Ecm Barista Handleiding

Ecm Koffiezetapparaat Barista

Lees hieronder de 📖 handleiding in het Nederlandse voor Ecm Barista (34 pagina's) in de categorie Koffiezetapparaat. Deze handleiding was nuttig voor 27 personen en werd door 2 gebruikers gemiddeld met 4.5 sterren beoordeeld

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Bedienungsanleitung/ Instructionmanual/
Οδηγίες χρήσης BARISTA · BARISTA PROFI
Liebe Kundin, lieber Kunde
mit der BARISTA / BARISTA PROFI haben Sie eine Espresso-Kaffeemaschine der absoluten Spi tzenklasse
erworben.
Wir danken Ihnen für Ihre Wahl und wünschen Ihnen viel Freude an Ihrer Maschi ne und vor allem natürlichan der
Zubereitung von Espresso und Cappuccino in perfekter Qualität.
Wir bitten Sie, diese Bedienungsanleitung vor Gebrauch der Maschine sorgfältig durchzulesen und zu beachten.
Soll te der eine oder andere Punkt Ihnen nicht klar und verständlich sein, ode r benötigen Sie weitere Informationen, so
bitten wir Sie, vor derInbetriebnahme mit Ihrem Händler Kontakt aufzunehmen.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung aneinem sicheren Pl atz griffbereit auf, um bei eventuellen Problemen auf
diese zurückgreifen zu können.
Dear customer,
with the BARIST A / BARISTA PROFI, you have purchased a high-quali ty espresso coffee machine.
We thank you for your choice and wish you a lot of pleasure while preparing perfect espresso and cappuccino with
your espresso coffee machine.
Read the instruction manual carefully before usi ng the machine.
If you have any further questions or if you requi reany further informati on, please contact your local specialised
dealer before starting up the espresso coffee machine.
Please keep the instruction manual ready tohand for future reference.
Αγαπητέ πελάτη,
Με την BARISTA / BARISTA PROFI, αγοράσα τε μια υψηλής ποιότητας μηχανή καφέ espresso.
Σας ευχαριστούμε για την επιλογή σας και ευχόμα στε να ευχαριστηθείτε πολύ την παρασκευή τέλειου
espresso και cappuccino με την μηχανή καφέ espresso.
Διαβάστε προσεκτικά το εγχειρίδιο οδηγιών πριν χρησιμοποιήσετε τη μηχανή.
Εάν έχετε επιπλέον απορίες ή εάν επιθυμείτε οποιεσδήποτε επιπλέον πληροφορίες, πα ρακαλούμε
επικοινωνήστε με τον τοπικό αντιπρόσωπο πριν θέσετε σε λειτουργία τη μηχανή καφέ espresso.
Παρακαλούμε φυλάξτε το εγχειρίδιο οδηγιών για μελλοντική αναφορά.
ECM Espresso Coffee Machines
Manufacture GmbH
Dilsberger Str. 68
D - 69151 Neckargemünd / Heidelberg
Deutschland / Germany / Γερμανία
Tel. +49 (0) 6223 - 9255- 0
Fax +49 (0) 6223 - 9255- 25
E-Mail / E-mail info@ecm.de
Internet www.ecm.de
(Stempeldes Fachhändlers / stamp localspecialised dealer /
σφραγίδα εξειδικευμένου αντιπροσώπου)
07 - 2008
Technische Änderungen vorbehalten / Data subject to change without notice / Τα στοιχεία υπόκεινται σε αλλαγή χωρίς
προειδοποίηση
Bedienungsanleitung/ Instructionmanual/
Οδηγίες χρήσης BARISTA · BARISTA PROFI
2
Inhalt - DEUT SCH
1. Lieferumfang..........................................................................................................................................3
2. Gerätebeschreibung................................................................................................................................3
3. Technische Daten...................................................................................................................................3
4. Wichtige Sicherheitshinweise ...................................................................................................................3
5. Geräteteile.............................................................................................................................................4
6. Erste Inbetriebnahme der Maschine..........................................................................................................4
7. Täglicher Gebrauch.................................................................................................................................5
8. Zubereitung von Kaffee ...........................................................................................................................5
9. Heißwasserentnahme..............................................................................................................................6
10. Dampfentnahme ....................................................................................................................................6
11. Reinigung der Maschine ..........................................................................................................................6
12. Vorbeugende Entkalkung.........................................................................................................................7
13. CE-Konformität......................................................................................................................................8
14. Entsorgung der Maschine ........................................................................................................................8
15. Ratschläge und Problemlösungen.............................................................................................................8
16. Kleine technische Servicearbeiten............................................................................................................10
17. Empfohlenes Zubehör...........................................................................................................................11
Index - ENGLISH
1 Product delivery....................................................................................................................................12
2 Description of the machine....................................................................................................................12
3 Technical data .....................................................................................................................................12
4 Important safeguards............................................................................................................................13
5 Components........................................................................................................................................13
6 First use...............................................................................................................................................14
7 Daily use..............................................................................................................................................14
8 Preparing coffee ...................................................................................................................................14
9 Dispensing hot water............................................................................................................................15
10 Dispensing steam .................................................................................................................................15
11 Cleaning..............................................................................................................................................15
12 Prophylactic descaling...........................................................................................................................16
13 CE Conformity .....................................................................................................................................17
14 Disposal ..............................................................................................................................................17
15 Trouble-shooting..................................................................................................................................17
16 Maintenance........................................................................................................................................18
17 Recommended accessories ....................................................................................................................20
Ευρετήριο -Ελληνικά
1. Παραλαβή προϊόντος..........................................................................................................................21
2. Περιγραφή μηχανής............................................................................................................................21
3. Τεχνικά στοιχεία..................................................................................................................................21
4. Σημαντικές προφυλάξεις.....................................................................................................................21
5. Τμήματα μηχανής...............................................................................................................................22
6. Πρώτη χρήση .....................................................................................................................................22
7. Καθημερινή χρήση..............................................................................................................................23
8. Παρασκευή καφέ ................................................................................................................................23
9. Παροχή ζεστού νερού.........................................................................................................................24
10. Παροχή ατμού ....................................................................................................................................24
11. Καθαρισμός........................................................................................................................................24
12. Προληπτική αφαλάτωση.....................................................................................................................25
14. Απόρριψη προϊόντος ..........................................................................................................................26
15. Προβλήματα .......................................................................................................................................27
16. Συντήρηση..........................................................................................................................................28
17. Προτεινόμενα εξαρτήματα...................................................................................................................30
DEUTSCH
Bedienungsanleitung BARISTA · BARISTA PROFI
3
1. Lieferumfang
1 Filterträger mit 1 Auslauf 1 Eintassensieb 1 Blindsieb 1 Messlöffel 1 Bedienungsanleitung
1 Filterträger mit 2 Ausläufen 1 Zweitassensieb 1 Tamper
2. Gerätebeschreibung
3. Technische Daten
Spannung / Volt: 230 V (andere Spannungsarten auf Anfrage)
Leistung / Watt: 1.200 W
Wasserbehälter: ca. 3,0 Liter
Abmessungen: B x T x H / 330 mm x 425 mm x 400 mm
Abmessungen mit Filterträger: B x T x H / 330 mm x 575 mm x 400 mm
Gewicht: 22 kg
4. Wichtige Sicherheitshinweise
Lesen Sie bitte die Bedienungsanleitung vor Inbetriebnahme der Maschine sorgfältig und vollständig durch.
Bestehen Unklarheiten oder sollten weitere Informationen erforderlich sein, bitten wir Sie, sich vor Inbetriebnahme
der Maschine mit Ihrem Fachhändler oder unserem Zentralkundendienst in Verbindung zu setzten.
Das Gerät darf nur von handlungsfähigen Erwachsenen bedient werden. Es gehört nicht in Kinderhände.
Unsere Geräte entsprechen den gültigen Sicherheitsbestimmungen.
1.
Tassenablage
2. Frischwasserbehälter (unter Tassenablage)
3. Griff Dampfventil mit Dampfrohr
4. Kesseldruckmanometer
5. Brühgruppe
6. Kaffeeauslauf
7. Kontrolllampe grün
8. Ein- und Ausschalter
9. Kontrolllampe orange
10. Wasserauffangschale
11. Filterträger
12. Brühgruppenbedienhebel
13. Pumpendruckmanometer
14. Griff Heißwasserventil mit Heißwasserrohr
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Die BARISTA und die BARISTA PROFI unterscheiden
sich hinsichtlich der Ausführung ihrer Ventile. Die
BARISTA verfügt über Drehventile, die BARISTA PROFI
über Hebelventile (s. Foto rechts).
DEUTSCH
Bedienungsanleitung BARISTA · BARISTA PROFI
4
Reparaturen oder Austausch einzelner Komponenten dürfen ausschließlich von unserem Zentralkundendienst oder
einem autorisierten Händler in Neckargemünd / Heidelberg oder von autorisierten ECM Manufacture-Servicestellen
durchgeführt werden. Bei Nichtbeachtung übernehmen wir keinerlei Haftung und sind auch nicht regresspflichtig.
Autorisierte Service-Stellen außerhalb Europas können Sie bei uns erfragen bzw. dem Stempel auf Seite 1 entnehmen.
Die Maschine
bi tte nicht in Wasser tauchen, unter fließendes Wasser halten oder mit nassen Händen bedienen.
nicht im Freien betreiben, äußeren Wi tterungseinflüssen oder Gefriertemperaturen aussetzen.
nur an eine geerdete Steckdose anschließen und nicht unbeaufsichtigt eingeschaltet lassen.
muss auf einer stabilen und waagrechten Fläche ste hen. Um eine waagrechte Aufstell ung zu gewährlei sten, sind
di e Gerätefüße einzeln in der Höhe verstellbar.
keinesfalls auf heiße Flächen stellen.
Vor der Inbetriebnahme kontrollieren Sie bitte, ob die Netzspannung mi t der Gerätespannung auf dem Typenschil d
am Frontblech (unter der Wasserauffangschale) übereinstimmt.
Die Maschine darf ni cht mit kohlensäurehaltigem Wasser, sondern nur mit weichem Trinkwasser(bis 4° dH = Grad
deutscher Härte) betrieben werden. Das Gerät nicht ohne Wasser betreiben.
Setzen Sie gegebenenfalls einen Wasserfilter/Wasserenthärter ein. Sollte dies nicht ausreichen, um eine Wasserhärte
von bis 4° dH zu erreichen, ist zum Schutz der Maschine vor Kalkschäden auch eine vorbeugende, periodische
Entkalkung möglich.
Beachten Sie unbedingt unsere Entkalkungsanleitung (Seite 7) und schützen Sie so Ihre Maschine vor teuren
Reparaturmaßnahmen.
Eine bereits verkalkte Maschine ist ausschließlich durch den ECM Manufacture-Zentralkundendienst oder einen
autorisierten Fachhändler zu entkalken, da hierzu eine eventuelle Teildemontage des Kessels und der Verrohrung
notwendig ist, um eine Verstopfung des gesamten Systems durch Kalkrückstände (Kalkbrocken) zu verhindern. Bei einer
zu späten Entkalkung können erhebliche Schäden an der Maschine entstehen.
Die BARISTA / BARISTA PROFI darf nur für die Kaffeezubereitung, Heißwasser- und Dampfentnahme verwendet
werden. Sie ist nicht für den gewerblichen Einsatz bestimmt.
5. Ger äteteile
Vorsicht: FolgendeGeräteteile sindheiß oder können es werden (Verletzungsgefahr):
6. Erste Inbetriebnahme der Maschine
Vor der Inbetriebnahme überprüfen Sie bitte, dass
der Brühgruppenbedienhebel ganz nach unten in die Senkrechte gestellt ist.
das Dampf- und Heißwasserventil geschlossen sind.
der Metall-Kippschalter ausgeschaltet ist (auf „0“ steht).
der Stecker nicht in die Steckdose eingesteckt ist.
di e Wasserauffangschale richtig eingesetzt ist.
der Bereich der Drehknöpfe für
Dampfentnahme (1) und
Heißwasserentnahme (2)
(BARISTA) bzw. der Bereich der
Hebelventile (BARISTA PROFI)
das Dampfrohr (3)
der Siebträger (4)
die Kaffeebrühgruppe (5) und
der Vorbrühzylinder (6)
der Gruppen-Bedienhebel (7)
das Heißwasserrohr (8)
das Gehäuse: Oberseite und
Seitenteile
1
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DEUTSCH
Bedienungsanleitung BARISTA · BARISTA PROFI
5
Beginnen Sie jetztmitder Inbetriebnahme Ihrer Maschine:
1. Die Tassenablage abnehmen. Beide Silikonschläuche aus dem Wasserbehälter herausnehmen und zur Seite
legen.
2. Den Wasserbehälter herausnehmen, gründlich reinigen, anschließend wieder einsetzen und den Silikonschlauch
wieder in den Wasserbehälter einhängen.
3. Den Wassertank mit kalkarmem Frischwasser be füllen und die Tassenablage wieder aufsetzen.
4. Den Stecker in die Steckdose einstecken und den Metall-Kippschalter auf „1“ stellen. Jetzt ist die Maschine
eingeschaltet.
5. Die grüne Kontrollleuchte leuchtet auf.
6. Die Pumpe läuft an und befüllt den Kessel der Maschine mit Frischwasser.
7. Sobald die Befüllung des Kessels beendet ist, hört man kein Pumpengeräusch mehr und die orange
Kontrollleuchte ist eingeschaltet. Sobald das Frischwasser unter ein gewisses Niveau im Frischwasserbehälter
absinkt, schaltet die Maschine elektrisch ab und die Kontroll-Leuchte erlischt. Jetzt müssenSie frisches Wasser
nachfüllen. Die Maschine heizt automatisch auf.
8. Da für die Erstbefüllung des Kessels besonders viel Wasser gebraucht wird, muss der Wasserbehälter
anschließend wieder mit Wasser befüllt werden.
9. Warten Sie bitte bis das Kesseldruck-Manometer einen Wert von ca. 1,0 bar anzeigt.
10. Eine manuelle „Kesselentlüftung“ ist nicht notwendig, da bei der BARISTA / BARISTA PROFI ein professionelles
Anti-Vakuumventil eingebaut ist, das den Kessel während der Aufheizphase entlüftet.
11. Jetzt den Brühgruppenbedienhebel ganz nach oben stellen und ca. 250 ml Wasser entnehmen. Dadurch wird der
Wärmetauscher befüllt und die Zirkulation des Wasserkreislaufes im Thermosyphonsystem gestartet.
12. Anschließend den Brühgruppenbedienhebel ganz nach unten stellen und den Wasserbehälter neu befüllen.
13. Die Maschi ne ist jetzt betriebsbereit. Stellen Sie die Tassen auf das Tassenablageblech, damit diese immer
vorgewärmt sind. Der Kaffeegenuss kann beginnen.
Hinweis: Sollte die Befüllphase des Kessels länger als 3 Minuten dauern, schaltet sich die Maschine automatisch in
den Standby-Modus. Schalten Sie die Maschine in diesem Fall kurz aus und wieder ein.
7. Täglicher Gebrauch
Die ausgeschaltete Maschine wird wie folgt in Betrieb genommen:
1. Überprüfen Sie, ob genug Wasser im Wasserbehälter ist.
2. Schalten Sie jetzt die Maschine ein (Schalter auf „1“).
3. Warten Sie, bis das Manometer einen Wert von ca. 1,0 bar anzeigt.
4. Die Aufheizzeit dauert in der Regel je nach Umgebungstemperatur ca. 15 Minuten.
5. Jetzt ist die Maschine betriebsbereit.
6. Vor der ersten Kaffeezubereitung kurz den Brühgruppenbedienhebel mit eingespanntem Filterträger ganz nach
oben stellen und etwas heißes Wasser durchlaufen lassen. Dadurch wird der Filterträger optimal erwärmt.
8. Zubereitung von Kaffee
Verwenden Sie bitte den Filterträger mit 1 Auslauf und das entsprechende kleinere Sieb (Eintassensieb) für die
Zubereitung einer Tasse und den Filterträger mit 2 Ausläufen und dem großen
Sieb (Zweitassensieb) für die Zubereitung von zwei Tassen. Es ist wichtig, dass
das jeweilige Sieb fest in den Filterträger ei ngesetzt ist.
Befüllen Sie das jeweilige Sieb mit Kaffeemehl mit der richtigen Mahlung für
Espresso bzw. Café Crème. Verwenden Sie etwa einen gestrichenen Messlöffel
(ca. 7 g) pro Tasse.
Bitte überfüllen Sie den Messlöffel nicht, wie abgebildet!
Jetzt drücken Sie das Kaffeemehl mit dem mitgelieferten Tamper etwas an. Üben Sie dabei nicht zu viel Druck aus.
Setzen Sie den Siebträger festin die Gruppe ein.
Ein optimales Kaffeeergebnis ist nur mit frisch gemahlenem Kaffee möglich. Hierzu sollten Sie eine Profi-Mühle
verwenden. In unserem Sortiment finden Sie einige professionelle Mühlen in kompakter Form.
Stellen Sie die Tasse unter den Kaffeeauslauf (bei Zubereitung von 2 Tassen jeweils eine Tasse unter jeden
Kaffeeauslauf).
DEUTSCH
Bedienungsanleitung BARISTA · BARISTA PROFI
8
13. CE-Konformität
Konformität
Dieses Produkt entspricht folgenden Richtlinien für
Maschine: 98/37/EG
Niederspannung: 73/23/EWG, 93/68/EWG
EMC: 89/336/EWG, 93/68/EWG, 92/31/EWG
PED: 97/23/EG
EN-Normen: EN 292-1, EN 292-2, EN 60335-1, EN 60335-2-15 oder EN 60335-2-75, EN 55014,
EN 61000-3, EN 61000-4, ENV 50141, EN 55104
14. Entsorgung der Maschine
WEEE Reg. Nr.: DE69510123
Dieses Produkt entspricht der EU-Richtlinie 2002/96/EG und ist laut Elektro- und Elektronikgerätegesetz (ElektroG)
registriert.
15. Ratschläge undProblemlösungen
Problem Mögliche Ursache Behebungsvorschläge
Mahlung zu grob Der Kaffee feiner mahlen,
Kaffeemehl fester anpressen
Kaffeemischung zu alt Frischen Kaffee verwenden
Zuviel Chlor im Wasser Chlorfilter einsetzen
Zu wenig Kaffeemehl Die richtige Kaffeemenge verwenden:
Ca. 7 g pro Tasse
Wenig oder keine Crema auf dem
Kaffee
Duschsieb verschmutzt Gruppenreinigung durchführen
Mahlung zu fein Mahlung gröber stellen
Kaffeemehl nur leicht anpressenKaffee “tröpfelt” nur
Zuviel Kaffeemehl Ca. 7 g pro Tasse verwenden
Grobe Mahlung Mahlung feiner stellen
Alter Kaffee Frischen Kaffee nehmen
Zu wenig Kaffeemehl Ca. 7 g pro Tasse verwenden
Wenig “Körper”
Duschplatte verschmutzt Duschplatte reinigen
Ungeeigneter Kaffee Andere Mischung einsetzen
Schaum stattCrema Mahlgrad der Mühle nicht passend
für die verwendete Kaffeemischung
Mühle neu einstellen (Beim
Wechseln der Kaffeemischung
Mahlgrad verändern notwendig)
Orange Kontrollleuchte ist aus: Es ist
nicht genug Wasser im
Frischwasserbehälter
Wasser nachfüllen
Wasser wurde nachgefüllt, orange
Kontrollleuchte ist aus
Gerät aus- und einschalten
Kontakte an den Seiten und am
Boden im Frischwasserbehälter
auf Verschmutzung überprüfen
Maschine ist eingeschaltet, aber
nimmt den Betrieb nicht auf
Der Behälter ist nicht richtig
eingesetzt
Den Frischwasserbehälter richtig
einsetzen
DEUTSCH
Bedienungsanleitung BARISTA · BARISTA PROFI
10
16. Kleine technische Servicearbeiten
Austausch der Gruppendichtung (Gruppendichtung und Duschensieb sind gleichzeitig auszuwechseln)
1. Maschine abschalten (den Metall-Kippschalter auf „0“ stellen) und den Netzstecker ziehen
2. Dampfhahn aufdrehen (BARISTA) bzw. Dampfventilhebel in die obere Position bringen (BARISTA PROFI) und
allen Dampf ablassen. Anschließend zudrehen (BARISTA) bzw. Hebel wieder nach unten kippen (BARISTA
PROFI).
3. Maschine auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Im Folgenden wird die weitere Vorgehensweise dargestellt (siehe Abbildungen):
1.
Brühgruppe zu Beginn
2.
Flachschraubenzieher wird am
Duschensieb angesetzt, um diese
und die Dichtung auszuhebeln
3.
Duschensieb und Dichtung sind jetzt
fast herausgehebelt
4.
Duschensieb und Dichtung aus der
Brühgruppe entnehmen
5.
Jetzt die neuen Teile vorbereiten
(die abgerundete Seite der
Gruppendichtung nach oben zu
Brühguppe)
6.
Gruppe mit Bürste reinigen.
Duschensieb fest in die Dichtung
einpassen
7.
Mit der Hand das Dusc hensieb mit
der Dichtung einsetzen
8.
Filterträger ohne Sieb nehmen
9.
Die Einhebelung zur richtigen
Befestigung beginnt
10.
Solange hebeln bisDuschensieb mit
der Dichtung richtig sitzt
11.
Jetzt kann der Filterträger mit Sieb
problemlos fest eingesetzt werden
12.
Die Brühgruppe ist wieder
einsatzbereit
Die Maschine wieder, wie auf Seite 4 dieser Bedienungsanleitung beschrieben, in Betrieb nehmen.

Product specificaties

Merk: Ecm
Categorie: Koffiezetapparaat
Model: Barista

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