Smeg SE20XMFR8 Handleiding

Smeg Oven SE20XMFR8

Lees hieronder de 📖 handleiding in het Nederlandse voor Smeg SE20XMFR8 (3 pagina's) in de categorie Oven. Deze handleiding was nuttig voor 37 personen en werd door 2 gebruikers gemiddeld met 4.5 sterren beoordeeld

Download PDF

Pagina 1/3

De panelen in continu zelfreinigend email worden in serie uitgerust op sommige modellen,

en op andere op aanvraag. (Raadpleeg de figuren op de laatste pagina).

HOE MAAKT U DE OVEN VUIL

De verschillende vlekken (vet, albumines, suikers, amiden, ingewikkelde sauzen) kunnen

gevormd worden door het opspatten of door het overlopen.

Het opspatten gebeurt vooral tijdens de bereiding van gebraad en worden bijna altijd

gevormd door vet dat op alle wanden spat.

Het overlopen gebeurt wanneer te kleine recipiënten gebruikt worden, of door een foute

beoordeling van de vergroting van het volume tijdens de bereiding, en het zijn vooral

amiden en suikers die in het bijzonder de bodem van de oven aantasten.

HOE WERKT DE ZELFREINIGENDE OVEN

De continu zelfreinigende oven bestaat uit panelen die bedekt zijn met een speciaal email,

die de oven dus zelfreinigend maakt.

Dit email verkrijgt tijdens zijn ontwikkeling een ruwe structuur met een zeer ruim

contactoppervlak, dat de zuurstofopname begunstigt die nodig is voor de eliminatie van

vetdampen en vetspatten. Vanaf het moment dat de vlekken verschijnen, worden ze

groter en verspreiden ze zich volledig over het microporeuze contactoppervlak, ze worden

geoxideerd op beide zijden, en verdwijnen geleidelijk aan.

Deze oxidatie gebeurt bij normale temperaturen die worden gebruikt tijdens de bereiding,

tussen 200 en 300°C, door de vlekken te veranderen in een gas dat naar de buitenkant

wordt gedreven, en in een fijne stof die regelmatig moet verwijderd worden met een

vochtige doek, zodat het email weer volledig doeltreffend wordt. Dit zelfreinigend email is

vooral geschikt voor vet, en is dus zeer doeltreffend tegen opspattingen. De eliminatie van

vlekken als gevolg van het overlopen van amiden en suikers duurt langer.

VOORZORGSMAATREGELEN

Het zelfreinigend email blijft steeds rein, op voorwaarde dat het productieritme van de

vlekken niet hoger ligt dan hun eliminatieritme.

Wanneer de productie van de vlekken vermeerdert zal de reiniging onvoldoende zijn, en

na enige tijd zal een intense afzetting met druipende vlekken worden veroorzaakt die de

zelfreinigende bekleding ondoeltreffend maakt.

Na een bereiding die de oven erg vuil maakt (bijvoorbeeld de bereiding van een eend),

moet de lege oven verwarmd worden aan de maximum temperatuur zodat de oven

gereinigd wordt.

De bereiding van gebak, wat geen spatten met zich meebrengt, kan de gelegenheid zijn

om deze reiniging uit te voeren.

Begin niet met een nieuwe bereiding, die de oven weer kan vuil maken, vooraleer de

spatten van de vorige bereiding volledig geëlimineerd werden.

PRAKTISCH ADVIES VOOR GEGRILD VLEES

Deze bereidingen worden gewoonlijk uitgevoerd met de deur van de oven een beetje

open, en dus bereiken de wanden een temperatuur die onvoldoende is om het

zelfreinigend proces te beginnen. Dus is het nodig om na de bereiding de lege oven

maximaal te verwarmen tot de oven helemaal wordt gereinigd.

Het niet in acht nemen van deze aanwijzingen zal een belangrijke afzetting op de wanden

van de oven veroorzaken, en het zal moeilijk zijn om hem weer helemaal te reinigen. In dit

geval moet de oven verschillende keren voor enkele uren maximaal verwarmd worden, en

gedroogd worden met een vochtige spons. Wanneer dit nog onvoldoende blijkt, moeten

geschikte producten gebruikt worden en dus de aanwijzingen van de fabrikant gevolgd

worden. Deze producten mogen enkel uitzonderlijk gebruikt worden, maar ze zijn

overbodig wanneer de oven normaal gebruikt wordt.

Het kan zijn dat een oven met veel afzettingen zeer moeilijk kan gereinigd worden.

Wanneer bereidingen toevallig overlopen op de bodem van de oven moet dit zo snel

mogelijk opgedroogd worden, en moet de bodem gereinigd worden met een spons en

warm water om de vorming van een koolstofkorst te vermijden die zeer moeilijk te

verwijderen is door de oxidatie.

PRODUCTEN DIE NOOIT GEBRUIKT MOGEN

WORDEN

Op het zelfreinigend email mogen geen antikleeffilms (siliconen) gebruikt worden, die de

zelfreinigende bekleding definitief onbruikbaar zouden kunnen maken. Alle

onderhoudsproducten, vooral reinigingsmiddelen, worden eveneens afgeraden.

DE KWALITEIT VAN DE ZELFREINIGENDE OVEN

Op het zelfreinigend email mogen geen antikleeffilms (siliconen) gebruikt worden, die de

zelfreinigende bekleding definitief onbruikbaar zouden maken. Alle onderhoudsproducten,

vooral reinigingsmiddelen, worden eveneens afgeraden.

De oven is altijd rein, en de vermoeiende reinigingshandelingen zullen niet meer nodig

zijn. De oven is niet broos. Niettemin wordt aangeraden om er niet bruusk tegen te stoten,

en om hem niet af te schrapen met een metalen borstel of met stompe voorwerpen.

De oven bewaart geen geuren. De spatten worden geoxideerd zodra ze gevormd worden,

en het is dus perfect mogelijk om gebak te bereiden zonder dat gevreesd moet worden

om de geur van vorige bereidingen te behouden. Het email verspreidt geen rook. De

hoofdzakelijke oorzaak van rookvorming is de hoge temperatuur. Er wordt dus

aangeraden om de temperatuur lichtjes te verminderen. Wat dus feitelijk telt om tevreden

te zijn, is het zoeken naar de geschikte temperatuur voor de bereiding, om onaangename

rookvorming te vermijden die de smaak van het voedsel kan wijzigen tijdens de bereiding

zelf.

De oven blijft doeltreffend mettertijd, en de actie van de zelfreiniging zal lang worden

bewaard wanneer hij normaal gebruikt wordt.

NUTTIG ADVIES

Om de zelfreinigende oven goed rein te houden, moet vermeden worden om hem meer te

bevuilen dan nodig is.

De manier van koken is belangrijk voor de afzettingen op de wanden van de oven, en

wanneer twee gebraden bereid worden in dezelfde oven kan één ervan zeer weinig en het

andere zeer veel bevuilen.

Om opspattingen te vermijden is het belangrijk om geen hoge temperaturen te gebruiken,

en om borden met een sterke warmte-inertie te gebruiken die geschikt zijn voor het

gerecht dat wordt klaargemaakt, met randen die voldoende hoog zijn, en met een niet te

grote bodem. Om het overlopen te vermijden, moet de vergroting van het volume van het

voedsel (uitzetting) bepaald worden, en moeten de pannen correct geplaatst worden

wanneer vloeibare bereidingen in de oven worden geplaatst. Wanneer toch het overlopen

wordt gevreesd, moet de bodem bedekt worden met aluminiumfolie. Na elke bereiding

moet de staat van de reiniging van de bodem gecontroleerd worden.

De zelfreinigende oven is de meest belangrijke perfectionering van de laatste jaren.

Wanneer dit advies wordt opgevolgd, zal u lang tevreden blijven.

AANWIJZINGEN VOOR DE MONTAGE

Voor de montage van de zelfreinigende panelen moet als volgt gehandeld worden:

Zelfreinigende panelen voor ovens, serie 60 cm. (fig. 1-2-3)

Verwijder alle accessoires uit de oven; de horizontale grills, de bakjes, de relatieve

zijsteunen en de achterste deflector door de relatieve moeren los te draaien. Nu is de

oven volledig leeg, en kunnen de wanden bedekt worden met de zelfreinigende panelen.

Voor een correcte montage moet als volgt gehandeld worden:

• koppel de twee zijdelingse panelen aan de frames binnenin de oven: details “A”

en “B” in figuur 1;

• plaats het achterste paneel “C” tegen de achterwand van de oven, door de

boring “D H” of “ ” te gebruiken naargelang het model. Bevestig het paneel door

de bijgeleverde moer "E” of het bijgeleverd veertje “G” te gebruiken:

• plaats de twee panelen die aan de zijdelingse frames werden gekoppeld in de

oven, door de punten "F" op de zijwanden van de oven en het punt "I" op de

achterwand van de oven te bevestigen;

• vervolledig de montage door de horizontale grills en de bakjes weer te plaatsen.

Zelfreinigende panelen voor ovens, serie 70 en 90 cm. (fig. 1-4)

Verwijder alle accessoires uit de oven; de horizontale grills, de bakjes, de relatieve

zijsteunen en de achterste deflector door de relatieve moeren los te draaien. Nu is de

oven volledig leeg, en kunnen de wanden bedekt worden met de zelfreinigende panelen.

Voor een correcte montage moet als volgt gehandeld worden:

• koppel de twee zijpanelen aan de frames binnenin de oven: details “A B” en “ ”

van fig. 1;

• plaats het achterste paneel "C 4" (fig. ) tegen de achterwand, door de boringen

“D” op de bevestigingspennen te plaatsen en door de moeren “E” vast te draaien;

• plaats de twee panelen die aan de zijdelingse frames werden gekoppeld in de

oven, door de punten "F" op de zijwanden van de oven en het punt "I" op de

achterwand van de oven te bevestigen;

• vervolledig de montage door de zijsteunen, de horizontale grills en de bakjes

weer te plaatsen.

Product specificaties

Merk:	Smeg
Categorie:	Oven
Model:	SE20XMFR8
Apparaatplaatsing:	Ingebouwd
Soort bediening:	Draaiknop
Kleur van het product:	Roestvrijstaal
Ingebouwd display:	Nee
Breedte:	896 mm
Diepte:	545 mm
Hoogte:	480 mm
Grill:	Ja
Geluidsniveau:	- dB
Energie-efficiëntieklasse:	A
Convectie koken:	Ja
Totale binnen capaciteit (ovens):	77 l
Aantal ovens:	1
Controle positie:	Voorkant
Verwijderbare oven deur:	Ja
Energieverbruik (conventioneel):	1.39 kWu
Energieverbruik (geforceerde convectie):	0.92 kWu
Koken:	Ja
Grootte oven:	Groot
Soort oven:	Elektrische oven
Totaal vermogen van de oven:	- W
Netto capaciteit oven:	77 l
Thermostaatbereik oven:	0 - 250 °C
Type timer:	Digitaal
Auto-off timer koks voedsel veilig:	Ja
Oven vermogen:	- W