KKT Kolbe EB8615TC Handleiding

KKT Kolbe Oven EB8615TC

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Benutzerhandbuch

für Ihren Einbaubackofen

Modell: EB8615TC

DE EN

User’s manual

Eng ish language

Benutzerhandbuch

Einbaubackofen, Modell EB8615TC

Version 1.01

KKT KOLBE ist eine eingetragene Handelsmarke.

Vielen Dank!

Vielen Dank für Ihr Vertrauen und Glückwunsch

zum Kauf Ihres neuen Einbaubackofens.

Lesen Sie dieses Handbuch sorgfältig und aufmerksam durch,

bevor Sie das Gerät auspacken. Es enthält wichtige Informationen über

die siche e Installation, Benutzung und Wartung, sowie wichtige Warn-

hinwei e zur Verwendung Ihres Geräts.

Markieren Sie die für Sie wichtigen Stellen,

bewahren Sie das Handbuch so auf, dass Sie jederzeit darin nach-

schlagen können und geben Sie es auch an andere Nutzer weiter.

Im Hinblick auf die ständige Weiterentwicklung behalten wir uns evtl.

notwendige Modizierungen des Geräts und/oder des Handbuchs vor,

um der Bedienerfreundlichkeit, dem Schutz des Benutzers und dem

aktuellen technischen Standard besser zu entsprechen.

Die aktuellste Version Ihres Benutzerhandbuchs nden Sie immer auf

der entsprechenden Produktseite oder im Bereich "Fragen & Antworten"

unseres Onlineshops auf www.kolbe.de.

Sie haben ein gutes Gerät gewählt, welches Ihnen bei sachgerechter

Bedienung und Pege viele Jahre dienen wird.

Sollten Sie trotz unserer eingehenden Qualitätskontrolle einmal etwas

zu beanstanden haben, so wenden Sie sich bitte an unseren haus-

eigenen Kundenservice. Dieser wird Ihnen gerne weiterhelfen.

Für einen reibungslosen Ablauf bei eventuellen Rückfragen empfehlen

wir Ihnen, die 20-stellige Seriennummer Ihres Produkts im Feld unten

zu notieren.

Ihr KKT KOLBE - Team

Seriennummer meines G räts:

S/N :

Inhaltsverzeichnis

Wichtige Sicherheitshinweise ........................................................... ... ................................................................ 5

Hinweise und Symbole ...................................................................................... ... ................................................... 14

1. Beschreibung des Geräts .................................................................. ......................................................... 16

1.1 Lieferumfan

1.2 Eigenschaften und Aufbau des Geräts

1.3 Ausstattung des Ofens

1.4 Funktionsweise und Benutzung

2. Hinweise vor dem Gebrauch ............................. ....................................................................... ............... 24

2.1 Allgemeine Hinweise vor der Benutzung

2.2 Inbetriebnahme

2.3 Energieefziente Nutzung des Geräts

3. Bedienelemente und Funktionen des Ofens ..................................................................................... 28

3.1 Bedienfeld

3.2 Displaysymbole und Anzeige

3.3 Beschreibung der Beheizungsarten

4. Bedienung, Einstellung nd Benutzung ...................................................... ..... .................................. 35

4.1 Allgemeine Bedienung und Einstellung

4.2 Parametereinstellung

4.3 Manuelles und automatisches Garen

4.4 Automatisch s Garen mit Kerntemperaturfühler

4.5 Schnellhei funktion

4.6 Alarmfunktionen

4.7 Tastensperre / Kindersicherung

4.8 Benutzung der Drehspießfunktion

4.9 Grundeinstellungsoptionen

5. Anwendungsempfehlungen, Richtlinien und Tipps ...................................................................... 50

5.1 Allgemeine Empfehlungen zum Garen im Ofen

5.2 Garmethoden und Richtlinien

5.3 Tipps zur Lösung von Garprobl men

6. Reinigung und Instandhaltung des Geräts ............................................. ............. ........................... 58

6.1 Allgemeine Hinweise zur Reinigung und Instandhaltung

6.2 Reinigung und Pege des Geräts

6.3 Katalytische Reinigung

6.4 Abnehmen und Einsetzen der Zubehörteile im Garraum

6.5 Abnehmen und Anbringen der Gerätetür

6.6 Ofenbeleuch ung

7. Problemlösung .............................................................................. ..... ............................................................. 69

7.1 Probleme, mögliche Ursachen und Lösungen

7.2 Fehlercodes

8. E nbau und Installation ............................................. .................................................................................... 73

8.1 Wichtige Hinweise und Installationsanforderung

8.2 Voraussetzungen für den Einbau

8.3 Einbau des Ofens

8.4 Elektrischer Anschluss des Ofens

9. Technische Daten ............................................................................................................................ ...... ......... 79

Hinweis zur Konformitätserklärung ................................................................................................................... 80

Kundenservice .............................................................................................................................. ...... ......................... 81

Gewährleistung ....................... ................................................................................................ .................................... 82

Wichtige Sicherheitshinwei e

Dieses Handbuch ist die Grundlage für den Um-

gang mit dem Gerät.

Lesen und befolgen Sie die darin beschriebenen

Anweisungen genau, bevor Sie das Gerät installie-

ren und in Betrieb nehmen.

Der Hersteller ist nicht verantwortlich für Verlet-

zungen, Schäden oder Probleme, die durch Nicht-

beachtung der Anleitung, inkorrekte Installation

oder unsachgemäße Handhabung entstanden sind.

Bestimmungsgemäße Verwendung

Um Verletzungen oder Beschädigungen zu vermei-

den und eine störungsfreie Funktion des Geräts zu

gewährleisten, befolgen Sie die folgenden Hinweise:

• Halten Sie Kleinkinder vom Gerät fern.

Von Kindern ab 8 Jahren oder Personen mit redu-

zierten physischen, sensorischen oder mentalen

Fähigkeiten, Mangel an Erfahrung oder Wissen

darf dieses Gerät nur benutzt, gereinigt oder

allgemein gewartet werden, wenn sie von einer

Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist,

beaufsichtigt werden oder von ihr bezüglich des

sicheren Gebrauchs des Geräts unterwiesen

wurden und die daraus resultierenden Gefahren

verstanden haben.

• Lassen Sie Kinder nicht mit dem Gerät, dessen

Tasten oder in der Nähe des Geräts spielen.

• Das Gerät ist nur für den Einbau in der Küche be-

stimmt. Beachten Sie die Installationshinweise.

• Das Gerät ist für den privaten Gebrauch im häus-

lichen Umfeld ausgelegt und zur Zubereitung,

Erwärmung und zum Warmhalten von Speisen

und Getränken bestimmt.

Verwenden Si es ausschließlich für den vor-

gesehenen Zweck!

• Das Gerät ist nicht für die Bedienun über eine se-

parate Fernbedienung oder den Betrieb über eine

externe Zeitschaltuhr vorgesehen.

• Nicht verwendete Geräte stellen ein Sicherheits-

risiko dar. Lassen Sie das Gerät nie unbenutzt

eingeschaltet und trennen Sie es von der Strom-

versorgung, wenn Sie dieses für einen längeren

Zeitraum nicht gebrauchen.

• Wenn Sie den Ofen zum ersten Mal einschalten,

können Isoliermaterialien und Heizelemente einen

besonderen Geruch verursachen.

Erhitzen Sie in diesem Fall keine Lebensmittel im

Ofen. Lassen Sie das Gerät laufen, bis der Geruch

verschwindet und wischen Sie den Garraum an-

schließend mit einem feuchten Tuch aus.

Lebens- und Verletzungsgefahren

• Halten Sie sämtliche Verpackungsmaterialien,

Montagezubehör und Kleinteile außer Reichwei-

te von Kindern und Haustieren! Diese können

sehr gefährlich sein, wenn sie z.B. über den

Kopf gezogen oder verschluckt werden.

• Kanten und Bauteile können scharfkantig sein

und Verletzungen verursachen. Verhalten Sie

sich bei der Installation entsprechend vorsich-

tig und schützen Sie sich bei Bedarf, z.B. mit

Arbeitshandschuhen.

• Beim Öffnen und Schließen des Geräts besteht

Klemmgefahr. Greifen Sie nicht in Scharniere.

• Wenn sich die Ofentür aufgrund von Unacht-

samkeit vom Scharnier löst, kann dies zu Verlet-

zungen führen. Achten Sie immer darauf, dass

die Tür fest montiert ist.

Stromschlaggefahr

• Um Stromschläge und Beschädigungen zu ver-

meiden, trennen Sie das Gerät während der Ins-

tallation, Wartung oder anderer Arbeiten daran

von der Stromversorgung und schalten Sie es

vor jeder Reinigung aus.

• Das Gerät darf nur von einer zertizierten

Elektro fachkraft unter Einhaltung der geltenden

Vorschriften installiert und geerdet werden,

um die nötige Sicherheit zu gewährleisten.

Für das einwandfreie Funktionieren vor Ort ist

der Installateur verantwortlich.

• Prüfen Sie, ob die Technischen Daten (V und

Hz) auf dem Typenschild des Geräts mit denen

Ihrer Hausinstallation übereinstimmen.

Stimmen diese nicht überein, bringen Sie das

Gerät an die Verkaufsstelle zurück.

Bei Unklarheiten wenden Sie sich an Ihren

Stromversorger.

• Das Gerät ist mit einem Stec er ausgestattet

und muss an eine in Übereinstimmung mit allen

geltenden Vorschriften installierte und geerdete

Steckdose angeschlossen werden, um Strom-

schläge zu vermeiden.

Bei Unsicherheiten wenden Sie sich an eine

zertizierte Elektrofachkraft.

• Stellen Sie sicher, dass ein leicht zugänglicher

geprüfter Trennschalter (Sicherung) vorhanden

ist, der bei Bedarf eine vollständige Trennung

des Geräts vom Stromnetz ermöglicht.

• Im Fall einer Funktionsstörung oder einer Be-

schädigung des Netzkabels oder anderer ele-

mentarer Bauteile benutzen Sie das Gerät nicht

weiter und trennen Sie es sofort von der Strom-

zufuhr, indem Sie die Sicherung herausnehmen,

um damit verbundene Gefahren zu vermeiden.

Es besteht sonst die Gefahr von lebensgefähr-

lichen Stromschlägen!

Dies gilt insbesondere für Beschädigungen bei

denen innen liegende Bauteile frei zugänglich

werden können.

• Um Beschädigungen des Stromkabels und da-

mit verbundene Gefahren zu vermeiden, achten

Sie darauf, dass dieses während der Installation

nicht geknickt oder gequetscht wird und greifen

Sie den Stecker, um es aus der Steckdose zu

ziehen.

• Der Austausch des Netzkabels und Repara-

turen, sowie Wartungen am Gerät dürfen nur

durch eine zertizierte Elektrofachkraft erfol-

gen.

Versuchen Sie niemals, selbstständig Änderun-

gen am Gerät, seinem Kabel oder dem Netz-

stecker vorzunehmen und ne men Sie es nicht

auseinander.

• Um mögliche Stromschläge durch Schleich-

strom zu vermeiden, bedienen Sie das Gerät

nicht mit nassen oder feuchten Händen und

tragen sie während der Bedienung Schuhwerk.

• Eindringende Feuchtigkeit kann einen Kurz-

schluss oder Stromschlag verursachen.

Verwenden Sie keine Hochdruckreiniger oder

Dampfstrahler zur Reinigung des Geräts.

Verbrennungsgefahr

• Während und auch nach dem Gebrauch sind die

zugänglichen Teile dieses Geräts sehr heiß und

können Verbrennungen verursachen.

Achten Sie darauf, die erhitzten Flächen, ins-

besondere die Heizelemente und Innenächen

des Garraums, nicht mit Ihrem Körper, Kleidung

oder Gegenständen zu berühren und halten Sie

Kinder vom Gerät fern.

• Zubehör und Geschirr werden beim Betrieb des

Ofens sehr heiß. Schützen Sie sich stets vor

Verbrennungen z.B. mit Ofenhandschuhen, um

etwas aus dem erhitzten Ofen zu entfernen.

• Alkoholische Dämpfe können im heißen Gar-

raum Feuer fangen. Erhitzen Sie nur kleine

Mengen von Lebensmitteln mit hohem Alkohol-

gehalt. Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig.

• Beim Öffnen der Gerätetür während oder nach

dem Betrieb kann heißer Dampf entweichen,

der je nach Temperatur möglicherweise nicht

sichtbar ist. Um Verletzungen zu vermeiden,

greifen Sie den Türgriff immer in der Mitte und

halten Sie Abstand zu den Türrändern.

• Gießen Sie kein Wasser in den heißen Garraum.

Dadurch entsteht heißer Dampf, der Verletzun-

gen verursachen kann.

Die dabei entstehende Temperaturänderung

kann zudem zu Schäden an der Emaille-Be-

schichtung führen.

Brandgefahr

• Bewahren Sie leicht entammbare oder explosi-

ve Substanzen nicht in der Nähe des Ofens auf,

um Brandgefahr durch erhöhte Umgebungstem-

peratur während des Betriebs zu vermeiden.

• Lassen Sie das Gerät bei Gebrauch nicht un-

beaufsichtigt! Gargut kann anbrennen, schäd-

lichen Rauch verursachen oder Feuer fangen.

Erhitzte Speisen, die Fett, Öl oder Alkohol ent-

halten, können sich schnell entzünden.

• Entfernen Sie vor dem Betrieb grobe Ver-

schmutzungen aus dem Garraum, von den Heiz-

elementen und vom Zubehör. Lose Speisereste,

Fett und Bratensaft können sich entzünden.

• Lassen Sie niemals brennbare Gegenstände

im Garraum. Diese können beim Erhitzen des

Garraums Feuer fangen, schmelzen, sich verfor-

men oder beschädigt werden.

• Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Luftzug.

Legen Sie Backpapier nicht lose über Zubehör,

da es dadurch mit dem Heizelement in Berüh-

rung kommen und Feuer fangen kann. Belasten

Sie es immer mit Ofengeschirr. Decken Sie nur

die erforderliche Fläche mit Backpapier ab;

es darf nicht über das Zubehör hinausragen.

• Öffnen Sie die Gerätetür niemals im Fall eines

Brandes bzw. wenn sich Rauch im Garraum

bendet. Schalten Sie das Gerät aus und zie-

hen Sie den Netzstecker oder schalten Sie den

Leistungsschalter im Sicherungskasten aus.

Lassen Sie das Gerät nach dem Abkühlen von

einer zertizierten Elektrofachkraft überprüfen.

Ursachen für Beschädigungen und Funktionsbe-

einträchtigungen

• Stellen Sie sicher, dass das gesamte Verpa-

ckungsmaterial entfernt wurde, bevor Sie as

Gerät einschalten, insbesondere aus dem Gar-

raum.

• Installieren Sie das Gerät nicht in einer Um-

gebung mit hohen Temperaturen, in der Nähe

eines Gasherdes oder eines Kerosinherdes.

• Bedecken Sie den Garraumboden nicht mit

Folien, Backpapier oder Zubehör und stellen Sie

Geschirr nicht auf den Garraumboden, wenn

eine Temperatur von über 50 ºC eingestellt ist.

Dadurch staut sich Wärme und das Emaille wird

beschädigt.

• Achten Sie darauf, dass Aluminiumfolie im

Garraum nicht mit dem Türglas in Berührung

kommt. Dies kann zu einer dauerhaften Verfär-

bung der Türscheibe führen.

• Verwenden Sie keine Silikonformen, -Matten,

-Abdeckungen oder Zubehörteile, die Silikon

enthalten. Der Ofensensor kann dadurch be-

schädigt werden.

• Lassen Sie das Gerät nach dem Betrieb mit ho-

hen Temperaturen möglichst nur bei geschlos-

sener Tür abkühlen und öffnen Sie die Gerätetür

zum Trocknen nur, wenn während des Betriebs

des Ofens viel Feuchtigkeit produziert wurde.

Klemmen Sie nichts in die Gerätetür. Auch wenn

die Tür beim Abkühlen nur einen Spalt offen

steht, können die angrenzenden Möbel- oder

Gerätefronten mit der Zeit beschädigt werden.

Halten Sie die Dichtung immer sauber. Bei star-

ker Verschmutzung der Dichtung schließt die

Gerätetür während des Betriebs nicht mehr rich-

tig, wodurch die Fronten benachbarter Möbel

oder Geräte beschädigt werden können.

• Über einen ängeren Zeitraum kann Feuchtigkeit

im Backraum zu Korrosion führen.

Lassen Sie das Gerät nach Gebrauch trocknen.

Bewahren Sie feuchte Lebensmittel nicht über

einen längeren Zeitraum im geschlossenen

Backofen auf. Lagern Sie keine Lebensmittel i

Backraum.

• Halten Sie Ihren Ofen immer sauber.

Lebensmittelrückstände können die Ofenober-

ächen im Laufe der Zeit beschädigen.

• Vermeiden Sie zuckerhaltige Flecken, wie z.B.

Fruchtsaft im Garraum, da diese sich nach dem

Abkühlen möglicherweise nicht mehr entfernen

lassen. Belegen Sie beim Zubereiten von sehr

feuchten Speisen, wie z.B. Obstkuchen, das

Backblech nicht zu großzügig und verwenden

Sie ein tieferes Backblech.

• Um Beschädigungen der Gerätetür zu vermei-

den, belasten Sie diese nicht. Stellen Sie z.B.

kein Kochgeschirr und kein Zubehör darauf und

hängen Sie nichts daran.

• Um eine sichere Handhabung zu gewährleisten

und Beschädigungen zu vermeiden, schieben

Sie das Zubehör immer ggf. richtig herum und

bis zum Anschlag in den Garraum.

• Tragen oder halten Sie das Gerät nicht am Tür-

griff. Der Türgriff kann das Gewicht des Geräts

nicht tragen und könnte brechen.

Hinweise und Symbole

In diesem Handbuch

Symbole für Gefahren und Informationen

Dieses Symbol warnt vor Gefahren.

Sie nden es insbesondere bei allen Beschreibungen von Arbeits-

schritten, bei welchen eine Gefahr für Personen entstehen kann.

Beachten Sie diese Sicherheitshinweise und verhalten Sie sich ent-

sprechend vorsichtig.

Geben Sie diese Warnungen auch an andere Benutzer weiter.

Dieses Symbol mahnt zur Vorsicht vor Beschädigungen.

Sie nden es bei der Beschreibung von Arbeitsschritten,

die besonders zu beachten sind, damit Beschädigungen am Gerät

verhindert werden können.

Geben Sie auch diese Sicherheitshinweise an alle Gerätebenutzer

weiter.

Dieses Symbol kennzeichnet Hinweise & Tipps.

Dieses Symbol weist auf nützliche Tipps hin und macht auf

richtiges Vorgehen und Verhalten aufmerksam.

Das Beachten der mit diesem Symbol versehenen Hinweise erspart

Ihnen manches Problem.

Hinweis zu Abbildungen

Die Abbildungen in diesem Handbuch dienen Illustrationszwecken

und können gelegentlich leicht vom Erscheinungsbild abweichen.

Zu Geräten, Komponenten und Zubehör

Dieses Symbol zeigt an, dass eine Gebrauchsanweisung vorliegt

und beachtet werden muss.

Lesen Sie dieses Handbuch sorgfältig, insbesondere die entspre-

chenden Abschnitte, bevor Sie die mit diesem Symbol gekenn-

zeichneten Produkte verwenden und geben Sie die entsprechen-

den Informationen an andere Benutzer weiter.

Hinweise und Symbole

Umweltschutz und Entsorgung

Hinweise zur Entsorgung

Dieses Symbol weist darauf hin, dass das gekennzeichnete Gerät

nicht als normaler Hausmüll entsorgt werden darf.

Es muss an einer Sammelstelle für das Recycling von Elektro-

und Elektronikgeräten entsorgt werden.

Trennen Sie hierfür das Netzkabel ab und machen Sie die Tür-

schließvorrichtung unbrauchbar.

Dieses Symbol weist darauf hin, dass das gekennzeichnete Pro-

dukt recycelbar ist.

Es muss zur Entsorgung entsprechend der begleitenden

So tieranleitung vom Restmüll getrennt werden.

• Unsachgemäße Entsorgung kann die Umwelt und die menschliche

Gesundheit gefährden.

Indem Sie sicherstellen, dass das Gerät und seine Verpackung ordnungs-

gemäß entsorgt werden, helfen Sie, mögliche Gefahren zu vermeiden.

Dies gilt ggf. auch für die Entsorgung von Altgeräten.

• Die verwendeten Verpackungsmaterialien wurden sorgfältig ausgewählt

und sollten recycelt werden, um Rohstoffverbrauch und Abfäl e zu reduzieren.

Trennen Sie deren Bestand eile nach Sorten und entsorgen Sie diese

entsprechend.

• Informationen über aktuelle Entsorgungswege und Recycling erhalten Sie

bei den örtlichen Behörden, Ihrem Abfallentsorger oder dem Verkäufer.

Hinweis zu Umweltschutz und Energieersparnis

• Beachten Sie die in diesem Handbuch enthaltenen

Hinweise zur energieefzienten Nutzung des Geräts,

um die Umwelt zu schonen.

1.2 Eigenschaften und Aufbau des Geräts

Maße und Daten:

Außenmaße des Geräts: B 595 × T 595 × H 560 mm

Mindestmaße der Einbaunische: B 560 × T 570 × H 600 mm

Spannung: 220-240 V/50-60 Hz

Leistung der Ofenbeleuchtung: 25 W

Wei ere technische Daten

siehe entsprechender Abschnitt am Ende des Handbuchs.

1. Beschreibung des Geräts

1.1 Lieferumfang

1 Einbau-Backofen, Modell EB8615TC

i kl. seitliche Einschubschienen-Gitter,

Anschlusskabel und Stecker

2 3 × 30 mm Montageschrauben

1 Backblech

1 tiefes Blech

1 Ofenrost

2 katalytische Platten für seitliche Innenwände

1 katalytische Abdeckplatte für Rückwand

4 (2 × 2) Te eskopauszugsschienen

1 Kerntemperaturfühler

1 Drehspieß

1 Drehspießhalterung

Beschreibung des Geräts

Gerätekomponenten

Ofenfront

01 Bedienfel

(Beschreibung siehe

entsprechender Abschnitt)

02 Display

03 Gerätetür

04 Türglas

05 Türgriff

Backofen-Innenraum / Garraum:

11 Ofenbeleuchtung

12 Temperatursensor

13 Einschubschienen für Zubehör

(Zählweise von unten nach oben)

14 Typenschild

15 Anschluss Kerntemperaturfüh e

16 Anschluss Drehspieß /

Drehspießmotor

17 Garraumboden

Heizelemente

21 Oberes äußeres Heizelement

22 Grillelement

23 Venti ator

24 Ringheizkörper

25 Unteres Heizelement

(verdeckt unter dem Garraumboden)

Beschre bung des Geräts

1.3 Ausstattung des Ofens

• Temperatursensor zur Regelung von Ofentemperatur und Kühlung

• Kühlgebläse mit Relaisausgang

• Sichtfenster aus Low-E-Sicherheitsglas

• Touch-Steuerung über Sensortasten

• LCD-Display

• Uhrzeitanzeige

• Schrittweise Funktions- und Temperatureinstellung

• 13 verschiedene Beheizungsarten

• Programmierbarer Gartimer zur Einstellung von

Gardauer und Garzeit-Ende mit Startzeitberechnung

• Kerntemperaturfühler mit Garautomatik

• Drehspieß m t entsprechendem Antrieb

• Katalytische Platten

zur leichteren Reinigung des Garraums

• Teleskopauszugsschienen

für erleichtertes Einschieben und Entnehmen des Zubehörs

Beschreibung des Geräts

1.4 Funktionswe se und Benutzung

Touch-Steuerung

Das Bedienfeld des Geräts besteht aus Sensortasten,

die auf Berührung reagieren.

Um diese zu benutzen, beachten Sie folgende Hinweise:

• Üben Sie keinen großen Druck auf die Bedienelemente aus.

Es reicht aus, diese zu berühren.

• Benutzen Sie den Fingerballen, nicht die Kuppe.

(siehe Abbildung)

• Wenn eine Berührung regi triert wird, ertönt ein Signalton zur

Bestätigung.

• Achten Sie darauf, dass das Bedienfeld immer sauber und

trocken ist.

Hinweis: Auch ein dünner Feuchtigkeitslm kann dazu führen,

dass die Sensortasten schwierig zu bedienen sind.

Beschre bung des Geräts

Betrieb der Heizelemente

Nach Betriebsstart wird der Ofen von den der eingestel ten

Beheizungsart entsprechenden Heizelementen auf die einge-

stellte Gartemperatur erhitzt. (Anzeige ; Jeder dicke Balken

entsprich ¹/5 der aktuell eingestellten Zieltemperatur, blinken-

des Symbol zeigt den aktiven Betrieb der Heizelemente).

Wenn die eingestellte Zieltemperatur erreicht ist (d.h. vom

Temperatursensor gemessen wird), werden die Heizelemente

automatisch abgeschaltet (Symbol erlischt).

Um die eingestellte Temperatur zu halten, startet der Heiz-

prozess erneut immer wieder automatisch, wenn die Garraum-

temperatur sinkt (Anzeige ) und stoppt, wenn diese wieder

erreicht ist (Anzeige ).

Maximale Betriebszeit

Die maximale Betriebszeit dieses Geräts hängt von de aktuell

eingestellten Gartemperatur ab, wie folgt:

50 - 120 °C : 10 Stunden

121 200 °C : 6 Stunden

201 - 250 °C : 3 Stunden

Nach Ablauf dieser Zeit schaltet si h das Gerät automatisch ab.

Dies dient der zusätzlichen Sich rheit für den Fall, dass Sie das

Ausschalten des Geräts vergessen könnten.

Ofensteuerung bei Stromausfällen

Wird die Stromzufuhr unterbrochen, gilt folgendes:

• Bei einem Stromausfall von wenigen Minuten wird die Spei-

cherfunktion der Ofensteuerung nicht beeinusst.

Sie können das Gerät nach Wiederherstellung der Stromver-

sorgung normal weiter benutzen.

• Nach einem längeren Stromausfall, ist die Uhrzeiteinstellung

zurückgesetzt und muss (wie auch bei Inbetriebnahme) neu

eingestellt werden (siehe entsprechendes Kapitel).

Beschreibung des Geräts

Kühlgebläse

Um während des Betriebs eine übermäßige Erwärmung des Ein-

baubackofens und Hitzeschäden zu verhindern, erzeugt ein ein-

gebauter Ventilator einen Luftstrom, der den Austritt der heißen

Luft aus dem Backofen durch die vorderen Gitter (Lüftungsöff-

nunge ) über der Gerätetür fördert.

Gleichzeitig verhindert der dadurch entstehende Luftschleier

zwischen dem Bedienfeld und der Gerätetür eine Überhitzung

dieser beiden Teile und der darauf bendlichen Komponenten.

Die erzeugte Luftzirkulation verhindert die Bildung von Kon-

denswasser, das sich unter dem Einuss von Hitze und Feuch-

tigkeit an den elektrischen und mechanischen Bauteilen bilden

kann und trägt so zu deren längerem und zuverlässigerem

Betrieb bei.

Das Kühlgebläse arbeitet temperaturabhängig und wird mi

Hilfe des Tempe atursensors gesteuert.

Es schaltet si h schaltet sich ein (Anzeige ), wenn die Ofen-

temperatur 85 °C überschreitet

und schaltet sich aus, wenn sie unter 70 °C fä lt

Um das Gerät nach dem Betrieb schneller abkühlen zu lassen,

läuft der Kühlventilator je nach Restwärme noch eine Zeit lang

weiter, wenn die Gerätetür geschlossen ist (ggf. Anzeige ).

Achtung! Beschädigungsgefahr!

Achten Sie darauf, dass die Lüftungsschlitze nicht

verdeckt werden, um eine Überhitzung des Geräts zu

vermeiden und Hitzeschäden zu verhindern.

Beschre bung des Geräts

Einschieben und Entnehmen von Zubehör (Einschubschienen)

Die Einschubschienen-Gitter seitlich im Garraum besitzen

5 Einschubebenen, welche von unten nach oben gezählt

werden (siehe Abschnitt zu Gerätekomponenten) und der

Auf nahme von Backblech, Rost und weiterem Zubehör dienen.

Beachten Sie zur Handhabung folgende Hinweise:

• Verwenden Sie nach Möglichkeit nur Original-Zubehör.

• Falls Sie z.B. Zubehör mit Kippsc utzbügel verwenden,

achten Sie auf dessen korrekte Ausrichtung

(ggf. mit dem Kippschutzbügel nach hinten).

• Setzen Sie die hinteren Ecken des Zubehörs jeweils zwischen

die beiden Metallbügel der gewünschten Einschubschiene

und schieben Sie es bis zum Anschlag in den Garraum ein.

• Wenn Sie mehrere Ebenen gleichzeitig nutzen möchten,

wählen Sie nach Möglichkeit eine ventilator-gestützt

Beheizungsart für ein optimales Garergebnis.

• Das Zubehör kann etwa bis zur Hälfte herausgezogen wer-

den, ohne zu kippen, wenn es korrekt eingesetzt wurde.

Vorsicht! Verbrennungsgefahr!

Der Ofen, sowie Zubehör und Geschirr werden beim

Betrieb sehr heiß und können Verbrennungen verur-

sachen. Schützen Sie sich z.B. mit Ofenhandschuhen,

um etwas aus dem erhitzten Garraum zu entfernen

und verhalten Sie sich dabei sehr vorsichtig.

Achtung! Beschädigungsgefahr!

Um Beschädigungen zu vermeiden, achten Sie vor dem

Schließen der Ofentür stets darauf, dass säm iches Zu-

behör einschließlich der Teleskopauszüge vollständig

eingeschoben ist und die Ofentür nicht berührt.

Hinweis zu möglicher Verformung des Zubehörs

Das Zubehör kann sich verformen, wenn es heiß wird.

Dies hat keinen Einuss auf seine Funktion.

Sobald es sich wieder abkühlt, nimmt es seine ursprüng-

liche Form wieder an.

Beschreibung des Geräts

Teleskopauszugsschienen

Die mitgelieferten Teleskopauszugsschienen dienen dem er-

leichterten Einschieben in / Herausziehen aus dem Garraum

von Rost, Backblech und anderem Zubehör,

sowie der zusätzlichen Kippsicherheit beim Herausziehen

(De-/Montage und Reinigung siehe entsprechendes Kapitel).

Benutzen Sie diese, wie folgt:

• Ziehen Sie die Teleskopauszugschienen einer Ebene (beid-

seitig) aus dem Garraum nach vo ne heraus

• Stellen Sie das gewünschte Zubehör (z.B. Backblech, Rost)

auf den ausgezogenen Schienen ab.

• Schieben Sie diese nach, Möglichkeit durch beidseitigen

Druck, bis zum Anschlag in den Garraum ein.

Öffnen und Schließen der Ofentür

Um das Gerät zu öffnen, greifen Sie den Türgriff immer in der

Mitte, bevor Sie ihn nach vorne und leicht nach unten ziehen.

Vorsicht! Verbrennungsgefahr!

Um Verbrennungen durch aus dem Garraum entwei-

chenden Dampf zu vermeiden, halten Sie beim Öffnen

des erhitzten Geräts Abs and zu den Türrändern und

greifen Sie den Türgriff nicht zu weit an der Seite.

Hinweis: Je nach Temperatur ist Dampf möglicherwei-

se nicht sichtbar.

Beschre bung des Geräts

2. Hinweise vor dem Gebrauch

2.1 Allgemeine Hinweise vor der Benutzung

• Versichern Sie sich beim Auspacken des Geräts, dass dieses

während des Transports nicht beschädigt wurde.

Warnung! Stromschlaggefahr!

Sollten Sie eine Beschädigung am Gerät, seinem Kabel

oder an anderen Bestand e len feststellen,

nehmen Sie es nicht in Betrieb, um gefährliche Strom-

schläge oder Verletzungen zu vermeiden!

Wenden Sie sich an den Kundenservice.

• Wenn Sie das Gerät ordnungsgemäß installiert haben (siehe

entsprechendes Kapitel), versichern Sie sich, dass alle Ver-

packungsmaterialien, Aufkleber, Schutzfolien und Transport-

schutzmittel vom Produkt entfernt und ordnungsgemäß ent-

sorgt wurden und übrige Kleinteile wie z.B. Montagematerial

sicher verwart werden.

Warnung! Erstickungsgefahr!

Verpackungsmaterialien, Transportschutzmittel und

Kleinteile wie Montagezubehör können sehr gefährlich

sein, wenn diese z.B. verschluckt oder über den Kopf

gezogen werden!

Halten Sie diese stets außer Reichweite von Kindern

und Haustieren.

Warnung! Brandgefahr und Beschädigungsgefahr!

Nicht entfernte Verpackungsmaterialien und Trans-

portschutzmittel im Garraum (wie z.B. Styroporteile)

können bei der Erhitzung des Geräts Feuer fangen oder

schmelzen!

Versichern Sie sich, dass diese vor dem Gebrauch voll-

ständig entfernt wurden.

• Entfernen Sie alle Zubehörteile und die seitlichen Einschub-

schienen aus dem Garraum und rein gen Sie den Garraum und

das Zubehör, wie im entsprechenden Kapitel beschrieben.

Hinweise vor dem Gebrauch

2.2 Inbetriebnahme

Geruchs- und Rauchbildung beim ersten Betrieb

Bei der ersten Benutzung des Geräts können Isolier-

materialien und Heizelemente einen besonderen

Geruch verursachen und es kann auch zu leichter

Rauchentwicklung kommen.

Dies ist normal und unbedenklich; erhitzen Sie in die-

sem Fall jedoch noch keine Lebensmittel im Garraum.

Gehen Sie vor, wie im Folgenden beschrieben.

• Bevor Sie den Ofen zur Zubereitung von Speisen verwen-

den, erhitzen Sie diesen zunächst für ca. 30 Minuten leer

mit den Einstellungen Umluft-Betrieb und maximale Tem-

peratur, wie i entsprechenden Kapitel beschrieben

• Halten Sie den Raum während dieses Vorgangs gut be-

lüftet, bis evtl. auftretende Gerüche oder Rauch verschwun-

den sind.

• Wischen Sie das Innere des Ofens mit einem feuchten,

seigen und weichen Tuch aus und trocknen Sie alles

mit einem weichen Tuch.

• Danach können Sie den Garraum zur Erhitzung von Lebens-

mitteln benutzen.

Einstellung der Uhrzeit vor der Benutzung

Beim ersten Einschalten oder nach einem längeren

Stromausfall ist die Einstellung für die Uhrzeit zurück-

gesetzt (Anzeige , blinkend) und muss neu einge-

stellt werden, um alle Funktionen des Ofens benutzen

zu können.

Gehen Sie dazu vor, wie im entsprechenden Abschnitt

im Kapitel zur Bedienung beschrieben.

Hinweise vor dem Gebrauch

2.3 Energieefziente Nutzung des Geräts

Energiesparmodus

Diese Gerät besitzt einen Energiesparmodus.

Ist dieser aktiv, schaltet sich das Gerät immer automa-

tisch ab, wenn keine Funktion / kein Garvorgang aktiv ist

und 1 Minute lang keine Bedienung erfolgt.

Ein unnötiger Energieverbrauch wird dadurch auf ein

Minimum reduziert.

Ab Werk ist der Energiesparmodus nicht aktiv.

Um ihn zu aktivieren, gehen sie vor, wie im entsprechen-

den Abschnitt unter den Grundeinstellungsoptionen

beschrieben.

Um den Energieverbrauch bei der Benutzung weitmöglichst zu

reduzieren, nutzen Sie das Gerät nach Möglichkeit im Energie-

sparmodus.

Beachten Sie außerdem die folgenden we teren Hinweise

für eine energiesparende Benutzungsweise:

• Entfernen Sie vor dem Einschalten jegliches Zubehör,

das nicht erforderlich ist, aus dem Garraum, da dessen

Erhitzung zusätzlich Energie verbrauchen würde.

• Verwenden Sie nach Möglichkeit Umluft oder Heißluft als

Beheizungsart. Dabei können Sie die Temperatur um 20°C

bis 30°C gegenüber anderen Beheizungsarten senken, auf

mehreren Ebenen gleichzeitig garen und auf ein Vorheizen

des Ofens verzichten.

• Heizen Sie den leeren Ofen nur vor, wenn dies für die Zu-

bereitung Ihres Gerichts ausdrücklich empfohlen ist.

Geben Sie das Gargut gegebenenfalls unmittelbar nach

Erreichen der angegebenen Zieltemperatur in den Ofen,

was Sie an der Heizstatus-Anzeige und dem Erlöschen

des Pfeilsymbols erkennen können.

Hinweise vor dem Gebrauch

• Verwenden Sie nach Möglichkeit dunkelmattiertes, beschich-

tetes oder emailliertes Ofengeschirr und leichtgewichtige

Backformen und -behälter, da diese die Ofenwärme beson-

ders gut aufnehmen. Glänzende Oberächen (z.B. Edelstahl)

sind weniger efzient, weil sie die Hitze reektieren.

• Um Energieverlust durch das Eindringen von kalter Luft in

den Ofen zu vermeiden, öffnen S e die Gerätetür während des

Betriebs nur, wenn unbedingt nötig.

• Verringern Sie die Temperatureinstellung bei Betrieb ohne

Ventilator ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit auf 50°C oder

schalten Sie den Ofen aus. So können Sie bis zum Ende des

Garprozesses die Restwärme nutzen.

• Wenn Sie mehrere Gerichte erhitzen möchten, nutzen Sie

dafür verschieden Einschubebenen gleichzeitig, wobei Sie

Gerichte mit niedrigeren Gartemperaturen jeweils früher

herausnehmen.

• Ist ein gleichzeitiges Garen mehrerer Gerichte nicht möglich,

erhitzen Sie diese direkt nacheinander, um die Restwärme

des Ofens zu nutzen.

• Schalten Sie, wenn möglich, die O enbeleuchtung aus,

wenn Sie diese nicht benötigen

• Schalten Sie das Gerät immer ab, wenn Sie es nicht

benutzen.

Hinweise vor dem Gebrauch

3. Bedienelemente und Funktionen des Ofens

3.1 Bedienfeld

Bedientasten

1An / Aus Ein- / Ausschalten des Geräts durch langes Berühren

Programmabbruch beim Ausschalten

2Pause / Stop

Pausieren des laufenden Garprozesses durch Berühren

Abbruch des Garprozesses / der aktuellen Einstellung

durch Berühren im Pause-Zustand

3/4 Einstellung der

Beheizungsart

Auswahl aus der Liste der verfügbaren Beheizungsarten

(Beschreibung siehe entspr. Tabelle)

durch Berühren der Tasten

In der Liste nach oben s rollen

In der Liste nach unten scrollen

5 Temperatur-

einstellung

Aktivieren Gartemperatur-Einstellung

(Ändern des voreingestellten Werts durch Berühren

nach Wahl einer entsprechenden Beheizungsart)

Ändern der Temperatur-Voreinstellung einer Behei-

zungsart durch langes Berühren bei blinkender Anzeige

des zuvor eingestellten Werts

1 45 108 12

2 36 117 9

Bedienelemente und Funktionen des Ofens

6 Gartimer /

Kerntempera-

turfühler

Einstellung einer Gardauer für den Garprozess

(Semiautomatisches Garen)

durch Berühren nach Wahl einer Beheizungsart

und ggf. Gartemperatur

Einstellung eines Zeitpunkts für das Ende eines Gar-

prozesses (Vol automatisches Garen)

durch Berühren bei noch blinkender Gardauer-Anzeige

Einstellung eines Zeitpunkts für ein Alarmsignal

unabhängig von Garprozessen

durch Berührung im Bereitschaftszustand

Einstellungsaktivierung des Kerntemperaturfühlers

bei Anschluss

7+8 -Uhrzeiteinstel

lung

Aktivieren der Uhrzeiteinstellung durch gleichzeitiges

Berühren

E nstellung von

Temperatur-

und Zeitwerten

Einstellung nummerischer Parameter

durch Berühren nach Einstellungsaktivierung

eingestellte Werte erhöhen

eingestellte Werte senken

9 -Schnellheiz

funktion

Aktivierung der Schnellheizfunktion

durch Berühren nach Start eines Garvorgangs

10 Bestätigung /

Start

B triebsstart mit den zuvor eingestellten Parametern

durch Betätigung der Taste am Ende des Einstellungs-

vorgangs

Fortsetzen eines Garvorgangs

durch Berühren im Pause-Zustand

Schnellzugriff auf die zuletzt eingestellten Parameter

durch Berühren im Bereitschaftszustand

11 Tastensperre

/ Kindersiche-

rung

Aktivieren der Tastensperre (Deaktivierung aller

Tastenfunktionen außer An/Aus) durch Berühren

12 Ofen-

beleuchtung

Ein- und Ausschalten der Ofenbeleuchtung

durch Berühren der Taste im eingeschalteten Zustand

(außer n Auftaustufe: Beleuchtung kann nicht abge-

schaltet werden)

Bedienelemente und Funktionen des Ofens

1 Anzeige Garraumelemente und Heizbetrieb

aktuell gewählte Beheizungsart

(Symbole und Beschreibung siehe entsprechende Tabelle)

Auftaustufe gewählt (ohne Heizfunktion)

Betrieb des Drehspießmotors

Garraumbeleuchtung eingeschaltet

Schnellheizfunktion aktiv

Pause-Status

(Garfunktionen vorübergehend deaktiviert)

2 Anzeige Temperat r und Heizstatus

aktuell eingestellte Zieltemperatur

Heizstatus (Jeder dicke Balken entspricht 1/5 der Zieltemperatur, ge-

füllte Balken zeigen aktuell erreichten Stand)

Heizelemente aktiv

Kühlung aktiv

3.2 Displaysymbole und Anzeige

Bedienelemente und Funktionen des Ofens

3Garbetrieb Statusanzeige

Bereitschaft für Start des Garbetriebs /

Garbetrieb aktiv

Einstellung für automatisches Garen aktiv

Automatisches Garen mit Zeitfunktionen

Zeitanzeige für automatisches Garen (Start / Dauer / Ende)

Bereits verstrichene Gardauer

Gardauer

Garzeit-Ende

Alarm-Countdown

Küchenwecker

Automatisches Garen mit Kerntemperaturfühler

Kerntemperaturfühler angeschlossen

Kerntemperatur-Status /

aktuell an der Spitze des Kerntemperaturfühlers gemessene Tempe-

ratur

eingestellte Ziel-Kerntemperatur des Garguts

4 Uhrzeit-Anzeige

aktuelle Uhrzeit im jeweils eingestellten Anzeigeformat

5Anzeige Tastensperre / Kindersicherung

Tastensperre aktiv

(alle Tasten außer An/Aus vorübergehend deaktiviert)

Bedienelemente und Funktionen des Ofens

3.3 Beschreibung der Beheizungsarten

Bedienelemente und Funktionen des Ofens

Auftaustufe

Gartemperatur: 0°C, nicht einstellbar

Die Luft im Garraum wird ohne Erhitzung zirkuliert.

Dadurch wird der Auftauprozess auf schonende

Weise beschleunigt.

Drehspieß m t Grill- / Bratsystem

Voreingestellte Gartemperatur: 180°C

Durch die mittig konzentrierte Hitze von oben und

die gleichzeitige stetige Drehbewegung des Spießes

durch den Drehspießmotor wird das Grillgut beson-

ders gleichmäßig erhitzt und gebräunt,

wobei der Garprozess durch die schnellere Hitze-

ve teilung durch den Ventilator beschleunigt wird.

Zur Drehspieß-Benutzung siehe entspr. Abschnitt.

Geeignet für Spießbräten bis 1000g.

Drehspieß mit Grill

Voreingestellte Gartemperatur: 180°C

Durch die mittig konzentrierte Hitze von oben und

die gleichzeitige stetige D ehbewegung des Spießes

durch den Drehspießm tor wird das Grillgut beson-

ders gleichmäßig erhitzt und gebräunt.

Zur Drehspieß-Benutzung siehe entspr. Abschnitt.

Geeignet für S ießbräten bis 1000g.

Warmhaltestufe

Voreingestellte Gartemperatur: 80°C

Die durch Ober-/Unterhitze erzeugte Wärme hält das

Gargut warm, ohne es zu schnell auszutrocknen.

Oberhitze

Voreingestellte Gartempera ur: 165°C

Die Hitze kommt konzentriert von oben. Die Oberseite

des Garguts wird gebräunt.

Geeignet zum Überbacken und Gratinieren.

Ventilator-

erscheint

erst nach

Betriebs-

start

Bedienelemente und Funktionen des Ofens

Unterhitze

Voreingestellte Gartemperatur: 165°C

Die Hitze kommt konzentriert von unten ohne die

Oberseite des Garguts zu bräunen.

Geeignet zum Aufwärmen von Speisen oder für

Gerichte mit langen Garze ten, wie z.B. Auäufe,

Eintöpfe oder Gebäck, sowie für die Dampfreinigung

(Beschreibung siehe Reinigungskapitel).

Pizzastufe

Voreingestellte Gartemperatur: 240°C

Die konzentrierte Hitze von unten wird durch die

Zirkulation von erhitzter Luft ergänzt.

Geei net für Rezepte mit feuchtem Belag und knusp-

rigen Teig, wie Pizza, Quiche, Obst- und Käsekuchen.

Großächengrill

Voreingestellte Gartemperatur: 165°C

Durch großächig konzentrierte Hitze von oben wird

die Oberseite des Garguts gebräunt.

Geeignet zum Grillen und Bräunen größerer Mengen.

Grill- / Bratsystem

Voreingestellte Gartemperatur: 165°C

Die großächig konzentrierte Hitze von oben wird

durch die Zirkulation von erhitzter Luft ergänzt.

Geeignet zum Grillen und Braten größerer Fleischstü-

cke, sowie zum Gratinieren und Überbacken

Grill

Voreingestellte Gartemperatur: 165°C

Durch mittig konzentrierte Hitze von oben wird die

Oberseite des Garguts gebräunt.

Positionieren Sie das Gargut mittig unter dem Grill.

Geeignet zum Grillen kleiner Mengen und zum Bräu-

nen von Speisen.

Bedienelemente und Funktionen des Ofens

Umluft

Vore n estellte Gartemperatur: 165°C

Die gleichmäßig erzeugte Hitze wird schnell im Gar-

raum verteilt. Das Gargut wird außen gebräunt und

bleibt innen saftig.

Geeignet zum Braten bei hohen Temperaturen oder

für große Fleischstücke.

Heißluft

Voreingestellte Gartemperatur: 165°C

Die Luft im Garraum wird gleichzeitig erhitzt und zir-

kuliert. Die optimale Hitzeverteilung vermindert das

Verbrennungsrisiko für das Gargut.

Geeignet zum Garen auf mehreren Ebenen.

Ober-/ Unterhitze

Voreingestellte Gartemperatur: 180°C

Die Hitze wird gleichmäßig an das Gargut abgegeben.

Backen oder Braten ist nur auf einer Ebene möglich.

Geeignet zum Braten im Römertopf, ache Blechku-

chen, Brot etc.

Hinweis zur Temperaturvoreinstellung 165°C

bei den meisten Beheizungsarten:

Da bei einer Gartemperatur von mehr als 165°C

vermehrt Fettspritzer während des Garvorgangs

entstehen, ist diese Temperatur bei den meisten

Beheizungsarten voreingestellt.

Um Verschmutzungen des Garraums während des

Betriebs weitgehend zu vermeiden, erhöhen Sie

diese Voreinstellung ggf. nicht bzw. wählen Sie eine

entsprechende Temperatureinstellung.

4. Bedienung, Einstellung und Benutzung

4.1 Allgemeine Bedienung und Einstellung

Ein- und Ausschalten des Geräts

• Um das Gerät einzuschalten, berühren Sie die Taste

etwa 1 Sekunde lang.

Das Display wird aktiviert und das Gerät schaltet in den

Bereitschaftszustand (Anzeige: aktuelle Uhrzeit und ggf.

Restwärme mit leerer Beheizungsart-Anzeige ).

Sie können nun über die Sensortasten Ihre gewünschten

Einstellung vornehmen.

• Um das Gerät auszuschalten, berühren Sie die Taste

erneut 1 Sekunde lang. Das Display erlischt.

Das Gerät ist nun abgeschaltet (Aus-Zustand).

Hinweis: Aktive Garvorgänge werden beim Abschalten ab-

gebrochen

Einstellung der Uhrzeit

Hinweis zur Erst- bzw. Neueinstellung

Vor Inbetriebnahme oder nach einem längeren Strom-

ausfall ist die Einstellung der Uhrzeit zurückgesetzt

(Anzeige , blinkend) und muss neu eingestellt

werden.

Um die Funktionen des Ofens, insbesondere für das auto-

matische Garen, uneingeschränkt nutzen zu können, achten

Sie darauf, dass die auf dem Display angezeigte Uhrzeit der

tatsächlich aktuellen entspricht.

Um diese einzustellen, gehen Sie vor wie folgt:

• Um die Einstellung zu ändern, berühren Sie die Tasten

und gleichzeitig, bis die Uhrzeit-Anzeige zu blinken

beginnt.

Wenn die Anzeige (z.B. bei Erstbetrieb) bereits blinkt,

entfällt dieser Schritt.

• Benutzen Sie nun die Tasten und , um die aktuelle

Uhrzeit einzustellen (Beschleunigtes Einstellen durch

langes Berühren).

Bedienung, Einstellung und Benutzung

• Wenn die Zeit korrekt angezeigt wird, warten Sie etwa

7 Sekunden, bis die Anzeige aufhört zu blinken.

• Wenn die Uhrzeit stetig angezeigt wird, ist die Einstellung

abgeschlossen und Sie können alle Funktionen uneinge-

schrän t nutzen.

Einstellen der Beleuchtung

Die Garraumbeleuchtung schaltet sich standardmäßig bei der

Einstellung jeder beliebigen Beheizungsart ein (Anzeigesym-

bol in der Einstellungsanzeige der Beheizungsart: )

und erlischt zum Absch uss des Garprozesses.

Zur manuellen Steuerung der Beleuchtung gehen Sie wie

folgt vor:

• Um die Beleuchtung ein- oder auszuschalten, betätigen Sie

jeweils die Taste .

Hinweis: Während des Betriebs der Auftaustufe ka n die

Beleuchtung nicht abgeschaltet werden.

4.2 Parametereinstellung

Einstellung der Beheizungsart

Um einen Garvorgang, bzw. einen Auftau- oder Warmhalte-

vorgang zu starten, wählen Sie h erzu die gewünschte Behei-

zungsart, wie folgt:

• Benutzen Sie die Tasten und , um die verfügbaren

Beheizungsarten aufzu ufen und die gewünschte daraus

auszuwäh en.

• Die jeweils auf dem Display angezeigte Beheizungsart ist

bereits gewählt und startbereit (Anzeige ).

• Wenn die voreingestellte Gartemperatur der gewählten

Beheizungsart geändert werden kann, wird diese auf dem

Display entsprechend angezeigt.

Um diese anzupassen, gehen Sie vor, wie unter dem folgen-

den Abschnitt beschrieben.

Bedienung, Einstellung und Benutzung

Anpassung der Gartemperatur

Für alle Beheizungsarten ist die Gartemperatur bereits

wie in der entsprechenden Tabelle angegeben voreingestellt,

kann jedoch manuell angepasst werden, wenn diese bei der

Auswahl auf dem Display angezeigt wird. Für die Auftaustufe

kann d e voreingestellte Temperatur nicht geändert werden.

In diesem Fall bleibt das Temperatur-Anzeigefeld leer.

Um die aktuell angezeigte Gartemperatur anzupassen,

gehen Sie vor, wie folgt:

• Wenn die vor-/eingestellte Gartemperatur für die aktuell

gewählte Beheizungsart angezeigt wird, betätigen Sie die

Taste . Die Temperaturanzeige beginnt zu blinken und

kann geändert werden.

• Passen Sie die Gartemperatur mit den Tasten und in

5°C-Schritten an, wie gewünscht.

• Warten Sie dann einige Sekunden, ohne eine Taste zu be-

rühren. Wenn die Anzeige der Gartemperatur aufhört zu

blinken, ist diese eingestellt.

Ändern der Voreinstellung einer Gartemperatur

Nach Anpassung der Gartemperatur können Sie den

aktuell eingestellten Wert als Voreinstellung für die

gewählte Beheizungsart übernehmen.

Berühren Sie dazu die Taste , solange die Tempera-

tureinstellungsanzeige noch blinkt, etwa 5 Sekunden

lang, bis ein Signalton die dauerhafte Übernahme der

entsprechenden Temperatur-Voreinstellung bestätigt.

Bedienung, Einstellung und Benutzung

Betriebsstart, Unterbrechen, Einstellungsänderung und Ab-

bruch eines Garprogramms

• Wenn Sie Beheizungsart und ggf. Gartemperatur eingestellt

haben, ist das Gerät für den Garvorgang bereit (Anzeige 

bendet sich jedoch zunächst noch im Pause-Zustand,

ohne zu starten (Anzeige , blinkend).

• Um den Garvorgang mit den zuvor eingestellten Parame-

tern manuell zu starten, betätigen Sie die Taste .

• Um zu einem beliebigen Zeitpunkt / Status, die aktuellen

Einstellungen zu ändern, gehen Sie vor, wie in den entspre-

chenden Abschnitten beschrieben.

• Um den laufenden Garprozess zu unterbrechen,

betätigen Sie während des Betriebs die Taste .

Der Garvorgang wird pausiert, d.h. der Betrieb aller Heiz-

elemente und des Ventilators wird vorübergehend gestoppt

(Anzeige , blinkend).

• Um den Garvorgang nach dem Pausieren oder nach dem

Neu-Einstellen ggf. mit den geänderten Parametern fortzu-

setzen, betätigen Sie die Taste .

• Um einen Garvorgang abzubrechen / zu beenden,

betätigen Sie nach dem Pausieren erneut die Taste .

Das Gerät stoppt den Betrieb und begibt sich in den Bereit-

schaftszustand (Anzeige: aktuelle Uhrzeit und ggf. Rest-

wärme mit leerer Beheizungsart-Anzeige ).

• Um das Gerät auszuschalten und den Garprozess gleichzei-

tig zu beenden, berühren Sie die Taste 1 Sekunde lang.

Direktzugriff auf die zuletzt verwendete Einstellung

Die jeweils zuletzt eingestellte Beheizungsart und Gar-

temperatur werden gespeichert.

Um auf diese zuzugreifen, betätigen Sie die Taste

im Bereitschaftszustand.

Sie können diese nun ändern, wie zuvor beschrieben,

oder den Betrieb sofort durch e ne weitere Berührung

der Taste starten.

Bedienung, Einstellung und Benutzung

4.3 Manuelles und automatisches Garen

Manuelles Garen

Um nach Betriebsstart mit den eingestellten Parametern die

Gardauer selbst zu überwachen und den Garvorgang zum

gewünschten Zeitpunkt manuell zu beenden, gehen Sie vor,

wie folgt:

• Wenn Sie Beheizungsart und ggf die Gartemperatur einge-

stellt haben, wie zuvor beschrieben, betätigen Sie die Taste ,

um den Garvorgang zu starten.

• Die bereits verstrichene Gardauer wird während des Gar-

vorgangs auf dem Display angezeigt (Symbol ).

• Überwachen Sie den Garprozess, bis das Gericht fertig

gegart ist und beenden Sie den Garvorgang manuell,

wie zuvor beschrieben.

• Wird der Ga vorgang nicht von Ihnen beendet, schaltet sich

das Gerät nach der maximalen Betriebsdauer zur Sicherheit

automatisch ab. Siehe hierzu entsprechender Abschnitt im

Kap tel zu Funktionsweise und Benutzung.

Halbautomatisches Garen mit Einstellung der Gardauer

Um eine Gardauer einzustellen, so dass der Garprozess nach

dem manuellen Start automatisch endet, wenn die festgeleg-

te Gardauer abgelaufen ist, gehen Sie wie folgt vor:

• Betätigen Sie nach oder während der Parametereinstellung

die Taste so oft, bis das Symbol über der entspre-

chenden Zeiteinstellungsanzeige erscheint.

• Legen Sie mit den Tasten und - die gewünschte Gar

dauer fest (in h : min, Beschleunigte Einstellung du ch

langes Berühren, Anzeige ab Einstellung) und warten

Sie einige Sekunden, bis die Anzeige aufhört zu blinken.

Bedienung, Einstellung und Benutzung

• Die Gardauer ist nun eingestellt.

Der Zeitpunkt für das Ende der Gardauer wird automatisch

berechnet und auf dem Display mit Anzeige des Symbols

angezeigt.

Hinweis: Um danach die eingestellte Gardauer abzurufen

(und wenn gewünscht, zu ändern), betätigen Sie die Taste

erneut entsprechend oft (Anzeigesymbo ) .

• Um den Garvorgang zu starten, betät gen Sie die Taste .

• Nach Ablauf der eingestellten Gardauer / zum angezeigten

Zeitpunkt für das Ende der Garzeit stoppt der Garvorgang

automatisch und ein 7 Minuten langes Alarmsignal ertönt.

Um dieses zu beenden, betätigen Sie die Taste oder eine

beliebige Taste, deren Funktion Sie nun benutzen möchten.

Halbautomatisches Garen mit Einstellung des Garzeit-Endes

Um einen Zeitpunkt für das Ende der Garzeit einzustellen,

zu dem der Garprozess nach dem manuellen Start automa-

tisch endet, gehen Sie wie folgt vor:

• Betätigen Sie nach oder während der Parametereinstellung

die Taste so oft, bis das Symbol über der entspre-

chenden Zeiteinstellungsanzeige erscheint.

• Legen Sie mit den Tasten und die gewünschte Uhrzeit

für das Ende der Garzeit fest (Anzeige ab Einstellung)

und warten Sie einige Sekunden, bis die Anzeige aufhört zu

blinken.

• Wenn die Uhrzeit für das Garzeit-Ende stetig angezeigt wird

(Symbol ), wurde die Einstellung übernommen.

• Um den Garvorgang zu starten, betätigen Sie die Tas e .

• Wenn die eingestellte Uhrzeit für das Ende der Garzeit

erreicht ist, stoppt der Garvorgang automatisch und ein

7 Minuten langes Alarmsignal ertönt.

Um dieses zu beenden, betätigen Sie die Taste oder eine

beliebige Taste, deren Funktion Sie nun benutzen möchten.

Bedienung, Einstellung und Benutzung

Vollautomatisches (zeitverzögertes) Garen

(Kombinierte Einstellung von Gardauer und Garzeit-Ende)

Um sowohl die Gardauer, als auch den Zeitpunkt für das Ende

der Garzeit festzulegen, so dass der Betrieb automatisch zu

dem daraus berechneten Zeitpunkt startet und entsprechend

der Einstellungen stoppt, gehen Sie wie folgt vor:

• Gehen Sie zunächst vor, wie für das halbautomatische Garen

beschrieben (Gardauer oder Garzeit-Ende - Einstellung).

Die Uhrzeit für das Garzeit-Ende wird zusammen mit dem

Symbol auf dem Display angezeigt.

• Um zusätzlich zur bereits festgelegten Einstellung die Gar-

dauer ( ) bzw. das Garzeit-Ende ( )einzustellen,

betätigen Sie die Taste so oft, bis das entsprechende

Symbol über der Zeiteinstellung erscheint.

• Stellen Sie m t den Tasten und - die gewünschten Gar

dauer bzw. das gewünschte Ende der Garzeit ein und war-

ten Sie einige Sekunden, bis die Anzeige aufhört zu blinken.

• Gardauer und Zeitpunkt für das Ende der Garzeit sind nun

eingestellt (Anzeige: Garzeit Ende und ,

Abruf der Eingestellten Gardauer mit der Taste ).

Der Startzeitpunkt der Garzeit wird daraus automatisch

berechnet, das Gerät bendet sich jedoch noch im Pause-

Zustand (Anzeige , blinkend).

• Um den Pause-Zustand zu beenden und das Auto-Pro-

gramm zu starten, betätigen Sie die Taste .

• Daraufhin startet der Betrieb automatisch mit den ge-

speicherten Einstellungen, wenn der berechnete Startzeit-

punkt erreicht ist und stoppt nach Ablauf der eingestellten

Gardauer / zum angegebenen Garzeit-Ende, worauf ein

Alarmsignal ertönt.

Um dieses zu beenden, betätigen Sie die Taste oder eine

beliebige Taste, deren Funktion Sie nun benutzen möchten.

Bedienung, Einstellung und Benutzung

4.4 Automatisches Garen mit Kerntemperaturfühler

Um eine Ziel-Kerntemperatur des Garguts festzulegen, o

dass der Garprozess automatisch stoppt, sobald diese er-

reicht ist benutzen Sie den Kerntemperaturfühler, wie folgt:

• Öffnen Sie die Kappe des Anschlusses in der linken oberen

Ecke des Garraums, nahe der Türöffnung (Siehe Abschnitt

zu Gerätekomponenten unter Eigenschaften und Aufbau

des Geräts) und schließen Sie den Stecker des mitgeliefer-

ten Kerntemperaturfühlers an diesen an.

• Führen sie die Metallspitze des Fühlers in die Mitte des

Garguts bzw. an dessen dickster Stelle und nach Möglich-

keit abseits von ggf. Knochen und Fett ein.

Belassen Sie die Fühlerspitze während des gesamten

Garvorgangs im Gargut.

• Stellen Sie die gewünschte Beheizungsart und

Gar tempera ur ein, wie zuvor beschrieben

und betätigen Sie die Taste .

• Die a tuell an der Spitze des Kerntemperaturfühlers

gemessene Temperatur wird nun links unten im Display

angezeigt und die Einstellungsanzeige für die Ziel-Kern-

temperatur des Garguts beginnt rechts daneben zu blinken.

Stellen Sie diese mit den Tasten und ein.

• Um den Garvorgang zu starten, betätigen Sie die Taste .

• Wenn die eingestellte Kerntemperatur des Gargut an der

Spitze des Temperaturfühlers gemessen wird,

stoppt der Garvorgang automatisch und ein 7 Minuten

langes Alarmsignal ertönt.

Um dieses zu beenden, betätigen Sie die Taste oder eine

beliebige Taste, deren Funktion Sie nun benutzen möchten.

Bedienung, Einstellung und Benutzung

4.5 Schnellheizfunktion

Die Schnellheizfunktion dient dazu, das Aufheizen des kalten

Ofens auf d e eingestellte Gartemperatur zu beschleunigen.

Dazu wird dem Starten der Funktion vorübergehend die Heiß-

luft (Beschreibung siehe Abschnitt Beheizungsarten) aktiviert

und wieder deaktiviert, wenn die eingestellte Zieltemperatur

erreicht ist.

Um die Schnellheizfunktion für ein bereits gestartetes Gar-

programm zu nutzen, gehen Sie wie folgt vor:

• Betätigen Sie nach d m Betriebsstart die Taste .

• Die Schnellheizfunktion wird aktiviert und das Aufheizen

beschleunigt (Anzeige ).

• Um den Schnellheizvorgang abzubrechen, berühren Sie er-

neut die Taste (Anzeige erlischt).

• Ohne Abbruch bleibt die Schnellheizfunktion aktiv, bis die

eingestellte Zieltemperatur erreicht ist und wird dann auto-

matisch deaktiviert (Anzeige erlischt).

Hinweis auf Zugriffsbeschränkung

Die Schnellheizfunktion kann nicht aktiviert werden,

wenn...

• eine Beheizungsart mit Grillelement aktiv ist.

• die eingestellte Zieltemperatur unter 100°C liegt.

• der Unterschied zwischen der eingestellten Ziel-

temperatur und der aktuellen Garraumtemperatur

weniger als 50°C beträgt.

Bedienung, Einstellung und Benutzung

4.6 Alarmfunktionen

Die Alarmfunkt onen, d.h. der Alarm-Countdown (Alarmsignal

nach Ablauf einer eingestellten Zeitspanne) und der Küchenwe-

cker (Alarmsignal zu einem eingestellten Zeitpunkt),

sind unabhängig von Parametereinstellungen oder Garvorgän-

gen nutzbar.

Alarm-Countdown

Um nach Ablauf einer festgelegten Zeitspanne ein Alarmsignal

zu erhalten, gehen Sie vor wie folgt:

• Betätigen Sie die Taste bis das Symbol über der Zeit-

einstellungsanzeige erscheint).

• Stellen Sie mit den Tasten und die gewünschte Zeit-

spanne bis zum Alarmsignal (in h : min) ein und warten Sie

einige Sekunden, bis die Anzeige aufhört zu blinken.

Der Alarm-Countdown ist nun eingestellt und startet auto-

matisch (Abruf der verbleibenden Zeit bis zum Signal durch

entsprechende Betätigung der Taste ).

• Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt das Alarmsignal

und das Symbol blinkt.

Hinweis: Laufende Garvorgänge bleiben vom Alarm unbeein-

usst und werden nicht gestoppt.

• Um den Alarm zu stoppen, betätigen Sie die Taste oder

eine beliebige Taste, deren Funktion Sie nun benutzen möch-

ten.

Deaktivieren der Alarmfunktion

Um den laufenden Alarm-Countdown abzubrechen, muss die

Restzeit auf 0:00 gesetzt werden.

• Rufen Sie dazu die entsprechende Zeiteinstellung ( ) auf

und treffen Sie die Einstellungen, wie zuvor beschrieben.

Bedienung, Einstellung und Benutzung

Küchenwecker

Um zu einem festgelegten Zeitpunkt (Uhrzeit) ein Alarmsignal

zu e halten, gehen Sie vor wie folgt:

• Betätigen Sie die Taste , bis das Symbol über der Zeit-

einstellungsanzeige erscheint.

• Stellen Sie mit den Tasten und die gewünschte Uhr-

zeit für den Alarm ein und warten Sie einige Sekunden, bis

die Anzeige aufhört zu blinken.

Der Alarm-Countdown ist nun eingestellt und startet auto-

matisch (Abruf der eingestellten Zeit durch entsprechende

Betätigung der Taste ).

• Bei Erreichen der eingestellten Uhrzeit ertönt das Alarmsig-

nal und das Symbol blinkt.

Hinweis: Laufende Garvorgänge bleiben vom Alarm unbe-

einusst und werden nicht gestoppt.

• Um den Alarm zu stoppen, betätigen Sie die Taste oder

eine beliebige Taste, deren Funktion Sie nun benutzen

möchten.

Deaktivieren der Küchenwecker-Funktion

Um die Küchenwecker-Einstellung abzubrechen, muss der

Alarmzeitpunkt auf die aktuelle Uhrzeit eingestellt werden.

• Rufen Sie dazu die entsprechende Zeiteinstellung ( ) auf

und treffen Sie die Einstellungen, wie zuvor beschrieben.

Bedienung, Einstellung und Benutzung

4.7 Tastensperre / Kindersicherung

Um alle Bedienelemente außer der An/Aus-Taste zu sper-

ren und so unbeabsichtigte Tastenbetätigungen z.B. durch

Kinder zu verhindern, verwenden Sie die Tastensperre.

Deaktivieren Sie diese wieder, wenn Sie das Gerät bedienen

möchten.

Gehen Sie dazu vor, wie folgt:

• Um die Tastensperre zu aktivieren, berühren Sie die Taste

1 Sekunde lang.

• Das Symbol erscheint in der oberen linken Ecke des Bild-

schirms.

Alle Tasten außer der An/Aus-Taste sind gesperrt.

• Um die Tastensperre zu deaktivieren, berühren Sie die Tas-

te erneut 1 Sekunde lang.

• Das Symbo erlischt und Sie können das Gerät wieder

normal bedienen.

Bedienung, Einstellung und Benutzung

4.8 Benutzung der Drehspießfunktion

Die ständige Drehbewegung des Spießes ermöglicht eine

besonders gleichmäßige Bräunung das Gargut.

Um die D ehspießfunktion zu nutzen, gehen Sie vor, wie folgt:

• Setzen Sie das Gargut (max. 1000g) auf den Spieß (1)

und führen Sie die beiden Gabeln (2) hine n.

Achten Sie dabei darauf, dass das Gewicht gut ausbalan-

ciert ist und das Gargut nicht gequetscht wird.

• Positionieren Sie die Drehspießhalterung wie abgebildet

im Garraum (3).

• Führen Sie das hintere Ende des Spießes in die Motor-

öffnung etwa auf mittlerer Höhe, links an der Garraum-

Rückwand (4) ein und setzen Sie das fordere Ende in die

Spießstütze ein (5).

• Schrauben Sie den Griff (6) ab und legen Sie ihn beiseite.

Dieser dient ausschließlich dem erleichterten Einsetzen

bzw. der Entnahme des Spießes.

• Sch eben Sie ein Blech oder Ofengefäß mit etwas Wasser

zum Auffangen von Fett und Bratensaft auf der untersten

Eben in den Garraum ein.

• Starten Sie einen geeigneten Garvorgang mit einer Be-

heizungsart mit Drehspieß ( , ), wie zuvor beschrie-

ben.

Achtung! Beschädigungsgefahr!

Beachten Sie, dass am Spieß haftende Objekte

während des Betriebs stetig gedreht werden und

beschädigt werden können, wenn diese z.B. m t

anderen Garraumbestandteilen verbunden ind.

Benutzen Sie insbesondere den Kerntemperatur-

fühler nicht in Kombination mit dem Drehspieß-

motor.

• Um den Spieß nach Abschluss des Garvorgangs wieder

zu entnehmen, schrauben Sie den Griff ( ) wieder auf.6

Schützen Sie sich jedoch zusätzlich z.B. mit Ofenhand-

schuhen for Verbrennungen.

4 51/2

3 6

Bedienung, Einstellung und Benutzung

Ventilator anzeige

erscheint erst nach

Betriebs start

4.9 Grundeinstellungsoptionen

Signaltöne

Sie können aus drei Tonarten für die Signaltöne wählen wie folgt:

• Berühren Sie die Taste im Bereitschaftszustand

5 Sekunden lang.

Die Tonauswahl erscheint auf der Uhrzeit-Anzeige

(Anzeige = Ton 1, = Ton 2, = Ton 3;

Voreinstellung: )

• Um zwischen den Auswahloptionen zu wechseln

und die gewünschte Tonart auszuwählen,

betätigen Sie die Taste entsprechend oft.

• Nach 7 Sekunden wird die aktuelle Auswahl bestätigt und

übernommen.

Tastentöne

Sie können aus drei Tastentonarten wählen wie folgt:

• Berühren Sie die Taste im Bereitschaftszustand

5 Sekunden lang.

Die Tonauswahl erscheint auf der Uhrzeit-Anzeige

(Anzeige = Piepton, = Klickton, = kein Ton)

• Um zwischen den Auswahloptionen zu wechseln und die ge-

wünschte die gewünschte auszuwählen,

betätigen Sie die Taste entsprechend oft.

• Nach 7 Sekunden wird die aktuelle Auswahl bestätigt und

übernommen.

Bedienung, Einstellung und Benutzung

Automatisches Energiesparen (APS) / Energiesparmodus

Der Energiesparmodus ist für das Gerät standardmäßig nicht

aktiviert. Um ihn zu aktivieren, so dass sich das Gerät nach

1 Minute ohne Eingabe oder aktiver Funktion abschaltet,

gehen Sie vor, wie folgt.

• Berühren Sie die Taste im Bereitschaftszustand

5 Sekunden lang.

• Der Energiesparmodus wird aktiviert (Anzeige: ).

• Erfolgt nun eine Minute lang keine Bedienung des Geräts,

ohne dass eine Funktion bzw. ein Garvorgang aktiv ist,

schaltet sich das Gerät einschließlich der Uhrzeitanzeige

automatisch ab (Aus-Zustand).

Um den Energiesparmodus zu deaktivieren, gehen Sie genau-

so vor wie zur Aktivierung:

• Berühren Sie die Taste im Bereitschaftszustand

5 Sekunden lang.

• Der Energiesparmodus wird deaktiviert (Anzeige: ).

Bedienung, Einstellung und Benutzung

Anwendungsempfehlung, Richtlinien und Tipps

5. Anwendungsempfehlungen, Richtlinien und Tipps

Vorsicht! Verbrennungsgefahr!

Der Ofen, sowie Zubehör und Geschirr werden beim Betrieb

sehr heiß und können Verbrennungen verursachen.

Berühren Sie niemals die Innenächen des Geräts oder die

Heizelemente und schützen Sie sich z.B. mit Ofenhandschu-

hen, um etwas aus dem erhitzten Garraum zu entfernen.

Halten Sie Kinder während des Betriebs stets in einem siche-

ren Abstand.

Gießen Sie kein Wasser in den heißen Garraum. Der dadurch

entstehende heiße Dampf kann Verbrühungen verursachen

und zudem durch die Temperaturänderung zu Schäden an der

Emaille-Beschichtung führen.

Vorsicht! Brandgefahr!

Erhitzt Speisen, die Fett, Öl oder Alkohol enthalten, können

sich bei hohen Temperaturen schne l entzünden!

Gargut kann anbrennen, schädlichen Rauch verursachen oder

Feuer fangen.

Lassen Sie das Gerät bei Gebrauch nicht unbeaufsichtigt!

Um Brandgefahren zu vermeiden, achten Sie darauf, dass

Backpapier, Gargut usw. nicht mit den Heizelementen oder

erhitzten Flächen in Berührung kommen können (z.B. durch

überstehende Teile oder durch Luftzug bei Türöffnung) und

halten Sie den Garraum stets sauber.

Öffnen Sie die Gerätetür im Fall eines Brandes nicht und unter-

brechen Sie die Stromzufuhr!

Anwendungsempfehlung, Richtlinien und Tipps

Bildung von Acrylamid in Lebensmitteln und

entsprechende Zubereitungsempfehlungen von Speisen

Bei hohen Temperaturen bildet sich aus Zucker- und Eiweiß-

bausteinen gesundheitsschädliches Acrylamid in Lebens-

mitteln, insbesondere in Kartoffel- und Getreideprodukten

und verstärkt in den Randschichten.

Um dies weitgehend zu vermeiden und gesundheitliche

Risiken zu minimieren, beachten Sie folgende Richtlinien für

die Zubereitung entsprechender Gerichte:

• Verwenden Sie ggf. hitzestabiles Öl bzw. Fett.

• Wählen Sie nicht zu dünne Stücke, verteilen Sie diese ggf.

gleichmäßig und wenden Sie das Gargut regelmäßig.

Befolgen Sie zu Fertigprodukten die Herstellerangaben.

• Achten Sie auf eine gleichmäßige Erhitzung,

halten Sie die Temperatur im mittleren Bereich

und vermeiden Sie eine starke Bräunung.

• Achten Sie dabei darauf, dass das Gargut einen gewissen

Feuchtigkeitsgehalt behält.

• Erhitzen Sie das Gargut nicht länger als bis der Garpunkt

erreicht ist.

Kondensatbildung während des Betriebs

Je nach Menge und Konsistenz des Garguts entsteht im

Backofen verstärkt Dampf, der zu Kondensatbildung

z.B. an der Backofentür führen kann.

Dies lässt sich nicht vermeiden, beeinträchtigt die Funktion

jedoch nicht.

Lassen Sie das Gargut nach dem Garvorgang nicht länger

im Garraum, als nötig und trocknen Sie ggf. Feuchtigkeits-

reste im Garraum nach dem Abkühlen vollständig.

Anwendungsempfehlung, Richtlinien und Tipps

5.1 Allgemeine Empfehlungen zum Garen im Ofen

• Verwenden Sie ausschließlich für den Garvorgang benötigtes

und nach Möglichkeit original Zubehör, sowie geeignetes Ofen-

geschi r, das Sie in der Mitte des Rosts platzieren.

Gut geeignet sind z.B. dunkle Metallformen, da sie die Wärme

besser aufnehmen. Helle, glänzende Oberächen, Keramik oder

Glas reektieren die Hitze und sind daher nicht gut geeignet.

• Beachten Sie, dass die benötigte Gardauer und Ofentemperatur

von vielen Faktoren abhängen, wie z.B. Garmenge / Dicke, Kon-

sistenz und Qualität des Garguts oder der eingestellten Behei-

zungsart, und deshalb erheblich variieren können.

Verlassen Sie sich daher nicht vollständig auf Rezeptangaben

o.ä.. Behalten Sie den Garzustand im Auge und passen Sie d e

Einstellungen an, wenn nötig.

Zur genauen Bestimmung des Garpunkts benutzen Sie den

Kerntemperaturfühler.

• In der Regel ist eine Verkürzung der jeweils empfohlenen Gar-

dauer durch Erhöhen der Temperatur nicht möglich. (Das Ge-

richt wird dadurch außen meist schneller gar, als innen.)

• Benutzen Sie zum Garen auf mehreren Ebenen eine ventilator-

gestütze Beheizungsart, um die gleichmäßige Hitzeverteilung in

allen Bereichen des Garraums zu unterstützen.

• Öffnen Sie die Gerätetür während des Garvorgangs nur, wenn

unbedingt nötig, um die Ofentemperatur und ggf. Luftzirkulation

stabil zu halten.

• Um eine Verschmutzung des Garraums durch Fettspritzer zu

vermeiden, wählen Sie eine Gartemperatur von max. 165°C.

Diese ist für d e meisten Beheizungsarten empfohlen und vor-

eingestellt.

• Um festzustellen, ob ein Kuchen, Auauf o.ä. fertig gegart ist,

stecken Sie einen Holzstab hinein. Wenn beim anschließenden

He ausziehen nichts daran haften bleibt, ist das Gericht i.d.R.

gar.

Anwendungsempfehlung, Richtlinien und Tipps

5.2 Garmethoden und Richtlinien

Braten

• Verwenden Sie Ober-/Unterhitze , Umluft oder Heißluft .

• Benutzen Sie nach Möglichkeit Geschirr aus Emaille, feuer-

festem Glas, Ton (Römertopf) oder Gusseisen.

Für sehr große Braten eignet sich der Rost in Kombination mit

dem tiefen Blech.

• Beachten Sie, dass der Braten im offenen Geschirr schneller

bräunt.

Abgedeckt bleibt er saftig und der Garraum verschmutzt

nicht.

• Sorgen Sie immer für ausreichend Flüssigkeit im Bratgefäß

oder der Fettpfanne, damit austretendes Fett und Fleischsaft

nicht verbrennen (Geruchs- und Rauchbildung).

• Geben Sie den Braten zuerst mit der Anrichteseite nach unten

in den Brattopf und wenden Sie ihn nach der halben Garzeit.

Grillen und Überbacken

• Verwenden Sie eine der Beheizungsarten Grill - , Großä

chen-Grill , oder Grill- / Bratsystem und heizen Sie den

Garraum nach Möglichkeit vor.

Vorsicht! Erhöhte Verbrennungsgefahr beim Grillen!

Durch die starke Hitze beim Grillbetrieb sind einige

Ofenteile besonders heiß.

Achten Sie unbedingt auf nötige Maßnahmen zum

Schutz vor Verbrennungen z.B. durch die Verwendung

von Ofenhandschuhen oder einer Grillzange

und halten Sie Kinder fern!

• Lassen Sie den Grillvorgang nicht unbeobachtet. Das Grillgut

kann durch die starke Hitze schnell verbrennen.

• Bepinseln Sie den Rost mit Öl, damit das Grillgut nicht festklebt,

legen Sie

das Grillgut auf den Rost und schieben Sie ein mit

etwas Wasser gefülltes Blech oder eine

Fettpfanne zum Auf-

fangen des Bratensaftes darunter ein.

Anwendungsempfehlung, Richtlinien und Tipps

• Wenden Sie ache Scheiben nur einmal, größere Stücke

mehrmals mit einer Grillzange.

• Beachten Sie, dass dunkle Fleischsorten besser und

schneller bräunen, als helles Fleisch vom Schwein oder

Kalb.

• Reinigen Sie nach dem Grillen den Backofen und das Zube-

hör gut, damit sich Verschmutzungen nicht festsetzen.

Backen

• Verwenden Sie Ober-/Unterhitze für trockene Kuchen,

Brot und Biskuit. Benutzen Sie nur eine Einschubebene und

heizen Sie den Garraum nach Möglichkeit vor.

• Verwenden Sie Heißluft zum Backen auf mehreren Ebe-

nen, sowie für feuchte Kuchen und für Obstkuchen.

• Schieben Sie bei feuchten Blechkuchen (z.B. Obstkuchen)

wegen der Dampfbildung max. 2 Bleche ein.

• Beachten Sie, dass beim Backen auf mehreren Blechen die

Backzeit unterschiedlich sein kann und ein Blech evtl. frü-

her als das andere aus dem Garraum genommen werden

muss.

• Bereiten Sie Kleingebäck möglichst gleich dick und gleich

groß zu, damit es gleichmäßig bräunt.

• Um den Kuchen / die Backware zu prüfen, stecken Sie

gegen Ende der empfohlenen Garzeit einen kleinen Spieß

hinein und ziehen sie ihn zurück. Wenn kein Teig daran

kleben ble bt, ist das Gericht fertig gebacken.

• Um ein Zusammenfallen des Kuchens nach dem Heraus-

nehmen zu verhindern, können Sie versuchen, die Backzeit

entsprechend zu verlängern und bei Bedarf die Temperatur

um 10°C verringern.

Anwendungsempfehlung, Richtlinien und Tipps

Einkochen

• Verwenden Sie Heißluft .

• Verwenden Sie nur frische Lebensmittel und bereiten Sie

das Einkochgut und die Gläser wie üblich vor.

• Verwenden Sie nur handelsübliche Einmachgläser mit

Gummiringen und Glasdeckeln. Gläser m t Schraub- oder

Bajonettverschluss sowie Metalldosen sind ungeeignet.

Die Gläser sollten gleich groß und mit gleichem Inhalt ge-

füllt sein.

• Füllen Sie für ausreichend Feuchtigkeit ca. 1L Wasser in

das tiefe Blech ein und stellen Sie die Gläser so hinein,

dass sie sich nicht berühren.

• Schieben Sie das Blech mit den Gläsern auf die unterste

Einschubschiene des Ofens und wählen Sie Heißluft bei

180°C.

• Beobachten Sie das Einkochgut, bis die Flüssigkeit in den

Gläsern zu perlen beginnt. Schalten Sie dann den Ofen aus

und lassen Sie das Einkochgut noch ca. 30 Minuten ruhen.

Auftauen

• Verwenden Sie die Auftaustufe , um das schonende Auf-

tauen von gefrorenen Lebensmitteln durch Luftumwälzung

bei Raumtemperatur zu beschleunigen.

Hierfür eignen sich z.B. Sahne- / Buttercremetorten, Kuchen

und Gebäck, Obst und Gemüse.

• Drehen und wenden Sie das Auftaugut während des Auf-

tauvorgangs hin und wieder bzw. rühren Sie es um.

• Zum Auftauen und zur Zubereitung von tiefgekühlten

Fertiggerichten befolgen Sie die Herstelleranweisungen.

5.3 Tipps zur Lösung von Garproblemen

Problem Tipps und Lösungsmöglichkeiten

Die Bräunung / der Garzu-

stand ist ungleichmäßig.

• Wählen Sie eine niedrigere Temperatureinstellung

für langsameres und gleichmäßigeres Garen

(Dies kann zu einer verlängerten Garzeit führen).

• Verwenden Sie insbesondere für Ober- / Unterhitze

die mittlere Einschubebene.

• Achten Sie auf die Verwendung von geeignetem

Ofengeschirr und Zubehör (siehe Abschnitt Allge-

meine Empfehlung zum Garen im Ofen).

• Heizen Sie zum Garen empndlicher Speisen den

Garraum vor und verzichten S e auf die Verwendung

der Schnellheizfunktion.

• Achten Sie bei der Verwendung von Backpapier

darauf, dieses passend zuzuschneiden, so dass es

die Hitzeverteilung nicht behindert und ein Kontakt

mit den Heizelementen ausgeschlossen ist.

• Verzichten Sie nach Möglichkeit auf die Verwen-

dung von Alufolie z.B. zum Auffangen von Flüssig-

keiten, um den Luftstrom nicht zu behindern und

eine Irritation des Temperatursensors durch deren

Hitzereexion zu vermeiden.

• Achten Sie auf einen sauberen Zustand aller Geräte-

teile, insbesondere der Türdichtung.

Die Oberseite des Gerichts

bräunt zu schnell im Ver-

gleich zur Unterseite.

• Wählen Sie eine tiefere Einschubebene.

• Wählen Sie eine Beheizungsart mit weniger Hitze

von oben bzw. mehr Hitze von unten.

• Stellen Sie eine niedrigere Gartemperatur ein

(Dies kann zu einer ängeren Garzeit führen).

• Verwenden Sie für z.B. Auäufe und Gratins aches

Ofengeschirr.

Die Unterseite des Gerichts

gart zu schnell im Ver-

gleich zur Oberseite.

• Wählen Sie eine höhere Einschubebene.

• Wählen Sie ein Beheizungsart mit weniger Hitze

von unten bzw. mehr Hitze von oben.

Anwendungsempfehlungen, Richtlinien und Tipps

Problem Tipps und Lösungsmöglichkeiten

Die Hinterseite des Ge-

richts bräunt zu schnell im

Vergleich zur Vorderseite.

• Drehen Sie das Gargut nach der Hälfte der Garzeit

um 180°.

Das Gericht sieht fertig

aus, aber die Feuchtigkeit

im Inneren ist zu hoch.

• Ste le Sie eine niedrigere Gartemperatur ein

(Dies kann zu einer längeren Garzeit führe ).

Das Gericht ist zu trocken. • Stellen Sie eine höhere Gartemperatur ein

(Dies kann zu einer kürzeren Garzeit führen).

Das Backgut verliert

deutlich an Volumen.

• Heizen Sie den Backofen vor, achten Sie während

des Garvorgangs auf eine stabile Gartemperatur

und lassen Sie das Backgut langsam abkühlen.

• Befolgen Sie die Rezeptangaben unter Berücksich-

tigung der Reihenfolge und Teig-Beschaffenheit.

Achten Sie auf Raumtemperatur der Zutaten und

kneten oder rühren Sie den Teig nicht zu stark.

Das Backgut ist in der

Mitte viel höher als am

Außenrand.

• Fetten Sie den Rand der Spring- /Backform nicht

ein und streichen Sie den Teig am Rand etwas hoch,

damit der Teig gleichmäßig aufgehen kann.

• Isolieren Sie den Rand der Backform von außen z.B.

mit einem Backgürtel oder gut befeuchtetem, in Alu-

folie eingeschlagenem Küchenpapier.

Beim Garen auf mehreren

Ebenen ist ein Blech dunk-

ler als das andere.

• Verwenden Sie zum Garen auf mehreren Ebene eine

ventilatorunterstützte Beheizungsart und nehmen

Sie die Bleche einzeln heraus, wenn sie jeweils

fertig sind.

• Achten Sie auf ausreichend Abstand zwischen den

Einschubebenen für eine optimale Luftzirkulation.

Anwendungsempfehlungen, Richtlinien und Tipps

6. Reinigung und Instandhaltung des Geräts

6.1 Allgemeine Hinweise zur Reinigung

und Instandhaltung

Vorsicht! Stromschlaggefahr!

• Um das Risiko eines Stromschlags zu vermeiden,

trennen Sie das Gerät vor jeder Reinigung oder

Wartung von der Stromzufuhr.

• Eindringende Feuchtigkeit kann einen Kurzschluss

oder Stromschlag verursachen.

Verwenden Sie keine Hochdruckreiniger oder

Dampfstrahler zur Reinigung des Geräts.

Vorsicht! Verbrennungsgefahr!

• Um Verbrennungen zu vermeiden, reinigen Sie den

Ofen nicht im heißen Zustand und gießen Sie kein

Wasser in den heißen Garraum. Dadurch entsteht

heißer Dampf, der Verbrühungen verursachen

und zudem durch die Temperaturänderung zu

Schäden an der Emaille-Beschichtung führen kann.

• Der Ofen, sowie Zubehör und Geschirr können nach

dem Betrieb sehr heiß sein und können Verbren-

nungen verursachen.

Berühren Sie den Garraum und alles was sich darin

bendet nicht, bevor alle Elemente abgekühlt sind.

Reinigung und Instandhaltung des Geräts

Achtung! Beschädigungsgefahr!

• Lebensmittelrückstände können die Oberächen

des Geräts im Laufe der Zeit beschädigen.

Halten Sie den Ofen und seine Bestandteile,

sowie das Zubehör immer sauber.

• Insbesondere Verschmutzunge der Dichtung

können dazu führen, dass die Gerätetür nicht mehr

richtig schließt und naheliegende Oberächen

durch die beim Betrieb austretende Hitze beschä-

digt werden können.

Achten Sie da auf, dass diese immer vollständig

sauber ist.

• Entfernen Sie angebrannte und angeschmolzene,

insbesondere zuckerhaltige Flecken (wie z.B.

Fruchtsaft) nach Möglichkeit immer sofort,

um zu verhindern, dass diese sich festsetzen

und nicht mehr entfernt werden können.

• Benutzen Sie keine aggressiven (z.B. bleichenden

oder säurehaltigen) Reinigungsmittel, Scheuermit-

tel, scharfe oder spitze Utensilien (wie. z.B. Koch-

feld- / Glasschaber), Nylonschwämme oder ähnlich

Produkte zur Reinigung der Oberächen, um diese

nicht zu beschädigen! Dies gilt besonders für den

Bereich der Bedienelemente.

• Entfernen Sie Re nigungsrückstände nach der

Reinigung sofort vollständig, um Beschädigungen

zu vermeiden.

Hinweis zu Funktionsbeeinträchtigung durch Feuch-

tigkeit oder Verschmutzung auf dem Bedienfeld

Auch ein geringer, evtl. kaum erkennbarer Feuchtig-

keitslm auf dem Bedienfeld kann dazu führen, dass

die Bedienung der Sensortasten nicht mehr und nur

eingeschränkt möglich ist.

Achten Sie darauf, dass der Bereich der Bedienele-

mente, sowie auch Ihre Hände vor der Bedienung

immer sauber und trocken sind.

Reinigung und Instandhaltung des Geräts

6.2 Reinigung und Pege des Geräts

Damit Ihr Gerät sein Aussehen behält und voll funktions ähig

bleibt, pegen Sie es gut; halten Sie sämtliche Geräteteile

immer sauber und entfernen Sie Verschmutzungen möglichst

immer sofort, wie im Folgenden beschrieben:

Ofenfront

• Verwenden Sie zur Reinigung der Frontächen ein weiches

Tuch oder einen weichen Schwamm und etwas warme Sei-

fenlauge oder ein gee gnetes handelsübliches Reinigungs-

mittel nach Herstellerangabe.

• Zur Reinigung und Pege der Edelstahlächen können Sie

auch handelsübliche Edelstahlprodukte entsprechend der

Herstellerangaben verwenden.

• Spülen nach der Reinigung gut mit Wasser nach und trock-

nen Sie sie alle Flächen gründlich mit einem weichen Tuch

oder Fensterleder.

Hinweise zur Reinigung des Bedienfelds

Display und Bedienelemente sind fest integriert bzw.

aufgedruckt. Versuchen Sie nicht, diese zur Reinigung

zu entfernen.

Ofentür

• Überprüfen Sie Tür und Gummidichtung nach dem Betrieb

auf Feuchtigkeit z.B. durch Kondenswasser und trocknen

Sie diese ggf. mit einem weichen Tuch.

• Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand der Dichtung.

Sollte diese beschädigt sein, lassen Sie sie von einer dafür

qualizierten Person austauschen, bevor sie den Ofen

weiter benutzen.

• Zur Erleichterung der Reinigung können Sie die Backofen-

tü vom Ofen abnehmen, wie im entsprechenden Abschnitt

dieses Kapitels beschrieben.

• Verwenden Sie Küchenpapier oder ein weiches Tuch /

einen weichen Schwamm und geeignetes handelsübliches

Reinigungsmittel, um Flecken mit zu entfernen.

Reinigung und Instandhaltung des Geräts

Hinweise zum Türglas

Bei dem in der Gerätetür verbauten Glas handelt es

sich um Sicherheitsglas, das im Falle eines Bruchs

in kleine nicht-scharfkantige Stücke zerspringt.

Gehen Sie vorsichtig damit um und vermeiden Sie

thermische Schocks für die Glasscheibe.

Beginnen Sie z. B. niemals mit deren Reinigung,

wenn diese heiß ist.

Verwenden Sie auch für das Türglas keine scharfen

Metallschaber zur Reinigung, um Beschädigungsrisi-

ken auszuschließen.

Ofen-Innenraum

• Um den Glanz der emaillierten Oberächen zu erhalten,

reinigen Sie den Garraum nach Möglichkeit nach jedem

Gebrauch.

• Der Backofen lässt sich leichter reinigen, wenn er noch

handwarm, jedoch nicht mehr heiß ist.

• Entnehmen Sie zur Reinigung alle abnehmbaren Teile und

evtl. die Ofentür, wie in den folgenden Abschnitten be-

schrieben.

• Wischen Sie den Garraum mit einem weichen Tuch etwas

Spülwasser aus.

• Bei hartnäckigen oder starken Verschmutzungen können

Sie einen handelsüblichen Backofenreiniger nach Herstel-

lerangabe verwenden. Achten Sie dabei darauf, dass keine

anderen Oberächen außer den emaillierten Flächen (z.B.

Heizelemente, Dichtung ...) mit diesem Reiniger in Berüh-

rung kommen.

Hinweis: Heizen Sie nach der Verwendung vom Spezialrei-

nigern den Ofen für 15-20 Minuten auf maximale Tempera-

tur, um Rückstände im Ofen zu entfernen.

• Reinigen Sie anschließend gründlich mit klarem Wasser

nach, so dass alle Reinigungsrückstände restlos entfernt

werden und trocknen Sie den Garraum mit einem weichen

Tuch.

Reinigung und Instandhaltung des Geräts

Dampfreinigungs-Verfahren

zur leichteren Reinigung des Garraums:

Diese Methode nutzt Wasserdampf und Wärme, um

Verschmutzungen des Garraums zu lösen, was die

Re nigung wesentlich erleichtert.

• Entnehmen Sie Zubehör wie Backblech und Rost

aus dem Garraum.

• Füllen Sie etwa 0,4 Liter Wasser mit etwas Spülmit-

tel in eine Ofenschale, Fettpfanne o.ä. und schieben

Sie diese auf der untersten Ebene in den Garraum

ein.

• Schließen Sie die Gerätetür und wählen Sie Unter-

hitze bei 50°C.

• Nach ca. 30 Minuten schalten Sie das Gerät aus und

trennen es von der Stromzufuhr.

• Entfernen Sie die durch das verdampfte Wasser auf-

geweichten Speisereste mit einem weichen Lappen.

• Bei eingebrannten Verschmutzungen beachten Sie

die vorher genannten Reinigungshinweise.

Zubehör

• Reinigen Sie Backblech, Fettpfanne, Rost usw., sowie die

Einschubschienen-Gitter mit heißem Wasser und etwas

Spülmittel.

• Bei hartnäckigen Verschmutzungen weichen Sie diese

in heißem Spülwasser ein und reinigen Sie sie mit einem

Lappen oder einer weichen Bürste.

• Reinigen Sie die Teleskopauszugsschienen von der

Außenseite mit handelsüblichen Reinigungsmitteln.

Um diese hierzu vom Einschub-Gitter abzunehmen,

siehe entsprechenden Abschnitt.

Hinweis: Tauchen Sie die Teleskopauszüge nicht in Flüssig-

keiten, reinigen Sie sie nicht im Geschirrspüler und fetten

Sie sie nicht ein.

Reinigung und Instandhaltung des Geräts

6.3 Katalytische Reinigung

Funktionsweise der katalytischen Platten

Dieses Gerät ist mit katalytischen Platten ausge-

stattet, die sich im Garraum seitlich (1) und an

der Rückwand (2) benden und eine Selbstrei-

nigung bei konventionellen Gartem eraturen

ermöglichen.

Durch ihre spezielle Beschichtung werden

Öl- und Schmutzpartikel von der Oberäche

absorbiert und brennen aufgrund der Tempe-

ratur im Inneren des Ofens aus.

Dies erleichtert die Reinigung des Ofens und

reduziert die Geruchsbildung während des

Betriebs.

• Entnehmen Sie die Platten zur Reinigung, wie im ent-

sprechenden Abschnitt dieses Kapitels beschrieben.

• Säubern Sie die Rückstände der ausgebrannten Ver-

schmutzungen mit einem weichen Tuch und e was

Seifenwasser.

Reinigung und Instandhaltung des Geräts

6.4 Abnehmen und Einsetzen der Zubehörteile

im Garraum

Abnehmen und Einsetzen der Teleskopauszugsschienen

Um die Teleskopauszüge von den seitlichen Einschubschie-

nen abzunehmen, gehen Sie für jeden einzelnen vor, wie folgt:

• Drücken Sie die beiden Metallbügel der Einschubschiene,

an der der Teleskopauszug befestigt st, mit der einen Hand

leicht zusammen.

• Drehen Sie mit der anderen Hand den Teleskopauszug mit

dessen Unterkante leicht nach oben in Richtung Garraum,

bis sich die unteren Klemmhaken (1) von der Schiene lösen.

• Heben Sie den Teleskopauszug dann leicht an, so dass sich

die oberen Haken ( ) ebenfalls von der Schiene lösen.2

Um die Teleskopauszüge wieder einzusetzen,

gehen Sie für jeden einzelnen vor, wie folgt:

• Setzen Sie die oberen Klemmhaken des Teleskopauszugs

( ) auf die Einschubschiene, an der Sie diesen befestigen 2

möchten.

• Drücken Sie die beiden Metallbügel der Einschubschiene

mit der einen Hand leicht zusammen.

• Drehen Sie mit der anderen Hand den Teleskopauszug

mit dessen Unterkante leicht nach unten in Richtung Ein-

schubgitter, bis die unteren Klemmhaken (1) an der Schiene

einrasten.

• Achten Sie auf einen stabilen Sitz des Auszugs.

Reinigung und Instandhaltung des Geräts

Abnehmen und Einsetzen der seitlichen Schienengitter

Durch das Abnehmen der Einschubschienen, ggf. einschließ-

lich der seitlichen katalytischen Platten (siehe entsprechender

Abschnitt), wird der Zugang zu den seitlichen Innenwänden

des Ofen , deren Reinigung, sowie die Reinigung aller Zubehör-

Teile e heblich erleichtert.

Gehen Sie dazu für jede Seite vor, wie folgt:

• Entnehmen Sie sämtliches Zubehör wie Backblech und Rost.

• Drücken Sie das Schienengitter unten an der Klemmstelle

geringfügig nach unten und lösen Sie es aus der Veranke-

rung (1).

• Schwenken Sie das Gitter etwas von der Ofeninnenwand

weg und heben Sie es dann leicht an, so dass sich die

oberen Haken aus ihren Einhängelöchern lösen ( 2).

Hinweis: Sofern die seitliche katalytische Platte im Ofen

eingesetzt st, löst diese sich zusammen mit dem Schie-

nengitter. Greifen Sie die einzelnen Teile ggf. so, dass sie

nicht auseinanderfallen können.

• Achten Sie während und nach der Entnahme des Schienen-

gitters aus dem Garraum darauf, dass Haken und Kanten

nicht mit empndlichen Oberächen in Berührung kommen,

um diese nicht zu zerkratzen.

Um die Einschubschienen-Gi ter, ggf. zusammen mit den seit-

lichen katalytischen Platten, wieder einzusetzen, gehen Sie

in umgekehrter Reihenfo ge vor wie zuvor beschrieben.

• Führen Sie das Schienengitter, ggf. mit der angesetzten

katalytischen Pla te, dazu in leicht schräger Haltung in den

Garraum ein, hängen die oberen Haken abwärts in die Auf-

nahmelöcher ein und schwenken Sie das untere Ende des

Gitters in Richtung Ofeninnenwand.

• Drücken Sie den untersten Gitterstab an der Klemmstelle

etwas nach unten und dann hin zur Ofeninnenwand in die

Halterung.

• Achten Sie darauf, dass das Schienengitter einrastet und

fest sitzt.

Reinigung und Instandhaltung des Geräts

Abnehmen und Einsetzen der katalytischen Platten

Die seitlichen katalytischen Platten sind durch die Einschub-

schienengitter an den Garraumwänden xiert.

Um diese abzunehmen, entfernen Sie die Schienengitter zu-

sammen mit den katalytischen Platten aus dem Garraum,

wie zu or beschrieben und gehen Sie dann für jede Platte vor,

wie folgt:

• Lösen Sie zuerst die Fixierung in der Mitte der unteren

Plattenkante vom Schienengitter, i dem Sie dieses evtl. an

der Klemmstelle etwas nach unten drücken (1).

• Ziehen Sie dann die oberen Haken des Schienengitters aus

den Ösen der Platte (2).

Um die seitlichen katalytischen Platten wieder einzusetzen,

xieren Sie diese wieder in umgekehrter Reihenfolge vor wie

zuvor beschrieben am Schienengitter und setzen sie beide

Teile zusammen wieder in den Garraum ein (Siehe entspre-

chender Abschnitt).

Um d e katalytische Ventilator-Abdeckplatte von der Gar-

raum-Rückwand zu entfernen, gehen sie vor, wie folgt:

• Lösen Sie die Schrauben auf jeder Seite (3) mit einem

Schraubendreher und halten Sie die Platte dabei fest.

Hinweis: Legen Sie die Schrauben sicher beiseite.

• Dann können Sie die Platte vorsichtig herausheben.

Um die Ventilator-Abdeckplatte wieder an der Garraum-

Rückwand anzubringen, gehe Sie in umgekehrter Reihen-

folge vor, wie oben beschrieben und schrauben Sie diese

wieder mit den zuvor gelösten Schrauben fest.

Reinigung und Instandhaltung des Geräts

6.5 Abnehmen und Anbringen der Gerätetür

Durch das Abnehmen der Ofentür wird der Zugang zum

Ofeninnenraum und dessen Reinigung erheblich erleichtert.

Gehen Sie dazu wie folgt vor:

• Öffnen Sie die Tür vollständig.

• Klappen Sie die Bügel auf den beiden Türscharnieren voll-

ständig nach vorne auf (1).

• Halten Sie die Tür und schließen Sie sie vorsichtig bis zum

ersten Anschlagpunkt.

• Heben Sie die Tür dann an, so dass sich die Scharniere

lösen und entnehmen Sie sie aus der Halterung (2).

• Legen Sie sie die Ofentür auf eine weiche Unterlage,

um Griff und Front vor Beschädigungen zu schützen, bevor

Sie diese reinigen.

Um die Tür wieder einzusetzen, gehen sie in umgekehrter

Reihenfolge vor wie zuvor beschrieben.

• Richten Sie dazu die Ansatzpunkte der Scharniere und die

der Scharnierhalter genau aufeinander aus, bevor Sie die

Tür wieder in ihre Halterung schieben.

• Achten Sie darauf, die Klappbügel der Scharniere wieder

vollständig zu schließen, damit diese nicht beim Schließen

der Ofentür beschädigt werden.

Reinigung und Instandhaltung des Geräts

6.6 Ofenbeleuchtung

Um die Lampenb rne im Garraum auszuwechseln, gehen Sie

wie olgt vor:

Vorsicht! Stromschlaggefahr!

Die Fassung der Lampenlampe kann unter Strom

stehen und beim Entfernen der Birne Stromschläge

verursachen.

Trennen Sie das Gerät von der Stromzufuhr, bevor Sie

diese auswechseln.

• Drehen Sie die Glasschutzkappe der Ofenlampe gegen den

Uhrzeigersinn ab.

• Drehen Sie dann das Leuchtmittel heraus und ersetzen Sie

sie durch eine neue des selben Typs.

Merkmale der Ofenbeleuchtung

• Hochtemperaturbeständigkeit (bis 300°C)

• 220-240 V, 50-60 Hz

• Leistung: 25 Watt

• Anschlusstyp E14

• Schrauben Sie die Glaskappe wieder auf

und schließen Sie das Gerät an das Stromnetz an.

Reinigung und Instandhaltung des Geräts

7. Problemlösung

Vorsicht Stromschlaggefahr!

Reparaturen und Modikationen sind für unqualizierte

Personen sehr gefährlich und können Schäden zudem ver-

ursachen!

Nehmen Sie niemals selbstständig eparaturen oder Ver-

änderungen am Gerät vor und zerlegen Sie es nicht!

Sollten die folgenden Lösungsvorschläge ein Problem nicht

beheben können, wenden Sie sich an den Kundenservice

oder an eine zertizierte Elektrofachkraft.

7.1 Probleme, mögliche Ursachen und Lösungen

Problem Mögliche Ursache Mögliche Lösung

Das Garerge nis ist

nicht zufriedenstel-

lend.

Ungünstige An-

wendungsweise

oder Einstellungen

Befolgen Sie die in dieser Anleitung

beschriebenen Hinweisen und

Empfehlungen (Siehe insbesondere

Anwendungsempfehlungen).

Die zum Garen ver-

wendeten Utensi-

lien sind nicht gut

zur Benutzung im

Ofen geeignet.

Wenn Sie Strahlungswärme ve wen-

den (Beheizungsarten ohne Ventila-

tor), verwenden Sie nach Möglichkeit

mattes, dunkel gefärbtes und leicht-

gewichtiges Ofengeschirr.

Während der Benut-

zung sammelt sich

Feuchtigkeit im Ofen

an.

Kondenswasser-

bildung während

des Garprozesses

Das Kondensieren von beim Garpro-

zess entstandenem Dampf lässt sich

nicht vermeiden, hat aber keinen

Einuss auf die Funktion.

Trocknen Sie den Ofen nach dem

Abkühlen.

Problemlösung

Problem Mögliche Ursache Mögliche Lösung

Das Gerät lässt sich

nicht einschalten.

Keine Stromzufuhr Vergewissern Sie sich, dass das Ge-

rät ordnungsgemäß an eine intakte

Stromversorgung angeschlossen ist

und die Sicherung nicht ausgelöst

wurde.

Prüfen Sie, ob in Ihrer Wohnung oder

Umgebung ein Stromausfall vorliegt.

Das Gerät lässt sich

nicht bedienen.

Das Gerät ist nicht

eingeschaltet.

Schalten Sie das Gerät ein.

Das Bedienfeld ist

gesperrt (Display-

Anzeige ).

Entsperren Sie das Bedienfeld

(siehe entsprechendes Kapitel).

Das Gerät ist schwer

zu bedienen.

Das Bedienfeld ist

feucht oder ver-

schmutzt.

Sorgen Sie dafür, dass das Bedien-

feld sauber und trocken ist.

Die Tasten werden

nicht richtig be-

dient.

Befolgen Sie die Anleitung zur Be-

dienung der Sensortasten in diesem

Handbuch.

Die Beleuchtung lässt

sich nicht einschalten.

Die Lampenbirne

im Ofen muss aus-

getauscht werden.

Ersetzen Sie die Lampenbirne, wie im

entsprechenden Abschnitt beschrie-

ben.

Fehlfunktion oder

Anzeige eines Fehler-

codes

Technische

Fehlfunktion /

Code-Bedeutung

siehe folgende

Tabelle

Notieren Sie ggf. den angezeigten

Fehler ode, trennen Sie das Koch-

feld von der Stromzufuhr

und wenden Sie sich an den Kun-

denservice oder eine zertizierte

Elektrofachkraft.

Weiteres siehe Abschnitt Fehler-

codes.

Problemlösung

7.2 Fehlercodes

Im Fall eines Fehlers, der den normalen Betrieb des Ofe s verhindert,

wird ggf. der laufende Kochvorgang abgebrochen und der entspre-

chende Fehlercode auf dem Display angezeigt, wie folgt:

Fehler-

code

Bedeutung Mögliche Ursache

Fehler 1

Kommunikationsfeh er

zwischen UM- und PM-

Protokollen

• -DKB2-XX-POC400: Datenkabelan

schluss von beiden Enden gelöst

• DKB2-XX-POC400: defekt

• POC 400 PM: fehlerhaft

Fehler 2 Temperatursensor Ein

• PT-1000-M2-XXX: Sensorstecker

lose

• PT-1000-M2-XXX: Sensorfehler

• POC 400 PM: fehlerhaft

Fehler 3 Offener Stromkreis

des Temperatursensor

• PT-1000-M2-XXX: fehlerhaft

• POC 400 PM: fehlerhaft

Fehler 4 Temperaturgrenze der Front-

platte überschritten

UM: überschritten Grenzwert (100°C)

• Temperatur-/ Kühllüftersteuerung

fehlerhaft

• POC 400 UM: fehlerhaft

Fehler 5 PM-Temperaturgrenze

überschritten

• PM: überschritten Temperaturgrenze

(105°C).

• POC 400 PM: fehlerhaft

Fehler 6 Temperatursensorfehler • UM POC 400: UM Fehler

Fehler 7 Temperatursensorfehler UM • PM: Temperatursensorfehler

• POC 400 PM: fehlerhaft

Fehler 8 Temperaturregelung

• Heizelemente o. Anschlüsse fehler-

haft

• POC 400 PM: fehlerhaft

Problemlösung

Gerätebedienung bei Fehleranzeige

• Um Fall einer Fehlercode-Anzeige wird die Stromzufuhr

durch Berühren der Taste unterbrochen.

Um Gefahren zu vermeiden, warten Sie anschließend

noch min. 2 Minuten, bevor Sie weitere Schritte einleiten

und ziehen Sie zusätzlich den Netzstecker

oder schalten Sie die Sicherung aus.

• Um nach Beheben des Problems die Anzeige des Fehler-

codes zu löschen, drücken Sie erneut die Taste .

Problemlösung

8. Einbau und Installation

8.1 Wichtige Hinweise und Installationsanforderungen

Warnung! Stromschlag- und Verletzungsgefahr!

Dieses Gerät darf nur von einer zertiz erten Elektro-

fachkraft nach den geltenden Vorsc riften und Normen

installiert/angeschlossen, geerdet und in Betrieb genom-

men werden.

Dies ist für unqualizierte Personen sehr gefährlich.

Vor der Installation

• Entfernen Sie alle Verpackungsmaterialien vom Gerät und aus

dem Garraum und halten Sie diese aus der Reichweite von Ki -

dern und Haustieren.

Warnung! Erstickungsgefahr!

Verpackungsmaterialien, Transpo tschutzmittel und

Kleinteile wie Montagezubehör können sehr gefährlich

sein, wenn diese z.B. verschluckt oder über den Kopf

gezogen werden!

Halten Sie diese stets außer Reichweite von Kindern

und Haustieren.

Warnung! Brandgefahr und Beschädigungsgefahr!

Nicht entfernte Verpackungsmaterialien und Transport-

schutzmittel im Garraum können bei der Erhitzung Feuer

fangen oder schmelzen (wie z.B. Styroporteile).

Versichern Sie sich, dass diese vor dem Gebrauch voll-

ständig entfernt wurden.

Einbau und Installation

8.2 Voraussetzungen für den Einbau

• Für die Instal ation sind sämtliche Maßangaben und Ab-

standsvo schriften dieses Handbuchs, sowie weitere gelten-

de Vorschriften zu beachten und einzuhalten.

• Die Wand hinter dem Ofen, angrenzende und umgebenden

Oberächen, sowie verwendete Klebstoffe müssen bis

100°C hitzebeständig sein, um eine Verformung der Oberä-

chen oder Ablösung der Beschichtung auszuschließen.

• An der Einbau-Nische darf keine Rückwand und kein Tür o.ä.

an der Front vorhanden sein, um die Belüftung zu gewähr-

leisten und eine Überhitzung des Geräts zu vermeiden.

• Das Gerät darf nicht direkt neben Kühl- oder Gefrier-

geräten installiert werden, da die entweichende Wärme

einem unnötig hohen Energieverbrauch führen und deren

Funktion beeinträchtigen kann.

• Achten Sie darauf, dass die Stelläche für den Ofen dessen

Gewicht tragen kann, eben und waagerecht ist und eine hohe

Standsicherheit gewährleistet.

• Wenn Sie ein Kochfeld über dem Backofen installieren,

achten Sie darauf, dass die Stromkabel des Ofens und des

Kochfelds getrennt verlegt werden, um den Backofen bei Be-

darf unabhängig vom Kochfeld entfernen zu können.

• Der Backofen muss wie in der Abbildung dargestellt instal-

liert werden, um eine optimale Belüftung zu gewährleisten.

Es wird empfohlen, an der Rückseite des Geräts einen Ab-

stand von indestens 40 mm einzuplanen.

• Planen Sie für die Installationsnische eine Mindestgröße von

B560 × T570× H600 mm ein.

Einbau und Installation

8.4 Elektrischer Anschluss des Ofens

Warnung! Stromschlaggefahr!

Dieses Gerät darf nur von einer zertizierten Elektro-

fachkraft nach den geltenden Vorschriften und Nor-

men installiert/angeschlossen und geerdet werden,

um die nötige Sicherheit zu gewährleisten.

Wichtige Hinweise zum Anschluss an das Stromnetz

• Vergewissern Sie sich vor dem Anschluss des Geräts, dass

die örtliche Spannun mit den Angaben auf dem Typen-

schild übereinstimmt.

• Wenn die Stromstärke der Sicherung in Ihrem Haus weni-

ger als 16 Ampere beträgt, lassen Sie von einer zertizier-

ten Elektrofachkraft eine 16-Ampere-Sicherung install eren.

• Der Installateur muss sicherstellen, dass in den Stromkreis

des Geräts ein leicht zugänglicher Trennschalter (Siche-

rung) mit mindestens 3 mm Kontaktabstand integriert ist,

der den geltenden Vorschriften entspricht und im Notfall die

vollständige Trennung des Geräts von der Stromversorgung

gewährleistet.

Die Erdungsleitung darf dabei von der Sicherung nicht

durchtrennt werden.

• Das Gerät verfügt über einen geerdeten Stecker, der am

Netzkabel angebracht is . Dieser muss an eine ordnungs-

gemäß geerdete Steckdose angeschlossen werden.

• Wenn das Gerät direkt (ohne den vormontierten Stecker)

an das Stromnetz angeschlossen werden soll,

beachten Sie dazu die abgebildete Anschlussskizze

mit den folgenden Bezeichnungen:

Lstromführend / leitend braun

Nneutral blau

PE Erdung gelb-grün

N L

Einbau und Installation

• Verwenden Sie zur Installation das mitgelieferte Netzkabel

und lassen Sie dieses nur durch eines des gleichen Typs

austauschen, wenn nötig.

• Lassen Sie das Elektrokabel des Ofens nicht mit heißen

Oberächen, scharfen Kanten oder spitzen Ecken in Be-

rührung kommen und achten Sie darauf, dass es nicht

geklemmt, geknickt oder verdreht wird.

• Wenn das Kabel beschädigt ist oder ersetzt werden muss,

muss dies durch eine zertizierte Elektrofachkraft mit den

richtigen Werkzeugen durchgeführt werden, um Gefahren

zu vermeiden.

• Die Verwendung von Adaptern, Mehrfachsteckern oder Ver-

längerungskabeln wird nicht empfohlen.

Falls unbe ingt erforderlich, können Adapter oder Verlän-

gerungskabel verwendet werden, die den Sicherheitsvor-

schri ten entsprechen. Überschreiten Sie jedoch niemals

die für den Adapter angegebene maximale Stromkapazität

und Leistung.

• Führen Sie nach Anschluss des Geräts einen Test durch,

indem Sie die Heizelemente 3 Minuten lang erhitzen.

Einbau und Installation

P oduktbezeichnung:

EB8615TC

Einbau-Backofen

Hersteller / Inverkehrbringer:

KKT KOLBE Küchentechnik

GmbH & Co. KG

Ohmstraße 17

D-96175 Pettstadt

www.kolbe.de

info@kolbe.de

Für das in diesem Handbuch beschrie-

bene Produkt liegt die entsprechende

EG - Konformitätserklärung vor.

Einige der relevanten Unterlagen können

auf unserer Website unter der entspre-

chenden Produktseite eingesehen und

heruntergeladen werden.

Die vollständigen Dokumente erhalten

Sie gerne auf schriftliche Anfrage über

die nebenstehende Kontaktadresse.

Jan Kolbe

Leiter Produktmanagement

Hinweis zur EG – Konformitätserklärung

Hinweis zur Konformitätserklärung

Kundenservice

KKT Kolbe Kundenservice

Wir helfen gerne, wenn Sie technische Fragen

oder Probleme mit Ihrem Gerät haben

oder doch einmal etwas kaputtgehen sollte.

Sie erreichen unseren Kundenservice unter:

KKT KOLBE Kundenservice

Tel. 09502 667930

Mail: info@kolbe.de

www: www.kolbe.de

→ Weitere Daten und Dokumente

nden Sie auf unserer Website unter

"Fragen & Antworten".

Halten Sie bitte folgende Informationen bereit:

• Kundennummer

• Datum der Rechnung oder des Lieferscheins

• Gerätetyp (Modellnummer)

• Seriennummer

Hinweis:

Die 20-stellige Seriennummer nden Sie auf dem Typenschild

auf der Außenseite des Verpackungskartons oder auf dem

Gerät.

Falls notiert, nden Sie diese auch auf der ersten Seite dieses

Handbuchs.

KKT KOLBE Gewährleistung

Zur Inanspruchnahme von Gewährleistungen ist in jedem Fall die Vorlage des Kaufbelegs erforderlich.

Für unsere KKT KOLBE - Geräte leisten wir unabhängig von den Verp ichtungen des Händlers aus dem Kauf vertrag

gegenüber dem Endabnehmer unter den nachstehenden Bedingungen Gewährleistung:

Die Gewährl istung erstreckt sich auf die unentgeltliche Instandsetzung des Geräts bzw. der beanstandeten Teile.

Anspruch auf kostenlosen Ersatz besteht nur für solche Teile, die Fehler im Werkstoff und in der Verarbeitung

auf weisen. Übernommen werden dabei sämtliche direkte Lohn- und Materialkosten, die zur Beseitigung dieses

Mangels anfallen. Weitergehende Ansprüche sind ausgeschlossen.

1. Die Gewährleistung beträgt 24 Monate und beginnt mit dem Zeitpunkt der Übergabe, der durch Rechnung oder

Lieferschein nachzuweisen ist. Ab dem 13. Monat hat der Käufer die Beweisp icht, dass der Mangel schon bei

Auslieferung vorhanden war. Es ist Nachweis zu erbringen, dass das Gerät von einem Fachmann o dnungs-

gemäß eingebaut und angeschlossen wurde. Ohne diesen Nachweis kann KKT KOLBE die Gewährleistung

ablehnen.

2. Innerhalb der Gewährleistung werden alle Funktionsfehler, die trotz vorschriftsmäßigem Anschluss, sach-

gemäßer Behandlung und Beac tung der gültigen KKT KOLBE-Einbauvorschriften und Betriebs anleitungen

nachweisbar auf Fabrikations- oder Materialfehler zurückzuführen sind, durch unseren Kunden dienst beseitigt.

Emaille- und Lackschäden werden nur dann von dieser Werksgarantie erfasst, wenn sie innerhalb von 1 Woche

nach Übergabe des KKT KOLBE Geräts angezeigt werden. Transportschäden müssen entsprechend den Bedin-

gungen des Transporteurs gegen den Transporteur geltend gemacht we den. Montierte Ware gilt als einwandfrei

an genommen. Beschädigungen und optische Mängel können nach Montage nicht mehr beanstandet werden.

3. Durch Inanspr chnahme der Gewährleistung verlängert sich die Gewährleistungszeit weder für das Gerät

noch für neu eingebaute Teile. Ausgewechselte Teile gehen in unser Eigentum über.

4. Über Ort, Art und Umfang der durchzuführenden Reparatur oder über einen Austausch des Geräts entscheidet

KKT KOLBE nach Ermessen. Soweit nicht anders vereinba t, ist unsere Kundendienstzentrale zu benachrichti-

gen. Die Reparatur erfolgt ausschließlich in unserer Kunde dienstwerkstatt.

Während der ersten 12 Monate trägt KKT KOLBE die Kosten für Rückholung, Reparatur und Rückversand.

Montagekosten werden in Höhe von max. 49 € übernommen, abweichende Kosten müssen vorher genehmigt

werden. Ab dem 13. Monat liegt dies im Ermessen von KKT KOLBE.

5. Die für die Reparatur erforderlichen Ersatzte le und die anfallende Arbeitszeit werden nicht berechnet.

6. Wir haften nicht für Schäden und Mängel an Geräten und deren Teile, die verursacht wurden durc :

• Äußere chemische oder physikalische Einwirkungen bei Transport, Lagerung Aufstellung und Benutzung

(z.B. Schäden durch Abschrecken mit Wasser, überlaufende Speisen, Kondenswasser, Überhitzung).

Haarrissbildung bei emaillierten oder kachelglasierten Teilen ist kein Qualitätsmangel.

• Falsche oder nicht sachgemäße Bedienung / Anschluss und ggf. daraus entsta dener Kurzschluss oder

Beladung. Falscher Querschnitt der Abluftleitung.

• Nichtbeachtung unserer Aufstellungs- und Bedienungsanleitung, der jeweils geltenden baurechtlichen all-

gemeinen und örtlichen Vorschriften der zuständigen Behörden, Elektrizitätsversorgungsunternehmen.

• Ungewöhnlichen Spannungsschwankungen gegenüber der Nennspannung bei Elektrogeräten.

• Falsche Bedienung und Überlastung und dadurch verursachter Überhitzung der Geräte, unsach gemäßer

Behandlung, ungenügender P ege, unzureichender Reinigung d r Geräte oder ihrer Teile; Verwendung

ungeeigneter Reinigungsmittel (siehe Bedienungsanleitung).

• Rostbildung im Innenraum des Geräts (weil z.B. Lebensmittel im Ofen gelagert wurden) durch Feuchtig-

k it.

7. W r haften nicht für mittelbare und unmittelbare Schäden, die durch die Geräte verursacht werden.

Dazu gehören auch Raumverschmutzungen, die durch Zersetzungsprodukte organischer Staubanteile hervor-

gerufen werden und deren Pyrolyseproduk e sich als dunkler Belag auf Tapeten, Möbeln, Textilien und Ofenteilen

niederschlagen können.

Fällt die Beseitigung eines Mangels nicht unter unsere Gewährleistung, dann hat der Endabnehmer für die Kosten

des Monteurbesuches und der Instandsetzung aufzukommen.

Die KKT KOLBE Küchentechnik GmbH & Co. KG übernimmt nur in Deutschland oder Österreich Gewährleistung für

ihre Produkte. In anderen Ländern wenden Sie sich bitte an den Verkäufer.

Gewährleistung

Notizen

Version: 1.01 / 220517

User's manual

for your built-in oven

Model: EB8615TC

User's manual

Built-in oven, model EB8615TC

Version 1.01

KKT KOLBE is a registered trademark.

Thank you!

Thank you for your trust and congratulations

on the purchase of your new built-in oven.

Read this manual thoroughly, before unpacking the appliance.

It contains important information about safe installation, use and

maintenance, as well as important warnings about the use of your

appliance.

Mark the passages that are important for you, keep the manual

so that you can refer to it at any time and also pass it on to other

users.

In view of the constant further development, we reserve the right to

make any necessary modications to the appliance and/or the manual

in order to better meet the requirements of user-friendliness, user

protection and the current technical standard.

You can always nd the latest version of your user's manual on the

corresponding product page or in the "Questions & Answers" section

of our online shop at www.kolbe.de.

You have chosen a good appliance that will serve you for many years

with proper operation and care.

Should you have any complaints despite our tho ough quality control,

please contact our in-house customer service.

They will be happy to help you.

For a smooth process in the event of any queries, we recommend that

you note the 20-digit serial number of your product in the eld below.

Your KKT KOLBE Team

Serial number of my appliance:

S/N :

Table of content

Important Safety Instructions ............................................................. ............. .................................................... 5

Notes and Icons ... ....... ..................................................................................... ...... ................................................... 14

1. Description of the Appliance ..................................................................................................................... 16

1.1 Scope of delivery

1.2 Properties and construction of the appliance

1.3 Oven equipment

1.4 Function and use

2. Notes before Use .................................................... ..................................................................... ... .............. 24

2.1 General notes before use

2.2 Commissioning

2.3 Energy-efcient use of the appliance

3. Controls and Functions of the Oven ...................................................................................................... 28

3.1 Control panel

3.2 Display icons and indicatio

3.3 Description of the heating types

4. Operation, Setting and Use ................................................................................... .................................... 35

4.1 General operation and setting

4.2 Parameter setting

4.3 Manual and automatic cooking

4.4 Automati cooking with core temperature sensor

4.5 Quick heating function

4.6 Alarm functions

4.7 Key lock / Child lock

4.8 Using the rotary spit function

4.9 Basic setting options

5. Application Recommendations, Guidelines and Tips ......................................................... ...... . 50

5.1 General recommendations for cooking in the oven

5.2 Cooking methods and guidelines

5.3 Tips for solving cooking problems

6. Cleaning and Maintenance of the Appliance ..................................................... .. ........................... 58

6.1 General instructions for cleaning and maintenance

6.2 Cleaning and care

6.3 Catalytic c eaning

6.4 Removing and inserting the accessories in the cooking chamber

6.5 Removing and attaching the appliance door

6.6 Oven lighting

7. Troubleshooting ................................................................................................................................................ 69

7.1 Problems, possible causes and solutions

7.2 Error codes

8. In tallation and Fitting the Appliance ............ .................................................................................... 73

8.1 mportant notes and installation requirements

8.2 Requirements for the tting

8.3 Fitting the oven

8.4 Electrical connection of the oven

9. Technical Data ................................................................................................................................. ................ 79

Note on the Declaration of Conformity ................................................................................. ..... .................... 80

Customer Service ................................................................................................................... .... ............................... 81

Important Safety Instructio s

This manual is the basis for handling the appli-

ance. Read and follow the instructions carefully

before installing and operating the appliance.

The manufacturer is not responsible for any

injury, damage or problems caused by failure to

follow the instructions, incorrect installation or

improper handling.

Intended use

To avoid injury or damage and to ensure trou-

ble-free operation of the appliance, follow the

instructions below:

• Keep young children away from the appliance.

Children aged 8 years and above, or persons

with reduced physical, sensory or mental capa-

bilities, lack of experience or knowledge, should

not use, clean or generally maintain this appli-

ance unless they are supervised or have been

given instruction concerning use of the appli-

ance in a safe way and understand the hazards

involved.

• Do not allow children to play with the appliance,

its keys, or near the appliance.

• The appliance is only intended for installation

in the kitchen. Observe the installation instruc-

tions.

• The appliance is designed for private use in

a domestic environment and is intended for

preparing, heating and keeping food and drinks

warm.

Use it exclusively for its intended purpose!

• The appliance is not intended for operation via

a separate remote control or an external timer.

• Unused appliances are a safety hazard.

Never leave the appliance switched on unused

and disconnect it from the power supply if you

are not going to use it for a long time.

• When you switch on the oven for the rst time,

insulating materials and heating elements may

cause a particular smell.

In this case, do not heat food in the oven.

Let the appliance run until the smell disappears

and then wipe out the cooking chamber with a

damp cloth.

Danger to life and injury

• Keep all packaging materials, assembly acces-

sories and small parts out of reach of children

and pets!

These can be very danger us if, for example,

they are pulled over the head or swallowed.

• Edges and components can be sharp-edged

and cause injuries.

Exercise appropriate caution during insta lation

and protect yourself if necessary, e.g. w th work

gloves.

• There is a risk of pinching when opening and

closing the appliance.

Do not reach into hinges.

• If the oven door comes off the hinge due to

carelessness, this can cause injury.

Always make sure that the door is rmly mount-

ed.

Risk of electric shock

• To avoid electric shock and damage, discon-

nect the appliance from the power supply dur-

ing installation, maintenance or other work on it

and switch it off before any cleaning.

• The appliance may only be installed and

earthed by a certied electrician in compliance

with the applicable regulations, to ensure the

necessary safety.

The installer is responsible for the proper func-

tioning on site.

• Check whether the technical data (V and Hz) on

the rating plate of the appliance match those of

your domestic installation.

If they do not match, return the appliance to the

point of sale.

If you are not sure, contact your electricity sup-

plier.

• The appliance is tted with a plug and must

be connected to a socket outlet installed and

earthed in accordance with all applicable regu-

lations to avoid electric shock.

If you are unsure, consult a certied electrician.

• Ensure that there is an easily accessible tested

circuit breaker (fuse) that allows the appliance

to be completely disconnected from the mains

supply if necessary.

• In the event of a malfunction or damage to the

mains cable or other elementary components,

do not continue to use the appliance and imme-

diately disconnect it from the power supply by

removing the fuse in order to avoid associated

dangers.

Otherwise there is a ri k of fatal electric shocks!

This applies in particular to damage where

internal components can become freely acces-

sible.

• To avoid damage to the power cable and asso-

ciated hazards, take care not to bend or crush it

during installation and grasp the plug to pull it

out of the socket.

• Replacement of the mains cable and repairs,

as well as maintenance of the appliance, may

only be carried out by a certied electrician.

Never attempt to make any changes to the ap-

pliance, its cable or the mains plug yourse f

and do not disassemble it.

• To avoid possible electric shock due to creep-

ing current, do not operate the appliance with

wet or damp hands and wear footwear during

operation.

• Do not pour water into the hot cooking cham-

ber.

This produces hot steam which can cause inju-

ries. The resulting temperature change can also

damage the enamel coating.

Fire hazard

• Do not store highly ammable or explosive

substances near the oven to avoid re hazard

due to increased ambient temperature during

operation.

• Do not leave the appliance unattended when in

use!

Food can burn, cause harmful smoke or catch

re. Heated food containing fat, oil or alcohol

can ignite quickly.

• Remove coarse soiling from the cooking cham-

ber, heating elements and accessories before

operation.

Loose food residues, fat and gravy can catch

re.

• Never leave ammable objects in the cooking

chamber.

These may catch re, melt, deform or be dam-

aged when the cooking chamber heats up.

• When the appliance door is opened, there is a

draught. Do not place baking paper loosely over

accessories as this may cause it to come into

contact with the heating elements and catch

re. Always load it with ovenware.

Only cover the required area with baking paper;

it must not protrude o er the accessories.

• Never open the appliance door in case of re or

smoke in the cooking chamber.

Switch off the appliance and disconnect the

mains plug or turn off the circuit breaker in the

fuse box.

Have the appliance checked by a certied elec-

trician after it has cooled down.

Causes of damage and functional impairment

• Make sure that all packaging material has been

removed before you switch on the appliance,

especially from the cooking chamber.

• Do not install the appliance in an environment

with high temperatures, near a gas cooker or

a parafn cooker.

• Do not cover the cooking chamber bottom with

foil, baking paper or accessories and do not

place dishes on the cooking chamber bottom

when a temperature of over 50 ºC is set.

This will cause heat to build up and damage the

enamel.

• Make sure that aluminium foil in the cooking

chamber does not come into contact with the

door glass. This may cause permanent discol-

ouration of the door glass.

• Do not use silicone moulds, mats, covers or

accessories that contain silicone.

This may damage the oven sensor.

• If possible, only allow the appliance to cool

down after operating at high temperatures with

the door closed and only open the appliance

door for drying if a lot of moisture has been pro-

duced during the operation of the oven.

Do not bracket anything in the appliance door.

Even f the door is only open a crack during

cooling, the adjacent furniture or appliance

fronts may be damaged over time.

• Always keep the seal clean.

If the seal is heavily soiled, the appliance door

will no longer close properly during operation,

which may damage t e fronts of adjacent furni-

ture or appliances.

Notes and Icons

In this manual

Icons for hazards and information

This icon warns of danger.

You will nd it in particular in all descriptions of the steps

that can pose a danger to persons.

Observe these safety ins ructions and behave accordingly

cautiously.

Pass these warnings on to other users.

! This icon cautions against damage.

You will nd it in the description of the work steps which must

be particularly observed so that damage to the appliance can be

prevented.

Als pass on these safety instructions to all appliance users.

This icon indicates an information.

It indicates useful tips and calls attention to proper procedure

and behaviour.

The observance of the notes marked with this icon may save you

many problems.

Note on illustrations

The images in this manual are for illustrative purposes

and may vary.

For appliances, components and accessories

This icon indicates that instructions for use are available

and must be followed.

Read this manual thoroughly, especially the relevant sections,

before using products marked with this icon

and pass on the relevant information to other users.

Notes and Icons

Environmental protection and disposal

Notes on disposal

This icon indicates that the labelled appliance must not be

disposed of as normal household waste.

It must be disposed of at a collection point for the recycling

of electrical and electronic equipment.

Therefore ut off the power supply cable

and make the door closing device unusable.

This icon indicates that the labelled product is re yclable.

It must be separated from residual waste for disposal

according to the accompanying sorting instructions.

• The environment and health are endangered by incorrect disposal.

By ensuring that the appliance and its packaging are disposed of properly,

you help to avoid possible hazards

• The materials used are selected carefully and should be recycled

in order to reduce the use of raw materials and waste.

Separate their components by type and dispose of them accordingly.

• For informations on current disposal methods and recycling,

contact your local council, your waste disposal company or the seller.

Notes on environmental protection and energy saving

• Observe the inst uctions for energy-efcient use of this appliance

contained in this manual,

in order to protect the environment.

1. Description of the Appliance

1.1 Scope of delivery

1 buil -in oven, model EB8615TC

i cl. lateral slide-in rail racks,

connection cable and plug

2 3 × 30 mm mounting screws

1 baking tray

1 deep tray

1 cooking grate

2 catalytic panels for lateral inner walls

1 catalytic cover plate for rear wall

4 (2 × 2) telescopic pull-out rails

1 core temperature sensor

1 rotary spit

1 rotary spit holder

1.2 Properties and const uction of the appliance

Dimensions and data:

External dimensions of the

appliance:

W 595 × D 595 × H 560 mm

Minimum dimensions of the

built-in niche:

W 560 × D 570 × H 600 mm

Voltage: 220-240 V/50-60 Hz

Oven lighting power: 25 W

Further technical data

see corresponding section at the end of the manual.

Description of the Appliance

1.4 Function and use

Touch control

The control panel of the appliance consists of sensor keys,

that respond to touch.

To use them, observe the following instructions:

• Do not exert much pressure on the controls.

It is sufcient to touch them.

• Use the ball of your nger, not the tip (see illustration).

• When a touch is registered, a beep sounds to conrm it.

• Make sure that the control panel is always clean and dry.

Note: Even a thin lm of moisture can make the sensor keys

difcult to operate.

Description of the Appliance

Operation of the heating elements

After starting operation, the oven is heated to the set cooking

temperature by the heating elements corresponding to the

sel cted heating type (Display ; each thick bar corresponds

to 1/5 of he currently set target temperature, ashing icon

indicates active operation of the heating elements).

When the set target temperature is reached (i.e. measured by

the temperature sensor), the heating elements are automatically

switched off ( icon disappears).

To maintain the set temperature, the heating process starts

again and again automatically as soon as the cooking chamber

temperature drops (Display ) and it stops when it is reached

(Display ).

Maximum operating time

The maximum operating time of this appliance depends on the

current cooki g temperature setting, as follows:

50 - 120 °C : 10 hours

121 200 °C : 6 hours

201 - 250 °C : 3 hours

After this time has elapsed, the appliance switches off auto-

matically.

This is for extra safety in case you might forget to switch off

the appliance.

Oven control during power outages

If the power supply is interrupted, the following applies:

• In the event of a power failure of a few minutes, the memory

function of the oven control is not affected.

You can continue to use the appliance normally after the

power supply has been restored.

• After a longer power failure, th time setting is reset and

(as also during commissioning) must be set again (see the

corresponding chapter).

Description of the Appliance

Cooling fan

To prevent excessive heating of the built-in oven and heat

damage, a built-in fan generates an air ow that promotes the

escape of hot air from the oven through the front grilles (ventila-

tion open ngs) above the appliance door.

At the same time, the resulting air curtain between the control

panel and the appliance door prevents these two parts and the

components on them from overheating.

The air circulation generated prevents the formation of conden-

sation that can form on the electrical and mechanical compo-

nents under the inuence of heat and humidity, thus contribut-

ing to their longer and more reliable operation.

The cooling fan operates depending on the temperature

and is controlled with the help of the temperature sensor.

It switches on (Display ) when the temperature of the oven

exceeds 85 °C and switches off when it falls below 70 °C

To allow the appliance to cool down more quickly after

operation, the cooling fan continues to run for a while after

the appliance door is closed, depending on the residual heat

(Display if applicable).

Attention! Risk of damage!

Make sure that the ventilation slots are not covered

to prevent the appliance from overheating

and to prevent heat damage.

Description of the Appliance

Inserting and removing accessories (slide-in rails)

The slide-in rail racks at the side of the cooking chamber have

5 slide-in levels, which are counted from the bottom to the top

(see section on appliance components) and are used to hold

baking trays, cooking grate and other accessories.

Observe the following handling instructions:

• If possible, use only original accessories.

• If, for example, you use accessories with an anti-tip bar,

make sure that they are correctly aligned (with the anti-tip bar

to the rear, if applicab e).

• Place the rear corners of each accessory between the two

metal bars of the desired slide-in rail and push it into the

cooking chamber as far as it will go.

• If you want to use several levels at the same time, ch ose a

fan-assisted heating mode if possible for optimum cooking

results.

• The accessories can be pulled out about halfway without

tipp ng over if they have been inserted correctly.

Caution! Risk of burns!

The oven, as well as accessories and dishes,

become very hot during operation and can cause burns.

Protect yourself e.g. with oven gloves to remove some-

thing from the heated cooking chamber and be very

careful when doing so.

Attention! Risk of damage!

To avoid damage, always make sure that all accesso-

ries, including the telescopic pull-out rails, are fully

inserted and are not touching the oven door before

closing it.

Note on possible deformation of the accessories

The accessories may deform w en they become hot.

This does not affect their function.

As soon as they cool down again, they resumes their

original shape.

Description of the Appliance

Telescopic pull-out rails

The telescopic pull-out rails provided make it easier to slide the

cooking grate, baking tray and other accessories into / out of

the cooking chamber,

as well as providing additional protection against tipping when

pulling them out

(for assembly and cleaning, see the relevant hapter).

Use them as follows:

• Pull the telescopic pull-out rails of one level (on both sides)

out of the cooking chamber towards the front.

• Place the desired accessories (e.g. baking tray, cooking

grate) on the extended rails.

• Push them into the cooking chamber as far as they will go,

if possible by pushing on both sides.

Opening and closing the oven door

To open the appliance, always grasp the door ha dle in the

midd e before pulling it forward and slightly downwards.

Caution! Risk of burns!

To avoid burns from steam escaping from the cooking

chamber, keep your distance from the edges of the

door when opening the heated appliance

and do not grip the door handle too far to the side.

Note: Depending on the temperature, steam may not

be visible.

Description of the Appliance

2.2 Commissioning

Odour and smoke formation during initial operation

When using the appliance for the rst time,

insulating materials and heating elements may cause

a particular smell and there may also be slight smoke.

This is normal and harmless; owever, do not heat any

food in the cooking chamber yet in this case.

Proceed as described below.

• -Before using the oven to prepare food, rst heat it for ap

prox. 30 minutes empty with the settings convection mode

and maximum temperature, as described in the corre-

sponding chapter.

• Keep the room well ventilated during this process until any

odours or smoke that may appear have disappeared.

• Wipe out the inside of the oven with a damp, soapy, soft

cloth and dry everything with a soft cloth.

• You can then use the cooking chamber to heat food.

Setting the time and date before use

When switching on for the rst time or after a longer

power failure, the setting of the clock is reset (display

, ashing) and must be set anew to be able to use

all functions of the oven.

To do this, proceed as described in the relevant sec-

tion in the operation chapter.

Notes before Use

6 Cooking timer /

Core tempera-

ture sensor

Setting a cooking time for the cooking process

(semi-automatic cooking)

by touching after selecting a heating type

and, if applicable, cooking temperature

Setting a time for the end of a cooking process

(fully automa ic cooking)

by touching while the cooking duration display is still

ashing

Set ing a time for an alarm signal

independent of cooking processes

by touching in standby mode

Setting activation of the core temperature sensor

when connected

7+8 Clock setting

Activating the time setting by touching simultaneously

Setting temper-

ature and time

values

Setting numerical parameters

by touching after activation of the setting

Increasing the set values

Decreasing the set values

9 Quick heating

function

Activating the quick heating function

by touching after starting a cooking process

10 Conrmation /

Start

Start operation with the previously set parameters

by touching at the end of the setting procedure

Resuming a cooking process

by touching in the pause state

Quick access to the last set parameters

by touching in standby mode

11 Key lock /

Child lock

Activating the key lock (deactivating all key functions

except On/Off) by touching

12 Oven lighting

Switching the oven lighting on and off

by touching when the oven is switched on (except in

defrost mode: lighting cannot be switched off)

Controls and Functions of the Oven

1 Display of cooking chamber elements and heating operation

currently selected heating type

(For icons and description see corresponding table)

Defrost selected (without heating function)

Operation of the rotary spit motor

Oven lighting switched on

Quick heating function active

Pause mode

(cooking functions temporarily deactivated)

2 Display temperatu e and heating status

Currently set target temperature

Heating status (each thick bar corresponds to 1/5 of the target temper-

ature, lled bars show currently reached level)

Heating elements active

Cooling active

3.2 Display icons and indication

Controls and Functions of the Oven

3 Cooking mode status display

Ready for start of cooking process /

Cooking process active

Setting for automat c cooking active

Automatic cooking with time functions

Time display for automatic cooking (start / duration / end)

Already elapsed cooking time

Cooking duration

End of cooking time

Alarm countdown

Kitchen alarm clock

Automatic cooking with core temperature sensor

Core temperature sensor connected

Core temperature status /

temperature currently measured at the tip of the core temperature

sensor

set target core temperature of the food to be cooked

4 Clock display

Current time in the respective set display format

5 Key lock / child lock display

Key lock active

(all keys except On/Off temporarily deactivated)

Controls and Functions of the Oven

3.3 Description of the heating types

Controls and Functions of the Oven

Defrost

Cooking temperature: 0°C, not selectable

The air in the cooking chamber is circulated without

heating. This accelerates the def osting process in a

gentle way.

Rotary spit with grilling / roasting system

Pre-set cooking temperature:180°C

Due to the centrally concentrated heat from above

and the simultaneous continuous rotation of the spit

by the rotating spit motor, the food is heated and

browned particularly evenly, whereby the cooking

process is accelerated by the faster distribution

of heat by the fan.

Fo information on use of the spit, see relevant section.

Suitable for spit roasts up to 1000g.

Rotary spit with grill

Pre-set cooking temperature: 180°C

Due to the centrally concentrated heat from above

and the simultaneous continuous rotation of the spit

by the rotating spit motor, the food is heated and

browned particular y evenly.

For information on use of the spit, see relevant section.

Suitable for sp t roasts up to 1000g.

Keep warm

Pre-set cooking temperature: 80°C

The heat generated by top/bottom heat k eps the

food warm without drying it out too quickly.

Top heat

Pre-set cooking temperature: 165°C

The heat is concentrated from above.

The top of the food is browned.

Suitable for gratinating.

Fan display

appears

only after

star t of

operation

Controls and Functions of the Oven

Bottom heat

Pre-set cooking temperature: 165°C

The heat comes concentrated from below without

browning the top of the food.

Suitable for reheating food or for dishes with long

cooking times, such as casseroles, stews or pastries,

as well as for steam cleaning (for description see

cleaning chapter).

Pizza function

Pre-set cooking temperature: 240°C

The concentrated heat from below is complemented

by the circulation of heated air.

Suitable for recipes with moist toppings and crispy

dough, such as pizza, quiche, fruit and cheese cakes.

Full width grill

Pre-set cooking temperature: 165°C

Large-area concentrated heat from above browns the

top of the food.

Suitable for grilling and browning larger quantities.

Grilling / roasting system

Pre-set cooking temperature: 165°C

The large-area concentrated heat from above is sup-

plemented by the circulation of heated air.

Suitable for grilling and roasting larger pieces of

meat, as well as for gratinating.

Grill

Pre-set cooking temperature: 165°C

The top of the food is browned by heat concentrated

centrally from above.

Position the food centrally under the grill.

Suitable for grilling small quantities and browning

food.

Controls and Functions of the Oven

Convection

Pre-se cooking temperature: 165°C

The evenly generated heat is quickly distributed in

the cooking chamber. The food is browned on the

outside and remains juicy on the inside.

Suitable for roasting at high temperatures or for large

pieces of meat.

Hot air

Pre-set cooking temperature: 165°C

The air in the cooking chamber is heated and circulated

simultaneously. The optimal heat distribution reduces

the risk of burning the food.

Suitable for cooking on several levels.

Top / bottom heat

Pre-set cooking temperature: 180°C

The heat is evenly transferred to the food.

Baking or roasting is only possible on one level.

Suitable for roasting in a Roman pot, at sheet cakes,

bread, etc.

Note on the temperature pre-setting 165°C

for most heating types:

Since a cooking temperature of more than 165°C

causes more fat splashes during the cooking

process, this temperature is pre-set for most

heating types.

To prevent soiling of the cooking chamber during

operation, do not increase this pre-setting if present

or select an appropriate temperature setting.

4. Operation, Setting and Use

4.1 General operation and setting

Switching the appliance on and off

• To switch on the appliance, touch the key for about

1 second.

The display is activated and the appliance switches to

standby mode (display: current time, and if applicable,

residual heat with empty heating mode display ).

You can now use the sensor buttons to make your desired

settings

• To switch off the appliance, touch the key again for 1

second. The display goes out.

The appliance is now switched off (off state).

Note: Active cooking processes are interrupted when he

appliance s switched off.

Clock setting

Note on initial or re- setting

Before commissioning or after a longer power failure,

the time setting is reset (display , ashing) and

must be set again.

To be able to use the functions of the oven without restric-

tion, especially for automatic cooking, make sure that the

clock time shown on the display corresponds to the current

time of day.

To set the time, proceed as follows:

• To change the setting, touch the and keys simultane-

ously until the clock display starts ashing.

If the display is already ashing (e.g. during rst operation),

this step is omitted.

• Now use the and keys to set the current time of day

(Accelerated setting by long touch).

Operation, Setting and Use

• When the time is displayed correctly, wait about 7 seconds

until the display stops ashing.

• When the time is displayed steadily, the setting is complete

and you can use all functions without restriction.

Adjust ng the lighting

The lighting in the cooking chamber switches on as standard

when any heating mode is set

(display icon in the heating mode setting display: )

and goes out at the end of the cooking process.

To control the lighting manually, proceed as follows:

• To switch the illumination on or off, press the key.

Note: The lighting cannot be switched off during operation

of the defrost function .

4.2 Parameter setting

Setting the heating type

To start a cooking process or the defrost or keep warm pro-

cess, select the desired heating type as follows:

• Use the and and keys to call up the available heating

types and to select the desired one from them.

• The current heating mode shown on the display has already

been selected and is ready to start (Display ).

• If the preset cooking temperature of the selected heating

mode can be changed, this is shown accordingly on the

display.

To adjust it, proceed as described in the following section.

Operation, Setting and Use

Adjusting the cook ng temperature

For all heating types, the cooking temperature is already pre-

set as indicated in the corresponding table, but can be adjust-

ed manually if it is shown on the display during selection.

For defrost, the preset temperature cannot be changed.

In this case, the temperature display eld remains empty.

To adjust the currently displayed cooking temperature,

proceed as follows:

• If the pre-set/set cooking temperature for the currently

selected heating mode is displayed, touch the key.

The temperature display s arts ashing and can be

changed.

• Adjust the cooking temperature with the and keys in

5°C increments as desired.

• Then wait a few seconds without touching any key.

When the c oking temperature display stops ashing,

it is set.

Changing the presetting of a cooking temperature

After adjusting the cooking temperature, you can save

the currently set value as the default pre-setting for

the selected heating type.

To do this, touch the key for about 5 seconds

while the temperature setting display is still ashing

until a signal tone conrms that the corresponding

temperature pre-setting has been permanently

adopted.

Operation, Setting and Use

Starting operation, interrupting, changing settings

and cancelling a cooking programme

• When you have set the heating mode and, if desired, the

cooking temperature, the appliance is ready for cooking

(display ), but is initially still in pause mode without

start ng operation (display , ashing).

• To start the cooking process manually with the previously

set parameters, touch the key.

• To change the current settings at any time / status,

proceed as described in the corresponding sections.

• To interrupt the cooking process in progress,

touch the key during operation.

The cooking process is paused, i.e. the operation of all

heating elements and the fan is temporarily stopped (dis-

play , ashing).

• To continue cooking after pausing or resetting, with the

changed parameters if applicable, touch the key.

• To cancel / end a cooking process, touch the key again

after pausing.

The appliance stops operating and goes into standby mode

(display: current time and if applicable, residual heat

with empty heating mode display ).

• To switch off the appliance and stop the cooking process

at the same time, touch the key for 1 second.

Direct access to the last setting used

The last hea ing mode and cooking temperature set

are saved

To access them, touch the key in standby mode.

You can now change them as described before

or start operation immediately by touching the key

again.

Operation, Setting and Use

4.3 Manual and automatic cooking

Manual cooking

To monitor the cooking time yourself after starting operation

with the set parameters and to end the cooking process man-

ually at the desired time, proceed as follows:

• When you have set the heating type and if applicable

the cooking temperature, as described above,

touch the key to start the cookin process.

• The elapsed cooking time is shown on the display during

cooking (icon ).

• Monitor the cooking process until the dish is fully cooked

and end the cooking process manually as described previ-

ously.

• If you do not s op the cooking process, the appliance

switches of automatically after the maximum operating

time for safety reasons. See the corresponding section in

the chapter on function and use.

Semi-automatic cooking by setting the cooking duration

To set a cooking duration so that the cooking process ends

automatically after the manual start when the specied cook-

ing time has elapsed, proceed as follows:

• After or during parameter setting, touch the repeatedly

until the icon appears above the corresponding time

setting disp ay.

• Use the and keys to set the desired cooking time

(in h : min, accelerated setting by long touch, display

from setting) and wait a few seconds until the disp ay stops

ashing.

Operation, Setting and Use

• The cooking time is now set.

The time for the end of the cooking process is calculated

automatically and shown on the display with the icon.

Note: To call up (and change, if desired) the set cooking

time, touch the key again as often as required (display

icon ) .

• To start the cooking process, touch the key.

• After the set cooking time has elapsed / at the displayed

time for the end of the cooking ti e, the cooking process

stops automatically and an alarm signal sounds for about

7 minutes. To stop this, touch the key or any key whose

function you now want to use.

Semi-automatic cooking by setting the end of cooking time

To set a time for the end of the cooking duration when the

cooking process ends automatically after the manual start,

proceed as fo lows:

• After or during parameter setting, touch the key

repeatedly until the icon appears above the

corresponding time setting display.

• Use the and and keys to set the desired time for the

end of cooking (display from setting) and wait a few

seconds until the display stops ashing.

• If the end of cooking time is displayed steadily ( icon),

the setting has been accepted.

• To start the cooking process, touch the key.

• When the set time for the end of cooking is reached, the

cooking process stops automatically and a 7-minute alarm

signal sounds.

To stop this, touch the key or any key whose function

you now want to use.

Operation, Setting and Use

Fully automatic (time-delayed) cooking

(Combined setting of cooking duration and end of cooking

time)

To set both the cooking duration and the end of the cooking

time, so that operation automatically starts at the time calcu-

lated f om this and stops according to the set ings,

proceed as follows:

• First proceed as described for semi-automatic cooking

(setting cooking duration or end of cooking time).

The time for the end of cooking time is shown together with

the icon on the display.

• To set the cooking dura ion ( ) or the end of cooking time

( ) in addition to the setting already set,

touch the key as often as necessary until the corre-

sponding icon appears above the time setting.

• Use the and and keys to set the desired cooking dura-

tion or the end of the cooking time and wait a few seconds

until he display stops ashing.

• The cooking duration and the time for the end of the cook-

ing time are now set (display: end time of cooking time

and , to call up the set cooking duration, touch the

key).

The start time of the cooking time is calculated automat-

ically, but the appliance is still in pause mode (display

, ashing).

• To end the pause state and start the auto programme,

touch the key .

• Operation then starts automatically with the stored

settings when the calculated start time is reached and

stops after the set cooking duration has elapsed / at the

specied end of cooking time, after which an alarm signal

sounds.

To stop this, touch the key or any key whose function you

now want to use.

Operation, Setting and Use

4.4 Automatic cooking with core temperature sensor

To set a target core temperature of the food to be cooked,

so that the cooking process stops automatically when this

is reached, use the core temperature sensor as follows:

• Open the cap of the connector in the upper left corner of

the cooking chamber, near the door opening (See section

on appliance components in chapter on properties and

construction) and connect the plug of the core temperature

sensor supplied to it.

• Insert the metal tip of the probe into the middle of the food

or into the thickest part of the food, away from bones and

fat if possible.

Leave the probe tip in the food during the entire cooking

process.

• Set the desired heating type and cooking temperatu e

as describe previously and touch the key.

• The current temperature measured at the tip of the core

temp rature sensor is now shown at the bottom left of the

display and the setting display for the target core tempera-

ture of the food starts ashing to the right of it.

Set this with the and keys.

• To start the cooking process, ouch the key.

• When the set core temperature of the food is measured at

the tip of the core temperature sensor, the cooking process

stops automatically and a 7-minute alarm signal sounds.

To stop this, touch the key or any key whose function you

now want to use.

Operation, Setting and Use

4.5 Quick heating function

The quick heating function is used to speed up the heat ng of

the cold oven to the set cooking temperature.

To do this, hot air (for a description, see the section on

heating ypes) is temporarily activated when the function is

started and deactivated again when the set target tempera-

ture is reached.

To use the quick heating function for a cooking programme

that has already been started, proceed as follows:

• After starting operation, touch the key.

• The quick heating funct on is activated

and the heating process is accelerated (Display ).

• To cancel the quick heating process, touch the key again

( icon disappears).

• Without cancellation, the quick heating function remains

active until the set target temperature is reached and is

then automatically deactivated (icon disappears).

Access restriction notice

The quick heating function cannot be activated if...

• a heating type with grill e ement is active.

• the set target temperature is below 100°C.

• the difference between the set target temperature

and the current temperature in the cooking chamber

is less than 50°C.

Operation, Setting and Use

4.6 Alarm functions

The alarm functions, i.e. the alarm countdown (alarm si nal

after a set t me interval has elapsed) and the kitchen alarm

clock (alarm signal at a set time), can be used independently

of parameter settings or cooking processes.

Alarm countdown

To receive an alarm signal after a set time interval has elapsed,

proceed as follows:

• Touch the key repeatedly until the icon appears above

the time setting display).

• Set the desired time until the alarm signal (in h : min)

with the and keys and wait a few seconds until the dis-

play stops ashing.

The alarm countdown is now set and starts automatically

(call up the remaining time until the signal by touching the

key accordingly).

• After the set time has elapsed, the alarm signal sounds

and the icon ashes.

Note: Cooking processes in progress are not affected by the

alarm and are not stopped.

• To stop the alarm, touch the key or any key whose function

you now want to use.

Deactivating the alarm function

To cancel the unning alarm countdown, the remaining time

must be set to 0:00.

• To do this, cal up the corresponding time setting ( and

make the settings as just described.

Operation, Setting and Use

4.7 Key lock / Child lock

To lock all operating elements except the On/Off key

and thus prevent unintentional key operations,

e.g. by children, use the key lock.

Deactivate it again when you want to operate the appliance.

To do this, proceed as follows:

• To activate the key lock, touch the key for 1 second.

• The icon appears in the upper left corner of the display.

All keys except the On/Off key are locked.

When trying to operate them, the appliance only emits an

acoustic and visual signal.

• To deactivate the key lock, touch the key again for 1

second.

• The icon disappears and you can operate the appliance

normally again.

Operation, Setting and Use

4.9 Basic setting options

Signal tones

You can choose from three tone types for the signal tones

as follows:

• In standby mode, touch the key for 5 seconds.

The tone selection appears on the time display

(Display: = tone 1, = tone 2, = tone 3;

Voreinstellung: )

• To switch between the selection options

and to select the desired tone type,

touch the key as many times as necessary.

• After 7 seconds, the current selection is conrmed and

accepted.

Key tones

You can choose from three key tone types as fol ows:

• In standby mode, touch the key for 5 seconds.

The tone selection appears on the time display

(Display: = beep tone, = click tone, = no tone).

• To switch between the selection options and to select the

desired one, touch the key as many times as necessary.

• After 7 seconds, the current selection is conrmed and

accepted.

Operation, Setting and Use

Automatic Power Saving (APS) / Energy saving mode

The energy saving mode is not activated for the appliance

by defaul .

To act vate it so that the appliance switches o f after 1 minute

without any input or active function,

proceed as follows:

• In standby mode, touch the key or 5 seconds.

• The power saving mode is activated (Display: "PS on")

• If the appliance is not operated now for one minute without

a function or cooking process being active,

the appliance, including the time display, switches off auto-

matically (off mode).

To deactivate th energy-saving mode, proceed in the same

way as for act vation:

• In standby mode, touch the key for 5 seconds.

• The power saving mode is activated (Display: "PS of").

Operation, Setting and Use

Application Recommendations, Guidelines and Tips

5. Application Recommendations, Guidelines and Tips

Caution! Risk of burns!

The oven, as well as accessories and dishes, become very hot

during operation and can cause burns.

Never touch the inside surfaces of the appliance or the heating

elements and protect yourself with oven gloves, for example,

to remove anything from the heated cooking chamber.

Always keep children at a saf distance during operation.

Do not pour water into the hot cooking chamber.

The resulting hot steam can cause scalding and also damage

the enamel coating due to the temperature change.

Caution! Fire hazard!

Heated food containing fat, oil or alcohol can ignite quickly at

high temperatures!

Food an burn, cause harmful smoke or catch re.

Do not leave the appliance unattended when in use!

To avoid re hazards, make sure that baking paper, food, etc.

cannot come into contact with the heating elements or heated

surfaces (e.g. by protruding parts or by draughts when the

door is opened) and always keep the cooking chamber clean.

Do not open the appliance door in case of re and disconnect

the power supply!

Application Recommendations, Gu delines and Tips

Formation of acrylamide in food and corresponding

recommendations for the preparation of food

At high temperatures, harmful acrylamide forms from sugar

and protein building blocks in food, especially in potato and

cereal products and increasingly in the edge layers.

To avoid this as much as possible and to minimise health

risks, observe the following guidelines for the preparation of

corresponding dishes:

• If necessary, use heat-stable oil or fat.

• Do not choose pieces that are too thin, spread them

evenly if necessary and turn the food regularly.

Follow the manufacturer‘s instructions for ready-made

products.

• Ensure even heating, keep the temperature in the medium

range and avoid heavy browning.

Make sure that the food retains a certain moisture con-

tent!

• Do not heat the food longer than the cooking point is

reached.

Condensation during operation

Depending on the quantity and consistency of the food,

steam is increasing y produced in the oven, which can lead

to condensation, e.g. on the oven door.

This cannot be avoided, but does not affect the function.

After cooking, do not leave the food in the cooking chamber

longer than necessary and, if necessary, dry any esidual

moisture in the cooking chamber completely after it has

cooled down.

Application Recommendations, Guidelines and Tips

5.1 General recommendations for cooking in the oven

• Only use accessories required for the cooking proces and,

if possible, original ones, as well as suitable ovenware,

which you place in the middle of the grate.

Dark metal dishes are suitable, for example, as they absorb the

heat better. Bright, shiny surfaces, ceramics or glass reect the

heat and are therefore not well suited.

• Note that the required cooking time and oven temperature

depend on many factors, such as cooking quantity / thickness,

consistency and quality of the food or the heating type set, and

thus can vary considerably.

Therefore, do not rely completely on recipe informations or similar.

Keep an eye on the cooking status and adjust the settings if

necessary.

To determine the exact cooking point, use the core temperature

sensor.

• As a rule, it is not possible to shorten the recommended cooking

duration by increasing the temperature. (The dish will usually

cook faster on the outside than on the inside).

• For cooking on several levels, use a fan-assisted heating type

to help distribute the heat evenly in all areas of the cooking

chamber.

• Only open the appliance door during cooking if absolutely nec-

essary to keep the oven temperature and, if applicable, the air

circulation stable.

• To avoid soi ing the cooking chamber with fat splashes, select a

cooking temperature of max. 165°C.

This is recommended and pre-set for most heating types.

• To check whether a cake, casserole or similar is ready, insert a

wooden stick. If nothing sticks to it when you then pull it out,

the dish usually is cooked.

Application Recommendations, Guidelines and Tips

• Turn at slices only once, larger pieces several times with

grill tongs.

• Note that dark meat browns better and faster than light

meat from pork or veal.

• After grilling, clean the oven and accessori s well so that

dirt does not stick.

Baking

• for dry cakes, bread and sponge Use top/bottom heat

cake. Use only one shelf level and preheat the cooking

chamber if possible.

• Use hot air for baking on several levels, as well as for

moist cakes and for fruit cakes.

• For moist sheet cakes (e.g. fruit cakes), insert max. 2 trays

because of steam formation.

• Note that when baking on several trays, the baking time

may vary and one tray may need to be removed from the

oven earlier than the other.

• Prepare biscuits of the same thickness and size if possible

so that they brown evenly.

• To check the cake / baked product, insert a small skewer

towards the end of the recommended cooking time and

pull it back. If no dough sticks to it, the dish is done.

• To prevent the cake from collapsing after it has been

removed, you can try extending the baking time accordingly

and lower the temperature by 10°C if necessary.

5.3 Tips for solving cooking problems

Problem Tips and possible solutions

The browning is uneven. • Select a lower temperature setting for slower and

more even cooking

(This may result in a longer cooking time).

• Use the middle slide-in level, especially for top/bot-

tom heat.

• Make sure you use suitable ovenware and accesso-

ries (see general recommendations for cooking in

the oven).

• Preheat the cooking chamber for cooking delicate

food and avoid using the quick heating function.

• When using baking paper, make sure to cut it to t

so that it does not hinder heat distribution and con-

tact with the heating elements is prevented.

• If possible, do not use aluminium foil, e.g. to collect

liquids, so as not to obstruct the air ow and to

avoid irritating the temperature sensor by its heat

reection.

• Make sure that all parts of the appliance are clean,

especially the door seal.

The top of the dish browns

too quickly compared to

the underside.

• Use a lower slide-in level.

• Select a heating type with less heat from above

or more heat from below.

• Set a lower cooking temperature

(This may result in a longer cooking time).

• Use at ovenware for casseroles and gratins, for

example.

The underside of the dish

cooks too quickly com-

pared to the top side.

• Use a higher slide-in level.

• Select a heating type with less heat from below

or more heat from above.

Application Recommendations, Guidelines and Tips

6. Cleaning and Maintenance of the Appliance

6.1 General instructions for cleaning

and maintenance

Caution! Risk of electric shock!

• To avoid the risk of electric shock, disconnect the

appliance from the power supply before any clean-

ing or maintenance.

• Moisture penetration may cause a short circuit or

electric shock.

Do not use pressure washers or steam cleaners

to clean the appliance.

Caution! Risk of burns!

• To avoid burns, do not clean the oven when it is hot

and do not pour water into the ho cooking cham-

ber. This produces hot steam which can cause

scalding and can also damage the enamel coating

due to the temperature change.

• The oven, as well as accessories and dishes, may

be very hot after use and can cause burns.

Do not touch the cooking chamber or anything in it

until all elements have cooled down.

Cleaning and Maintenance of the Appliance

6.2 Cleaning and care

To keep your appliance looking good and fully functiona , take

good care of it; always keep all parts of the appliance clean

and, if possible, always remove any stains immediately,

as described below:

Oven front

• To clean the front surfaces, use a soft cloth or a soft

sponge and some warm soapy water or a suitable com-

mercial cleaning agent according to the manufacturer's

instructions.

• To clean and maintain the stainless steel surfaces, you can

also use commercially available stainless steel products

according to the manufacturer's instructions.

• After cleaning, rinse well with water and dry all surfaces

thoroughly with a soft cloth or chamois leather.

Notes on cleaning the control panel

The display and control element are rmly integrat-

ed or printed on. Do not attempt to remove them for

cleaning.

Oven door

• Check the door and rubber seal after operation for mois-

ture, e.g. from condensation, and dry them with a soft cloth

if necessary.

• Check the condition of the seal regularly.

If it is damaged, have it replaced by a qualied person

before continuing to use the oven.

• For easier cleaning, you can remove the oven door from the

oven as described in the relevant section of his chapter.

• Use kitchen paper or a soft cloth / sponge and suitable

commercial detergent to remove stains with.

Cleaning and Maintenance of the Appliance

Notes on the door glass

The glass installed in the appliance door is safety

glass that will shatter into small non-sharp-edged

pieces in case of breakage.

Handle it with care and avoid thermal shocks to the

glass. For example, never start cleaning it when it is

hot.

Do not use sharp metal sc apers to clean the door

glass either, to avoid the risk of damage.

Oven interior

• To preserve the shine of the enamelled surfaces,

clean the cooking chamber after each use if possible.

• It is easier to clean the oven when it is still warm to the

touch but no longer hot.

• For cleaning, remove all removable parts and possibly

the oven door as described in the following sections.

• Wipe out the cooking chamber with a soft cloth using

a little rinsing water.

• For stubborn or heavy staining you can use a commercial

oven cleaner according to the manufacturer's instructions.

Make sure that no surfaces other than the enamelled

surfaces (e.g. heating elements, seal ...) come into contact

with this cleaner.

Note: After using the special cleaner, heat the oven to max-

imum temperature for 15-20 minutes to remove residues in

the oven.

• Then clean thoroughly with clear water so that all clean-

ing residues are completely removed and dry the cooking

chamber with a soft cloth.

Cleaning and Maintenance of the Appliance

Steam cleaning method

for easier cleaning of the cooking chamber:

This method uses steam and heat to loosen staining

of the cooking chamber, which makes cleaning much

easier.

• Remove accessories such as the baking tray and

cooking grate from the cooking chamber.

• Fill about 0.4 litres of water with a little washing-up

liquid into an oven tray, fa pan or similar and push it

into the cooking chamber at the lowest level.

• Close the appliance door and select bottom heat at

50°C.

• After about 30 minutes, switch off the appliance and

disconnect it from the power supply.

• Remove the food residues softened by the evaporat-

ed water with a soft cloth.

• In the case of burnt-on soiling, follow t e cleaning

instructions given previously.

Accessories

• Clean the baking tray, grease pan, cooking grate, etc.,

as well as the slide-in rails with hot water and a little wash-

ing-up liquid.

• For stubborn stains, soak them in hot dishwater and clean

them with a cloth or soft brush.

• Clean the telescopic pull-out rails from the outside with

commercially vailable cleaning agents.

To remove them from the slide-in rack for this purpose,

see the corresponding section.

Note: Do not immerse the telescopic pull-outs in liquids,

do not clean them in the dishwasher and do not grease

them.

Cleaning and Maintenance of the Appliance

Product specificaties

Merk:	KKT Kolbe
Categorie:	Oven
Model:	EB8615TC

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