Miele HR 1622-1 Handleiding

Miele Fornuis HR 1622-1

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Gebrauchsanweisung

Range Cooker 30"

Backofen und Glaskeramik-Kochfeld

mit Induktion

Lesen Sie unbedingt alle mitgelieferten Anweisungen vor Aufstellung –

Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden

Schäden.

de-DE, AT M.-Nr. 11 170 840

Wichtige Hinweise zur Installation

Lebensgefahr durch Umkippen

Wenn der Range Cooker noch nicht befestigt ist, kann er umkip-

pen und Kinder oder Erwachsene lebensgefährlich verletzen.

Befestigen Sie den Range Cooker gemäß der Installationsanwei-

sung mit der Kippsicherung.

 Der Range Cooker muss gemäß der Installationsanweisung befes-

tigt und angeschlossen werden.

 Wenn Sie den Range Cooker verschoben haben, rasten Sie die Si-

cherungslasche spürbar in die Kippsicherung ein.

 Verwenden Sie den Range Cooker nicht, wenn die Kippsicherung

nicht ordnungsgemäß installiert und eingerastet ist.

Inhalt

Wichtige Hinweise zur Installation....................................................................... 2

Sicherheitshinweise und Warnungen .................................................................. 9

Ihr Beitrag zum Umweltschutz........................................................................... 22

Übersicht Range Cooker .................................................................................... 23

Bedienelemente................................................................................................... 25

Symbolbedruckung der Kochzonenknebel ........................................................... 26

Symbole im Display des Kochfelds....................................................................... 26

Ein-/Aus-Taste.................................................................................................. 27

Sensortasten ......................................................................................................... 27

Touch-Display........................................................................................................ 28

Hauptmenü.......................................................................................................29

Symbole ...........................................................................................................29

Bedienprinzip ........................................................................................................ 30

Ausstattung.......................................................................................................... 32

Modellbezeichnung .............................................................................................. 32

Typenschild .......................................................................................................... 32

Lieferumfang ......................................................................................................... 32

Mitgeliefertes und nachkaufbares Zubehör........................................................... 32

Energiesparrost ................................................................................................33

Aufnahmegitter.................................................................................................33

Universalblech und Rost mit Ausziehschutz .................................................... 33

Vollauszug mit Rost HFCBBR30-2.................................................................. 34

Drehgrilleinrichtung HDGR30+........................................................................ 37

Backofensteuerung .............................................................................................. 38

Sicherheitseinrichtungen Kochfeld........................................................................ 38

Überhitzungsschutz..........................................................................................38

Sicherheitsausschaltung ..................................................................................39

Restwärmeanzeige...........................................................................................39

Topf-/ Topfgrößenerkennung............................................................................ 39

Inbetriebnahmesperre ......................................................................................40

Demonstrationsmodus für Händler ..................................................................40

Sicherheitseinrichtungen Backofen....................................................................... 41

Inbetriebnahmesperre für den Backofen .....................................................41

Tastensperre für den Backofen ........................................................................41

Sicherheitsausschaltung ..................................................................................41

Kühlgebläse......................................................................................................41

Durchlüftete Tür ................................................................................................41

Türverriegelung für die Pyrolyse-Reinigung......................................................41

PerfectClean veredelte Oberflächen ..................................................................... 42

Inhalt

Beleuchtung .......................................................................................................... 65

Startbildschirm ...................................................................................................... 65

Helligkeit................................................................................................................ 65

Lautstärke.............................................................................................................. 66

Signaltöne ........................................................................................................66

Tastenton.......................................................................................................... 66

Begrüßungsmelodie .........................................................................................66

Einheiten................................................................................................................ 66

Temperatur .......................................................................................................66

Kühlgebläsenachlauf ............................................................................................. 67

Vorschlagstemperaturen ....................................................................................... 67

Pyrolyse................................................................................................................. 67

Sicherheit .............................................................................................................. 68

Inbetriebnahmesperre..................................................................................68

Tastensperre .................................................................................................... 68

Katalysator ............................................................................................................ 69

Schwenkblende..................................................................................................... 69

Speisenthermometer............................................................................................. 69

Vernetzung ............................................................................................................ 69

Miele@home.......................................................................................................... 70

Moduleinstellungen ..........................................................................................70

Systemeinstellungen ........................................................................................ 71

WPS Push-Button ............................................................................................72

Fernsteuerung ....................................................................................................... 72

SuperVision ........................................................................................................... 73

SuperVision Anzeige.........................................................................................73

Anzeige im Standby ......................................................................................... 73

Geräteoptionen.................................................................................................73

Händler.................................................................................................................. 74

Messeschaltung ...............................................................................................74

Werkeinstellungen ................................................................................................. 74

MyMiele ................................................................................................................ 75

Eintrag hinzufügen................................................................................................. 75

MyMiele bearbeiten............................................................................................... 76

Einträge löschen...............................................................................................76

Einträge sortieren .............................................................................................76

Alarm + Kurzzeit .................................................................................................. 77

Alarm nutzen..................................................................................................... 77

Alarm einstellen ................................................................................................77

Alarm ändern.................................................................................................... 77

Alarm löschen...................................................................................................77

Inhalt

Kurzzeit nutzen.................................................................................................. 78

Kurzzeit einstellen.............................................................................................78

Kurzzeit ändern ................................................................................................ 79

Kurzzeit löschen ...............................................................................................79

Übersicht der Betriebsarten............................................................................... 80

Erweiterte Bedienung ......................................................................................... 82

Temperatur ändern ................................................................................................ 83

Schnellaufheizen ................................................................................................... 83

Funktion Schnellaufheizen................................................................................ 84

Crisp function einsetzen (Feuchtereduktion) ......................................................... 85

Feuchteregulierung................................................................................................ 85

Betriebsart ändern................................................................................................. 86

Garzeiten einstellen ............................................................................................... 87

Garvorgang automatisch ausschalten..............................................................87

Garvorgang automatisch ein- und ausschalten ............................................... 88

Ablauf eines Garvorgangs, der automatisch ein- und ausschaltet ..................88

Eingestellte Garzeiten ändern........................................................................... 89

Garvorgang abbrechen ....................................................................................89

Klimagaren.................................................................................................... 90

Ablauf eines Garvorgangs in der Betriebsart Klimagaren.............................. 91

Temperatur einstellen .......................................................................................91

Anzahl der Dampfstöße einstellen....................................................................91

Zeitpunkt der Dampfstöße................................................................................ 92

Wasser bereitstellen und Einsaugvorgang starten ...........................................92

Beheizungsart ändern ......................................................................................93

Dampfstöße auslösen.......................................................................................94

Automatischer Dampfstoß................................................................................94

1, 2 oder 3 Dampfstöße....................................................................................94

Restwasserverdampfung....................................................................................... 95

Restwasserverdampfung sofort durchführen................................................... 96

Restwasserverdampfung überspringen ........................................................... 96

Eigene Programme.............................................................................................. 97

Eigene Programme erstellen ................................................................................. 97

Eigene Programme starten.................................................................................... 98

Eigene Programme ändern.................................................................................... 99

Garschritte ändern............................................................................................99

Name ändern..................................................................................................100

Eigene Programme löschen ................................................................................ 100

Inhalt

Backen................................................................................................................ 101

Hinweise zu den Backtabellen ............................................................................ 102

Backtabellen........................................................................................................ 103

Rührteig..........................................................................................................103

Knetteig ..........................................................................................................104

Biskuitteig.......................................................................................................106

Brandteig, Blätterteig, Eiweißgebäck, Scones, Wähe .................................... 107

Braten ................................................................................................................. 108

Hinweise zu den Brattabellen.............................................................................. 109

Brattabellen ......................................................................................................... 110

Brattabelle ......................................................................................................110

Speisenthermometer........................................................................................... 112

Funktionsweise............................................................................................... 112

Verwendungsmöglichkeiten ...........................................................................113

Wichtige Hinweise zur Verwendung............................................................... 113

Speisenthermometer verwenden ................................................................... 115

Restzeitanzeige ..............................................................................................115

Restwärmenutzung ........................................................................................116

Niedertemperaturgaren .................................................................................... 117

Spezialanwendung „Niedertemperaturgaren“ nutzen ......................................... 118

Niedertemperaturgaren mit manueller Temperatureinstellung ............................ 119

Grillen ................................................................................................................. 120

Grilltabelle............................................................................................................ 124

Grilltabelle.......................................................................................................125

Spezialanwendungen........................................................................................ 126

Auftauen .............................................................................................................. 127

Dörren.................................................................................................................. 128

Geschirr wärmen ................................................................................................. 129

Hefeteig gehen lassen......................................................................................... 129

Pizza.................................................................................................................... 129

Sabbat-Programm............................................................................................... 130

Bräunungsgaren .................................................................................................. 131

Einkochen............................................................................................................ 132

Tiefkühlprodukte/Fertiggerichte .......................................................................... 133

Reinigung und Pflege........................................................................................ 134

Kochfeld: Ungeeignete Reinigungsmittel ............................................................ 134

Glaskeramikfläche ............................................................................................... 135

Backofen: Ungeeignete Reinigungsmittel ........................................................... 136

Inhalt

Normale Verschmutzungen ................................................................................. 137

Speisenthermometer......................................................................................137

Hartnäckige Verschmutzungen ........................................................................... 137

Garraum mit Pyrolyse reinigen ..................................................................... 138

Pyrolyse-Reinigung vorbereiten .....................................................................139

Pyrolyse-Reinigung starten ............................................................................139

Pyrolyse-Reinigung sofort starten..................................................................140

Pyrolyse-Reinigung zeitverzögert starten.......................................................140

Nach Ablauf der Pyrolyse-Reinigung ............................................................. 141

Pyrolyse-Reinigung wird abgebrochen ..........................................................142

Tür ausbauen....................................................................................................... 143

Tür einbauen........................................................................................................ 144

Aufnahmegitter ein- und ausbauen..................................................................... 145

Verdampfungssystem entkalken..................................................................... 146

Ablauf eines Entkalkungsvorgangs ................................................................146

Entkalkungsvorgang vorbereiten.................................................................... 147

Entkalkungsvorgang durchführen ..................................................................147

Was tun, wenn ... ............................................................................................... 151

Kundendienst..................................................................................................... 160

Kontakt bei Störungen ........................................................................................ 160

Typenschild ........................................................................................................ 160

Garantie............................................................................................................... 160

Angaben für Prüfinstitute.................................................................................. 161

Prüfspeisen nach EN60350-1............................................................................. 161

Energieeffizienzklasse ........................................................................................ 162

Energieeffizienzklasse ....................................................................................162

Datenblätter für Range Cooker ......................................................................162

Urheberrechte und Lizenzen ............................................................................ 164

Konformitätserklärung...................................................................................... 165

Sicherheitshinweise und Warnungen

Dieser Range Cooker entspricht den vorgeschriebenen Sicher-

heitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch

zu Schäden an Personen und Sachen führen.

Lesen Sie die Installationsanweisung aufmerksam durch, bevor Sie

den Range Cooker aufstellen und anschließen.

Lesen Sie die Gebrauchsanweisung aufmerksam durch, bevor Sie

den Range Cooker in Betrieb nehmen. Installations- und Ge-

brauchsanweisung gelten immer zusammen und enthalten wichti-

ge Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch und die

Wartung. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden.

Miele kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die

infolge von Nichtbeachtung dieser Hinweise verursacht werden.

Bewahren Sie die Installationsanweisung und die Gebrauchsan-

weisung auf, und geben Sie beide an einen eventuellen Nachbesit-

zer weiter.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Bestimmungsgemäße Verwendung

 Dieser Range Cooker ist für die Verwendung im Haushalt und in

haushaltsähnlichen Aufstellumgebungen bestimmt.

 Dieser Range Cooker ist nicht für die Verwendung im Außenbe-

reich bestimmt.

 Verwenden Sie den Range Cooker ausschließlich im haushaltsüb-

lichen Rahmen:

– Verwenden Sie den Backofen zum Backen, Braten, Grillen, Garen,

Auftauen, Einkochen und Trocknen von Lebensmitteln.

– Verwenden Sie das Kochfeld zum Zubereiten und Warmhalten

von Speisen.

Alle anderen Anwendungsarten sind unzulässig.

 Personen, die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geis-

tigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in

der Lage sind, den Range Cooker sicher zu bedienen, müssen bei

der Bedienung beaufsichtigt werden.

Diese Personen dürfen den Range Cooker nur ohne Aufsicht bedie-

nen, wenn ihnen dieser so erklärt wurde, dass sie ihn sicher bedie-

nen können. Sie müssen mögliche Gefahren einer falschen Bedie-

nung erkennen und verstehen können.

 Dieser Range Cooker ist wegen besonderer Anforderungen (z.B.

bezüglich Temperatur, Feuchtigkeit, chemischer Beständigkeit, Ab-

riebfestigkeit und Vibration) mit einem Spezial-Leuchtmittel ausge-

stattet. Dieses Spezial-Leuchtmittel darf nur für die vorgesehene Ver-

wendung genutzt werden. Es ist nicht zur Raumbeleuchtung geeig-

net.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Kinder im Haushalt

 Kinder unter acht Jahren müssen vom Range Cooker ferngehalten

werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt.

 Kinder ab acht Jahren dürfen den Range Cooker nur ohne Auf-

sicht bedienen, wenn ihnen der Range Cooker so erklärt wurde, dass

sie ihn sicher bedienen können. Kinder müssen mögliche Gefahren

einer falschen Bedienung erkennen und verstehen können.

 Kinder dürfen den Range Cooker nicht ohne Aufsicht reinigen

oder warten.

 Beaufsichtigen Sie Kinder, die sich in der Nähe des Range Coo-

kers aufhalten. Lassen Sie Kinder niemals mit dem Range Cooker

spielen.

 Verbrennungsgefahr! Die Haut von Kindern reagiert empfindlicher

auf hohe Temperaturen als die von Erwachsenen.

– Der Backofen erwärmt sich an der Türscheibe, der Bedienblende

und den Austrittsöffnungen für die Garraumluft. Hindern Sie Kin-

der daran, den Backofen während des Betriebs zu berühren.

– Das Kochfeld wird bei Betrieb heiß und bleibt es noch einige Zeit

nach dem Ausschalten. Halten Sie Kinder vom Kochfeld fern, bis

es so weit abgekühlt ist, dass jegliche Verbrennungsgefahr aus-

geschlossen ist.

 Verbrennungs- und Verbrühungsgefahr!

Drehen Sie Topf- und Pfannengriffe zur Seite über die Arbeitsfläche,

damit Kinder sie nicht herunterziehen und sich verbrennen können.

 Verbrennungsgefahr! Die Haut von Kindern reagiert empfindlicher

auf hohe Temperaturen als die von Erwachsenen. Bei der Pyrolyse-

Reinigung erwärmt sich der Backofen stärker als im normalen Be-

trieb.

Hindern Sie Kinder daran, den Backofen während der Pyrolyse-Rei-

nigung zu berühren.

Sicherheitshinweise und Warnungen

 Bei Garvorgängen mit Feuchteunterstützung und während der

Restwasserverdampfung entsteht Wasserdampf, der zu starken Ver-

brühungen führen kann. Öffnen Sie während eines ablaufenden

Dampfstoßes oder der Restwasserverdampfung niemals die Tür.

 Sie können sich an der geöffneten Tür des Backofens verletzen

oder darüber stolpern.

Lassen Sie die Tür nicht unnötig offen stehen.

 Öle und Fette können sich bei Überhitzung entzünden. Lassen Sie

den Backofen bei Arbeiten mit Ölen und Fetten niemals unbeaufsich-

tigt.

Löschen Sie niemals Öl- und Fettbrände mit Wasser. Schalten Sie

den Backofen aus und ersticken Sie die Flammen, indem Sie die Tür

geschlossen lassen.

 Löschen Sie niemals Öl- und Fettbrände auf dem Kochfeld mit

Wasser. Schalten Sie das Kochfeld aus.

Ersticken Sie Flammen auf dem Kochfeld vorsichtig mit einem

Deckel oder einer Löschdecke.

 Gegenstände in der Nähe des eingeschalteten Range Cookers

können durch die hohen Temperaturen anfangen zu brennen.

Verwenden Sie den Range Cooker niemals zum Beheizen von Räu-

men.

 Beim Grillen von Lebensmitteln führen zu lange Grillzeiten zum

Austrocknen und eventuell zur Selbstentzündung des Grillguts.

Halten Sie die empfohlenen Grillzeiten ein.

 Einige Lebensmittel trocknen schnell aus und können sich durch

die hohen Grilltemperaturen selbst entzünden.

Verwenden Sie niemals Grillbetriebsarten zum Aufbacken von Bröt-

chen oder Brot und zum Trocknen von Blumen oder Kräutern. Ver-

wenden Sie die Betriebsarten Heißluft plus oder Ober-/Unterhit-

ze.

Sicherheitshinweise und Warnungen

 Wenn Sie bei der Zubereitung von Lebensmitteln alkoholische Ge-

tränke verwenden, beachten Sie, dass Alkohol bei hohen Temperatu-

ren verdampft. Dieser Dampf kann sich an den heißen Heizkörpern

entzünden.

 Nicht backofentaugliches Kunststoffgeschirr schmilzt bei hohen

Temperaturen und kann den Backofen beschädigen oder anfangen

zu brennen.

Verwenden Sie nur backofentaugliches Kunststoffgeschirr. Beachten

Sie die Angaben des Geschirrherstellers.

 Bei der Restwärmenutzung zum Warmhalten von Speisen kann

durch hohe Luftfeuchtigkeit und Kondenswasser Korrosion im Back-

ofen entstehen und die Bedienblende beschädigen.

Schalten Sie den Backofen niemals aus, sondern stellen Sie die

niedrigste Temperatur in der gewählten Betriebsart ein. Das Kühlge-

bläse bleibt dann automatisch eingeschaltet.

 Speisen, die im Garraum warmgehalten oder aufbewahrt werden,

können austrocknen und die austretende Feuchtigkeit kann zu Korro-

sion im Backofen führen.

Decken Sie die Speisen daher ab.

 Es ist wichtig, dass die Temperatur in der Speise gleichmäßig ver-

teilt wird und auch genügend hoch ist.

Wenden Sie Speisen oder rühren Sie sie um, damit sie gleichmäßig

erhitzt werden.

 Das Email des Garraumbodens kann durch einen Wärmestau rei-

ßen oder abplatzen.

Legen Sie den Garraumboden niemals z.B. mit Alufolie oder Back-

ofen-Schutzfolie aus.

Wenn Sie den Garraumboden als Stellfläche bei Zubereitungen oder

zum Geschirr wärmen nutzen wollen, verwenden Sie dazu aus-

schließlich die Betriebsarten Heißluft plus oder Bräunungsga-

ren. Schalten Sie dabei die Schnellaufheizung immer aus.

Sicherheitshinweise und Warnungen

 Das Email des Garraumbodens kann durch Hin- und Herschieben

von Gegenständen beschädigt werden.

Wenn Sie Töpfe, Pfannen, Geschirr oder den Energiesparrost auf den

Garraumboden stellen, schieben Sie diese Gegenstände darauf nicht

hin und her.

 Die Belastbarkeit der Tür beträgt maximal 15kg. Stellen oder set-

zen Sie sich nicht auf die geöffnete Tür, und stellen Sie keine schwe-

ren Gegenstände darauf ab. Achten Sie auch darauf, dass Sie nichts

zwischen Tür und Garraum einklemmen. Der Backofen kann beschä-

digt werden.

 Das Kochfeld wird bei Betrieb heiß und bleibt es noch einige Zeit

nach dem Ausschalten. Erst wenn die Restwärmeanzeigen erloschen

sind, besteht keine Verbrennungsgefahr mehr.

 Flammen können die Fettfilter einer Dunstabzugshaube in Brand

setzen. Flambieren Sie niemals unter einer Dunstabzugshaube.

 Erhitzen Sie niemals Geschirr ohne Inhalt auf dem Kochfeld.

 Wenn das Kochfeld abgedeckt wird, besteht bei versehentlichem

Einschalten oder vorhandener Restwärme die Gefahr, dass das Ma-

terial der Abdeckung sich entzündet, zerspringt oder schmilzt. De-

cken Sie das Kochfeld niemals ab, z.B. mit Abdeckplatten, einem

Tuch oder einer Schutzfolie.

 Wenn Sie ein Elektrogerät (z.B. Handmixer) in der Nähe des

Kochfeldes verwenden, achten Sie darauf, dass die Netzanschluss-

leitung nicht mit dem heißen Kochfeld in Berührung kommt. Die Iso-

lierung der Anschlussleitung könnte beschädigt werden.

 Bei eingeschaltetem Kochfeld, versehentlichem Einschalten oder

vorhandener Restwärme besteht die Gefahr, dass sich auf dem

Kochfeld abgelegte metallische Gegenstände erhitzen. Andere Mate-

rialien können schmelzen oder sich entzünden. Feuchte Topfdeckel

können sich festsaugen. Verwenden Sie das Kochfeld nicht als Ab-

lagefläche. Schalten Sie die Kochzonen nach Gebrauch aus.

Sicherheitshinweise und Warnungen

 Sie können sich am heißen Kochfeld verbrennen. Schützen Sie Ih-

re Hände bei allen Arbeiten am heißen Kochfeld mit Topfhandschu-

hen oder Topflappen. Verwenden Sie nur trockene Handschuhe oder

Topflappen. Nasse oder feuchte Textilien leiten die Wärme besser

und können Verbrennungen durch Dampf verursachen.

 Wenn Zucker, zuckerhaltige Speisen, Kunststoff oder Alufolie auf

das heiße Kochfeld gelangen und schmelzen, beschädigen sie beim

Erkalten die Glaskeramikscheibe. Schalten Sie das Kochfeld sofort

aus und schaben Sie diese Stoffe sofort mit einem Glasschaber

gründlich ab. Ziehen Sie dabei Topfhandschuhe an. Reinigen Sie die

Glaskeramikscheibe mit einem Glaskeramikreiniger nach, sobald sie

abgekühlt ist.

 Salz, Zucker oder Sandkörner, z.B. vom Gemüse putzen, können

Kratzer verursachen, wenn sie unter den Geschirrboden gelangen.

Achten Sie darauf, dass die Glaskeramikscheibe und der Geschirr-

boden sauber sind, bevor Sie Kochgeschirr aufsetzen.

 Leerkochende Töpfe können zu Schäden an der Glaskeramik-

scheibe führen. Lassen Sie das Kochfeld während des Betriebs nicht

unbeaufsichtigt.

 Raue Topf- und Pfannenböden verkratzen die Glaskeramikschei-

be. Verwenden Sie nur Töpfe und Pfannen mit glattem Boden.

 Heben Sie das Kochgeschirr zum Versetzen an. So vermeiden Sie

Schlieren durch Abrieb und Kratzer.

 Herabfallende Gegenstände (auch leichte Gegenstände wie Salz-

streuer) können Risse oder Brüche in der Glaskeramikscheibe verur-

sachen. Achten Sie darauf, dass keine Gegenstände auf die Glaske-

ramikscheibe fallen.

 Heiße Gegenstände auf dem Display können die darunter liegende

Elektronik beschädigen. Stellen Sie niemals heiße Töpfe oder Pfan-

nen im Bereich des Displays ab.

Sicherheitshinweise und Warnungen

 Aufgrund der hohen Aufheizgeschwindigkeit kann unter Umstän-

den die Temperatur am Boden des Kochgeschirrs innerhalb kürzes-

ter Zeit die Selbstentzündungstemperatur von Ölen oder Fetten errei-

chen. Lassen Sie das Kochfeld während des Betriebs nicht unbeauf-

sichtigt.

 Erhitzen Sie Fette und Öle maximal 1Minute und verwenden Sie

dazu niemals den Booster.

 Nur für Personen mit einem Herzschrittmacher: In unmittelbarer

Nähe des eingeschalteten Kochfeldes entsteht ein elektromagneti-

sches Feld. Eine Beeinträchtigung des Herzschrittmachers ist jedoch

unwahrscheinlich. Wenden Sie sich im Zweifelsfall an den Hersteller

des Herzschrittmachers oder an Ihren Arzt.

 Das elektromagnetische Feld des eingeschalteten Kochfeldes

kann die Funktion magnetisierbarer Gegenstände beeinträchtigen.

Kreditkarten, Speichermedien, Taschenrechner usw. dürfen sich

nicht in unmittelbarer Nähe des eingeschalteten Kochfeldes befin-

den.

 Verwenden Sie auf einer Kochzone niemals zwei Kochgeschirre

gleichzeitig.

 Wenn das Kochgeschirr nur teilweise auf der Koch- oder Bräterzo-

ne steht, können die Griffe unter Umständen sehr heiß werden.

Setzen Sie das Kochgeschirr immer mittig auf die Koch- oder Bräter-

zone.

Für Edelstahlgeräte gilt:

 Die beschichtete Edelstahlfläche wird durch Klebemittel beschä-

digt und verliert die schützende Wirkung vor Verschmutzungen. Kle-

ben Sie keine Haftnotizen, transparentes Klebeband, Abdeck-Klebe-

band oder andere Klebemittel auf die Edelstahlfläche.

 Die Fläche ist kratzempfindlich. Selbst Magnete können Kratzer

hervorrufen.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Reinigung und Pflege

 Der Dampf eines Dampfreinigers kann an spannungsführende Tei-

le gelangen und einen Kurzschluss verursachen.

Verwenden Sie zur Reinigung des Range Cookers niemals einen

Dampfreiniger.

 Durch Kratzer kann das Glas der Türscheiben zerstört werden.

Verwenden Sie zur Reinigung der Türscheiben keine Scheuermittel,

keine harten Schwämme oder Bürsten und keine scharfen Metall-

schaber.

 Die Aufnahmegitter können ausgebaut werden (siehe Kapitel „Rei-

nigung und Pflege“).

Bauen Sie sie wieder korrekt ein.

 Grobe Verschmutzungen im Garraum können zu starker Rauch-

entwicklung und zum Abschalten der Pyrolyse-Reinigung führen.

Entfernen Sie grobe Verschmutzungen aus dem Garraum, bevor Sie

die Pyrolyse-Reinigung starten.

 Das Kochfeld ist über einem Pyrolyse-Backofen eingebaut. Neh-

men Sie es während des Pyrolysevorgangs nicht in Betrieb, da der

Überhitzungsschutz des Kochfeldes auslösen kann (siehe Kapitel

„Ausstattung - Sicherheitseinrichtungen Kochfeld Überhitzungs-

schutz“).

Zubehör

 Verwenden Sie ausschließlich Miele Originalzubehör. Wenn andere

Teile an- oder eingebaut werden, gehen Ansprüche aus Garantie,

Gewährleistung und/oder Produkthaftung verloren.

 Verwenden Sie nur das mitgelieferte Miele Speisenthermometer.

Wenn das Speisenthermometer defekt ist, müssen Sie es durch ein

Miele Original-Speisenthermometer ersetzen.

Ihr Beitrag zum Umweltschutz

Entsorgung der Transportver-

packung

Die Verpackung schützt das Gerät vor

Transportschäden. Die Verpackungsma-

terialien sind nach umweltverträglichen

und entsorgungstechnischen Gesichts-

punkten ausgewählt und deshalb recy-

celbar.

Das Rückführen der Verpackung in den

Materialkreislauf spart Rohstoffe und

verringert das Abfallaufkommen. Ihr

Fachhändler nimmt die Verpackung zu-

rück.

Entsorgung des Altgerätes

Elektro- und Elektronikgeräte enthalten

vielfach wertvolle Materialien. Sie ent-

halten auch bestimmte Stoffe, Gemi-

sche und Bauteile, die für ihre Funktion

und Sicherheit notwendig waren. Im

Hausmüll sowie bei nicht sachgemäßer

Behandlung können sie der menschli-

chen Gesundheit und der Umwelt scha-

den. Geben Sie Ihr Altgerät deshalb auf

keinen Fall in den Hausmüll.

Nutzen Sie stattdessen die offiziellen,

eingerichteten Sammel- und Rücknah-

mestellen zur Abgabe und Verwertung

der Elektro- und Elektronikgeräte bei

Kommune, Händler oder Miele. Für das

Löschen etwaiger personenbezogener

Daten auf dem zu entsorgenden Altge-

rät sind Sie gesetzmäßig eigenverant-

wortlich. Bitte sorgen Sie dafür, dass Ihr

Altgerät bis zum Abtransport kindersi-

cher aufbewahrt wird.

Übersicht Range Cooker

aKochzone mit Booster

bKochzone

cKochzone mit Booster

dKochzone

eDisplay mit Kochzonenanzeigen

Bedienelemente

aKochzonenknebel mit Leuchtring

bOptische Schnittstelle

(nur für den Miele Werkkundendienst)

cSensortaste 

Ein- und Ausschwenken der Bedienblende

dSensortaste 

Einstellen eines Alarms und/oder einer Kurzzeit

eSensortaste 

Ein- und Ausschalten der Garraumbeleuchtung

fSensortaste 

Schrittweise zurückspringen

gDisplay

Anzeige der Tageszeit und von Informationen zur Bedienung

hEin-/Aus-Taste  in Vertiefung

Ein- und Ausschalten des Backofens

Bedienelemente

Symbolbedruckung der Kochzonenknebel

Symbol Beschreibung

0 Kochzone aus

Warmhaltestufe

B Booster mit einer Stufe

Schwellbalken

B I/II TwinBooster/WaterBoost mit zwei Stufen

Ankochautomatik

Die Kochzonenknebel sind mit einem Leuchtring ausgestattet. Sobald Sie eine

Kochzone einschalten, schaltet die Beleuchtung rund um den zugehörigen Koch-

zonenknebel ein.

Symbole im Display des Kochfelds

Symbol Beschreibung

Kochzone betriebsbereit

Warmhaltestufe

 bis Leistungsstufe

Ankochautomatik

Stufe 1 TwinBooster/WaterBoost

Booster / Stufe 2 TwinBooster/WaterBoost

Fehlendes oder ungeeignetes Geschirr (siehe Kapitel „In-

duktion“)

Restwärme

 Inbetriebnahmesperre aktiviert

 Demonstrationsmodus aktiviert

 Demonstrationsmodus deaktiviert

Bedienelemente

Touch-Display

Das Touch-Display kann durch spitze oder scharfe Gegenstände wie z.B. Stifte

zerkratzt werden.

Berühren Sie das Touch-Display nur mit den Fingern.

Durch die Berührung mit dem Finger werden geringe elektrische Ladungen abge-

geben und damit ein elektrischer Impuls ausgelöst, den die Oberfläche des Touch-

Displays erkennt.

Das Display ist in drei Bereiche aufgeteilt.



Eigene

Programme



Betriebsarten



Spezial-

anwendungen



MyMiele



Einstellungen

Hauptmenü 12:00

Oben links erscheint der Menüpfad. Er zeigt an, in welchem Menü oder Untermenü

Sie sich befinden. Die einzelnen Menüpunkte werden durch eine senkrechte Linie

voneinander getrennt. Wenn der Menüpfad aus Platzgründen nicht mehr vollstän-

dig angezeigt werden kann, werden übergeordnete Menüpunkte durch…  darge-

stellt.

Oben rechts erscheinen Tageszeit, Alarm und Kurzzeit.

In der Mitte erscheint das aktuelle Menü mit den Menüpunkten. In diesem Bereich

können Sie im Menü durch Streichen über das Display nach rechts oder links blät-

tern.

Unten finden Sie die Pfeile  und , mit denen Sie nach links und rechts blättern

können. Die Anzahl der kleinen Quadrate zwischen den Pfeilen zeigt Ihnen die An-

zahl der verfügbaren Seiten und Ihre Position im aktuellen Menü.

Bedienelemente

Bedienprinzip

Jede Berührung einer möglichen Auswahl färbt das entsprechende Feld orange.

Auswählen oder Menü aufrufen

Tippen Sie mit dem Finger einmal auf das gewünschte Feld.

Blättern

Sie können nach links oder rechts blättern.

Streichen Sie über den Bildschirm, d.h. legen Sie den Finger auf das Touch-Dis-

play und bewegen Sie den Finger in die gewünschte Richtung.

Oder: Tippen Sie mit dem Finger auf die Pfeile und , um nach links oder

rechts zu blättern.

Menüebene verlassen

Berühren Sie  oder tippen Sie im Menüpfad auf einen übergeordneten Menü-

punkt oder auf … .

Je nachdem in welchem Menü Sie sich befinden, gelangen Sie in das übergeord-

nete Menü oder das Hauptmenü zurück.

Funktion Hilfe

Bei einigen Menüpunkten/Funktionen erscheint das Feld Hilfe.

Berühren Sie das Feld.

Sie erhalten unterstützende Erklärungen in Text und Bild.

Bedienelemente

Zahlen eingeben

Sie geben Zahlen mit den Ziffernrollen oder dem Ziffernblock ein.

Wenn Sie Zahlen mit den Ziffernrollen eingeben wollen:

Streichen Sie auf der Ziffernrolle nach oben oder unten, bis der gewünschte

Wert erscheint.

Wenn Sie Zahlen mit dem Ziffernblock eingeben wollen:

Tippen Sie auf  im rechten unteren Bereich des Eingabefeldes.

Der Ziffernblock erscheint.

Tippen Sie auf die gewünschten Ziffern.

Sobald Sie einen gültigen Wert eingegeben haben, färbt sich das Feld OK grün.

Mit dem Pfeil löschen Sie die zuletzt eingegebene Ziffer.

Tippen Sie auf OK.

Buchstaben eingeben

Sie geben Namen über eine Tastatur ein. Wählen Sie kurze, prägnante Namen.

Tippen Sie auf die gewünschten Buchstaben oder Zeichen.

Tippen Sie auf speichern.

Ausstattung

Modellbezeichnung

Eine Auflistung der beschriebenen Mo-

delle finden Sie auf der Rückseite.

Typenschild

Das Typenschild befindet sich hinter der

Sockelblende. Die Sockelblende ist mit

Magneten am Sockel des Range Coo-

kers befestigt, so dass sie einfach ab-

genommen und wieder befestigt wer-

den kann.

Dort finden Sie die Modellbezeichnung

Ihres Range Cookers, die Fabrikations-

nummer sowie die Anschlussdaten

(Netzspannung/Frequenz/maximaler

Anschlusswert).

Halten Sie diese Informationen bereit,

wenn Sie Fragen oder Probleme haben,

damit Miele Ihnen gezielt weiterhelfen

kann.

Lieferumfang

Im Lieferumfang enthalten sind:

– Installationsanweisung für den Range

Cooker

– Gebrauchsanweisung für den Range

Cooker, zur Bedienung der Kochfeld-

und Backofenfunktionen

– Entkalkungstabletten und ein Kunst-

stoffschlauch mit Halter zum Entkal-

ken des Verdampfungssystems

– Kippsicherung einschließlich Schrau-

ben zur Befestigung des Range Coo-

kers

– diverses Zubehör

Mitgeliefertes und nachkaufba-

res Zubehör

Ausstattung je nach Modell!

Grundsätzlich verfügt der Backofen

über Aufnahmegitter, Universalblech,

Grill- & Bratblech, Back- & Bratrost

(kurz: Rost), Energiesparrost, Vollaus-

zug mit Rost und Speisenthermome-

ter.

In Abhängigkeit vom Modell ist Ihr

Range Cooker darüber hinaus teilwei-

se mit weiterem, hier aufgeführtem Zu-

behör ausgestattet.

Alle aufgeführten Zubehöre sowie Reini-

gungs- und Pflegemittel sind auf die

Miele Range Cooker abgestimmt.

Sie können die Produkte über den Miele

Webshop, den Miele Werkkundendienst

oder Ihren Miele Fachhändler beziehen.

Geben Sie bei einer Bestellung die Mo-

dellbezeichnung Ihres Range Cookers

und die Bezeichnung des gewünschten

Zubehörs an.

Ausstattung

Energiesparrost

Der Energiesparrost dient der energie-

sparenden Zubereitung von Speisen.

Wenn Sie den Energiesparrost verwen-

den, stellen Sie ihn immer auf den Gar-

raumboden und richten Sie ihn mittig im

Garraum aus.

Aufnahmegitter

Im Garraum befinden sich auf der rech-

ten und linken Seite die Aufnahmegitter

mit den Ebenen  zum Einschieben

des Zubehörs.

Die Bezeichnung der Ebenen können

Sie auf dem Frontrahmen ablesen.

Jede Ebene besteht aus einer Strebe,

auf der Sie z.B. den Rost einschieben.

Die Aufnahmegitter sind ab Werk nicht

eingebaut, sondern befinden sich ver-

packt in einem Zubehörpaket, das im

Garraum liegt.

Sie können die Aufnahmegitter ein- und

ausbauen (siehe Kapitel „Reinigung und

Pflege“).

Bauen Sie die Aufnahmegitter ein, wenn

Sie Speisen auf dem Universalblech,

Rost oder Ähnlichem garen möchten.

Wenn Sie Speisen energiesparend zu-

bereiten möchten, verwenden Sie die

Aufnahmegitter nicht, sondern nur den

Energiesparrost.

Universalblech und Rost mit Auszieh-

schutz

Universalblech HUBB30-1:

Die emaillierte Oberfläche ist

PerfectClean veredelt.

Rost HBBR30-2:

An den Seiten des Rostes befindet sich

hinten ein Ausziehschutz. Er verhindert,

dass der Rost aus den Aufnahmegittern

herausrutscht, wenn Sie ihn nur teilwei-

se herausziehen möchten.

Schieben Sie den Rost immer auf die

Streben einer Ebene in die Aufnahme-

gitter ein.

Die Aufnahmegitter und der Rost sind

pyrolysetauglich.

Wenn Sie das Universalblech verwen-

den wollen, stellen Sie es auf den Rost.

Ausstattung

Gourmet-Backblech, gelocht

HBBL71

Das gelochte Gourmet-Backblech wur-

de speziell für die Zubereitung von

Backwaren aus frischem Hefe- und

Quark-Öl-Teig, Brot und Brötchen ent-

wickelt.

Die feine Lochung unterstützt die Bräu-

nung auf der Unterseite.

Sie können es auch zum Trocknen/Dör-

ren verwenden.

Die emaillierte Oberfläche ist

PerfectClean veredelt.

Die gleichen Einsatzmöglichkeiten bie-

tet Ihnen auch die gelochte, runde

Backform HBFP27-1.

Das gelochte Gourmet-Backblech wird

auf den Rost gesetzt.

Grill- & Bratblech HGBB30-1

Das Grill- & Bratblech wird in das Uni-

versalblech gelegt.

Beim Grillen oder Braten schützt es den

abtropfenden Fleischsaft vor dem Ver-

brennen, damit dieser weiterverwendet

werden kann.

Die emaillierte Oberfläche ist

PerfectClean veredelt.

Runde Backform HBF27-1

Die runde Backform ist gut geeignet für

die Zubereitung von Pizza, flachen Ku-

chen aus Hefe- oder Rührteig, süßen

und herzhaften Tartes, überbackenen

Desserts, Fladenbrot oder zum Aufba-

cken tiefgekühlter Kuchen oder Pizza.

Die emaillierte Oberfläche ist

PerfectClean veredelt.

Backstein HBS60

Mit dem Backstein erzielen Sie ein opti-

males Backergebnis bei Gerichten, die

einen kross abgebackenen Boden ha-

ben sollen, wie Pizza, Quiche, Brot,

Brötchen, pikante Gebäcke oder Ähnli-

ches.

Der Backstein besteht aus feuerfester

Keramik und ist glasiert. Er wird auf den

Rost gelegt.

Zum Auflegen und Herunternehmen des

Backguts liegt ein Schieber aus unbe-

handeltem Holz bei.

Der Backstein kann beim Auflegen

oder Herunternehmen des Backguts

mit dem Holzschieber vom Energie-

sparrost gekippt werden.

Verwenden Sie den Backstein nicht

auf dem Energiesparrost.

Ausstattung

Gourmet-Bräter HUB

Bräterdeckel HBD

Die Miele Gourmet-Bräter werden auf

den Rost gesetzt. Die Oberfläche der

Bräter ist mit einer Antihaftversiegelung

beschichtet.

Die Gourmet-Bräter gibt es in unter-

schiedlichen Tiefen. Breite und Höhe

sind gleich.

Passende Deckel sind separat erhält-

lich. Geben Sie beim Kauf die Modell-

bezeichnung an.

Tiefe: 22cm Tiefe: 35cm

HUB5001-M * HUB5001-XL *

HBD60-22 HBD60-35

* für Induktions-Kochfelder geeignet

Speisenthermometer

Ihr Backofen ist mit einem kabellosen

Speisenthermometer ausgestattet, mit

dem Sie Garvorgänge temperaturgenau

überwachen können (siehe Kapitel

„Braten – Speisenthermometer“). Das

Speisenthermometer wird im Frontrah-

men aufbewahrt.

Bedienung Kochfeld mit Induktion

Funktionsweise Induktion

Unter einer Induktionskochzone befin-

det sich eine Induktionsspule. Wenn die

Kochzone eingeschaltet wird, erzeugt

diese Spule ein Magnetfeld, das direkt

auf den Topfboden wirkt und ihn erhitzt.

Die Kochzone erwärmt sich nur indirekt

durch die vom Topf abgegebene Wär-

me.

Die Induktion funktioniert nur bei Koch-

geschirr mit einem magnetisierbaren

Boden (siehe Kapitel „Bedienung Koch-

feld mit Induktion - Kochgeschirr“). Sie

berücksichtigt automatisch die Größe

des aufgesetzten Kochgeschirrs.

Das Symbol blinkt in der Kochzonen-

anzeige in den folgenden Fällen:

– Sie haben kein Kochgeschirr auf eine

eingeschaltete Kochzone gestellt.

– Sie haben Kochgeschirr von einer

eingeschalteten Kochzone entfernt.

– Sie haben Kochgeschirr mit zu klei-

nem Bodendurchmesser auf eine ein-

geschaltete Kochzone gestellt.

– Sie haben ungeeignetes Kochge-

schirr auf eine eingeschaltete Koch-

zone gestellt.

Wenn kein oder ungeeignetes Geschirr

aufgesetzt wird, schaltet sich die Koch-

zone nach 3Minuten automatisch aus.

Wenn innerhalb von 3Minuten geeigne-

tes Kochgeschirr aufgesetzt wird, er-

lischt , und Sie können wie gewohnt

fortfahren.

Bei eingeschaltetem Kochfeld,

versehentlichem Einschalten oder

vorhandener Restwärme besteht die

Gefahr, dass sich auf dem Kochfeld

abgelegte metallische Gegenstände

erhitzen.

Verbrennungsgefahr!

Verwenden Sie das Kochfeld nicht

als Ablagefläche. Drehen Sie die

Kochzonenknebel nach links auf Po-

sition0.

Product specificaties

Merk:	Miele
Categorie:	Fornuis
Model:	HR 1622-1

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