Teka HRB 6300 VN Handleiding

Teka Oven HRB 6300 VN

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Cooking guide

www.teka.com

2Guía de cocinados

Índice

• .......... Descripción de las funciones de cocinado del horno 3

• ....................................................... Otras funciones del horno 4

• .......................................................... Uso ecológico del horno 5

• Guía de cocinado ...................................................................... 5

• ......................................................................... Descongelación 5

• Tablas de temperaturas y tiempos 30 .........................................

Aves ........................................................................................ 30

Carnes ..................................................................................... 32

Pescados ................................................................................. 36

Pizza ....................................................................................... 38

Pan ......................................................................................... 38

Entrantes y pastas .................................................................... 40

Repostería ............................................................................... 42

Descongelación ....................................................................... 48

Guía de cocinados

Español

Descripción de las funciones de cocinado del horno

CO CIONVEN NAL

Se usa en bizcochos y tartas en los que el

calor recibido debe ser uniforme y para que

consigan una textura esponjosa.

CO CIO N TUNVEN NAL CO RBINA

Adecuado para asados y pastelería. El ven-

tilador reparte de forma uniforme el calor en

el interior del horno, reduciendo el tiempo y

la temperatura de cocinado.

GRILL Y SOLERA

Especial para asados. Puede usarse para

cualquier pieza, independiente de su tamaño.

MAXIGRILL

Permite el gratinado en mayores supercies

que en Grill, así como una mayor potencia

de gratinado, obteniendo un dorado del ali-

mento de forma más rápida.

GRILL

Gratinado y asado supercial. Permite el

dorado de la capa exterior sin afectar al

interior del alimento. Indicado para piezas

planas como bistec, costillas, pescado, tos-

tadas.

GRILL / MAXIGRILL CON TURBINA

Permite el asado uniforme al mismo tiem-

po que dora supercialmente. Ideal para

parrilladas. Especial para piezas con gran

volumen como aves, caza… Se recomienda

colocar la pieza de carne sobre la parrilla

del horno y la bandeja por debajo, para el

escurrido de jugos.

CALO O OR INFERI R (S LERA)

Calor sólo desde la parte inferior. Apropiado

para calentar platos o levantar masas de re-

postería y anes.

TU O + C O ORB AL R INFERI R (PIZZA)

Especial para cocinar pizzas, empanadas y

pasteles o bizcochos rellenos de fruta.

TU ORB

La turbina reparte el calor que proviene de

una resistencia situada en la parte trasera

del horno. Por la uniformidad de la tempe-

ratura que se produce, permite cocinar en

2 alturas al mismo tiempo.

A FUEGO LENTO

-Especial para guisar carnes en salsa, es

tofados, etc... a la manera tradicional, y

en general, para recetas que requieran ser

cocinadas «a fuego lento», con tiempos es-

pecialmente largos de cocción y baja tem-

peratura de cocinado.

Para obtener los mejores resultados, se reco-

mienda utilizar cazuelas cerradas con tapa,

asegurándose de que sean aptas para horno.

ECO

Permite el cocinado de alimentos en su

horno con un mínimo consumo energético.

El horno utiliza un calentamiento por con-

vección forzada y dependiendo del modelo

desconecta su funcionamiento unos minu-

tos antes de nalizar el cocinado permitien-

do aprovechar el calor residual que existe

dentro de la cavidad y obteniendo un aca-

bado perfecto del alimento. Indicado para

pescados y asados de todo tipo de carnes.

DE NG CSCO ELA IÓN

Esta función es apropiada para desconge-

laciones suaves de alimentos. En especial

aquellos que son consumidos sin calentar,

ATENCIÓN

Tenga en cuenta que las funciones disponi-

bles dependerán del modelo de horno.

Para conocer qué funciones están disponi-

bles en su horno, consulte la Guía de Uso

que acompaña a esta Guía de Cocinados.

Product specificaties

Merk:	Teka
Categorie:	Oven
Model:	HRB 6300 VN
Apparaatplaatsing:	Ingebouwd
Soort bediening:	Buttons, Rotary
Vermogen grill:	1400 W
Kleur van het product:	Geelkoper
Deurscharnieren:	Neer
Ingebouwd display:	Nee
Gewicht:	26000 g
Breedte:	595 mm
Diepte:	559 mm
Hoogte:	595 mm
Grill:	Ja
Kinderslot:	Ja
Energie-efficiëntieklasse:	A
Verlichting binnenin:	Ja
Geïntegreerde klok:	Ja
Soort klok:	Mechanisch
Soort lamp:	Halogeen
Totale binnen capaciteit (ovens):	70 l
Aantal ovens:	1
Controle positie:	Voorkant
Installatie compartiment breedte:	568 mm
Installatie compartiment diepte:	490 mm
Installatie compartiment hoogte:	590 mm
Soort reiniging:	Stoom
Materiaal deur:	Glas
Hoeveelheid glazendeur panelen:	2
Energieverbruik (conventioneel):	0.82 kWu
Energieverbruik (geforceerde convectie):	0.76 kWu
Energie-efficiëntie-index (EEI):	81
Koken:	Ja
Grootte oven:	Middelmaat
Soort oven:	Elektrische oven
Totaal vermogen van de oven:	3215 W
Netto capaciteit oven:	70 l
Zelfreinigend:	Ja
Onderverwarming:	Ja
Vermogen onderverwarming:	1150 W
Type timer:	Mechanisch
Verlichtingslocatie:	Boven
Aantal kookprogramma's:	9
Telescoopgeleiding inbegrepen:	Ja
Snelle hitte:	Ja
Aantal schap-posities:	5
Reinigingstechnologie:	Hydrolytisch
Timermodi:	Stopwatch
Afmetingen binnenkant (B x D x H):	475 x 402 x 364 mm
Brood maak mogelijkheid:	Nee
Verhitting van gehele grilloppervlak:	Ja
AC-ingangsspanning:	220 - 240 V
AC-ingangsfrequentie:	50/60 Hz
Energie-efficiëntieschaal:	A+++ tot D
Turbomodus:	Ja