Carpigiani COSS GM 3840 Handleiding

Carpigiani Ijsmachine COSS GM 3840

Lees hieronder de 📖 handleiding in het Nederlandse voor Carpigiani COSS GM 3840 (46 pagina's) in de categorie Ijsmachine. Deze handleiding was nuttig voor 48 personen en werd door 2 gebruikers gemiddeld met 4.5 sterren beoordeeld

Pagina 1/46
HANDLEIDING
Zelfpasteuriserende combinatie machine voor de
bereiding van softijs en milkshake
COSS GM 3840
2
Wij danken u voor het vertrouwen dat u heeft gesteld in CARPIGIANI door de aankoop van
deze machine
Om u de beste garanties te kunnen bieden, heeft sinds 1993 haar producten CARPIGIANI
voorzien van het Kwaliteitscertificaat volgens de international norm ISO 9001-94.
Daarnaast voldoen de machines van CARPIGIANI aan de volgende richtlijnen:
Richtlijn "Machines": 89/392/EEC, 91/368/EEC, 93/44/EEC;
Richtlijn "Laagvoltage materialen": 73/23/EEC;
Richtlijn "EMC": 89/336/EEC, 91/263/EEC, 92/31/EEC, 93/97/EEC;
Richtlijn "Levensmiddelen hygiëne": 93/43/EEC;
Richtlijn "Drukapparaten (PED)": 97/23/EEC, (76/67/EEC);
Richtlijn "Bouwproducten": 89/106/EEC;
Richtlijn "Levensmiddelencontact materialen": 89/109/EEC;
Richtlijn " Levensmiddelencontact materialen en plastic materialen": 90/128/EEC,
92/39/EEC,
93/9/CEE, 95/3/EEC, 96/11/EEC.
CARPIGIANI GROUP
Via Emilia, 45 - 40011 Anzola Emilia (Bologna) - Italy
Tel. 051-6505111 - Fax 051-732178
Niets uit deze handleiding mag gereproduceerd, gepubliceerd, gekopieerd, gearchiveerd of
vertaald worden zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van . CARPIGIANI
De koper heeft enkel bevoegdheid deze uitgave te kopiëren voor intern gebruik.
CARPIGIANI voert een beleid van permanente ontwikkeling en onderzoek en behoudt zich
daarom het recht voor deze uitgave te wijzigen en bij te werken wanneer ze dat nodig acht,
zonder voorafgaand bericht.
COSS GM 3840
3
INHOUDSOPGAVE
VOORWOORD
5
HANDLEIDING
5
DOELSTELLING
5
OPBOUW VAN DE HANDLEIDING
5
AANVULLENDE DOCUMENTATIE
5
SYMBOLEN
6
BEVOEGD PERSONEEL
7
VEILIGHEID
8
WAARSCHUWING
8
BELANGRIJKE AANDACHTSPUNTEN TAV HYGIENE
9
DEEL 1 ALGEMENE INFORMATIE
10
1.1
ALGEMENE INFORMATIE
10
1.1.1
IDENTIFICATIEGEGEVENS FABRIKANT
10
1.1.2
INFORMATIE OVER HET ONDERHOUD
10
1.1.3
INFORMATIE VOOR DE GEBRUIKER
10
1.2
INFORMATIE OVER DE MACHINE
11
1.2.1
ALGEMENE INFORMATIE
11
1.2.2
BESCHRIJVING MACHINEONDERDELEN
11
1.2.3
TECHNISCHE KENMERKEN
12
1.2.4
RESERVOIR DEKSELHOUDER
13
1.3
GEBRUIK
13
1.4
GELUIDSNIVEAU
13
DEEL 2 INSTALLATIE
14
2.1
VEREISTE RUIMTE VOOR HET GEBRUIK VAN DE
MACHINE
14
2.2
ELEKTRISCHE AANSLUITING
14
2.2.1
VERVANGING VAN DE VOEDINGSKABEL
15
2.3
PLAATSING VAN DE MACHINE
15
2.4
BIJVULLEN
15
2.5
TEST VAN DE MACHI NE
15
DEEL 3 INSTRUCTIES VOOR HET GEBRUIK
16
3.1
COMMANDO’S
16
3.1.1
COMMANDO’S SHAKE-GEDEELTE
16
3.1.2
COMMANDO’S SOFT-GEDEELTE
18
3.2
WERKWIJZE VOORAFGAANDE AAN DE EERSTE
INGEBRUIKNAME VAN DE MACHINE
20
3.2.1
HYGIËNE
21
3.3
SHAKE-GEDEELTE: STARTEN VAN DE MACHINE
21
3.3.1
VULLEN VAN DE SIROOPLEIDINGEN
21
3.3.2
MILK-SHAKE (VULLEN MET VLOEIBARE MIX)
21
3.3.3
MILK-SHAKE VULLEN DOOR MIDDEL VAN DRY FILLING
SYSTEEM
22
3.3.4
DISTRIBUTIE MILK-SHAKE
23
3.3.5
DOSERING VAN DE SIROOP
23
3.4
SOFT-IJS GEDEELTE: STARTEN VAN DE MACHINE
23
3.4.1
SOFT-IJS (VULLEN MET VLOEIBARE MIX)
23
3.4.2
OPSTARTEN DOOR MIDDEL VAN DRY FILLING
(POEDERMIX)
24
3.4.3
DISTRIBUTIE SOFT-IJS
25
3.5
PASTEURISATIE
25
3.5.1
PASTEURISATIECYCLUS
25
3.6
STROOMONDERBREKING
26


Product specificaties

Merk: Carpigiani
Categorie: Ijsmachine
Model: COSS GM 3840

Heb je hulp nodig?

Als je hulp nodig hebt met Carpigiani COSS GM 3840 stel dan hieronder een vraag en andere gebruikers zullen je antwoorden




Handleiding Ijsmachine Carpigiani

Handleiding Ijsmachine

Nieuwste handleidingen voor Ijsmachine