskinen ska svalna före rengöring.
- Om apparaten eller sladden har skadats, eller om produkten inte
fungerar som den ska, ska apparaten lämnas till en fackman för
reparation/undersökning, eftersom det krävs specialverktyg. Använd
endast originalreservdelar för att undvika att bakmaskinen förstörs.
- Bakmaskinen får endast användas inomhus.
- Låt inte sladden hänga ut över kanten på ett bord eller komma i kontakt
med varma ytor.
- Bakmaskinen får inte placeras på eller i närheten av gas- eller elspis.
- Se alltid till att det inte finns brännbart material i närheten när
bakmaskinen används.
- Bakmaskinen får aldrig vara övertäckt när den används.
- Bakmaskinen får endast användas för vanligt hushållsändamål.
- Bakmaskinen blir varm invändigt som en vanlig ugn.
- Använd endast de tillbehör som hör till maskinen.
FUNKTIONER:
Denna bakmaskin har 12 olika funktioner. Välj funktionerna genom att
trycka på Select-knappen.
Vid start visas den förutbestämda tiden: 3.00 = 3 timmar till start.
Bakmaskinen har följande program:
1. BASIC
För bakning av vanligt vitt franskbröd och blandningsbröd. Detta är det
mest använda programmet. Programmet knådar degen 3 gånger. Efter den
2. knådningen hörs en pipsignal från bakmaskinen. Ljudet signalerar att du
nu kan tillsätta ytterligare ingredienser.
2. FRENCH
För bakning av vanligt vitt franskbröd och blandningsbröd. Bakmaskinen
knådar 2 gånger. Samtidigt jäser och gräddar degen i längre tid så att
brödet får en tjockare skorpa.
3. WHOLE-WHEAT BREAD
För bakning av fullkornsbröd med surdeg och jäst. Bakmaskinen knådar
degen 2 gånger. Den jäser och gräddar längre.
4. QUICK
Samma program som Basic, degen knådas dock endast 2 gånger. Under
loppet av den andra jäsningen hörs en pipsignal som signalerar att
ytterligare ingredienser kan tillsättas. Brödet ska ha kortare jäsningstid och
därför blir brödet mindre.
5. SWEET
För bakning av sött bröd. Detta program ger en sprödare yta tack vare att
sockret "bränns".
6. ULTRA FAST 1
Knådar, jäser och gräddar ett litet bröd (750 gr) snabbt
7. ULTRA FAST 2
Knådar, jäser och gräddar ett normalstort bröd (1000 gr) snabbt.
8. DOUGH
För tillberedning av deg som därefter ska formas och gräddas någon
annanstans. Bakbehållaren värms inte upp och Crust colour-funktion får ej
användas.
9. SANDWICH
Gör sandwichbröd
10. JAM
Programmet kan även användas till att göra marmelad av färska frukter.
Det är då viktigt att följa recepten och inte fylla i mer i maskinen än nämnt i
receptet. Om marmeladen svämmar över och rinner ut över kanten och
ned i bakkammaren ska maskinen omedelbart stängas av. Låt den svalna
och rengör den därefter med en fuktig trasa.
11. CAKE
För tillberedning av söt jästdeg Bakmaskinen knådar degen 2 gånger.
12. BAKE
Används till att grädda en färdig deg. Det finns ingen knåd- eller
jäsfunktion.
Om du ska baka igen precis efter ett avslutat program, kan det hända att
det står H:HH i displayen. Det betyder att maskinen är för varm. Ta upp
bakformen och låt den svalna i 10 minuter. Därefter är den klar till att baka
igen.
När ett bröd har gräddat färdigt har bakmaskinen en "hålla-varm-funktion".
Den verkar i en timme och ger en pipsignal var 5. minut. Gäller inte
programmet DOUGH, som inte använder värme.
För alla bakprogram gäller att du endast ska lägga ingredienserna i
bakmaskinen och trycka på det önskade programmet.
INGREDIENSER
Mjöl:
Alla mjölsorter med hög glutenhalt kan användas
Torrjäst:
Jäst används för att få degen att jäsa. Använd endast torrjäst.
Var uppmärksam på att jästen börjar att verka när torrjästen kommer i
kontakt med vatten eller mjölk.
Om du vill använda vanlig jäst ska du först lösa upp jästen med vätskan
innan den hälls i maskinen. Om du använder vanlig jäst kan du inte
tidsinställa maskinen eftersom jäsningen börjar på en gång.
Socker:
Socker påskyndar jäsningen och tillför sötma och smak. Socker gör
dessutom brödet mjukt och ytan brun.
Torrmjölk:
Torrmjölk framhäver smaken i brödet och ger ett större näringsinnehåll.
Salt:
Salt aktiverar jästen och gör degen smidig.
Smör:
Smör ger brödet en härlig smak och gör brödet smidigt.
Vatten:
När mjölet blandas med vatten bildas gluten och brödet blir luftigt.
Det är viktigt att alla ingredienserna har rumstemperatur, d.v.s. mellan 18 -
23 grader.
Under bakningen sker följande;
1. Vila
2. Jäsa
3. Grädda
4. Värma
5. Brödet är färdigt
COLOUR
I alla program kan du välja vilken färg skorpan ska ha. Det finns 3 nivåer att
välja mellan
1. Light
2. Medium
3. Dark
Under 1. knådningen kopplas motorn till och från under hela förloppet; den
roterar först åt ena hållet och så åt det andra.
Under 1. jäsningen kopplas termostaten till och från för att hålla en
temperatur på 25 C°.
2
SE
Under 2. knådningen kopplas termostaten till och från för att hålla en
temperatur på 30 C°.
Under 2. jäsningen kopplas termostaten till och från för att hålla en
temperatur på 32 C°.
Under 3. jäsningen kopplas termostaten till och från för att hålla en
temperatur på 38 C°.
Under gräddningen håller termostaten en temperatur på över 121 C°.
TIMERFUNTION
Samtliga program kan kombineras med timer-funktionen. Detta
rekommenderas ej för programmet BAKE.
Om degen innehåller färsk mjölk eller lök bör du inte heller använda timer-
funktionen utan i stället påbörja bakningen på en gång.
Den översta timer-knappen ökar starttiden med 10 minuter för varje gång
du trycker på knappen.
Du kan trycka tills du uppnår 13 timmar.
Den nedersta timer-knappen förkortar tiden med 10 minuter per tryck.
Timer-displayen visas i timmar och minuter. Det är den totala tiden som är
kvar innan brödet är färdigbakat."Hålla-varm-funktionen" är inte inräknad.
Exempel:
Klockan är 20.00 och du vill gärna ha färskt bröd kl. 7.00 nästa morgon.
Du väljer t.ex. att använda Basicprogrammet: Detta program tar 3 timmar
för bakningen och 1 timma för "hålla-varm-funktionen" = 4 timmar totalt.
Därför ska programmet startas 4 timmar innan kl. 7.00, alltså kl. 03.00.
Skillnaden mellan kl. 20.00 och kl. 03.00 är 7 timmar.
Basic-programmet står till 3 timmar i förval, du ska lägga till 7 timmar,
som görs genom att trycka på den översta timer-knappen tills displayen
visar 10.00.
Kom ihåg att trycka på startknappen efteråt, annars bakar inte maskinen.
Om timern är felinställd kan du stänga av och nollställa programmet,
förutom när programmet redan har påbörjats.
START/STOPP
Denna knapp används till att starta och stoppa programmet.
Tryck bara på knappen en gång efter att du har valt program och färg på
skorpan (colour).
När du trycker på knappen hörs en pipsignal och bakmaskinen går igång –
timern börjar nedräkningen.
För att stoppa bakmaskinen ska du trycka på start/stopp i 3 sekunder. .
Denna funktion ska endast användas i nödfall och den nollställer
programmet och börjar om från början. Detta kan ev förstöra
ingredienserna om bakprocessen har varit igång under längre tid.
Om temperaturen i bakmaskinen är för hög i samband med starten på ett
nytt program står det "H:HH" i displayen. Bakmaskinen piper nu utan
avbrott.
Om detta sker; flytta bakbehållaren från bakmaskinen och vänta tills den
har svalnat. Låt locket vara öppet.
ANVÄNDNING:
- Sätt i knivbladet i botten av bakbehållaren.
- Tillsätt ingredienserna enligt receptet. Jästen ska alltid tillsättas sist så
du undviker att degen börjar jäsa för tidigt. Om du tidsinställer
bakmaskinen ska du försäkra dig om att jästen inte är i kontakt med
vätskan – annars börjar degen jäsa innan bakmaskinen gått igång.
- När du ska ställa ner bakbehållaren i bakmaskinen ska du pressa på
behållarens sida så den kommer ned ordentligt i behållarens hållare.
Stäng därefter locket och sätt i kontakten i vägguttaget.
- Välj program genom att trycka på "MENU"-knappen.
- Ställ in tiden om du vill att bakningen ska börja senare. (Vi
rekommenderar att undvika tidsinställning om du har valt programmet
"CAKE")
- Välj vilken färg du vill ha på brödet genom att trycka på COLOUR-
knappen.
- Tryck på start/stopp-knappen för att starta maskinen. Om du vill ändra
program eller tid efter att du startat maskinen ska du hålla ner
Start/Stopp-knappen i 3 sekunder och därefter upprepa punkt 1-6. Du
får inte röra kontrollpanelen om bakmaskinen är igång.
- När bakprocessen är färdig visar displayen 0:00 och maskinen piper 10
gånger och håller automatiskt brödet varmt i en timma.
- Under eftervärmningsprocessen piper maskinen var 5:e minut för att
påminna dig om att brödet ska tas ur. Ta bort bakbehållaren genom att
ta tag i handtaget, vrid och dra rakt uppåt. Vänd den upp och ned och
skaka den försiktigt tills brödet ramlar ut. Knivbladet följer normalt med
brödet ut. Du får inte använda metallredskap till att ta bort kniven från
brödet. Om knivbladet stannar kvar nere i behållaren kan det bero på att
det har kommit deg ner i hålet på knivbladet. Tag bort degen genom att
hälla varmt vatten i behållaren och låt den stå i blöt i 15 minuter.
Därefter är det lätt att ta bort knivbladet.
- Använd programmet "BASIC" om du ska baka bröd med extra
ingredienser. Bakmaskinen piper 10 gånger efter ett litet tag för att
påminna dig om att du ska hälla i frukt, nötter eller liknande. Öppna
locket, häll i de extra ingredienserna och stäng igen locket.
OBS: Rör ej kontrollpanelen när du tillsätter extra ingredienser.
- Om maskinen inte stoppas går den automatiskt tillbaka till startmenyn
efter en timmas eftervärme.
- Kom ihåg att låta brödet svalna på ett galler.
- Tag alltid ut kontakten ur vägguttaget efter användning.
OBS!
Öppna ej locket medan bakmaskinen bakar. Det påverkar kvaliteten på
brödet, speciellt förmågan att jäsa.
BAKTIPS:
Om brödet ska bakas på en gång:
Sätt i bakbehållaren i maskinen innan programmeringen.
Vätskans temperatur ska vara ljummen, ca 37° för att starta jäsningen.
Koka korn till fullkornsbröd i lite av vätskan ett par minuter
Färsk jäst som har rörts ut i vätskan kan ev användas i stället för torrjäst.
Kakrecept ska bakas på en gång.
Om brödet bakas med timerinställning:
Sätt först i bakbehållaren med ingredienserna i maskinen efter
programmeringen.
Ingrediensernas ordningsföljd är viktig. Om jästen kommer i kontakt med
vätskan för tidigt börjar jäsningen för tidigt. Häll därför i vätskan först och
mjöl och jäst överst.
Vätskan ska ha rumstemperatur, 18–23 °.
Korn till fullkornsbröd behöver ej kokas. De kan ligga i vätskan tills
maskinen är inprogrammerad till start.
Färdigblandat mjöl:
Färdigblandat mjöl, där du bara tillsätter vatten och jäst, gör bakningen
ännu enklare.
Färdiggjord deg:
Färdiggjord deg, hemgjord eller köpt, kan även bakas i maskinen.
Bakprogram: Bake (bakning)
Endast deg:
En deg till t.ex. småfranska eller pizza kan göras på maskinen.
Använd bakprogram: DOUGH (deg) och ta bort degen från bakbehållaren
när den är färdig. Vidare bakning sker i vanlig bakugn.
Extra baktid:
Maskinen kan återinprogrammeras till förlängd baktid. Se under avsnittet
"KAKOR".
Bakning med frukt, nötter eller örter:
Om du ska tillsätta extra ingredienser i degen under bakningen kan de
tillsättas när maskinen piper med "fruktsignalen".
Kakor:
Maskinen är lämpligast till bakning av bröd.
Om du har lust kan du själv experimentera med egna recept eller färdig
kakmixer. Helst kakor utan för stor fetthalt.
RECEPT TILL BAKMASKINEN:
NÖDVÄNDIGA INGREDIENSER
MJÖL:
Brödets smak och utseende varierar beroende på mjölsort. Några
mjölsorter innehåller mer gluten som gör brödet större. Vetemjöl jäser mest
och siktmjöl och rågmjöl minst.
VÄTSKA:
Kan vara vatten, mjöl eller surmjölksprodukter. Mjölk ger brödet mer smak
och en spröd skorpa. Om endast mjölk används blir brödet lite mindre.
JÄST:
Jäst får brödet att jäsa. Jäst arbetar bäst vid ca 37°. Jästen börjar arbeta
när det kommer i kontakt med vätska. Använd torrjäst till maskinen.
3

Product specificaties

Merk: Wasco
Categorie: Broodbakmachine
Model: 143-045

Heb je hulp nodig?

Als je hulp nodig hebt met Wasco 143-045 stel dan hieronder een vraag en andere gebruikers zullen je antwoorden


Handleiding Broodbakmachine Wasco

Wasco

Wasco 143-045 Handleiding

28 Maart 2023

Handleiding Broodbakmachine

Nieuwste handleidingen voor Broodbakmachine

Germanica

Germanica GBM6787 Handleiding

19 November 2024
Delonghi

Delonghi BDM 075S Handleiding

15 November 2024
Breville

Breville the Gourmet Baker BBM400 Handleiding

12 November 2024
Tower

Tower T11003 Handleiding

4 September 2024
Khind

Khind BM900 Handleiding

14 Augustus 2024
Panasonic

Panasonic SD-PN100KXE Handleiding

30 Juli 2024
Panasonic

Panasonic SD-PN100KXC Handleiding

30 Juli 2024
Kogan

Kogan KABRDMKPSSA Handleiding

29 Juli 2024
Becken

Becken Espiga Handleiding

25 Juli 2024
Breadman

Breadman BK1200SS Handleiding

22 Juli 2024