AEG Electrolux MCD 1761E Handleiding

AEG Electrolux Magnetron MCD 1761E

Lees hieronder de 📖 handleiding in het Nederlandse voor AEG Electrolux MCD 1761E (188 pagina's) in de categorie Magnetron. Deze handleiding was nuttig voor 67 personen en werd door 2 gebruikers gemiddeld met 4.5 sterren beoordeeld

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PERFEKT IN FORM UND FUNKTION

MCD1751E / MCD1761E

Microwave oven with grill

Mikrowellengerät mit grill

Four à micro-ondes avec gril

Magnetronoven met grill

Operating instructions

Gebrauchsanweisung

Notice d’utilisation

Gebruiksaanwijzing

AG-61+62D-EU Cover 30/03/2005 16:33 Page A

Dear Customer,

Thank you for buying an AEG-Electrolux microwave oven and putting your

trust in the AEG-Electrolux brand name.

Before using your AEG-Electrolux microwave oven for the first time, please

read the instruction book thoroughly. This will enable you to take advantage

of all the features that the appliance offers. It will also ensure trouble-free

operation and minimize unnecessary service calls.

Important information concerning your safety or the operation of your

appliance is noted by this symbol and/or mentions words such as «Warning»,

«Take care». Be sure to follow all instructions carefully.

Throughout the manual, this symbol guides you step by step when operating

the appliance.

This symbol indicates further information concerning the use of the

appliance.

The clover indicates energy-saving tips and hints for environmentally friendly

use of your appliance.

In the event of malfunctioning, please follow the instructions given in the

section «What to do if...»

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page B

Contents

Important safety instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 - 4

Oven & accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Control panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Before operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Setting the clock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

What are microwaves? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Suitable ovenware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Tips & advice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 - 12

Microwave power levels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

Microwave cooking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

Grill & dual grill cooking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

Other convenient functions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 - 17

Automatic operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Automatic charts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 - 21

Recipes for automatic AC-7 & AC-8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 - 22

Cooking charts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 - 26

Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 - 37

Care & cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

What to do if... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

Service & spare parts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

Guarantee conditions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

Specifications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

Important information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42 - 43

The symbol on the product or on its packaging indicates that this product may not be treated as household

waste. Instead it shall be handed over to the applicable collection point for the recycling of electrical and

electronic equipment. By ensuring this product is disposed of correctly, you will help prevent potential negative

consequences for the environment and human health, which could otherwise be caused by inappropriate waste

handling of this product. For more detailed information about recycling of this product, please contact your

local city office, your household waste disposal service or the shop where you purchased the product.

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 1

Important safety instructions

To avoid the danger of fire

The microwave oven should not be left unattended

during operation. Power levels that are too high or

cooking times that are too long may overheat

foods resulting in a fire.

The electrical outlet must be readily accessible so that

the unit can be unplugged easily in an emergency.

The AC power supply must be 230V, 50Hz, with a

minimum 16A distribution line fuse, or a minimum 16A

distribution circuit breaker.

It is recommended that a separate circuit serving only

this appliance be provided.

Do not store or use the oven outdoors.

If food being heated begins to smoke, DO NOT

OPEN THE DOOR. Turn off and unplug the oven

and wait until the food has stopped smoking.

Opening the door while food is smoking may cause

a fire.

Only use microwave-safe containers and utensils.

See Page 8.

Do not leave the oven unattended when using

disposable plastic, paper or other combustible food

containers.

Clean the waveguide cover, the oven cavity, the

turntable and turntable support after use. These

must be dry and free from grease. Built-up grease

may overheat and begin to smoke or catch fire.

Do not place flammable materials near the oven or

ventilation openings. Do not block the ventilation

openings.

Remove all metallic seals, wire twists, etc., from food

and food packages. Arcing on metallic surfaces may

cause a fire.

Do not use the microwave oven to heat oil for deep

frying. The temperature cannot be controlled and the

oil may catch fire.

To make popcorn, only use special microwave popcorn

makers.

Do not store food or any other items inside the oven.

Check the settings after you start the oven to ensure

the oven is operating as desired.

See the corresponding hints in this operation manual.

To avoid the possibility of injury

WARNING:

Do not operate the oven if it is damaged or

malfunctioning. Check the following before use:

a) The door; make sure the door closes properly and

ensure it is not misaligned or warped.

b) The hinges and safety door latches; check to make

sure they are not broken or loose.

c) The door seals and sealing surfaces; ensure that

they have not been damaged.

d) Inside the oven cavity or on the door; make sure

there are no dents.

e) The power supply cord and plug; ensure that they

are not damaged.

Never adjust, repair or modify the oven yourself.

It is hazardous for anyone other than a competent

person to carry out any service or repair operation

which involves the removal of a cover which gives

protection against exposure to microwave energy.

Do not operate the oven with the door open or alter

the door safety latches in any way.

Do not operate the oven if there is an object between

the door seals and sealing surfaces.

Do not allow grease or dirt to build up on the door

seals and adjacent parts. Follow instructions for

“Care and Cleaning”, Page 38. Failure to maintain

the oven in a clean condition could lead to a

deterioration of the surface that could adversely

affect the life of the appliance and possibly result

in a hazardous situation.

Individuals with PACEMAKERS should check with their

doctor or the manufacturer of the pacemaker for

precautions regarding microwave ovens.

To avoid the possibility of electric shock

Under no circumstances should you remove the outer

cabinet.

Never spill or insert any objects into the door lock

openings or ventilation openings. In the event of a spill,

turn off and unplug the oven immediately and call an

authorised AEG-Electrolux service agent.

Do not immerse the power supply cord or plug in water

or any other liquid.

Do not allow the power supply cord to run over any hot

or sharp surfaces, such as the hot air vent area at the

top rear of the oven.

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS: READ CAREFULLY AND KEEP FOR FUTURE REFERENCE

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 2

Important safety instructions

Temperature of the container is not a true indication of

the temperature of the food or drink; always check the

food temperature.

Always stand back from the oven door when opening to

avoid burns from escaping steam and heat.

Slice stuffed baked foods after heating to release steam

and avoid burns.

Keep children away from the door and accessible parts

that may become hot when the grill is in use. Children

should be kept away to prevent them burning

themselves.

Do not touch the oven door, outer cabinet, rear cabinet,

oven cavity, ventilation openings, accessories and dishes

during GRILL mode, DUAL GRILL mode and

AUTOMATIC operation as they will become hot. Before

cleaning make sure they are not hot.

To avoid misuse by children

Warning: Only allow children to use the oven

without supervision when adequate instructions

have been given so that the child is able to use the

oven in a safe way and understands the hazards of

improper use.

Do not lean or swing on the oven door. Do not play

with the oven or use it as a toy.

Children should be taught all important safety

instructions: use of pot holders, careful removal of food

coverings; paying special attention to packaging (e.g.

self-heating materials) designed to make food crisp, as

they may be extra hot.

Other warnings

Never modify the oven in any way.

This oven is for home food preparation only and may

only be used for cooking food. It is not suitable for

commercial or laboratory use.

To promote trouble-free use of your oven and avoid

damage.

Never operate the oven when it is empty except where

recommended in the operation manual, see page 15

note 2. Doing so may damage the oven.

When using a browning dish or self-heating material,

always place a heat-resistant insulator such as a

porcelain plate under it to prevent damage to the

turntable and turntable support due to heat stress. The

preheating time specified in the dish’s instructions must

not be exceeded.

Do not attempt to replace the oven lamp yourself or

allow anyone who is not authorised by AEG-Electrolux

to do so. If the oven lamp fails, please consult your

dealer or an authorised AEG-Electrolux service agent.

If the power supply cord of this appliance is damaged,

it must be replaced with a special cord. The exchange

must be made by an authorised AEG-Electrolux service

agent.

To avoid the possibility of explosion and sudden

boiling:

WARNING: Liquids and other foods must not be

heated in sealed containers since they are liable to

explode.

Never use sealed containers. Remove seals and lids

before use. Sealed containers can explode due to a

build up of pressure even after the oven has been

turned off.

Take care when microwaving liquids. Use a wide-

mouthed container to allow bubbles to escape.

Microwave heating of beverages can result in

delayed eruptive boiling, therefore care has to be

taken when handling the container.

To prevent sudden eruption of boiling liquid and

possible scalding:

1. Stir liquid prior to heating/reheating.

2. It is advisable to insert a glass rod or similar utensil

into the liquid whilst reheating.

3. Let liquid stand in the oven at the end of cooking

time to prevent delayed eruptive boiling.

Do not cook eggs in their shells, and whole hard

boiled eggs should not be heated in microwave

ovens since they may explode even after

microwave cooking has ended. To cook or reheat

eggs which have not been scrambled or mixed,

pierce the yolks and the whites, or the eggs may

explode. Shell and slice hard boiled eggs before

reheating them in the microwave oven.

Pierce the skin of such foods as potatoes, sausages and

fruit before cooking, or they may explode.

To avoid the possibility of burns

Use pot holders or oven gloves when removing food

from the oven to prevent burns.

Always open containers, popcorn makers, oven cooking

bags, etc., away from the face and hands to avoid

steam burns.

To avoid burns, always test food temperature and

stir before serving and pay special attention to the

temperature of food and drink given to babies,

children or the elderly.

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 3

Important safety instructions

NOTE:

If you are unsure how to connect your oven, please

consult an authorised, qualified electrician.

Neither the manufacturer nor the dealer can accept any

liability for damage to the oven or personal injury

resulting from failure to observe the correct electrical

connection procedure.

Water vapour or drops may occasionally form on the

oven walls or around the door seals and sealing

surfaces. This is a normal occurrence and is not an

indication of microwave leakage or a malfunction.

Do not use metal utensils, which reflect microwaves

and may cause electrical arcing. Do not put cans in the

oven.

Only use the turntable and the turntable support

designed for this oven. Do not operate the oven

without the turntable.

To prevent the turntable from breaking:

(a) Before cleaning the turntable with water, leave the

turntable to cool.

(b) Do not put hot foods or hot utensils on a cold

turntable.

hot turntable.

Do not place anything on the outer cabinet during

operation.

Do not use plastic containers for microwaving if the

oven is still hot from using the GRILL mode, DUAL

GRILL mode and AUTOMATIC operation, because they

may melt. Plastic containers must not be used during

above modes unless the container manufacturer says

they are suitable.

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 4

Oven & accessories

ACCESSORIES:

Check to make sure the following accessories are

provided:

(16) Turntable (17) Turntable support (18) Rack

(19) 4 fixing screws (not shown)

• Place the turntable support in the seal packing on

the floor of the cavity.

• Then place the turntable on the turntable support.

• To avoid turntable damage, ensure dishes or

containers are lifted clear of the turntable rim when

removing them from the oven.

NOTE: When you order accessories, please mention two

items: part name and model name to your dealer or

authorised AEG-Electrolux service agent.

1. Grill heating element

2. Front trim

3. Oven lamp

4. Control panel

5. Door opening button

6. Waveguide cover

7. Oven cavity

8. Seal packing

9. Door seals and sealing surfaces

10. Fixing points (4 points)

11. Ventilation openings

12. Outer cover

13. Rear cabinet

14. Power supply cord support clips

15. Power supply cord

1 2

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 5

Control panel

1 Digital Display

2 Indicators

The appropriate indicator will flash or light up, just

above each symbol according to the instruction.

When an indicator is flashing, press the appropriate

button (having the same symbol) or carry out the

necessary operation.

Stir

Turn over

Weight/Power level

Grill

Microwave

Cooking in progress

3 TIMER/WEIGHT/POWER knob

4 COOKING MODE button

Press to select either microwave, grill or dual grill, or

use to set the clock.

1. press once to select microwave

2. press twice to select the grill

3. press three times to select dual grill

(microwave and grill)

5 AUTOMATIC PROGRAMMES button

Press to select one of the 12 automatic programmes.

6 START/QUICK button

7STOPbutton

8 DOOR OPENING button

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 6

Setting the clock

Before operation

1. Choose the clock function.

(12 hour clock).

Choose the 24 hour

clock.

3. Press the COOKING

MODE button to

change from hours to

minutes.

4. Set the minutes. Rotate the

TIMER/WEIGHT/POWER

knob until the correct

minute is displayed (35).

5. Press the COOKING

MODE button to start

the clock.

2. Set the hours. Rotate the TIMER/WEIGHT/

POWER knob until the correct hour is

displayed (23).

x1 and hold for 3 seconds

Example: To set the 24 hour clock to 23:35.

There are two setting modes: 12 hour clock and 24 hour clock.

1. To set the 12 hour clock, hold the COOKING MODE button down for 3 seconds.

will appear in the display.

2. To set the 24 hour clock, press the COOKING MODE button once more after

Step 1, in the example below will appear in the display. x1 and hold for

3 secs.

To set the clock, follow the example below.

NOTES:

1. You can rotate the TIMER/WEIGHT/POWER knob

clockwise or counter-clockwise.

2. Press the STOP button if you make a mistake during

programming.

3. If the electrical power supply to your microwave oven

is interrupted, the display will intermittently show

after the power is reinstated. If this

occurs during cooking, the programme will be

erased. The time of day will also be erased.

4. When you want to reset the time of day, follow the

above example again.

Plug in the oven.

1. The oven display will flash:

2. Press the STOP button, the display will show:

3. To set the clock, see below.

4. Heat the oven without food. (See page 15, note 2).

Using the STOP button

Use the STOP button to:

1. Erase a mistake during programming.

2. Stop the oven temporarily during cooking.

3. Cancel a programme during cooking, touch twice.

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 7

What are microwaves?

Suitable ovenware

Microwaves are generated in the microwave oven by a magnetron and cause the water molecules in the food to

oscillate. Heat is generated by the friction which is caused, with the result that the food is thawed, heated or

cooked.

Glass & ceramic glass

Heat-resistant glass utensils are very

suitable. The cooking process can be

observed from all sides. They must not,

however, contain any metal (e.g. lead

crystal), nor have a metallic overlay (e.g. gold edge,

cobalt blue finish).

Ceramics

Generally very suitable. Ceramics must be glazed, since

with unglazed ceramics moisture can get into the

ceramic. Moisture causes the material to heat up and

may make it shatter. If you are not certain whether

your utensil is suitable for the microwave, carry out

the utensil suitability test..

Plastic & paper containers

Plastic or paper containers which are designed for

microwaves and which can withstand

heat are suitable for defrosting, heating

and cooking. Please follow

manufacturers’ instructions.

Kitchen paper

can be used to absorb any moisture which occurs in

short heating methods, e.g. of bread or products in

bread crumbs. Insert the paper between the food and

the revolving plate. The surface of the food will stay

crispy and dry. Covering greasy food with kitchen

paper will catch splashes.

Microwave cling film

This, or heat-resistant film, is very suitable for covering

or wrapping. Please follow the manufacturer's

recommendations.

Roasting bags

Can be used in a microwave oven. Metal clips are not

suitable for fastening them since the roasting bag foil

might melt. Fasten the roasting bag with string and

pierce it several times with a fork. Non heat-resistant

food wraps are not recommended for use in a

microwave oven.

Browning dish

A special microwave dish made from ceramic glass with

a metal alloy base, which allows food to be browned.

When using the browning dish a suitable insulator, e.g.

a porcelain plate, must be placed between the turntable

and the browning dish. Be careful to adhere exactly to

the pre-heating time given in the manufacturer's

instructions. Excessive pre-heating can damage the

turntable and the turntable stand or can trigger the

safety-device which will switch off the oven.

Metal

Generally speaking, metal should not be used, since

microwaves do not pass through metal

and therefore cannot reach the food.

There are, however, exceptions: small

strips of aluminium foil may be used to

cover certain parts of the food, so that these do not

thaw too quickly or begin to cook (e.g. chicken wings).

Small metal skewers and aluminium containers (e.g. of

readycooked meals) can be used. They must, however,

be small in relation to the food, e.g. aluminium

containers must be at least 2/3 to 3/4

filled with food. It is recommended that

you transfer the food into a dish

suitable for use in the microwave.

When using aluminium containers or other metal

utensils there must be a gap of approx. 2 cms between

them and the walls of the cooking area, otherwise the

walls could be damaged by possible arcing.

No utensil should have a metal overlay, or metal

parts such as screws, bands or handles.

Utensil suitability test

If you are not sure whether your utensil is suitable for

use in your microwave oven, carry out

the following test: Place the utensil

into the oven. Place a glass container

filled with 150 ml of water on or next

to the utensil. Switch on the oven at 800 W power for

1 to 2 minutes. If the utensil stays cool or just warm to

the touch, it is suitable. Do not use this test on a

plastic utensil. It could melt.

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 8

Tips & advice

Grill function

You can use any heat-resistant container for the

roasting/grilling function which is suitable for

conventional roasting methods, e.g. china, ceramic,

glass and metal containers.

In microwave cooking which requires the dish to be

roasted or grilled, or when using the combined

function, the containers must be suitable for

microwaves and heat-resistant. Suitable containers

are, for example, heat-resistant glass and ceramic

containers.

Before you start...

To make it as easy as possible to use the microwave

oven we have put together a few hints and tips for

you. Only switch on the oven when the food is already

inside.

Setting the cooking time

Defrosting, re-heating and cooking times are generally

much shorter than in a conventional oven or hob. So

you will need to consult this book for the

recommended cooking times. It is better to set shorter

rather than longer cooking times. Always test the food

after the cooking time has elapsed. It is better then to

continue cooking it for a little longer, than to have

overcooked food.

Initial temperatures

Thawing, heating and cooking times are dependent

upon the initial temperature of the food. Deep-frozen

food and food stored in a refrigerator, for example,

requires longer than food which has been stored at

room temperature. For heating and cooking, normal

storage temperatures are assumed (refrigerator

temperature approx. 5° C, room temperature approx.

20° C). For thawing the temperature of the deep

freeze is assumed to be -18° C.

Cooking times

All the times given in this book are guidelines, which

can be varied according to the initial temperature,

weight and condition of the food (water or fat content

etc.).

Using a food thermometer to

determine cooking time

Once cooked, every drink and every foodstuff has a

certain internal temperature at which the cooking

process can be switched off and the food will be

cooked. The internal temperature can be ascertained

with a food thermometer. The most important

temperatures are specified in the temperature table.

Addition of water

Vegetables and other foods with a high water content

can be cooked in their own juice or with the addition

of a little water. This ensures that many vitamins and

minerals are preserved.

Food in skin or shells

Foods such as sausages, chickens, chicken legs, baked

potatoes, tomatoes, apples, egg yolks or such like

should be pricked or pierced with a fork or small

wooden skewer. This will enable the steam which forms

to dissipate without splitting the skin or shell.

Fatty foods

Fatty meat and layers of fat cook better than lean

portions of meat. Before cooking, cover the fatty

portions with a piece of aluminium foil or place the

food with the fat side down.

Heating drinks

(Coffee, Water, Tea, etc.)

Heating milk

Heating soup

Heating stew

Poultry

Lamb

Pink

Well done

Roast beef

Rare

Medium

Well done

Pork, Veal

Drink / Food Internal Internal temp.

temperature after 10 - 15 mins

once cooked standing time

65-75o C

60-65o C

75-80o C

80-85o C

70o C

75-80o C

50-55o C

60-65o C

75-80o C

80-85o C

85-90o C

70-75o C

80-85o C

55-60o C

65-70o C

80-85o C

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 9

Tips & advice

Blanching vegetables

Before freezing vegetables, they should be blanched.

This preserves the quality and flavour at their best.

Method: wash and chop the vegetables. Put 250 g of

vegetables in a dish with 275 ml water and cover. Heat

for 3-5 minutes. After blanching, immerse immediately

in cold water to prevent further cooking and then

allow to drain. Pack vegetables in an airtight container

and freeze.

Preserving fruit and vegetables

Using the microwave for preserving is quick and easy.

There are preserving jars, rubber vacuum seals and

suitable seals made of plastic available

specially made for microwaves.

The manufacturers will supply precise

instructions for use.

Large & small quantities

Microwave times are directly dependent upon the

amount of food which you would like to thaw, heat or

cook. This means that small portions cook more quickly

than larger ones. As a rule of thumb:

TWICE THE AMOUNT = ALMOST TWICE THE TIME

HALF THE AMOUNT = HALF THE TIME

Deep & shallow containers

Both containers have the same capacity,

but the cooking time is longer for the

deeper one. You should therefore

choose as flat a container as possible

with a large surface area. Only use deep containers for

dishes where there is a danger of overcooking, e.g. for

noodles, rice, milk etc..

Round & oval containers

Food cooks more evenly in round or oval containers

than in containers with corners, since the microwave

energy concentrates in the corners and the food in

these areas could become overcooked.

Covering

Covering the food retains the moisture

within it and shortens the cooking time.

Use a lid, microwave cling film or a

cover. Foods which are to be crispy, e.g.

roasts or chickens, should not be covered. As a general

rule, whatever would be covered in a conventional

oven should also be covered in a microwave oven.

Whatever would be uncovered in a conventional oven

can also be left uncovered in a microwave oven.

Irregular shaped food

Place the thicker, more compacted end

of the food pointing towards the

outside. Place vegetables (such as

broccoli) with the stalks pointing

outward.

Stirring

Stirring the food is necessary, since the

microwaves begin by heating the outer

areas. The temperature is thereby

equalised and the food heats up evenly.

Arrangement of food

Place a number of individual portions, such as small

pudding moulds, cups or potatoes in their jackets, in a

circle on the turntable. Keep the portions at a distance

from each other so that the microwave energy can

reach the food from all sides.

Turning

Medium-sized items, such as hamburgers and steaks,

should be turned over once during cooking, in order to

shorten the cooking process. Large items, such as roasts

and chickens, must be turned, since the upper side

receives more microwave energy and could dry out if

not turned.

Standing time

Keeping to the standing time is one of

the most important rules with

microwaves. Almost all foods, which are

defrosted, heated or cooked in the microwave, require

a certain amount of time to stand, during which

temperature equalisation takes place and the moisture

in the food is evenly distributed.

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 10

Defrosting

Heating

Details for this can be found in the table: Defrosting

(see page 24). Your microwave is ideal for defrosting.

Thawing times are usually considerably shorter than in

traditional methods. Here are a few tips. Take the

frozen item out of its packaging and place on a plate

for defrosting.

Boxes & containers

Boxes and containers suitable for microwaves are

particularly good for defrosting and heating food, since

they can withstand temperatures in a deep freeze

(down to approx. -40° C) as well as being heat-resistant

(up to approx. 220° C). You can therefore use the same

container to freeze, defrost, heat and even cook the

food, without having to transfer it.

Covering

Cover thin parts with small strips of

aluminium foil before defrosting.

Thawed or warm parts should likewise

be covered with aluminium strips during

defrosting. This stops the thin parts becoming too hot

while thicker parts are still frozen.

Correct setting

It is better to choose a setting which is too low rather

than one which is too high. By so doing you will ensure

that the food defrosts evenly. If the microwave setting

is too high, the surface of the food will already have

begun to cook while the inside is still frozen.

Turning/stirring

Almost all foods have to be turned or

stirred from time to time. As early as

possible, separate parts which are stuck

together and rearrange them.

Small amounts...

defrost more quickly and evenly than larger ones. We

recommend that you freeze portions which are as small

as possible. By so doing you will be able to prepare

whole menus quickly and easily.

Foods requiring careful handling,

Foods such as gateaux, cream, cheese and bread should

only be partially defrosted and then left to defrost

completely at room temperature. By so doing you will

avoid the outer areas becoming too hot while the

inside is still frozen.

Standing time

This is particularly important after defrosting food, as

the defrosting process continues during this period. In

the defrosting table you will find the standing times

for various foods. Thick, dense foods require a longer

standing time than thinner foods or food of a porous

nature. If the food has not defrosted sufficiently, you

may continue defrosting it in the microwave oven or

lengthen the standing time accordingly. At the end of

the standing time you should process the food as soon

as possible and not re-freeze it.

Details for this can be found in the table: Heating food

and drink (see page 23).

• Ready-prepared meals in aluminium containers

should be removed from the aluminium container

and heated on a plate or in a dish.

• Remove the lids from firmly closed containers.

• Food should be covered with microwave cling film, a

plate or cover (obtainable from stores), so that the

surface does not dry out. Drinks need not be

covered.

• When boiling liquids such as water, coffee, tea or

milk, place a glass stirrer in the container.

• If possible, stir large quantities from time to time, to

ensure that the temperature is evenly distributed.

• The times are for food at a room temperature of 20°

C. The heating time for food stored in a refrigerator

should be increased slightly.

• After heating allow the food to stand for 1-2

minutes, so that the temperature inside the food

can be evenly distributed (standing time).

• The times given are guidelines which can be varied

according to the initial temperature, weight, water

content, fat content or the result which you wish to

achieve.

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 11

Cooking fresh vegetables

Cooking, grilling & browning

Defrosting & cooking

Details for this can be found in the table: Cooking fresh

vegetables (see page 25).

• When buying vegetables try to ensure that, as far as

possible, they are of similar size. This is particularly

important when you want to cook the vegetables

whole (e.g. boiled potatoes).

• Wash the vegetables before preparing them, clean

them and only then weigh the required quantity for

the recipe and chop them up.

• Season them as you would normally, but as a rule

only add salt after cooking.

• Add about 5 tbsps of water for 500 g of vegetables.

Vegetables which are high in fibre require a little

more water. You will find information about this in

the table.

• Vegetables are usually cooked in a dish with a lid.

Those with a high moisture content, e.g. onions or

boiled potatoes, can be cooked in microwave cling

film without adding water.

• After half the cooking time has elapsed vegetables

should be stirred or turned over.

• After cooking allow the vegetables to stand for

approx. 2 minutes, so that the temperature disperses

evenly (standing time).

• The cooking times given are guidelines and depend

upon the weight, initial temperature and condition

of the type of vegetable in question. The fresher the

vegetables, the shorter the cooking times.

Details for this can be found in the table: Cooking,

grilling and browning (see page 26).

• When buying food items, try to ensure that, as far

as possible, they are of similar size. This will ensure

that they are cooked properly.

• Before preparation wash meat, fish and poultry

thoroughly under cold running water and pat them

dry with kitchen paper. Then continue as normal.

• Beef should be well hung and have little gristle.

• Even though the pieces may be of a similar size,

cooking results may vary. This is due, amongst other

things, to the kind of food, variations in the fat and

moisture content as well as the temperature before

cooking.

• Turn large pieces of meat, fish or poultry half way

through the cooking time, so that they are cooked

evenly from all sides.

• After cooking cover roasts with aluminium foil and

allow them to stand for approx. 10 minutes

(standing time). During this period the roast carries

on cooking and the liquid is evenly distributed, so

that when it is carved a minimum amount of juice is

lost.

Deep-frozen dishes can be defrosteded and cooked at

the same time in one process in your microwave. You

will find some examples in the table. Do take note,

however, of the general advice given on "heating" and

"defrosting" food.

Please refer to the manufacturer's instructions on the

packaging when preparing deep- frozen dishes. These

usually contain precise cooking times and offer advice

on preparation.

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 12

Microwave power levels

To set the microwave power level:

Rotate the TIMER/WEIGHT/POWER knob clockwise to select cooking time.

Press the COOKING MODE button once (microwave only).

To change the microwave power level rotate the knob until the desired power level is reached.

Press the START/QUICK button.

NOTE: If the power level is not selected, 800 W is automatically set.

Your oven has 5 power levels. To choose the power level

for cooking, follow the advice given in the recipe

section. Generally the following recommendations

apply:

800 W used for fast cooking or reheating e.g. soup,

casseroles, canned food, hot beverages, vegetables, fish,

etc.

560 W used for longer cooking of dense foods such as

roast joints, meat loaf and plated meals, also for

sensitive dishes such as cheese sauce and sponge cakes.

At this reduced setting, the sauce will not boil over and

food will cook evenly without over cooking at the sides.

400 W for dense foods which require a long cooking

time when cooked conventionally, eg. beef dishes, it is

advisable to use this power setting to ensure the meat

will be tender.

240 W (Defrost setting) to defrost, select this power

setting, to ensure that the dish defrosts evenly. This

setting is also ideal for simmering rice, pasta, dumplings

and cooking egg custard.

80 W For gentle defrosting, eg. cream gateaux or

pastry.

W = WATT

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 13

Microwave cooking

Example:

Suppose you want to heat soup for 2 minutes and 30 seconds on 560 W microwave power.

Your oven can be programmed for up to 90 minutes.

(90.00) The input unit of cooking (defrosting) time

varies from 10 seconds to five minutes. It depends on

the total length of the cooking (defrosting) time as

shown on the table.

Cooking time Increasing unit

0-5 minutes 10 seconds

5-10 minutes 30 seconds

10-30 minutes 1 minute

30-90 minutes 5 minutes

1. Enter desired cooking

time by rotating

TIMER/WEIGHT/

POWER knob

clockwise.

2. Choose desired cooking

mode by pressing

COOKING MODE button

once (microwave only).

3. Choose desired power by

rotating the

TIMER/WEIGHT/POWER

knob clockwise.

4. Press START/QUICK

button once to

begin cooking.

NOTES:

1. When the door is opened during the cooking process, the cooking time on the digital display stops

automatically. The cooking time starts to count down again when the door is closed and the START/QUICK

button is pressed.

2. If you wish to know the power level during cooking, press the COOKING MODE button.

As long as your finger is touching the COOKING MODE button, the power level will be displayed.

3. You can rotate the TIMER/WEIGHT/POWER knob clockwise or counter-clockwise.

If you rotate the knob counter-clockwise, the cooking time will decrease from 90 minutes by degrees.

Check the display.

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 14

Grill & dual grill cooking

This microwave oven has two GRILL cooking modes: 1. Grill only. 2. Dual Grill (Grill with microwave).

1.GRILL ONLY COOKING

This mode can be used to Grill/Brown food.

Example: To make toast for 4 minutes.

1. Enter desired cooking time

by rotating the TIMER/

WEIGHT/POWER knob.

2. Choose the desired

cooking mode by pressing

the COOKING MODE

button twice. (Grill only).

3. Press the START/QUICK button

once to begin cooking.

NOTES:

1. The rack is recommended for grilling of flat pieces of food.

2. You may detect smoke or a burning smell when using the grill for the first time, this is normal and not a sign

that the oven is out of order.

To avoid this problem, when first using the oven, operate the grill without food for 20 minutes.

This mode uses a combination of Grill power and Microwave power (80 W to 560 W).

The Microwave power level is preset to 240 W.

Example:

To cook kebabs (see recipe on page 32) for 7 minutes on DUAL GRILL 400 W.

1. Enter the desired

cooking time by

rotating the TIMER/

WEIGHT/POWER knob.

2. Choose the desired cooking

mode by pressing the

COOKING MODE button

three times to select Grill

with Microwave.

3. Rotate the

TIMER/WEIGHT/

POWER knob to the

desired microwave

power level.

4. Press the

START/QUICK

button once to

begin cooking.

2. DUAL GRILL COOKING

Check the display.

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 15

Other convenient functions

1. MULTIPLE SEQUENCE COOKING

A sequence of 3 stages (maximum) can be programmed using combinations of MICROWAVE, GRILL or DUAL GRILL.

Example:

To cook: 2 minutes and 30 seconds on 560 W power (Stage 1)

5 minutes Grill only (Stage 2)

STAGE 1

1. Enter the desired

cooking time by

rotating the TIMER/

WEIGHT/POWER

knob clockwise.

2. Choose the desired

cooking mode by

pressing the COOKING

MODE button once

(microwave only).

3. Enter the desired power

level by rotating the

TIMER/WEIGHT/POWER

knob clockwise.

4. Press the COOKING

MODE button before

programming Stage

STAGE 2

5. Enter desired time by rotating

the TIMER/WEIGHT/POWER

knob clockwise.

6. Choose the desired cooking

mode by pressing the

COOKING MODE button

twice (Grill only).

7. Press the START/QUICK

button once to begin cooking.

(The oven will begin to cook for 2 minutes and 30 seconds at 560 W, and then for 5 minutes on Grill only).

Example:

To cook Courgette & Macaroni Bake (see recipe on page 30).

1. 25 minutes at 800 W.

2. 5 minutes Dual Grill at 400 W.

Check the display.

NOTE: If you set any programme after setting GRILL mode, omit the steps 3 and 4.

If you press the COOKING MODE button continually after setting GRILL mode, the GRILL mode will be

changed to the DUAL GRILL mode automatically.

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 16

Other convenient functions

2.QUICK START FUNCTION

The START/QUICK button allows you to operate the two following functions:

a. Direct start

You can directly start cooking on 800 W microwave power level for 30 seconds by pressing the

START/QUICK button.

NOTE:

To avoid the misuse by children the START/QUICK button can be used only within 3 minutes after preceding

operation, i.e., closing the door, pressing the STOP button or cooking completion.

b. Extend the cooking time

You can extend the cooking time during manual cooking for multiples of 30 seconds if the START/QUICK button

is pressed while the oven is in operation.

3.TO CHECK THE POWER LEVEL

To check the microwave power level during cooking press the COOKING MODE button.

As long as your finger is touching the COOKING MODE button the power level will be displayed.

The oven continues to count down although the display shows the power level.

The display will show:

TO SET THE SAFETY LOCK FUNCTION

1. Press and hold the STOP key for 3

seconds.

NOTE: When Safety Lock is set you cannot input any buttons except the STOP button.

x1 for 3 seconds

The display will show the

time of day, if set.

TO CANCEL THE SAFETY LOCK FUNCTION

1. Press and hold the STOP key for 3

seconds.

x1 for 3 seconds

4.SAFETY LOCK FUNCTION

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 17

Automatic operation

Example:

To cook grill skewers weighing 0,2 kg using AUTOCOOK AC-2.

2. Enter the weight by rotating

the TIMER/WEIGHT/POWER

knob.

3. Press the START/QUICK

button once.

1. Select the menu required by

pressing the AUTOMATIC

PROGRAMMES button twice.

Check the display.

TIMER/WEIGHT/POWER knob

START/QUICK button

The AUTOMATIC function automatically works out the

correct cooking mode and cooking time. You can

choose from 8 AUTOCOOK menus and 4 AUTO

DEFROST menus. What you need to know when using

this automatic function:

1. Press the AUTOMATIC PROGRAMMES button once,

the display will appear as shown.

The menu can be chosen by pressing the

AUTOMATIC PROGRAMMES button until the

desired menu number is displayed. See pages 19 - 21

“Automatic charts”.

To select a defrost menu, press the AUTOMATIC

PROGRAMMES button at least 9 times. If you press

the button 9 times, will appear in the display.

The menu will be changed automatically by holding

down the AUTOMATIC PROGRAMMES button.

2. The weight of the food can be input by rotating the

TIMER/WEIGHT/POWER knob until the desired

weight is displayed.

• Enter the weight of the food only. Do not include

the weight of the container.

• For food weighing more or less than weights given

in the automatic charts, use manual programmes.

For best results, follow the cooking charts on pages

23 - 26.

3. To start cooking press START/QUICK button.

When action is required (e.g. to turn food over), the

oven stops and the audible signals sound, remaining

cooking time and any indicator will flash on the

display. To continue cooking, press the

START/QUICK button.

AUTOMATIC PROGRAMMES button

Menu number

The final temperature will vary according to the

initial food temperature. Check food is piping hot

after cooking. If necessary, you can extend the

cooking manually.

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 18

Automatic charts

BUTTON MENU NO.

AC-1 Cook

French Fried

Potatoes

(recommended

for conventional

ovens)

AC-2 Cook

Grill Skewers

AC-3 Cook

Chicken Legs

AC-4 Cook

Grilled Chicken

AC-5 Cook

Fresh Vegetables

WEIGHT (Increasing

Unit)/ UTENSILS

0,10 - 0,30 kg (50 g)

(initial temp -18° C)

Flan dish

Rack

0,2 - 0,6 kg (100 g)

(initial temp 5° C)

Rack

0,20 - 0,60 kg (50 g)

(initial temp 5° C)

Rack

0,9 - 1,4 kg (100 g)

(initial temp 5° C)

Saucer

Flan Dish

0,1 - 0,6 kg (100 g)

(initial temp 20° C)

Bowl & lid

PROCEDURE

• Remove the frozen french fried potatoes from

the package and place them in a flan dish.

• Place the dish on the rack in the oven.

• When audible signal sounds, turn over.

• After cooking, remove from the dish and put on

a plate for serving.

(No standing time is necessary).

• Add salt to taste.

NOTE: The dish gets very hot during cooking.

To avoid burning yourself, please use oven

gloves for removing the dish from the oven.

• Prepare the grill skewers referring to the recipe

on page 31.

• Place on the rack and cook.

• When the audible signal sounds, turn over.

• After cooking, remove and put on a plate for

serving. (No standing time necessary).

• Mix the ingredients and spread on the chicken

legs.

• Pierce the skin of the chicken legs.

• Put the chicken legs on the rack, skin side down,

with the thin ends towards the centre.

• When audible signal sounds, turn over.

• After cooking, remove and stand for approx. 5

minutes.

• Mix the ingredients and spread on the chicken.

• Pierce the skin of the chicken.

• Put chicken breast side down on an upturned

saucer in a flan dish.

• Place directly on the turntable and cook.

• When audible signal sounds, turn over.

• After cooking, leave for approx. 3 minutes in the

oven, remove and put on a plate for serving.

• Cut into small pieces, eg. strips, cubes or slices.

• Add 1 tbsp water per 100 g and salt as desired.

(For mushrooms no additional water is

necessary).

• Cover with a lid.

• When audible signal sounds, stir and re-cover.

• After cooking, let the food stand for approx 2

minutes.

Ingredients for 0,6 kg chicken legs:

3 pieces, 1-2 tbsp oil, 1/2tsp salt,

1 tsp sweet paprika, 1 tsp rosemary

Ingredients for 1,2 kg grilled chicken:

Salt and Pepper, 1 tsp sweet paprika, 2 tbsp oil

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 19

Automatic charts

BUTTON AUTOCOOK

NO.

AC-6 Cook

Boiled Potatoes

Jacket Potatoes

AC-7 Cook

Gratinated Fish

Fillet

AC-8 Cook

Gratin

WEIGHT (Increasing

Unit)/ UTENSILS

0,1 - 0,8 kg (100 g)

(initial temp 20° C)

Bowl & lid

0,6 - 1,2 kg* (100 g)

(initial temp Fish 5° C)

Gratin dish

0,5 - 1,5 kg* (100 g)

(initial temp 20° C)

Gratin dish

PROCEDURE

Boiled Potatoes: Peel the potatoes and cut them

into similar sized pieces.

Jacket Potatoes: Choose potatoes of similar size and

wash them.

• Put the boiled or jacket potatoes into a bowl.

• Add the required amount of water (per 100 g),

approx 2 tbsp and a little salt.

• Cover with a lid

• When audible signal sounds, stir and re-cover.

• After cooking, let the potatoes stand for approx.

2 minutes.

• See recipes for Gratinated Fish Fillet on pages

21.

* Total weight of all ingredients.

• See recipes for Gratin on page 22.

* Total weight of all ingredients.

BUTTON AUTO DEFROST

NO.

Ad-1 Defrost

Steak, Chops

Ad-2 Defrost

Minced Meat

Ad-3 Defrost

Cake

PROCEDURE

• Place the food in a flan dish in the centre of the

turntable.

• When the audible signal sounds, turn the food

over, rearrange and separate. Shield thin parts

and warm spots with small pieces of aluminium

foil.

• After defrosting, wrap in aluminium foil for 10 -

15 minutes, until thoroughly defrosted.

• Place the block of minced meat in a flan dish in

the centre of the turntable.

• When the audible signal sounds, turn the food

over. Remove the defrosted parts if possible.

• After defrosting, cover with aluminium foil and

stand for 5 - 10 minutes, until thoroughly

defrosted.

• Remove all packaging from the cake.

• Place directly on the turntable, or on a plate in

the middle of the turntable.

• After defrosting, cut the cake into similar sized

pieces keeping space between each piece and let

stand for 10 - 30 minutes until evenly defrosted.

WEIGHT (Increasing

Unit)/ UTENSILS

0,2 - 0,8 kg (100 g)

(initial temp -18° C)

(See note on page 21)

0,2 - 0,8 kg (100 g)

(initial temp -18° C)

(See note on page 21)

0,1 - 1,4 kg (100 g)

(initial temp -18° C)

Flat dish

x10

x11

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 20

Recipes for automatic AC-7 & AC-8

Automatic charts

BUTTON AUTO DEFROST

NO.

Ad-4 Defrost

Bread

PROCEDURE

• Distribute in a flan dish in the centre of the

turntable. For 1,0 kg distribute directly on the

turntable.

• When the audible signal sounds, turn over, re-

arrange and remove defrosted slices.

• After defrosting cover in aluminum foil and

stand for 5 - 15 minutes, until thoroughly

defrosted.

WEIGHT (Increasing

Unit)/ UTENSILS

0,1 - 1,0 kg (100 g)

(initial temp -18° C)

Flat dish

(Only sliced bread is

recommended for this

programme.)

GRATINATED FISH FILLET (AC-7)

Fish gratin Italian style

Ingredients

0,6 kg 0,9 kg 1,2 kg

260 g 390 g 520 g fish fillet

1/2tbsp 1 tbsp 11/2tbsp lemon juice

1/2tbsp 1 tbsp 11/2tbsp anchovy butter

30 g 45 g 60 g Gouda (grated)

salt & pepper

180 g 270 g 360 g fresh tomatoes

1 tbsp 11/2tbsp 2 tbsp chopped mixed herbs

110 g 165 g 220 g Mozarella

1/2tbsp 3/4tbsp 1 tbsp basil (chopped)

Preparation

1. Wash and dry the fish and sprinkle with lemon juice,

salt and grease with anchovy butter.

2. Place in a gratin dish.

3. Sprinkle the Gouda over the fish.

4. Wash the tomatoes and remove the stalk-spore.

Cut into slices and place on top of the cheese.

5. Season with salt, pepper and the mixed herbs.

6. Drain the Mozarella, cut into slices and place on the

tomatoes. Sprinkle the basil over the cheese.

7. Place the gratin dish on the turntable and cook on

AUTOMATIC COOK AC-7, “Gratinated fish fillet”.

8. After cooking let stand for approx. 5 minutes.

NOTES: Auto Defrost

1. Steaks and Chops should be frozen in one layer.

2. Minced meat should be frozen in a thin shape.

3. After turning over, shield the defrosted portions with small, flat pieces of aluminium foil.

4. Gateaux topped and coated with cream are very sensitive to microwave energy. For the best result, if the cream

begins to soften rapidly, it is best to remove it from the oven immediately and stand for 10 - 30 minutes at room

temperature.

Preparation

1. Put vegetables, butter and the spices into a casserole

dish and mix well. Cook for 2-6 minutes on 800 W

depending on weight.

2. Wash the fish, dry and sprinkle with lemon juice and

salt.

3. Mix the crème fraîche with the vegetables and season

again.

4. Put half of the vegetables in a gratin dish. Place the

fish on top and cover with the remaining vegetables.

5. Spread the Gouda over the top, place on the turntable

and cook on AUTOMATIC COOK AC-7, “Gratinated

Fish Fillet”.

6. After cooking let stand for approx. 5 minutes.

GRATINATED FISH FILLET (AC-7)

Fish esterhazy

Ingredients

0,6 kg 0,9 kg 1,2 kg

270 g 400 g 540 g fish fillet

120 g 180 g 240 g leeks (cut into rings)

24 g 36 g 48 g onion (finely sliced)

60 g 90 g 120 g carrot (grated)

10 g 10 g 10 g butter or margarine

salt, pepper & nutmeg

1 tbsp 11/2tbsp 2 tbsp lemon juice

60 g 90 g 120 g crème fraîche

60 g 90 g 120 g Gouda (grated)

x12

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 21

Recipes for automatic AC-7 & AC-8

GRATIN (AC-8)

Spinach gratin

Ingredients

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

150 g 300 g 450 g leaf spinach (defrosted,

drained)

15 g 30 g 45 g onion (finely chopped)

salt, pepper & nutmeg

150 g 300 g 450 g boiled potatoes (sliced)

35 g 75 g 110 g cooked ham (diced)

50 g 100 g 150 g crème fraîche

1 2 3 eggs

40 g 75 g 115 g grated cheese

Preparation

1. Mix together the leaf spinach with the onion and

season with salt, pepper and nutmeg.

2. Grease the gratin dish. Place alternate layers of

potato slices, diced ham and spinach in the dish. The

top layer should be spinach.

3. Mix the eggs with crème fraîche, add salt and

pepper and pour over the vegetables.

4. Cover the gratin with the grated cheese.

5. Place on the turntable and cook on AUTOMATIC

COOK AC-8, “Gratin”.

6. After cooking, let stand for 5-10 minutes.

Preparation

1. Grease the gratin dish and place alternate layers of

potato slices and courgette in the dish.

2. Mix the eggs with crème fraîche, season with salt,

pepper and garlic and pour over the vegetables.

3. Cover the gratin dish with the grated Gouda cheese.

4. Finally sprinkle the gratin with sunflower kernel.

5. Place on the turntable and cook on AUTOMATIC

COOK AC-8, “Gratin”.

6. After cooking, let stand for 5-10 minutes.

GRATIN (AC-8)

Potato-courgette-gratin

Ingredients

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

200 g 400 g 600 g boiled potatoes (sliced)

115 g 230 g 345 g courgette (finely sliced)

75 g 150 g 225 g crème fraîche

1 2 3 eggs

1/211

1/2clove of garlic (crushed)

salt & pepper

40 g 75 g 115 g grated Gouda cheese

sunflower kernel

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 22

Cooking charts

Coffee, 1 cup 150 800 W approx. 1 Do not cover

Milk, 1 cup 150 800 W approx. 1 Do not cover

Water, 1 cup 150 800 W 11/2-2 Do not cover, bring to the boil

6 cups 900 800 W 10-12 Do not cover, bring to the boil

1 dish 1000 800 W 111/2-13 Cover, bring to the boil

One-plate meal 400 800 W 3-6 Sprinkle sauce with water, cover, stir half

(Vegetables, Meat way through cooking time

and side dishes)

Stew 200 800 W 11/2-21/2Cover, stir after heating

Soup, clear 200 800 W 11/2-2 Cover, stir after heating

Cream soup 200 800 W 11/2-21/2Cover, stir after heating

Vegetables 200 800 W 2-21/2Add water if necessary, cover, stir half

500 800 W 4-5 way through cooking time

Side dishes 200 800 W 2-21/2Sprinkle with a little water, cover, stir half

500 800 W 4-41/2way through cooking time

Meat, 1 slice1200 800 W 3-4 Sprinkle with a little sauce, cover

Fish fillet 200 800 W 2-3 Cover

Sausages, 2 pieces 180 800 W approx. 2 Pierce skin several times

Cake, 1 slice 150 400 W 1/2Place on a plate

Baby food, 1 jar 190 400 W approx. 1 Remove lid, stir well after heating

Check the temperature

Melting Margarine 50 800 W 1/2-1

or Butter1

Melting chocolate 100 400 W 2-3 Stir during cooking

Dissolving 6 sheets of 10 400 W 1/2Soak in water, squeeze out well and put in

gelatine soup bowl, stir during cooking

Cake glaze for 1/4l 10 400 W 5-6 Stir with sugar and 250ml liquid, cover and,

liquid stir well during and after cooking

1 from chilled

ABBREVIATIONS USED

tbsp = tablespoon

tsp = teaspoon

Cup = cupful

kg = kilogram

g = gram

l = litre

ml = millilitre

cm = centimetre

DFC = dry fat content

DF = deep frozen

min = minutes

sec = seconds

dm = diameter

app. = approximate

sach. = sachet

Food / Drink Quantity Setting Power Time Hints

-g/ml- -Level- -Min-

TABLE: HEATING FOOD & DRINK

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 23

Cooking charts

Meat for roasting 1500 80 W 58-64 Place on an upturned plate, turn over 30-90

(e.g. Pork, Beef, 1000 80 W 42-48 halfway through defrosting 30-90

Lamb, Veal) 500 80 W 19-23 30-90

Steaks, Cutlets, 200 240 W 4-5 Turn over halfway through defrosting 10-15

Liver

Goulash 500 240 W 8-12 Stir halfway through defrosting 15-30

Sausages, 8 600 240 W 6-9 Place next to each other, turn over half 5-10

4 300 240 W 4-5 way through defrosting 5-10

Duck/Turkey 1500 80 W 48-52 Place on an upturned plate, turn over 30-90

halfway through defrosting

Chicken 1200 80 W 39-43 Place on an upturned plate, turn over 30-90

halfway through defrosting

1000 80 W 33-37 Place on an upturned plate, turn over 30-90

halfway through defrosting

Chicken legs 200 240 W 4-5 Turn over halfway through defrosting 10-15

Fish in pieces 800 240 W 9-12 Turn over halfway through defrosting 10-15

Fish fillet 400 240 W 7-10 Turn over halfway through defrosting 5-10

Crab 300 240 W 6-8 Turn over halfway through defrosting 5

and remove defrosted parts

Bread rolls, 2 80 240 W approx. 1 Only begin to defrost -

Coarse wholemeal bread 250 240 W 2-4 Place slices next to each other, 5

in slices only begin to defrost

Slices of Toast bread

Mixed flour bread, whole loaf 500 240 W 6-8 Turn over halfway through defrosting 15

White bread, whole loaf (centre will still be frozen)

Cake, 1 slice 150 80 W 2-5 Place on a plate 5

Cream cake, 1 slice 80 W 3-4 Place on a plate 10

Whole cake, Ø 25 cm 80 W 18-20 Place on a plate. When half defrosted, 30-60

cut in to slices and leave until cake is

fully defrosted

Cream 200 240 W 2+2 Remove lid. When half defrosted, put in 5-10

a dish and allow to finish defrosting

Butter 250 240 W 2-4 Only begin to defrost 15

Fruit e.g. strawberries 250 240 W 4-5 Place next to each other, spread out evenly 5

raspberries, cherries, plums Turn over halfway through defrosting

The times shown in the table are guidelines which may vary according to freezing temperature, quality and weight

of the foodstuffs.

Food / Drink Quantity Setting Power Time Hints Standing time

-g- -Level- -Min- -Min-

TABLE: DEFROSTING

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 24

Cooking charts

Artichokes 300 800 W 6-8 remove the stalk, cover 3-4 tbsp

Leaf Spinach 300 800 W 5-7 wash, dry well, cover, stir once or twice during cooking -

Cauliflower 800 800 W 15-17 1 whole head, cover, divide into florets 5-6 tbsp

500 800 W 10-12 stir during cooking 4-5 tbsp

Broccoli 500 800 W 9-11 divide into florets, cover, stir occasionally during cooking 4-5 tbsp

Mushrooms 500 800 W 8-10 whole heads, cover, stir occasionally during cooking -

Chinese leaves 300 800 W 9-11 cut into strips, cover, stir occasionally during cooking 4-5 tbsp

Peas 500 800 W 9-11 cover, stir occasionally during cooking 4-5 tbsp

Fennel 500 800 W 9-11 cut into quarters, cover, stir occasionally during cooking 4-5 tbsp

Onions 250 800 W 5-7 whole, cook in microwave cling film -

Carrots 500 800 W 10-12 cut into rings, cover, stir occasionally during cooking 4-5 tbsp

Green peppers 500 800 W 7-9 cut into strips, stir once or twice during cooking 4-5 tbsp

Jacket potatoes 500 800 W 9-11 cover, stir occasionally during cooking 4-5 tbsp

Leeks 500 800 W 9-11 cut into rings, cover, stir occasionally during cooking 4-5 tbsp

Red cabbage 500 800 W 15-17 cut into strips, stir once or twice during cooking 50 ml

Brussels sprouts 500 800 W 9-11 whole sprouts, cover, stir occasionally during cooking 50 ml

Boiled potatoes 500 800 W 9-11 cut into large pieces of a similar size, add a little salt, 150 ml

(salted) cover, stir occasionally during cooking

Celery 500 800 W 9-11 dice finely, cover, stir occasionally during cooking 50 ml

White cabbage 500 800 W 15-17 cut into strips, cover, stir occasionally during cooking 50 ml

Courgettes 500 800 W 9-11 slice, cover, stir occasionally during cooking 4-5 tbsp

Fish fillet 300 800 W 10-12 - Cover 1-2

Trout, 1 piece 250 800 W 5-7 - Cover 1-2

One-plate meal 400 800 W 9-11 - Cover, stir after 6 minutes 2

Fresh spinach 300 800 W 6-8 - Cover, stir once or twice during cooking 2

Broccoli 300 800 W 7-9 3-5 Tbsp Cover, stir halfway through time 2

Peas 300 800 W 7-9 3-5 Tbsp Cover, stir halfway through time 2

Kohlrabi 300 800 W 7-9 3-5 Tbsp Cover, stir halfway through time 2

Mixed veg. 500 800 W 11-13 3-5 Tbsp Cover, stir halfway through time 2

Brussel sprouts 300 800 W 7-9 3-5 Tbsp Cover, stir halfway through time 2

Red cabbage 450 800 W 10-12 3-5 Tbsp Cover, stir halfway through time 2

Vegetable Quantity Setting Power Time Hints Added water

-g- -Level- -Min- -Tbsps/ml-

TABLE: COOKING FRESH VEGETABLES

Food Quantity Setting Power Time Added water Hints Standing time

(frozen) -g- -Level- -Min- -tbsps- -Min-

TABLE: COOKING & DEFROSTING

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 25

Cooking charts

Roasts 500 800 W 6-8 Season to taste, place in shallow dish, 5-10

(Pork,Veal, Lamb) 400 W 3-5* place on the turnatble, turn over after *

560 W 4-7

400 W 2-4

1000 800 W 13-16

400 W 6-8*

560 W 10-12

400 W 3-5

1500 800 W 24-26

400 W 9-11*

560 W 14-16

400 W 5-7

Roast beef (medium) 1000 560 W 7-10 Season to taste, place fatty side down in shallow dish, 10

400 W 7-8* place on the turntable, tun over after *

560 W 4-5

400 W 5-7

1500 560 W 8-10

400 W 8-10*

560 W 8-10

400 W 3-5

Chicken 1200 800 W 8-11 Season to taste, place breast side down in shallow dish, 3

400 W 5-7* place on the turntable, turn over after *

800 W 8-11

400 W 4-5

Chicken legs 200 400 W 5-6 Season to taste, place skin downwards on rack, 3

1-2* turn over after *

6-8

Steaks 400 13-15* Place on rack, turn over after *, season after grilling 2

2 medium pieces 8-12

To brown dishes 5-7 place dish on rack 10

etc.

Croque monsieur, 6-9 Toast bread, spread with butter, lay 1 slice of cooked 1

1 slice ham, 1 slice of pineapple and 1 slice of processed

cheese on top and grill

Frozen Pizza 365 400 W 8 Remove packaging, place pizza on rack.

400 W 21/2Suitable for repeat cooking of upto 4 pizzas. To maintain good

results, rest the oven for 1 minute 30 seconds, before cooking

5th pizza (see power down note on page 39).

TABLE: COOKING, GRILLING AND BROWNING

Food Quantity Setting Power Time Hints Standing time

-g- -Level- -Min- -Min-

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 26

Soups & starters

Recipes

Spain

Cream of avocado soup

Total cooking time: approx. 10-12 minutes

Utensils: Bowl with lid (2 Iitre capacity)

Ingredients

3 avocados (600 g of flesh)

a little lemon juice

700 ml meat stock

70 ml cream

salt & pepper

1. Peel the soft, ripe avocados, remove stone, cut into

small pieces and puree with a mixer or a mixing

attachment on a hand mixer. Reserve two thin slivers

per portion for decoration and sprinkle with lemon

juice.

2. Put the meat stock, avocados and the cream in a dish,

season with salt and pepper and cook with lid on. Stir

once during cooking.

10-12 min. 800 W

3. Mix soup until creamy and decorate with the

remaining avocado slivers. Allow to stand for 5

minutes after cooking.

ADAPTING RECIPES FOR THE

MICROWAVE OVEN

If you would like to adapt your favourite recipes for

the microwave, you should take note of the following:

Shorten cooking times by a third to a half. Follow the

example of the recipes in this book. Foods which have a

high moisture content such as meat, fish, poultry,

vegetables, fruit, stews and soups can be prepared in

your microwave without any difficulty.

Foods which have little moisture, such as platters of

food, should have the surface moistened prior to

heating or cooking.

The amount of liquid to be added to raw foods, which

are to be braised, should be reduced to about two

thirds of the quantity in the original recipe.

If necessary, add more liquid during cooking.

The amount of fat to be added can be reduced

considerably. A small amount of butter, margarine or

oil is sufficient to flavour food. For this reason your

microwave is excellent for preparing low-fat foods as

part of a diet.

HOW TO USE THE RECIPES

• All the recipes in this book are calculated on the

basis of 4 servings - unless otherwise stated.

• Recommendations relating to suitable utensils and

the total cooking times are given at the beginning

of every recipe.

• As a rule the quantities shown are assumed to be

wholly consumable, unless specifically indicated

otherwise.

• When eggs are given in the recipes they are

assumed to have weight of approx. 55 g (medium).

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 27

Soups & starters

Germany

Camembert toast

Total cooking time: approx. 11/2-21/2minutes

Utensils: Flat dish

Ingredients

4 slices of bread for toasting (80 g)

2 tbsp butter or margarine (20 g)

150 g camembert

4 tsp cranberry jelly (40 g)

cayenne pepper

1. Toast the bread and spread with butter.

2. Cut the Camembert into slices and arrange on

top of the toast. Put the Cranberry jelly in the

middle of the cheese and sprinkle with Cayenne

pepper.

3. Place the toast on a plate and heat.

approx 11/2-21/2min. 800 W

Tip: You can vary this recipe according to your taste.

For example, you can use fresh mushrooms and

grated cheese or cooked ham, asparagus and

Emmental cheese.

Switzerland

Barley soup

Total cooking time: approx. 35-40 minutes

Utensils: Bowl with lid (2 Iitre capacity)

Ingredients

2 tbsp butter or margarine (20 g)

1 onion (50 g), finely chopped

1-2 carrots (130 g), sliced

15 g celery, diced

1 leek (130 g), in rings

3 white cabbage leaves (100 g) in strips

200 g veal bones

50 g streaky bacon, in strips

50 g barley grains

700 ml meat stock

pepper

4 wiener sausages (300 g)

1. Put the butter and diced onion in the dish and steam

with the lid on the dish.

approx. 1-2 min. 800 W

2. Add the vegetables to the dish. Then add the bones,

the strips of bacon and the barley and fill with the

meat stock. Season with pepper and cook with the lid

on.

1. 17-19 min. 800 W

2. 17-19 min. 400 W

3. Chop the sausages into small pieces and heat them for

5 minutes in the dish.

4. After cooking, let the soup stand for 5 minutes. Take

the bones out of the soup before serving.

Netherlands

Mushroom soup

Total cooking time: approx. 13-17 minutes

Utensils: Bowl with lid (2 litre capacity)

Ingredients

200 g mushrooms, sliced

1 onion (50 g), finely chopped

300 ml meat stock

300 ml cream

21/2tbsp plain flour (25 g)

21/2tbsp butter or margarine (25 g)

salt & pepper

1 egg yolk

150 g crème fraiche

1. Put the vegetables with the meat stock in the dish and

cook with the lid on.

8-9 min. 800 W

2. Puree all the ingredients in a food processor. Add the

cream.

3. Rub the flour and butter into a dough and stir into the

mushroom soup until smooth. Season with salt and

pepper, cover and cook. Stir again after cooking.

4-6 min. 800 W

4. Mix the egg yolk with the crème fraiche, stir into the

soup little by little. Heat the whole mixture again for a

short time, but do not allow it to boil!

1-2 min. 800 W

Allow the soup to stand for approximately 5 minutes

once cooked.

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 28

Meat, fish & poultry

France

Fresh tuna with vegetables

Total cooking time: approx. 21-23 minutes

Utensils: Shallow oval gratin dish with lid

(approx. 26 cm diameter)

Ingredients

500 g fresh tuna, in slices

2 tbsp lemon juice

salt

1 tsp vegetable oil to grease the dish

1/2green pepper (125 g), cut into strips

2 onions (125 g), finely chopped

1 carrot (50 g), sliced

1-2 tomatoes (125 g), diced

40 ml white wine

1 clove of garlic

bouquet garni

salt & pepper

1. Wash the tuna, pat dry and sprinkle with lemon juice.

Allow the fish to stand for approximately 15 minutes,

then pat dry again and add salt.

2. Spread oil on the bottom of the dish and lay the tuna

in it. Arrange the vegetables on top of the fish. Add

the white wine, the clove of garlic and the bouquet

garni and season. Cover the dish and cook.

21-23 min. 560 W

Allow the fish to stand for approximately 2 minutes

after cooking. Remove the bouquet garni and the

clove of garlic before serving.

Tip: A bouquet garni is made of:

a sprig of parsley, a bunch of herbs and vegetables

for making soup , lovage, thyme and a few bay

leaves.

Spain

Mushroom with rosemary

Total cooking time: approx. 15-21 minutes

Utensils: Bowl with lid (1 Iitre capacity)

Shallow round dish

(approx. 22 cm diameter)

Ingredients

8 large mushrooms (approx. 225 g), whole

2 tbsp butter or margarine (20 g)

1 onion (50 g), finely chopped

50 g bacon, finely diced

black pepper, ground

fresh rosemary, bruised

125 ml dry white wine

125 ml cream

2 tbsp flour (20 g)

1. Remove the stalks from the mushrooms and chop the

stalks into small pieces.

2. Spread the butter on the bottom of the dish. Add the

onions, the diced bacon and the mushroom stalks.

Season with pepper and rosemary, cover and cook.

4-6 min. 800 W

Leave to cool.

3. Heat 100 ml of the wine and cream in the other dish

with its lid on.

2-3 min. 800 W

4. Mix the remaining wine with the flour, stir into the hot

liquid and cook with the lid on. Stir once during

cooking.

1-2 min. 800 W

5. Fill the mushrooms with the bacon mixture, place in

the sauce and cook on the rack.

2-3 min. 800 W

6-7 min. 400 W

Allow the mushrooms to stand for approximately 2

minutes once cooked.

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 29

Meat, fish & poultry

Austria

Stuffed roast chicken

for two servings

Total cooking time: approx. 32-39 minutes

Utensils: Quiche dish

Thread

Ingredients

1 chicken (1000 g)

salt, bruised (fresh) rosemary,

bruised marjoram

1 stale bread roll (40 g)

salt

1 bunch parsley, finely chopped (10 g)

1 pinch nutmeg

2 tbsp butter or margarine (20 g)

1 egg yolk

3 tbsp butter or margarine (30 g)

1 tsp paprika, mild

salt

1 tsp butter or margarine to grease the dish

1. Wash the chicken, pat it dry and season the cavity

with salt, rosemary and marjoram.

2. To make the filling, soak the bread roll for

approximately 10 minutes in cold water, and then

squeeze out excess water. Mix butter and egg yolk

with salt, parsley, nutmeg, and stuff the chicken with

the mixture. Sew the opening with cotton or butcher’s

thread.

3. Heat the butter.

approx. 1 min. 800 W

Mix the paprika and salt with the butter and smear it

on the chicken.

4. Cook the chicken in the greased quiche dish (do not

cover).

1. 11-13 min. 800 W

2. 5-7 min. 400 W

Turn the chicken over

3. 11-13 min. 800 W

4. 4-5 min. 400 W

Allow the stuffed chicken to stand for approximately 3

minutes after cooking.

Germany

Courgette and macaroni bake

Total cooking time: approx. 41-49 minutes

Utensils: Bowl with lid (2 Iitre capacity)

Gratin dish (approx. 26cm diameter)

Ingredients

500 ml water

1/2tsp oil

80 g macaroni

400 g tinned tomatoes, chopped

3 onions (150 g), finely chopped

basil, thyme, salt & pepper

1 tbsp oil to grease the dish

450 g courgettes, sliced

150 g sour cream

2 eggs

100 g grated cheddar cheese

1. Put the water, oil and salt in the dish and bring to the

boil with the lid on.

3-4 min. 800 W

2. Break the macaroni into pieces, add to the dish, stir

and allow to swell.

8-10 min. 240 W

Drain the macaroni and allow to cool.

3. Mix the tomatoes with the onions and season well.

Grease the gratin dish. Put the macaroni in it and pour

the tomato sauce over it. Arrange the courgette slices

on the top.

4. Beat the sour cream with the eggs and pour over the

mixture in the dish. Sprinkle the grated cheese over the

top.

AUTOCOOK AC-8 or

25-28 min. 800 W

5-7 min. 400 W

Allow the dish to stand for 5-10 minutes after cooking.

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 30

Meat, fish & poultry

Switzerland

Fish fillet with cheese sauce

Total cooking time: approx. 22-26 minutes

Utensils: Bowl with lid (1 Iitre capacity)

Shallow round gratin dish

(approx. 25 cm diameter)

Ingredients

3 fish fillets (approx. 600 g)

2 tbsp lemon juice

salt

1 tbsp butter or margarine

1 onion (50 g), finely chopped

2 tbsp flour (20 g)

100 ml white wine

1 tsp vegetable oil to grease the dish

100 g grated Emmental cheese

2 tsp chopped parsley

1. Wash the fish, pat dry and sprinkle with lemon juice.

Leave to stand for 15 minutes, pat dry again and rub

with salt.

2. Smear the butter on the bottom of the dish. Add the

diced onion, cover with the lid and steam.

approx. 2 min. 800 W

3. Sprinkle the flour over the onions and stir. Add the

white wine and mix.

4. Grease the gratin dish and place the fish in it. Pour

the sauce over the fish and sprinkle with cheese. Place

on the grill and cook.

16-19 min. 560 W

4-5 min. 400 W

Allow fish to stand for approximately 2 minutes after

cooking. Serve with a garnish of chopped parsley

Germany

Grill skewers

Total cooking time: approx. 14-17 minutes

Utensils: Rack

3 wooden skewers

(approx. 20-25 cm long)

Ingredients

250-300 g pork cutlets

60 g bacon

1-2 onions (75 g), cut in quarters

3 tomatoes (150 g), cut in quarters

1/2green pepper (75 g), cut into 8

3 tbsp oil

2 tsp paprika

salt

1 tsp cayenne pepper

1 tsp Worcester sauce

1. Cut the pork and the bacon into cubes approximately

2-3cm in size.

2. Skewer the meat the vegetables alternately on the

wooden skewer.

3. Mix the oil with the spices and place the skewers on

the rack and cook.

AUTOCOOK AC-2 or

1. 7-9 min. 400 W

4. Turn the skewers over.

2. 7-9 min. 400 W

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 31

Meat, fish & poultry

Greece

Pot roast with green beans

Total cooking time: approx. 20-24 minutes

Utensils: Bowl with lid (2 litre capacity)

Ingredients

1-2 tomatoes (100 g)

400 g lamb without bones

1 tsp butter or margarine to grease the dish

1 onion (50 g), finely chopped

1 clove of garlic, crushed

salt & pepper

sugar

250 g tinned green beans

Tip: If you use fresh beans, these must be cooked in

advance.

1. Peel the tomatoes, cut out the stalks and purée in a

food processor.

2. Cut the lamb into large cubes. Grease the dish with

butter. Add the meat, the diced onion and crushed

garlic clove, season, cover dish and cook.

9-11 min. 800 W

3. Add the beans and the puréed tomatoes to the meat

and continue to cook with the lid on.

11-13 min. 560 W

Allow the meat to stand for approximately 5 minutes

after cooking.

Spain

Stuffed ham

Total cooking time: approx. 15-21 minutes

Utensils: Bowl with lid (2 Iitre capacity)

Shallow oval gratin dish with lid

or microwave cling film

(approx. 26 cm long)

Ingredients

125 g fresh spinach, with stalks removed

125 g quark (6% fat)

40 g grated Emmental cheese

pepper

paprika, mild

6 slices cooked ham (300 g)

125 ml water

125 ml cream

2 tbsp flour (20 g)

2 tbsp butter or margarine (20 g)

1 tsp butter or margarine to grease the dish

Tip: You can also use ready-made béchamel sauce for

this recipe.

1. Cut the spinach finely, mix with the quark and the

cheese and season to taste.

2. Place a tablespoon of the filling on each slice of the

cooked ham and roll up. Secure the ham with a

wooden toothpick.

3. Make a béchamel sauce. To do this, pour the liquid

into the dish, cover and heat.

3-4 min. 800 W

Rub the butter into the flour, add to the liquid and

beat with a balloon whisk, until it is smooth. Cover,

bring to the boil until thickened.

approx. 1 min. 800 W

Stir and taste.

4. Pour the sauce into the greased dish, place the ham

rolls in the dish and cook with the lid on. To brown

the top, remove the lid and place the dish on the rack.

1. 6-9 min. 800 W

2. 5-7 min. 400 W

Allow the ham rolls to stand for approximately 5

minutes after cooking.

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 32

Meat, fish & poultry

France

Filet of sole

for 2 portions

Total cooking time: approx. 13-16 minutes

Utensils: Shallow oval gratin dish with lid

(approx.26 cm)

Ingredients

400 g filet of sole

1 lemon, untreated

2 tomatoes (150 g)

1 tsp butter or margarine to grease the dish

1 tbsp vegetable oil

1 tbsp parsley, chopped

salt & pepper

4 tbsp white wine (30 ml)

2 tbsp butter or margarine (20 g)

Tip: You can also use rosefish, halibut, mullet, plaice or

cod in this recipe.

1. Wash the fish and pat dry. Remove any bones.

2. Slice the lemon and the tomatoes finely.

3. Grease the gratin dish with butter. Place the fish in it

and drizzle with vegetable oil.

4. Sprinkle the fish with parsley, lay the slices of tomato

on top and season. Lay the slices of lemon on top of

the tomato and pour the white wine over this.

5. Dot the lemon with butter, cover and cook.

13-16 min. 560 W

Allow the fish fillet to stand for approximately 5

minutes after cooking.

Switzerland

Zurich veal stew

Total cooking time: approx. 11-15 minutes

Utensils: Bowl with lid (2 Iitre capacity)

Ingredients

600 g veal fillet

1 tbsp butter or margarine

1 onion (50 g), finely chopped

100 ml white wine

gravy thickener to make approx. 1/2 litre

300 ml cream

salt & pepper

1 tbsp parsley, chopped

1. Slice the meat into finger-thick strips.

2. Smear the butter evenly around the dish. Add the

onion and the meat to the dish, cover and cook. Stir

once during cooking.

7-10 min. 800 W

3. Add the white wine, the gravy powder and the cream,

stir, cover and continue to cook.

Stir once during cooking.

4-5 min. 800 W

4. Taste the stew, stir again and allow to stand for 5

minutes. Serve with parsley garnish.

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 33

Meat, fish & poultry

China

Prawns with chilli

Total cooking time: approx. 5 - 7 minutes

Utensils: Bowl with lid (1 litre capacity)

Bowl with lid (2 litre capacity)

Ingredients

6 prawns (shelled 240 g)

50 ml white wine

2 small bunches of chives (200 g)

1-2 chillies, hot

20 g ginger (fresh)

1 tbsp cornflour

2 tbsp vegetable oil (20 g)

11/2tbsp soy sauce (20 ml)

1 tbsp sugar

1 tbsp vinegar

1. Wash the prawns. Remove the shell and tail. Cut into

the spine and remove gut. Cut each prawn into 2 or 3

pieces and snip each piece so they do not curl when

cooked. Put the prawns into a bowl and sprinkle with

the wine. Cover and marinate.

2. Wash chives and chillis and pat dry. Cut chives into

5cm lengths. Cut chillies in half lengthwise and remove

seeds. Peel and slice ginger.

3. Take the prawns out of the wine and coat them in

cornflour.

4. Put oil, chives, chillies and ginger slices into bowl and

cover. Heat.

approx. 2 min. 800 W

5. Add prawns to the bowl. Season with soy sauce, sugar

and vinegar. Stir and cook covered.

3-5 min. 800 W

Allow the prawns to stand for 1 - 2 minutes after

cooking. Serve hot.

Germany

Roast pork with crackling

Total cooking time: approx. 55-63 minutes

Utensils: Bowl with lid (2 litre capacity)

Bowl with lid (1 litre capacity)

Ingredients

1000 g boned shoulder of pork, with fat rind

1 - 2 garlic cloves

salt

black pepper, freshly ground

1 tsp caraway seeds

2 carrots, sliced (125 g)

60 g celeriac, finely diced

60 g leeks, sliced in rings

salt & pepper

75 ml water

75 ml beer

dark gravy thickener for 1/4-1/2litre gravy

1. Wash the meat and pat dry. Cut a criss-cross pattern

onto the fat rind.

2. Crush garlic clove, mix with salt, pepper and caraway

seeds, and use to season meat.

3. Place the meat rind-down in bowl. Season vegetables

and add them to bowl. Mix water and beer and pour

into bowl. Cook covered, turning halfway through

cooking.

1. 6-7 min. 800 W

2. 46-52 min. 560 W

4. Remove meat, wrap in kitchen foil and leave to stand

for 10 minutes. Strain the meat juices through a sieve

into the small dish. Add water to make 250 ml of

liquid. Add the correct amount of gravy thickener to

the juices, stir and heat covered, stirring occasionally.

3-4 min. 800 W

Season the sauce as required, pour over meat and

serve.

Tip: Vegetables and dumplings or boiled potatoes go well

with this recipe

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 34

Vegetables & noodles

France

Vegetable casserole

Total cooking time: approx. 19-21 minutes

Utensils: Bowl with lid (2 litre capacity)

Ingredients

5 tbsp olive oil (50 ml)

1 garlic clove, crushed

1 onion (50 g), sliced

1 small aubergine (250 g), roughly chopped

1 courgette (200 g), roughly chopped

1 pepper (200 g), roughly chopped

1 small fennel bulb (75 g), roughly chopped

pepper

1 bouquet garni

200 g tin artichoke hearts, quartered

salt & pepper

1. Put olive oil and garlic in dish. Add all the prepared

vegetables except the artichoke hearts and season

with pepper. Add the bouquet garni and cook covered.

Stir once during cooking.

19-21 min. 800 W

Add the artichoke hearts to the bowl for the last 5

minutes.

2. Season the ratatouille to taste and take the bouquet

garni out before serving. Once cooked, leave the

ratatouille to stand for about 2 minutes.

Tips: Serve this hot vegetable casserole with meat dishes.

Served cold it makes a delicious starter.

A bouquet garni is made of:

a sprig of parsley, lovage, thyme and a few bay

leaves.

Italy

Lasagne

Total cooking time: approx. 22-26 minutes

Utensils: Bowl with lid (2 Iitre capacity)

Shallow rectangular gratin dish with lid

(approx. 20x20x6 cm)

Ingredients

300 g tomatoes, tinned

50 g ham, finely diced

1 onion (50 g), finely chopped

1 garlic clove, crushed

250 g minced beef

2 tbsp tomato puree (30 g)

salt & pepper

oregano, thyme, basil

150 ml creme fraiche

100 ml milk

50 g grated Parmesan cheese

1 tsp chopped mixed herbs

1 tsp olive oil

salt, pepper & nutmeg

1 tsp vegetable oil for greasing dish

125 g green lasagne sheets

1 tsp grated Parmesan cheese

1 tsp butter or margarine

1. Slice the tomatoes and mix with the diced onion and

ham, garlic, minced beef and tomato puree. Season

and steam with lid on.

7-9 min. 800 W

2. Mix together the cream, milk, Parmesan cheese, herbs

and oil. Season.

3. Grease the dish and cover the base with 1/3 of the

pasta sheets. Spread half of the meat mixture on top

of the pasta and cover with some of the cheese sauce.

Lay another 1/3of the pasta on top of this, followed by

the meat mixture and some sauce. Finish with the last

1/3of the pasta covered with a lot of sauce and top

with grated Parmesan. Add butter slivers and cook

with lid on.

15-17 min. 560 W

Leave the lasagne 5 to 10 minutes to stand after

cooking.

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 35

Vegetables & noodles

Drinks & desserts

Deutschland

Hot lemon

for 1 portion

Total cooking time: approx. 1-2 minutes

Utensils: Tea glass (150 ml capacity)

Ingredients

100 ml water

juice of 1 lemon

2-3 tsp sugar

1. Pour water and lemon juice into the glass and heat.

approx. 1-2 min. 800 W

Stir in sugar to taste.

Spain

Stuffed potatoes

Total cooking time: approx. 12 - 16 minutes

Utensils: Bowl with lid (2 litre capacity)

China plates

Ingredients

4 medium-sized potatoes (400 g)

100 ml water

60g ham, finely diced

1/2onion (25 g), finely chopped

75-100 ml milk

2 tbsp grated Parmesan cheese (20 g)

salt & pepper

2 tbsp grated Emmental cheese

1. Put the potatoes in the bowl, add the water, cover and

cook. Turn once during cooking.

8-10 min. 800 W

Allow to cool.

2. Halve the potatoes lengthways and carefully scoop out

the flesh. Mix the potato with the ham, onion, milk and

Parmesan until it is smooth. Season with salt and

pepper.

3. Fill the potato skins with the mixture, top with the

grated Emmental, place on the plates and cook.

4-6 min. 800 W

Leave the potatoes to stand for about 2 minutes after

cooking.

Denmark

Berry jelly with vanilla sauce

Total cooking time: approx. 10-13 minutes

Utensils: 2 dishes with lids (2 Iitre capacity)

Ingredients

150 g redcurrants, washed, stems and stalks

removed

150 g strawberries, washed, stalks removed

150 g raspberries, washed and checked

250 ml white wine

100 g sugar

50 ml lemon juice

8 gelatine sheets

300 ml milk

flavouring from 1/2vanilla pod

30 g sugar

15 g cornflour

Tip: You can also use frozen fruit once it is defrosted.

1. Reserve some of the fruit for decoration. Puree the rest

of the berries with the wine. Put into the bowl and

cook cover.

7-9 min. 800 W

Add sugar and lemon juice.

2. Leave gelatine in cold water for 10 minutes to soften.

Remove and squeeze out water. Stir gelatine into the

hot fruit until it dissolves. Put the jelly into the fridge

to set.

3. To make the vanilla sauce, put the milk in a bowl. Slice

the vanilla pod open and scrape out the vanilla

flavouring. Stir the flavouring, sugar and cornflour

into the milk and cover before cooking. Stir

occasionally during cooking and to finish.

3-4 min. 800 W

4. Tip the set jelly onto a plate and garnish with the

whole berries. Serve with the vanilla sauce.

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 36

Drinks & desserts

Österreich

Chocolate with cream

for 1 portion

Total cooking time: approx. 1-2 minutes

Utensils: Large cup (200 ml capacity)

Ingredients

150 ml milk

30 g plain chocolate, grated

30 ml cream

chocolate vermicelli

1. Pour the milk into the cup. Add the chocolate, stir and

heat. Stir occasionally.

approx. 1-2 min. 800 W

2. Whip the cream until stiff and spoon this on top of the

chocolate. Serve garnished with chocolate vermicelli.

France

Pears in chocolate sauce

Total cooking time: approx. 12-16 minutes

Utensils: Bowl with lid (2 Iitre capacity)

Bowl with lid (1 Iitre capacity)

Ingredients

4 pears (600 g)

60 g sugar

1 packet of vanilla sugar (10 g)

1 tbsp pear liqueur, 30% proof

150 ml water

130 g plain chocolate, broken into pieces

100 g crème fraiche

1. Peel the pears, keeping them whole.

2. Put sugar, vanilla sugar, liqueur and water into the

bowl. Stir and heat.

1-2 min. 800 W

3. Place the pears in the juice, cover and cook.

9-11 min. 800 W

Take the pears out of the juice and allow to cool.

4. Put 50 ml of the juice in the small bowl, add the cream

and chocolate. Cover and heat.

2-3 min. 800 W

5. Stir the sauce well and pour over the pears to serve.

Tip: You could also serve this with vanilla ice cream.

Niederlande

Fiery drink

for 10 portions

Total cooking time: approx. 9-11 minutes

Utensils: Bowl with lid (2 Iitre capacity)

Ingredients

500 ml white wine

500 ml red wine, dry

500 ml rum, 54% proof

1 whole orange, untreated

3 cinnamon sticks

75 g sugar

10 tsp rock candy

1. Pour the alcohol into the bowl. Peel the orange so that

the peel is thin and put this in the alcohol together

with the cinnamon and sugar. Cover and heat.

9-11 min. 800 W

Remove the peel and cinnamon. Put one teaspoon of

the rock candy into each grog glass, top up with the

fiery drink and serve.

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 37

Care & cleaning

CAUTION: DO NOT USE COMMERCIAL OVEN

CLEANERS, STEAM CLEANERS, ABRASIVE, HARSH

CLEANERS, ANY THAT CONTAIN SODIUM

HYDROXIDE OR SCOURING PADS ON ANY PART OF

YOUR MICROWAVE OVEN.

Oven exterior

The outside of your oven can be cleaned easily with

mild soap and water. Make sure the soap is wiped off

with a moist cloth, and dry the exterior with a soft

towel.

Oven controls

Open the door before cleaning to de-activate the oven

controls. Care should be taken when cleaning the oven

control. Using a cloth dampened with water only,

gently wipe the panel until it becomes clean. Avoid

using excessive amounts of water. Do not use any sort

of chemical or abrasive cleaner.

Oven Interior

1. For cleaning, wipe any splatters or spills with a soft

damp cloth or sponge after each use while the oven

is still warm. For heavier spills, use a mild soap and

wipe several times with a damp cloth until all

residues are removed. Do not remove the waveguide

cover.

2. Make sure that mild soap or water does not

penetrate the small vents in the walls which may

cause damage to the oven.

3. Do not use spray type cleaners on the oven interior.

4. Heat up your oven regularly by using the grill, refer

to note 2 on page 15. Remaining food or fat

splashed can cause smoke or a bad smell.

Turntable and turntable support

Remove the turntable and turntable support from the

oven. Wash the turntable and turntable support in mild

soapy water. Dry with a soft cloth. Both the turntable

and the turntable support are dishwasher safe.

Door

To remove all trace of dirt, regularly clean both sides of

the door, the door seals and sealing surfaces with a

soft, damp cloth.

Rack

This should be washed in a mild washing up liquid

solution and dried. The rack is dishwasher safe.

NOTE: A steam cleaner should not be used.

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 38

Cooking Mode

Microwave (800 W)

Grill

Dual Grill

Standard time

20 minutes

10 minutes

Grill - 10 minutes

Reduced power level

Microwave - 560 W

Grill - 50 %

NOTE: If you cook the food over the standard time with only the same cooking mode, the power of the oven

will lower automatically to avoid overheating. (The microwave power level will be reduced or the grill

heating element will begin to light on and off). After pausing for 90 seconds, full power can be reset

What to do if...

... the microwave appliance is not working

properly ?

Check that

- the fuses in the fuse box are working,

- there has not been a power outage.

- If the fuses continue to blow, please contact

a qualified electrician.

... the microwave mode is not working ?

Check that

- the door is properly closed,

- the door seals and their surfaces are clean,

- the START-button has been pressed

... the turntable is not turning ?

Check that

- the turntable support is correctly connected

to the drive,

- the ovenware does not extend beyond the

turntable,

- food does not extend beyond the edge of

the turntable preventing it from rotating.

- there is nothing in the well beneath the

turntable.

... the microwave will not switch off ?

- Isolate the appliance from the fuse box.

- Contact an authorised AEG-Electrolux

service agent.

... the interior light is not working ?

- Call an authorised AEG-Electrolux service

agent. The interior light bulb can be

exchanged only by an an authorised AEG-

Electrolux service agent.

... the food is taking longer to heat through

and cook than before ?

- Set a longer cooking time (double quantity

= nearly double time) or

- if the food is colder than usual, rotate or

turn from time to time or

- set a higher power setting.

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 39

Guarantee conditions

Service & spare parts

Standard guarantee conditions

We, AEG-Electrolux, undertake that if within 24 months of the date of the purchase this AEG-Electrolux appliance or any

part thereof is proved to be defective by reason only of faulty workmanship or materials, we will, at our discretion repair or

replace the same FREE OF CHARGE for labour, materials or carriage on condition that:

• The appliance has been correctly installed and used only on the electricity or gas supply stated on the rating plate.

• The appliance has been used for normal domestic purposes only, and in accordance with the manufacturer's operating

and maintenance instructions.

• The appliance has not been serviced, maintained, repaired, taken apart or tampered with by any person not authorised

by us.

• All service work under this guarantee must be undertaken by an authorised AEG-Electrolux service agent.

Any appliance or defective part replaced shall become the Company's property.

• This guarantee is in addition to your statutory and other legal rights.

• Home visits are made between 8.30am and 5.30pm Monday to Friday.

Visits may be available outside these hours in which case a premium will be charged.

Exclusions

This guarantee does not cover:

• Damage or calls resulting from transportation, improper use or neglect, the replacement of any light bulbs or

removable parts of glass or plastic.

• Costs incurred for calls to put right an appliance which is improperly installed or calls to appliances outside your

country of residence.

• Appliances found to be in use within a commercial environment, plus those which are subject to rental agreements.

• Products of AEG-Electrolux manufacture which are not marketed by AEG-Electrolux.

European Guarantee

If you should move to another country within Europe then your guarantee moves with you to your new home subject to

the following qualifications:

• The guarantee starts from the date you first purchased your product.

• The guarantee is for the same period and to the same extent for labour and parts as exists in the new country of use

for this brand or range of products.

• This guarantee relates to you and cannot be transferred to another user.

• Your new home is within the European Community (EC) or European Free Trade Area.

• The product is installed and used in accordance with our instructions and is only used domestically, i.e. a normal

household.

• The product is installed taking into account regulations in your new country.

Before you move please contact your nearest Customer Care centre, listed below, to give them details of your new home.

They will then ensure that the local Service Organisation is aware of your move and able to look after you and your

appliances.

France Senlis +33 (0) 3 44 62 29 29

Germany Nürnberg +49 (0) 800 234 7378

Italy Pordenone +39 (0) 800 117511

Sweden Stockholm +46 (0) 8 672 5360

UK Slough +44 (0) 1753 219899

If you wish to purchase spare parts or require an engineer, contact your local authorised service agent.

The telephone number can be obtained from the operator.

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 40

Specifications

AC Line Voltage

Distribution line fuse/circuit breaker

AC Power required: Microwave

Grill

Microwave/Grill

Output power: Microwave

Grill

Microwave Frequency:

Outside Dimensions: MCD1751E

MCD1761E

Cavity Dimensions

Oven Capacity

Turntable

Weight

Oven lamp

: 230 V, 50 Hz, single phase

: Minimum 16 A

: 1.25 kW

: 1.00 kW

: 2.2 kW

: 800 W (IEC 60705)

: 1000 W

: 2450 MHz * (Group 2 / Class B)

: 492 mm (W) x 370mm (H) x 316 mm (D)

: 592 mm (W) x 370 mm (H) x 316 mm (D)

: 285 mm (W) x 202 mm (H) x 298 mm (D) **

: 17 litres **

: ø 272 mm, glass

: approx. 16 kg

: 25 W/240 - 250 V

Important information

Ecologically responsible disposal of packaging materials and old

appliances

Packaging materials

AEG-Electrolux microwave ovens require effective packaging to protect them during transportation.

Only the minimum packaging necessary is used.

Packaging materials (e.g. foil or styrofoam) can place children at risk.

Danger of suffocation. Keep packaging material away from children.

All packaging materials used are environment friendly and can be recycled. The cardboard is made

from recycled paper and the wooden parts are untreated. Plastic items are marked as follows:

«PE» polyethylene eg packaging film

«PS» polystyrene eg packaging (CFC-free)

«PP» polypropylene eg packaging straps

By using and re-using the packaging, raw materials are saved and waste volume is reduced.

Packaging should be taken to your nearest recycling centre.

Contact your local council for information.

Disposal of old appliances

Old appliances should be made safe before disposal by removing the plug, and cutting off and

disposing of the power cable.

It should then be taken to the nearest recycling centre. Check with your local Council or

Environmental Health Office to see if there are facilities in your area for recycling the appliance.

This oven complies with the requirements of Directives 89/336/EEC and 73/23/EEC as amended by 93/68/EEC.

SPECIFICATIONS ARE SUBJECT TO CHANGE WITHOUT NOTICE AS PART OF CONTINUOUS IMPROVEMENT

* This Product fulfils the requirement of the European standard EN55011.

In conformity with this standard, this product is classified as group 2 class B equipment.

Group 2 means that the equipment intentionally generates radio-frequency energy in the form of

electromagnetic radiation for the heat treatment of food.

Class B equipment means that the equipment is suitable to be used in domestic establishments.

** Internal capacity is calculated by measuring maximum width, depth and height.

Actual capacity for holding food is less.

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 41

Installation

INSTALLING THE APPLIANCE

1. Remove all packaging and check carefully for any

signs of damage.

2. This oven is designed to fit into a 360mm high

cupboard as standard.

When fitting into a 350mm high cupboard:-

Unscrew and remove the 4 feet from the bottom of

the oven. There are 3 tall feet and 1 short foot.

Replace the 3 tall feet with those provided in the

accessory pack. Do not replace the short foot.

3. If fitting the microwave oven above a conventional

oven (position A) then use the mylar sheet provided.

a. Cut the Mylar sheet to

fit the internal

width of the

unit.

b. Peel back the

protective

cover on the

tape and fix

to the rear of

the shelf so

that it covers

the service gap.

(See diagram).

4. Fit the appliance into the kitchen cupboard slowly,

and without force, until the front frame of the oven

seals against the front opening of the cupboard.

5. Ensure the appliance is

stable and not leaning.

Ensure that a 5mm gap is

kept between the cupboard

door above and the top of

the frame (see diagram).

6. Fix the oven in position with the

screws provided.

The fixing points are located on

the top and bottom corners of

the oven (see diagram, item 10,

on page 5).

7. It is important to ensure that the installation of this

product conforms to the instructions in this

operation manual and the hob or conventional oven

manufacturer’s installation instructions.

5 mm

Mylar sheet

Conventional

oven

Internal width

Service gap

If fitting the microwave in position B or C:

• The cupboard must be a minimum of

500mm (E) above the worktop & must not

be installed directly above a hob.

• This appliance has been tested and

approved for use near domestic gas,

electric and induction hobs only.

• Sufficient space between hob and

microwave should be allowed to prevent

overheating of microwave oven,

surrounding cupboard and accessories.

• Do not operate the hob without pans

when the microwave oven is operating.

• Care should be taken when attending to

the microwave oven while the hob is on.

SAFE USE OF THE APPLIANCE

Position A Position B Position C Position D

Conventional

oven

POSITION NICHE SIZE CHIMNEY Gap Between

W D H (min) Cupboard & Ceiling

A 560 x 550 x 360 50 50

B + C 460 x 300 x 350 15 50

460 x 300 x 360 15 50

560 x 300 x 350 15 50

560 x 300 x 360 15 50

D 460 x 500 x 350 40 50

460 x 500 x 360 40 50

560 x 500 x 350 40 50

560 x 500 x 360 40 50

Measurements in (mm)

Chimney

NOTE: Ensure the bottom of the oven is

85 cm or more above the floor.

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 42

Installation

•The electrical outlet should be readily accessible so that the unit can

be unplugged easily in an emergency.

•The socket should not be positioned behind the cupboard.

• The best position is above the cupboard, see (A).

When not connecting the power supply cord to position (A) it should be

removed from the support clip (see diagram, item 14, on page 5) and

routed under the oven.

• Connect the appliance a single phase 230V/50Hz alternating current via a

correctly installed earth socket.

The socket must be fused with a 16A fuse.

•The power supply cord may only be replaced by an electrician.

• Before installing, tie a piece of string to the power supply cord to facilitate connection to point (A) when the

appliance is being installed.

• When inserting the appliance into the high-sided cupboard, DO NOT crush the power supply cord.

• Do not immerse the power supply cord or plug in water or any other liquid.

CONNECTING THE APPLIANCE TO THE POWER SUPPLY

ELECTRICAL CONNECTIONS

(A)

If the plug that is fitted to your appliance is not

suitable for your socket outlet, you must call your local

authorised AEG-Electrolux service agent.

WARNING:

THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED

The manufacturer declines any liability should

this safety measure not be observed.

1. AG-61+62D-EU English 30/03/2005 16:35 Page 43

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

Wir bedanken uns für den Kauf dieses Mikowellengerätes und das damit der

Marke AEG-Electrolux entgegengebrachte Vertrauen.

Zur Nutzung aller Vorteile dieses Gerätes lesen Sie bitte die

Gebrauchsanweisung sorgfältig durch. Danach bewahren Sie diese bitte zum

Nachlesen gut auf. Ihr neues Mikowellengerät belohnt Sie für diese kleine

Mühe mit einer tadellosen Leistung. Ferner vermeiden Sie unnötige

Servicekosten.

Mit diesem Warndreieck und/oder durch Signalwörter (Warnung!, Vorsicht!,

Achtung!) sind Hinweise hervorgehoben, die für Ihre Sicherheit oder für die

Funktionsfähigkeit des Gerätes wichtig sind. Bitte unbedingt beachten.

Dieses Zeichen leitet Sie Schritt für Schritt beim Bedienen des Gerätes.

Nach diesem Zeichen erhalten Sie ergänzende Informationen zur Bedienung

und praktischen Anwendung des Gerätes.

Mit dem Kleeblatt sind Tipps und Hinweise zum wirtschaftlichen und

umweltschonenden Einsatz des Gerätes gekennzeichnet.

Für eventuell auftretende Störungen enthält die Gebrauchsanweisung

Hinweise zur selbständigen Behebung, siehe Abschnitt ‘Was tun, wenn...’

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 44

Inhalt

Wichtige sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46 - 48

Gerät & Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49

Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50

Vor Inbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51

Tageszeit einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51

Was sind Mikrowellen? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52

Das Geeignete Geschirr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52 - 53

Tipps & techniken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53 - 56

Hinweis zur Leistungseinstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57

Garen mit der Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58

Garen mit dem grill & Kombi-Betrieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59

Andere nützliche Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60 - 61

Automatik-Betrieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62

Automatik-Tabellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63 - 65

Rezepte für Automatik AC-7 & AC-8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65 - 66

Gar-Tabellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67 - 70

Rezepte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .71 - 81

Reinigung & Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .82

Was tun, wenn... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .83

Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .84

Garantiebedingungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .85

Kundendienst & ersatzteile (Belgien) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .86

Garantiebedingungen (Belgien) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .87

Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .88

Wichtige Hinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .88

Aufstellanweisungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .89 - 90

Das Symbol auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass dieses Produkt nicht als

normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen

und elektronischen Geräten abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses

Produkts schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden

durch falsches Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie

von Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben.

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 45

Wichtige sicherheitshinweise

Die Einstellungen nach dem Starten des Gerätes

überprüfen um sicherzustellen, dass das Gerät wie

gewünscht arbeitet. Diese Bedienungsanleitung

verwenden.

Zur Vermeidung von Verletzungen

Warnhinweis:

Das Gerät nicht betreiben, wenn es beschädigt ist oder

Fehlfunktionen aufweist. Überprüfen Sie vor dem

Betrieb die folgenden Punkte:

a) Die Tür muss einwandfrei schließen und darf nicht

schlecht ausgerichtet oder verzogen sein.

b) Die Scharniere und Türsicherheitsverriegelungen

dürfen nicht gebrochen oder lose sein.

c) Die Türdichtungen und Dichtungsoberflächen

dürfen nicht beschädigt sein.

d) Im Garraum und an der Tür dürfen keine Dellen

oder andere Beschädigungen vorhanden sein.

e) Das Netzkabel und der Netzstecker dürfen nicht

beschädigt sein.

Nehmen Sie unter keinen Umständen Reparaturen

oder Änderungen an Ihrem Mikrowellengerät

selbst vor. Reparaturen, insbesondere solche, bei

denen die Abdeckung des Geräts entfernt werden

muss, dürfen ausschließlich von entsprechend

qualifizierten Technikern vorgenommen werden.

Das Gerät nicht bei geöffneter Tür oder mit auf

irgendeine Weise veränderter Türsicherheits-

verriegelung betreiben.

Niemals das Gerät betreiben, wenn sich Gegenstände

zwischen den Türdichtungen und den abdichtenden

Oberflächen befinden.

Darauf achten, dass sich weder Fett noch Schmutz

auf den Türdichtungen bzw. den benachbarten

Geräteteilen ansammeln. Befolgen Sie die Hinweise

unter "Reinigung und Pflege" auf Seite 82.

Wird das Gerät nicht saubergehalten, kann dies die

Oberfläche beeinträchtigen und sich negativ auf

die Lebensdauer des Geräts auswirken.

Schlimmstenfalls kann die Sicherheit des Geräts

beeinträchtigt werden.

Personen mit HERZSCHRITTMACHERN sollten ihren Arzt

oder den Hersteller des Herzschrittmachers nach

Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit

Mikrowellengeräten befragen.

Zur Vermeidung von elektrischem Schlag

Unter keinen Umständen sollte das äußere Gehäuse

entfernt werden.

WICHTIG FÜR IHRE SICHERHEIT: LESEN SIE DIE FOLGENDEN HINWEISE AUFMERKSAM DURCH, UND

BEWAHREN SIE DIE BEDIENUNGSANLEITUNG AUF.

Zur Vermeidung von Feuer

Mikrowellengeräte sollten während des Betriebs

nicht unbeaufsichtigt gelassen werden. Zu hohe

Leistungsstufen oder zu lange Garzeiten können

das Gargut überhitzen und Feuer verursachen.

Die Steckdose muss ständig zugänglich sein, so dass der

Netzstecker im Notfall einfach abgezogen werden kann.

Die Netzspannung muss 230 V Wechselstrom, 50 Hz

betragen und sollte mit einer Sicherung von mindestens

16 A oder einem Sicherungsautomaten von mindestens

16 A ausgestattet sein.

Es wird empfohlen das Gerät an einen separaten

Stromkreis anzuschließen.

Das Gerät nicht im Freien lagern oder aufstellen.

NIEMALS DIE TÜR ÖFFNEN, wenn im Gerät

erwärmte Lebensmittel zu rauchen beginnen. Das

Gerät ausschalten, den Netzstecker ziehen und

warten, bis die Lebensmittel nicht mehr rauchen.

Öffnen der Tür während der Rauchentwicklung

kann Feuer verursachen.

Nur für Mikrowellengeräte vorgesehene Behälter

und Geschirr verwenden. Siehe Seite 52 - 53.

Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn

Kunststoff-, Papier- oder andere brennbare

Lebensmittelbehälter verwendet werden.

Den Spritzschutz für den Hohlleiter, den Garraum,

den Drehteller und den Drehteller-Träger nach der

Verwendung des Gerätes reinigen. Diese Bauteile

sollten trocken und fettfrei sein. Zurückbleibende

Fettspritzer können überhitzen, zu rauchen

beginnen oder sich entzünden.

Keine brennbaren Materialien in der Nähe des Gerätes

oder den Lüftungsöffnungen lagern.

Niemals die Lüftungsöffnungen blockieren.

Alle Metallverschlüsse, Drähte usw. von Lebensmitteln

und Verpackungen entfernen. Funkenbildung auf

Metalloberflächen kann zu Feuer führen.

Das Mikrowellengerät nicht zum Frittieren von

Lebensmitteln in Öl oder Fett verwenden. Temperaturen

können nicht kontrolliert werden und das Fett kann

sich entzünden.

Zum Herstellen von Popcorn sollte nur für

Mikrowellengeräte vorgesehenes Popcorn-Geschirr

verwendet werden.

Keine Lebensmittel oder andere Gegenstände im Gerät

lagern.

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 46

Wichtige sicherheitshinweise

Eier nicht in der Schale kochen. Hartgekochte Eier

dürfen nicht in Mikrowellengeräten erwärmt

werden, da sie selbst nach der Erwärmung

explodieren können. Zum Kochen oder Aufwärmen

von Eiern, die nicht verquirlt oder verrührt wurden,

das Eigelb und Eiweiß anstechen, damit es nicht

explodiert. Vor dem Aufwärmen im

Mikrowellengerät die Schale von gekochten Eiern

entfernen und die Eier in Scheiben schneiden.

Die Schale von Lebensmitteln, z.B. Kartoffeln,

Würstchen oder Obst, vor dem Garen anstechen, damit

der Dampf entweichen kann.

Zur Vermeidung von Verbrennungen

Beim Entnehmen von Gargut aus dem Garraum sollten

Topflappen o.ä. verwendet werden.

Behälter, Popcorngeschirr, Kochbeutel, usw. immer vom

Gesicht und den Händen abgewandt öffnen, um

Verbrennungen durch Dampf zu vermeiden.

Um Verbrennungen zu vermeiden, immer die

Lebensmitteltemperatur prüfen und umrühren,

bevor Sie das Gargut servieren. Besondere Vorsicht

ist geboten, wenn die Lebensmittel oder Getränke

an Babys, Kinder oder ältere Personen

weitergereicht werden.

Die Temperatur des Behälters ist kein echter Hinweis

auf die tatsächliche Temperatur des Lebensmittels oder

Getränks; immer die Temperatur prüfen.

Halten Sie beim Öffnen der Gerätetür ausreichenden

Abstand, um Verbrennungen durch austretende Hitze

oder Dampf zu vermeiden.

Schneiden Sie gefüllte, gebackene Speisen nach dem

Garen in Scheiben, um den Dampf entweichen zu lassen

und Verbrennungen zu vermeiden.

Kinder von der Tür und von allen erreichbaren Teilen

fernhalten, die während des Grillbetriebs heiß werden

können, um Verbrennungen zu vermeiden.

Die Gerätetür, die Geräteaußenflächen, die

Geräterückseite, der Geräteinnenraum,

Lüftungsöffnungen, Zubehörteile und das Geschirr im

GRILL, KOMBI- und in der AUTOMATIK-Betriebsart

nicht berühren, da sie heiß werden. Vor der Reinigung

sicherstellen, dass alle Geräteteile abgekühlt sind.

Niemals Flüssigkeiten in die Öffnungen der

Türsicherheitsverriegelung oder Lüftungsöffnungen

kommen lassen oder Gegenstände in diese Öffnungen

stecken.

Wenn größere Mengen Flüssigkeiten verschüttet

werden, müssen Sie sofort das Gerät ausschalten, den

Netzstecker ziehen und den AEG-Electrolux

autorisierten Kundendienst anfordern.

Niemals das Netzkabel bzw. den Netzstecker in Wasser

oder andere Flüssigkeiten legen.

Das Netzkabel darf nicht über heiße oder scharfe

Oberflächen geführt werden, wie zum Beispiel über den

heißen Lüftungsöffnungen an der oberen Rückwand

des Gerätes.

Auf keinen Fall versuchen, die Garraumlampe selbst

auszuwechseln, sondern nur von einem von AEG-

Electrolux autorisierten auswechseln lassen! Wenn die

Garraumlampe ausfallen sollte, wenden Sie sich bitte an

Ihren Elektrohändler oder eine von AEG-Electrolux

autorisierte Kundendienststelle!

Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es durch ein

neues Spezialkabel ersetzt werden.

Bitte das Auswechseln durch einen von AEG-Electrolux

autorisierten Kundendienst vornehmen lassen.

Zur Vermeidung von Explosionen und plötzlichem

Sieden:

WARNUNG: Speisen in flüssiger und anderer Form

dürfen nicht in verschlossenen Gefäßen erhitzt

werden, da sie explodieren könnten.

Niemals verschlossene Behälter verwenden. Verschlüsse

und Abdeckungen entfernen. Verschlossene Behälter

können durch den Druckanstieg selbst nach dem

Ausschalten des Gerätes noch explodieren.

Beim Erhitzen von Flüssigkeiten vorsichtig sein. Behälter

mit großer öffnung verwenden, damit entstehende

Blasen entweichen können.

Beim Erhitzen von Flüssigkeiten in

Mikrowellengeräten beim Entnehmen des

Behälters vorsichtig sein, da es zu einem

verspätetem Aufwallen durch Siedeverzug kommen

kann.

Um Verbrennungen durch plötzliches Überkochen

(Siedeverzug) zu vermeiden:

1. Die Flüssigkeiten vor dem Kochen/Erhitzen

umrühren.

2. Es wird empfohlen, während des Erhitzens einen

Glasstab oder ähnlichen Gegenstand in den Behälter

zu stecken.

3. Nach dem Erhitzen die Flüssigkeit noch kurze Zeit im

Gerät stehen lassen, um verspätetes Aufwallen durch

Siedeverzug zu verhindern.

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 47

Wichtige sicherheitshinweise

Zur Vermeidung von Fehlbedienung durch Kinder

WARNUNG: Kinder dürfen das Gerät nur unter

Aufsicht benutzen oder wenn sie ausreichende

Anweisungen zur sicheren Benutzung erhalten

haben und die Gefahren eines unsachgemäßen

Gebrauchs verstehen.

Nicht an die Gerätetür lehnen oder an der Tür hängend

schwingen. Das Mikrowellengerät ist kein Spielzeug!

Kinder sollten mit allen wichtigen Sicherheitshinweisen

vertraut gemacht werden: z.B. Verwendung von

Topflappen und vorsichtiges Abnehmen von Deckeln.

Beachten Sie besonders Verpackungen, die Lebensmittel

knusprig machen (z.B. selbstbräunende Materialien),

indem sie besonders heiß werden.

Sonstige Hinweise

Niemals das Gerät auf irgendeine Weise verändern.

Dieses Gerät ist nur für den Hausgebrauch vorgesehen

und darf nur zum Garen von Lebensmitteln verwendet

werden. Es eignet sich nicht für gewerbliche Zwecke

oder den Gebrauch in einem Labor.

Zur Vermeidung von Fehlfunktionen und

Beschädigungen dieses Gerätes

Das Gerät niemals leer in Betrieb nehmen, es sei denn,

dies wird in der Bedienungsanleitung ausdrücklich

empfohlen (siehe Seite 59).

Durch Inbetriebnahme des Gerätes ohne Gargut kann

das Gerät beschädigt werden.

Bei der Verwendung von Bräunungsgeschirr oder

selbsterwärmenden Materialien muss eine wärmefeste

Isolierung (z.B. ein Porzellanteller) zwischen Geschirr

und Drehteller gestellt werden. Dadurch werden

Beschädigungen des Drehtellers und des Drehteller-

Trägers durch Wärme vermieden. Die angegebene

Aufheizzeit für das Geschirr sollte nicht überschritten

werden.

Kein Metallgeschirr verwenden, da Mikrowellen

reflektiert werden und dies zu Funkenbildung führt.

Keine Konserven in das Gerät stellen.

Nur den für dieses Gerät vorgesehenen Drehteller und

den Drehteller-Träger verwenden. Benutzen Sie das

Mikrowellengerät nicht ohne den Drehteller.

Um das Zerspringen des Drehtellers zu vermeiden:

(a) Vor dem Reinigen, den Drehteller abkühlen lassen.

(b) Kein heißes Gargut oder heißes Geschirr auf den

kalten Drehteller stellen.

den heißen Drehteller stellen.

Während das Gerät arbeitet, keine Gegenstände auf das

äußere Gehäuse stellen.

Keine Kunststoffbehälter für den Mikrowellenbetrieb

verwenden, wenn das Gerät nach dem Gebrauch der

GRILL-, der KOMBI- oder der AUTOMATIK-Betriebsart

noch heiss ist, da diese sonst schmelzen könnten. In

diesen Betriebsarten dürfen keine Kunststoffbehälter

verwendet werden, es sei denn, der Hersteller weist auf

deren Eignung zu diesem Zweck hin.

HINWEISE:

Bei Fragen zum Anschluss des Gerätes wenden Sie sich

bitte an einen autorisierten Elektrofachmann.

Sowohl der Hersteller als auch der Händler können

keine Verantwortung für Beschädigungen des Gerätes

oder Verletzungen von Personen übernehmen, die als

Folge eines falschen elektrischen Anschlusses entstehen.

Wasserdampf und Tropfen können sich auf den Wänden

im Innenraum bzw. um die Türdichtungen und

Dichtungsoberflächen bilden. Dies ist normal und ist

kein Anzeichen für den Austritt von Mikrowellen oder

einer sonstigen Fehlfunktion.

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 48

Gerät & Zubehör

1. Grill-Heizelement

2. Gerätefront

3. Innenbeleuchtung

4. Bedienblende

5. Türöffnungs-Taste

6. Spritzschutz für den Hohlleiter

7. Garraum

8. Antrieb

9. Türdichtungen und Dichtungsoberlächen

10. Befestigungspunkte (4 Stellen)

11. Lüftungsöffnungen

12. Gehäuse

13. Geräterückseite

14. Netzkabel-Träger

15. Netzkabel

1 2

ZUBEHÖR:

Überprüfen Sie, dass folgende Zubehörteile mitgeliefert

wurden:

(16) Drehteller (17) Drehteller-Träger (18) Rost

(19) 4 Befestigungsschrauben (nicht abgebildet)

• Den Drehteller-Träger in die Antriebswelle am

Garraumboden einsetzen.

• Dann den Drehteller darauf legen.

• Um Schäden am Drehteller zu vermeiden, ist darauf zu

achten, dass Geschirr und Behälter bei der Entnahme

nicht den Rand des Drehtellers berühren.

HINWEIS: Bei der Bestellung von Zubehör,

teilen Sie Ihrem Händler oder dem AEG-Electrolux

autorisierten Kundendienst bitte folgende Angaben mit:

Name des Zubehörteils und Bezeichnung des Modells.

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 49

Bedienblende

1 Display

2 Symbole

Die Anzeige über dem Symbol blinkt oder leuchtet

auf. Wenn eine Anzeige blinkt, die entsprechende

Taste (mit demselben Symbol) drücken oder den

erforderlichen Bedienungsschritt durchführen.

Umrühren

Wenden

Gewicht/Leistungsstufe

Grill

Mikrowellen

Symbol für Garvorgang

3 ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/LEISTUNGS-Knopf

4 BETRIEBSARTEN-Taste

Mit dieser Taste wählen Sie die Mikrowellen-, Grill-

oder Kombifunktion.

1. einmal drücken, um die Mikrowellen Funktion

auszuwählen

2. zweimal drücken, um den Grill auszuwählen

3. dreimal drücken, um die Kombi-Betriebsart,

d.h. Mikrowelle mit Grill auszuwählen

5 AUTOMATIKPROGRAMME-Taste

Diese Taste zur Auswahl von einem der 12

Automatikprogramme drücken.

6 START/QUICK-Taste

7STOP-Taste

8 TÜRÖFFNUNGS-Taste

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 50

Vor Inbetriebnahme

Das Gerät an eine Steckdose anschließen.

1. Die Anzeige beginnt zu blinken.

2. Die STOP-Taste drücken. Anzeige prüfen.

3. Die Uhr gemäß der nachstehenden Anleitung einstellen.

4. Wenn Sie den Grill benutzen wollen, das Gerät

zunächst 20 Minuten ohne Lebensmittel betreiben

(Siehe Seite 59, Hinweis 2).

Benutzung der STOP-Taste

Benutzen Sie die STOP-Taste:

1. Löschen eines Eingabefehlers beim Programmieren.

2. Vorübergehendes Unterbrechen des laufenden

Betriebes.

3. Löschen eines Programms während des laufenden

Betriebes durch zweimaliges Drücken.

Beispiel:

Einstellen der 24 Stunden-Uhr auf 23:35 Uhr.

HINWEIS:

1. Sie können den ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/

LEISTUNGS-Knopf im oder gegen den Uhrzeigersinn

drehen.

2. Drücken Sie die STOP-Taste, wenn Sie beim

Programmieren einen Fehler gemacht haben.

3. Wenn die Stromversorgung Ihres Mikrowellengerätes

unterbrochen wird, meldet das Display in Abständen

, nachdem die Stromversorgung

wiederhergestellt wurde. Wenn das während des

Garvorgangs passiert, wird das Programm gelöscht.

Die Uhrzeit wird ebenfalls gelöscht.

4. Wenn Sie die Uhrzeit neu einstellen möchten,

verfahren Sie wie im obigen Beispiel.

Die Uhr läuft im 12 Stunden- oder im 24 Stunden-Format.

1. Um die Uhr auf das 12 Stunden-Format einzustellen, die BETRIEBSARTEN-Taste 3

Sekunden lang gedrückt halten. erscheint auf dem Display.

2. Um die Uhr auf das 24 Stunden-Format einzustellen, die BETRIEBSARTEN-Taste

nach Schritt 1 noch einmal drücken, wird auf dem Display angezeigt. x1 3 Sekunden

lang

Zum Einstellen der Uhr verfahren Sie wie im folgenden Beispiel.

1. Wählen Sie die Uhren-

Funktion. (12 Stunden-Uhr)

Wählen Sie die 24

Stunden-Uhr.

3. Drücken Sie die

BETRIEBSARTEN-

Taste um von den

Stunden zu den

Minuten zu wechseln.

4. Stellen Sie die Minuten ein. Den

ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/

LEISTUNGS-Knopf im Uhrzeigersinn

drehen, bis die richtigen Minuten

angezeigt werden (35).

5. Drücken Sie die

BETRIEBSARTEN-Taste

um die Uhr zu starten.

2. Stellen Sie die Stunden ein. Den ZEITSCHALTUHR/

GEWICHT/LEISTUNGS-Knopf im Uhrzeigersinn

drehen, bis die richtige Stunde angezeigt wird (23).

x1 für 3 Sekunden lang drücken

Tageszeit einstellen

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 51

Was sind Mikrowellen?

Mikrowellen versetzen die Wassermoleküle im Lebensmittel in Schwingungen. Durch die verursachte Reibung

entsteht Wärme, die dafür sorgt, dass die Speisen aufgetaut, erhitzt oder gegart werden.

Mikrowellenbetrieb glas, glas-keramik

und porzellan

Hitzebeständiges Glasgeschirr ist sehr

gut geeignet. Es darf jedoch nicht

metallhaltig (z.B. Bleikristall) oder mit

einer Metallauflage versehen sein (z.B.

Goldrand, Kobaltblau).

Keramik

ist im allgemeinen gut geeignet. Keramik muss glasiert

sein, da bei unglasierter Keramik Feuchtigkeit in das

Geschirr eindringen kann. Feuchtigkeit erhitzt das

Material und kann es zum Zerspringen bringen. Falls

Sie nicht sicher sind, ob Ihr Geschirr für die Mikrowelle

geeignet ist, führen Sie den Geschirr-Eignungstest

durch. Siehe Seite 53.

Kunststoff & Papier-Geschirr

Hitzebeständiges, mikrowellen-

geeignetes Kunststoff- oder

Papiergeschirr ist zum Auftauen, Erhitzen

und Garen geeignet. Beachten Sie bitte

die Angaben des Herstellers.

Küchenpapier

kann benutzt werden, um entstehende Feuchtigkeit bei

kurzen Erhitzungsvorgängen aufzunehmen, z.B. von

Brot oder Paniertem. Das Papier zwischen die Speise

und den Drehteller legen. So bleibt die Oberfläche der

Speise knusprig und trocken. Durch Abdecken von

fettigen Speisen mit Küchenpapier werden Spritzer

aufgefangen.

Mikrowellenfolie

oder hitzebeständige Folie ist zum Abdecken oder

Umwickeln gut geeignet. Beachten Sie bitte die

Angaben des Herstellers.

Bratbeutel

können im Mikrowellengerät verwendet werden.

Metallclipse sind jedoch zum Verschließen ungeeignet,

da die Bratbeutelfolie schmelzen kann. Nehmen Sie

Bindfaden zum Verschließen und stechen Sie den

Bratbeutel mehrmals mit einer Gabel ein. Nicht

hitzebeständige Folie, wie z.B. Frischhaltefolie, ist für

die Benutzung im Mikrowellen-gerät nicht

empfehlenswert.

Bräunungsgeschirr

ist spezielles Mikrowellenbratgeschirr aus Glaskeramik

mit einer Metallegierung am Boden, die dafür sorgt,

dass die Speise gebräunt wird. Bei Verwendung von

Bräunungsgeschirr muss ein geeigneter Isolator, z.B. ein

Porzellanteller,

zwischen Drehteller und Bräunungsschale gelegt

werden. Beachten Sie genau die Vorheizzeit gemäß

Herstelleranweisung. Bei überschreitung kann es zur

Beschädigung des Drehtellers und Drehteller-Trägers

kommen bzw. die Schutzsicherung des Gerätes

auslösen und das Gerät ausschalten.

Metall

sollte in der Regel nicht verwendet

werden, da Mikrowellen Metall nicht

durchdringen und so nicht an die

Speisen gelangen können. Es gibt

jedoch Ausnahmen: Schmale Streifen aus

Aluminiumfolie können zum Abdecken von Teilen

verwendet werden, damit diese nicht zu schnell

auftauen oder garen (z.B. die Flügel beim Hähnchen).

Kleine Metallspieße und

Aluminiumschalen (z.B. bei

Fertiggerichten) können benutzt

werden. Sie müssen aber im Verhältnis

zur Speise klein sein, z.B. müssen Aluminiumschalen

mindestens 2/3 bis 3/4 mit Speise gefüllt sein.

Empfehlenswert ist, die Speise in

mikrowellengeeignetes Geschirr umzufüllen.

Bei Verwendung von Aluminiumschalen oder anderem

Metallgeschirr muss ein Mindestabstand von ca. 2,0 cm

zu den Garraumwänden eingehalten werden, da diese

sonst durch mögliche Funkenbildung beschädigt

werden können.

Kein Geschirr mit MetallauFlage,

Metallteilen oder Metalleinschlüssen, wie z.B. mit

Schrauben, Bändern oder Griffen verwenden.

Das Geeignete Geschirr

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 52

Tipps & techniken

Fette speisen

Mit Fett durchwachsenes Fleisch und Fettschichten

garen schneller als magere Teile. Decken Sie deshalb

diese Teile beim Garen mit etwas Aluminiumfolie ab

oder legen Sie die Lebensmittel mit der fetten Seite

nach unten.

Blanchieren von gemüse

Gemüse sollte vor dem Einfrieren blanchiert werden. So

bleiben die Qualität und die Aromastoffe am besten

erhalten. Verfahren: Das Gemüse waschen und

zerkleinern. 250 g Gemüse mit 275 ml Wasser in eine

Schüssel geben und abgedeckt 3-5 Minuten erhitzen.

Nach dem Blanchieren sofort in Eiswasser tauchen, um

ein Weiterkochen zu verhindern, und danach abtropfen

lassen. Das blanchierte Gemüse luftdicht verpacken

und einfrieren.

Einkochen von obst und gemüse

Das Einkochen in der Mikrowelle ist

schnell und einfach. Im Handel gibt es

speziell für die Mikrowelle geeignete

Einmachgläser, Gummiringe und

passende Einmachklammern aus Kunststoff. Die

Hersteller geben genaue Anwendungshinweise.

Kleine und grosse mengen

Die Mikrowellenzeiten sind direkt abhängig von der

Menge des Lebensmittels, das Sie auftauen, erhitzen

oder garen möchten. das bedeutet, kleine Portionen

garen schneller als große. Als Faustregel gilt:

Doppelte menge=fast doppelte Zeit

halbe menge=halbe Zeit

Hohe und flache gefässe

Beide Gefäße haben das gleiche

Fassungsvermögen, aber in der hohen

Form ist die Garzeit länger als in der

flachen. bevorzugen Sie deshalb

möglichst flache Gefäße mit großer Oberfläche. Hohe

Gefäße nur für Gerichte verwenden, bei denen die

Gefahr des Überkochens besteht, z.B. für Nudeln, Reis,

Milch etc.

Runde und ovale gefässe

In runden und ovalen Formen garen Speisen

gleichmäßiger als in eckigen, da sich in Ecken

Mikrowellenenergie konzentriert und die Speise an

diesen Stellen übergaren könnte.

Abdecken

Durch Abdecken bleibt die Feuchtigkeit

im Lebensmittel erhalten und die

Garzeit verkürzt sich. Zum Abdecken

einen Deckel, Mikrowellenfolie oder

eine Abdeckhaube verwenden. Speisen, die eine Kruste

erhalten sollen, z.B. Braten oder Hähnchen, nicht

abdecken. Es gilt die Regel, was im konventionellen

Herd abgedeckt wird, sollte auch im Mikrowellengerät

abgedeckt werden. Was im Herd offen gegart wird,

kann auch im Mikrowellengerät offen gegart werden.

Unregelmässige teile

mit der dickeren bzw. kompakten Seite

nach außen platzieren. Gemüse (z.B.

Broccoli) mit den Stielen nach aussen

legen. Dickere Teile benötigen eine

längere Garzeit und erhalten an den Außenseiten mehr

Mikrowellenenergie, so dass die Lebensmittel

gleichmäßig garen.

Umrühren

Das Umrühren der Speisen ist

notwendig, da die Mikrowellen zuerst

die äußeren Bereiche erhitzen. Durch

das Umrühren wird die Temperatur

ausgeglichen und die Speise gleichmäßig erhitzt.

Anordnung

Mehrere Einzelportionen, z.B. Puddingförmchen, Tassen

oder Pellkartoffeln, ringförmig auf dem Drehteller

anordnen. Zwischen den Portionen Platz lassen, so dass

die Mikrowellenenergie von allen Seiten eindringen

kann.

Wenden

Mittelgroße Teile, wie Hamburger und Steaks, während

des Garvorgangs einmal wenden, um die Garzeit zu

verkürzen. Große Teile, wie Braten und Hähnchen,

müssen gewendet werden, da die nach oben gerichtete

Seite mehr Mikrowellenenergie erhält und austrocken

könnte, falls nicht gewendet wird.

Standzeit

Die Einhaltung der Standzeit ist eine

der wichtigsten Mikrowellen-Regeln.

Fast alle Speisen, die in der Mikrowelle

aufgetaut, erhitzt oder gegart werden,

benötigen eine kurze oder längere Standzeit, in der ein

Temperaturausgleich stattfindet und sich die Flüssigkeit

in der Speise gleichmäßig verteilen kann.

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 54

Erhitzen

Angaben hierzu finden Sie in der Tabelle: Auftauen

(Siehe Seite 68). Die in der Tabelle angegebenen Zeiten

sind Richtwerte, die je nach Gefriertemperatur,

Beschaffenheit und Gewicht der Lebensmittel varieren

können. Nehmen Sie das Gefriergut aus der Verpackung

und legen Sie es zum Auftauen auf einen Teller.

Verpackungen und Behälter

Gut geeignet zum Auftauen und Erhitzen von Speisen

sind mikrowellengeeignete Verpackungen und Behälter,

die sowohl tiefkühlgeeignet (bis ca. -40° C) als auch

hitzebeständig (bis ca. 220° C) sind. So können Sie im

gleichen Geschirr auftauen, erhitzen und sogar garen,

ohne die Speise zwischendurch umfüllen zu müssen.

Abdecken

Dünnere Teile vor dem Auftauen mit kleinen

Aluminiumstreifen abdecken. Angetaute

oder warme Teile während des

Auftauens ebenfalls mit

Aluminiumstreifen abdecken. Dies

verhindert, dass dünnere Teile bereits zu heiß werden,

während dickere Teile noch gefroren sind.

Die mikrowellenleistung...

eher niedriger als zu hoch wählen. So erzielen Sie ein

gleichmäßiges Auftauergebnis. Ist die Mikrowellen-

leistung zu hoch, gart die Speisenoberfläche bereits an,

während das Innere noch gefroren ist.

Wenden/umrühren

Fast alle Lebensmittel müssen

zwischendurch einmal gewendet oder

umgerührt werden. Teile, die

aneinanderhaften, so bald wie möglich

voneinander trennen und umordnen.

Kleinere mengen...

tauen gleichmäßiger und schneller auf als große. Wir

empfehlen deshalb, möglichst kleine Portionen

einzufrieren. So können Sie sich schnell und einfach

ganze Menüs zusammenstellen.

Empfindliche lebensmittel,

wie Torte, Sahne, Käse und Brot, nicht vollständig

auftauen, sondern nur antauen und bei

Raumtemperatur fertig auftauen. Dadurch wird

vermieden, dass die äußeren Bereiche bereits zu heiß

werden, während die inneren noch gefroren sind.

Die standzeit...

nach dem Auftauen von Lebensmitteln ist besonders

wichtig, da der Auftauvorgang während dieser Zeit

forgesetzt wird. In der Auftautabelle finden Sie die

Standzeiten für verschiedene Lebensmittel. Die

Lebensmittel nach der Standzeit möglichst sofort

weiterverarbeiten und nicht wieder einfrieren.

Angaben hierzu finden Sie in der Tabelle: Erhitzen von

Getränken und Speisen (Siehe Seite 67).

• Fertiggerichte in Aluminiumbehältern sollten

herausgenommen und auf einem Teller oder in einer

Schüssel erhitzt werden.

• Bei fest verschlossenen Gefäßen die Deckel

entfernen.

• Speisen mit Mikrowellenfolie, Teller oder

Abdeckhaube (im Handel erhältlich) abdecken, damit

die Oberfläche nicht austrocknet. Getränke müssen

nicht abgedeckt werden.

• Beim Kochen von Flüssigkeiten wie Wasser, Kaffee,

Tee oder Milch, einen Glasstab in das Gefäß stellen.

• Größere Mengen, wenn möglich, zwischendurch

umrühren, so dass sich die Temperatur gleichmäßig

verteilt.

• Die Zeiten sind für Lebensmittel bei einer

Zimmertemperatur von 20° C angegeben. Bei

kühlschranktemperierten Lebensmitteln erhöht sich

die Erhitzungszeit geringfügig.

• Lassen Sie die Speisen nach dem Erhitzen 1-2

Minuten stehen, so dass sich die Temperatur

gleichmäßig innerhalb der Speise verteilt

(Standzeit).

• Die angegebenen Zeiten sind Richtwerte, die je nach

Ausgangstemperatur, gewicht, Wassergehalt,

Fettgehalt und gewünschtem Endzustand etc.

variieren können.

Auftauen

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 55

Garen von frischem gemüse

Angaben hierzu finden Sie in der Tabelle: Garen von

frischem Gemüse (Siehe Seite 69).

• Achten Sie beim Kauf von Gemüse darauf, dass die

Stücke möglichst gleichmäßig sind. Dies ist vor

allem dann wichtig, wenn Sie das Gemüse im Stück

garen möchten (z.B. Pellkartoffeln).

• Gemüse vor der Zubereitung waschen, putzen und

dann erst die erforderliche Menge für das Rezept

abwiegen und zerkleinern.

• Würzen Sie wie gewohnt, aber salzen Sie in der

Regel erst nach dem Garen.

• Pro 500 g Gemüse ca. 5 EL Wasser zugeben.

Faserreiches Gemüse benötigt etwas mehr

Wasserzugabe. Angaben hierzu finden Sie in der

Tabelle (Siehe Seite 69).

• Gemüse wird in der Regel in einer Schüssel mit

Deckel gegart. Flüssigkeitsreiche Gemüsesorten, wie

z.B. Gemüsezwiebeln oder Pellkartoffeln, können

ohne Wasserzugabe in Mikrowellenfolie gegart

werden.

• Gemüse nach der Hälfte der Garzeit umrühren oder

wenden.

• Nach dem Garen das Gemüse ca. 2 Minuten

stehenlassen, damit sich die Temperatur gleichmäßig

verteilt (Standzeit).

• Die angegebenen Garzeiten sind Richtwerte und

hängen vom Gewicht, der Ausgangstemperatur und

der Beschaffenheit der Gemüsesorte ab. Je frischer

das Gemüse ist, desto kürzer sind die Garzeiten.

Angaben hierzu finden Sie in der Tabelle: Garen, Grillen

und gratinieren (siehe Seite 70).

• Achten Sie beim Einkauf darauf, dass die Stücke

möglichst gleichmäßig sind. So erhalten Sie ein

gutes Garergebnis.

• Fleisch, und Geflügel vor der Zubereitung gründlich

unter fließend kaltem Wasser abwaschen und mit

Küchenpapier trockentupfen. Danach wie gewohnt

weiterverarbeiten.

• Rindfleisch sollte gut abgehangen und sehnenarm

sein.

• Trotz gleicher Größe der Stücke kann das

Garergebnis unterschiedlich ausfallen. Dies liegt u.a.

an der Art des Lebensmittels, am unterschiedlichen

Fett- und Flüssigkeitsgehalt als auch an der

Temperatur vor dem Garen.

• Größere Fleisch und Geflügelstücke nach der halben

Garzeit wenden, so dass sie von allen Seiten

gleichmäßig gegart werden.

• Decken Sie Braten nach dem Garen mit

Aluminiumfolie ab und lassen ihn ca. 10 Minuten

ruhen (Standzeit). Während dieser Zeit gart der

Braten nach, und die Flüssigkeit verteilt sich

gleichmäßig, so dass beim Anschneiden weniger

Fleischsaft verlorengeht.

Tiefkühl-Gerichte können in der Mikrowelle in einem

Arbeitsgang aufgetaut und gleichzeitig gegart werden.

In der Tabelle finden Sie hierzu einige Beispiele (Siehe

Seite 69). Beachten Sie außerdem die allgemeinen

Hinweise zu “Erhitzen” und “Auftauen” von

Lebensmitteln.

Für die Zubereitung von handelsüblichen Tiefkühl-

Fertiggerichten richten Sie sich bitte nach den

Herstellerangaben auf der Verpackung. In der regel

werden genaue Garzeiten und Hinweise für die

Zubereitung im Mikrowellengerät gegeben.

Garen, grillen und gratinieren

Auftauen & garen

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 56

Hinweis zur Leistungseinstellen

Ihr Mikrowellengerät hat 5 Leistungsstufen. Zur

Auswahl der erforderlichen Leistungsstufe zum Garen

befolgen Sie bitte die Hinweise im Abschnitt Rezepte.

Im allgemeinen gelten folgende Empfehlungen:

800 W für schnelles Garen oder Aufwärmen, z.B. für

Suppen, Eintöpfe, Dosengerichte, heiße Getränke,

Gemüse, Fisch usw.

560 W zum längeren Garen von kompakteren Speisen

wie Braten, Hackbraten und Tellergerichten, auch für

empfindliche Gerichte wie Käsesoßen oder Rührkuchen.

Mit dieser niedrigeren Einstellung kochen Soßen nicht

über und die Speisen garen gleichmäßig, ohne am Rand

hart zu werden oder überzulaufen.

Um die Mikrowellen-Leistungsstufe einzustellen:

Den ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/LEISTUNGS-Knopf im Uhrzeigersinn drehen, um die Garzeit auszuwählen.

Die BETRIEBSARTEN-Taste einmal drücken (nur Mikrowelle).

Um die Mikrowellen-Leistungsstufe zu ändern, den Knopf drehen, bis die gewünschte Einstellung auf dem Display

erscheint.

Die Taste START/QUICK drücken.

400 W für kompaktere Speisen, die beim Garen mit

herkömmlichen Methoden eine lange Garzeit erfordern,

z.B. Rindfleischgerichte, wird diese Leistungsstufe

empfohlen, damit das Fleisch zart bleibt.

240 W (Auftau-Einstellung) wählen Sie diese Stufe

zum Auftauen, damit Speisen gleichmäßig auftauen.

Diese Stufe ist auch bestens geeignet, um Reis, Nudeln

und Klöße garzuziehen und gebackenen Eierpudding zu

garen.

80 W zum sanften Auftauen, z.B. für Sahnetorten oder

Blätterteig.

HINWEIS:

Wenn keine Auswahl der Leistungsstufe erfolgt, wird automatisch die volle Leistung 800 W eingestellt.

W = WATT

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 57

Garen mit der Mikrowelle

Beispiel:

Angenommen, Sie wollen Suppe 2 Minuten und 30 Sekunden lang bei 560 W Mikrowellenleistung aufwärmen.

Ihr Gerät lässt sich bis zu 90 Minuten programmieren.

(90.00) Die Garzeit (Auftauzeit) kann in Einheiten von

10 Sekunden bis fünf Minuten eingegeben werden. Sie

hängt von der in der Tabelle angegebenen Gesamtlänge

der Garzeit (Auftauzeit) ab.

Garzeit Zeiteinheiten

0-5 Minuten 10 Sekunden

5-10 Minuten 30 Sekunden

10-30 Minuten 1 Minute

30-90 Minuten 5 Minuten

1. Geben Sie durch Drehen

des ZEITSCHALTUHR/

GEWICHT/LEISTUNGS-

Knopfs im Uhrzeigersinn

die gewünschte Garzeit

ein.

2. Wählen Sie durch

einmaliges Drücken der

BETRIEBSARTEN-Taste

die gewünschte

Betriebsart (nur

Mikrowelle).

3. Wählen Sie durch Drehen

des ZEITSCHALTUHR/

GEWICHT/LEISTUNGS-

Knopfs die gewünschte

Leistungsstufe.

4. Starten Sie den

Garvorgang durch

einmaliges Drücken

der START/QUICK-

Taste.

HINWEIS:

1. Wird die Gerätetür während des Garvorgangs geöffnet, wird die Garzeit auf dem Display automatisch

angehalten. Die Rückwärtszählung der Garzeit setzt wieder ein, wenn die Tür geschlossen und die

START/QUICK-Taste gedrückt wird.

2. Wenn Sie während des Garvorgangs die Leistungsstufe überprüfen wollen, drücken Sie die BETRIEBSARTEN-

Taste. Solange Ihr Finger diese Taste berührt, wird die Leistungsstufe angezeigt.

3. Sie können den ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/LEISTUNGS-Knopf im oder entgegen dem Uhrzeigersinn drehen.

Wenn Sie den Drehknopf entgegen dem Uhrzeigersinn drehen, wird die Garzeit graduell von 90 Minuten

vermindert.

Überprüfen Sie das Display.

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 58

Garen mit dem grill & kombi-betrieb

Dieses Mikrowellengerät bietet zwei GRILL-Betriebsarten: 1. Nur Grill. 2. Grill und Mikrowelle.

1.GAREN MIT DEM GRILL

Mit dieser Zubereitungsart können Speisen gegrillt/gebräunt werden.

Beispiel: Toasten für 4 Minuten.

1. Geben Sie durch Drehen des

ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/

LEISTUNGS-Knopfs im Uhrzeigersinn

die gewünschte Garzeit ein.

2. Wählen Sie durch

zweimaliges Drücken der

BETRIEBSARTEN-Taste die

gewünschte Zubereitungsart

(nur Grill).

3. Drücken Sie die

START/QUICK-Taste, um

den Garvorgang zu starten.

HINWEIS:

1. Zum Grillen von flachen Lebensmitteln wird die Verwendung des Rosts empfohlen.

2. Bei der ersten Benutzung des Grills kann es zu Rauchentwicklung oder Brandgeruch kommen. Das ist normal

und kein Anzeichen dafür, dass das Gerät funktionsuntüchtig ist. Um dieses Problem beim erstmaligen Gebrauch

des Gerätes zu vermeiden, betreiben Sie den Grill 20 Minuten lang ohne Speisen.

Diese Betriebsart ist eine Kombination von Grill und Mikrowelle (80 W bis 400 W).

Die Mikrowellen-Leistungsstufe ist auf 240 W voreingestellt.

Beispiel:

Zubereitung von Grillspießen (siehe Rezept Seite 76) für 7 Minuten mit der KOMBI-BETRIEBSART (400 W).

1. Geben Sie durch Drehen des

ZEITSCHALTUHR/

GEWICHT/LEISTUNGS-

Knopfs im Uhrzeigersinn die

gewünschte Garzeit ein.

2. Wählen Sie durch

dreimaliges Drücken

der BETRIEBSARTEN-

Taste die gewünschte

Zubereitungsart

(Mikrowelle mit Grill).

3. Drehen Sie den

ZEITSCHALTUHR/

GEWICHT/LEISTUNGS-

Knopf auf die gewünschte

Mikrowellen-Leistungsstufe.

4. Drücken Sie die

START/QUICK-

Taste, um den

Garvorgang zu

starten.

2. GAREN IN DER KOMBI-BETRIEBSART

Überprüfen Sie das Display.

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 59

Andere nützliche Funktionen

1. GAREN MIT VERSCHIEDENEN GARFOLGEN

Eine Folge von (maximal) 3 Stufen kann mit den kombinierten Betriebsarten MIKROWELLE, GRILL oder KOMBI

programmiert werden.

Beispiel:

Garen : 2 Minuten und 30 Sekunden bei 560 W (Stufe 1)

5 Minuten nur Grill (Stufe 2)

STUFE 1

1. Geben Sie durch Drehen

des ZEITSCHALTUHR/

GEWICHT/LEISTUNGS-

Knopfs im Uhrzeigersinn

die gewünschte Garzeit ein.

2. Wählen Sie durch

einmaliges Drücken der

BETRIEBSARTEN-Taste

die gewünschte

Zubereitungsart (nur

Mikrowelle).

3. Drehen Sie den

ZEITSCHALTUHR/

GEWICHT/ LEISTUNGS-

Knopf im Uhrzeigersinn auf

die gewünschte

Mikrowellen-Leistungsstufe.

4. Vor dem

Programmieren

von Stufe 2 drücken

Sie die

BETRIEBSARTEN-

Taste.

STUFE 2

5. Geben Sie durch Drehen des

ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/LEIS

TUNGS-Knopfs im Uhrzeigersinn

die gewünschte Garzeit ein.

6. Wählen Sie durch

zweimaliges Drücken der

BETRIEBSARTEN-Taste die

gewünschte

Zubereitungsart (nur Grill).

7. Drücken Sie die

START/QUICK-Taste,

um den Garvorgang zu

starten.

(Das Gerät arbeitet nun 2 Minuten und 30 Sekunden lang bei 560 W und anschließend 5 Minuten mit dem Grill).

Anwendungsbeispiel:

Zubereitung von Zucchini-Nudel-Auflauf (Seite 74).

1. 25 Minuten bei 800 W.

2. 5 Minuten Kombi bei 400 W.

Überprüfen Sie das Display.

ACHTUNG: Wenn Sie ein Programm einstellen, nachdem Sie GRILL gewählt haben, lassen Sie die Schritte 3 und 4

aus. Wenn Sie nach der Auswahl von GRILL die Taste BETRIEBSARTEN-Taste gedrückt halten,

wechselt GRILL automatisch zu KOMBI über.

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 60

Andere nützliche Funktionen

3.ÜBERPRÜFEN DER LEISTUNGSSTUFE

Um während des Garvorgangs die Mikrowellen-Leistungsstufe zu überprüfen, drücken Sie die BETRIEBSARTEN-

Taste.

Solange Sie mit dem Finger die BETRIEBSARTEN-Taste berühren, wird die Leistungsstufe angezeigt.

Die Rückzählung der Garzeit läuft weiter, auch wenn auf dem Display die Leistungsstufe angezeigt wird.

2.SCHNELLKOCHFUNKTION

Mit der START/QUICK-Taste können Sie die folgenden Funktionen bedienen:

a. Direktstart

Sie können sofort 30 Sekunden lang mit einer Leistung von 800 W kochen, wenn Sie die START/QUICK-Taste

drücken.

HINWEIS:

Um einen Missbrauch durch Kinder zu verhindern, kann die START/QUICK-Taste nur 3 Minuten nach dem

vorausgehenden Bedienungsschritt, d. h. Schließen der Tür oder Drücken der STOP-Taste, betätigt werden.

b. Verlängern der Garzeit.

Während des manuellen Kochens können Sie die Kochzeit durch wiederholten Tastendruck jeweils um weitere 30

Sekunden verlängern.

Überprüfen Sie das Display.

EINSTELLEN DER SICHERHEITSSPERRFUNKTION

1. Drücken Sie die STOP-Taste und halten Sie sie 3

Sekunden lang heruntergedrückt.

HINWEIS: Bei eingestellter Sicherheitssperre können Sie keine Tasten außer der STOP-Taste betätigen.

x1 für 3 Sekunden

Bei eingestellter

Sicherheitsfunktion zeigt das

Display die Tageszeit an.

AUFHEBEN DER SICHERHEITSSPERRFUNKTION

1. Drücken Sie die STOP-Taste und halten Sie sie 3

Sekunden lang heruntergedrückt.

x1 für 3 Sekunden

4.SICHERHEITSSPERRFUNKTION

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 61

Automatik-betrieb

Die AUTOMATIK Funktion berechnet automatisch die richtige

Betriebsart und Garzeit. Sie können unter 8 GAR-AUTOMATIK-

Menüs und 4 AUFTAU-AUTOMATIK-Menüs auswählen.

Folgendes müssen Sie bei der Verwendung dieser

Automatikfunktion beachten:

1. Drücken Sie die AUTOMATIKPROGRAMME-Taste einmal,

die Anzeige entspricht dann der Abbildung. Das Menü wird

gewählt durch Drücken der AUTOMATIKPROGRAMME-

Taste, bis die gewünschte Menünummer angezeigt wird.

Siehe Seiten 63 - 65 "AUTOMATIK-Tabelle".

Um ein Auftau-Menü zu wählen, ist die Taste

AUTOMATIKPROGRAMME mindestens neun mal zu

drücken. Wenn Sie die Taste 9mal drücken, erscheint

im Display. Das Menü ändert sich automatisch,

wenn die AUTOMATIKPROGRAMME-Taste gedrückt

gehalten wird.

2. Das Gewicht der Speise durch Drehen des

ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/LEISTUNGS-Knopfs eingeben,

bis das gewünschte Gewicht angezeigt wird.

• Nur das Gewicht des Garguts eingeben. Das Gewicht des

Geschirrs nicht mit einbeziehen.

• Für Speisen, deren Gewicht höher oder niedriger ist als es in

der AUTOMATIK-Tabelle angegeben wird, verwenden Sie

den manuellen Betrieb. Beste Ergebnisse erzielen Sie, wenn

Sie sich an die Kochtabellen auf den Seiten 67 – 70 halten.

3. Um den Garvorgang zu beginnen, die START/QUICK-Taste

drücken.

Wenn ein Bedienungsschritt erforderlich ist (z.B. zum

Wenden der Speisen), stoppt das Gerät automatisch, das

akustische Signal ertönt, die verbleibende Garzeit u. a.

Symbole werden blinkend angezeigt. Um den Garvorgang

fortzusetzen, drücken Sie die START/QUICK-Taste.

ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/

LEISTUNGS-Knopf

START/QUICK-Taste

Die Temperatur am Ende der Garzeit hängt von

der Ausgangstemperatur ab. Vergewissern Sie

sich, dass die Speisen nach dem Garen

ausreichend gegart sind. Falls erforderlich,

können Sie die Garzeit verlängern und eine

höhere Leistungsstufe einstellen.

Menü-

nummer

AUTOMATIKPROGRAMME-Taste

Beispiel:

Zum Garen von Grillspieße mit einem Gewicht von 0,2 kg verwenden Sie GAR-AUTOMATIK AC-2.

2. Geben Sie das Gewicht durch

Drehen des ZEITSCHALTUHR/

GEWICHT/LEISTUNGS-Knopfs

im Uhrzeigersinn ein.

3. Drücken Sie die

START/QUICK-Taste.

1. Wählen Sie das gewünschte

Menü durch zweimaliges

Drücken der AUTOMATIK-

PROGRAMME-Taste.

Überprüfen Sie das Display.

x2 x1

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 62

Automatik-Tabellen

TASTE GAR-AUTOMATIK

Nr.

AC-6 Garen

Salzkartoffeln,

Pellkartoffeln

AC-7 Garen

Gratiniertes

Fischfilet

AC-8 Garen

Aufläufe

MENGE (Gewichts-

einheit)/GESCHIRR

0,1 - 0,8 kg (100 g)

(Ausgangstemp. 20° C)

Schüssel mit Deckel

0,6 - 1,2 kg* (100 g)

(Ausgangstemp.

Fisch 5° C,

Sauce 20° C)

Auflaufform

0,5 - 1,5 kg* (100 g)

(Ausgangstemp. 20° C)

Auflaufform

VERFAHREN

Salzkartoffeln: Die Kartoffeln schälen und in

gleichgroße Stücke schneiden.

Pellkartoffeln: Kartoffeln von etwa gleicher Größe

auswählen und waschen.

• Die Salzkartoffeln oder Pellkartoffeln in eine

Schüssel geben.

• Die erforderliche Menge Wasser ca. 2 EL (je 100

g) und etwas Salz hinzugeben.

• Mit einem Deckel abdecken.

• Wenn das akustische Signal ertönt, umrühren

und wieder abdecken.

• Die Kartoffeln nach dem Garen ca. 2 Minuten

stehen lassen.

• Siehe Rezepte für “Gratiniertes Fischfilet” auf

Seite 65 - 66.

* Gesamtgewicht von allen Zutaten.

• Siehe Rezepte für “Aufläufe” auf

Seite 66.

* Gesamtgewicht von allen Zutaten.

TASTE AUFTAU-

AUTOMATIK Nr.

Ad-1 Auftauen

Steak und Kotelett

Ad-2 Auftauen

Hackfleisch

MENGE (Gewichts-

einheit)/GESCHIRR

0,2 - 0,8 kg (100 g)

(Ausgangstemp. -18° C)

flachen Teller

(Siehe HINWEIS auf

Seite 65)

0,2 - 0,8 kg (100 g)

(Ausgangstemp. -18° C)

flachen Teller

(Siehe HINWEIS auf

Seite 65)

VERFAHREN

• Die Speise auf einem flachen Teller in die Mitte

des Drehtellers stellen.

• Wenn das akustische Signal ertönt, die Speise

wenden, neu anordnen und ggf. trennen.

Decken Sie dünne Teile und warme Stellen mit

kleinen Aluminiumstücken ab.

• Nach dem Auftauen mit Aluminiumfolie

abgedeckt 10 - 15 Minuten stehen lassen, bis

alles vollständig aufgetaut ist.

• Legen Sie den Block Hackfleisch auf einen

flachen Teller in die Mitte des Drehtellers.

• Wenn das akustische Signal ertönt, drehen Sie

das Hackfleisch um. Entfernen Sie die

aufgetauten Teile, sofern möglich.

• Nach dem Auftauen mit Aluminiumfolie

abgedeckt 5 - 10 Minuten stehen lassen, bis

alles vollständig aufgetaut ist.

x10

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Rezepte für Automatik AC-7 & AC-8

AUFLÄUFE (AC-8)

Spinatauflauf

Zutaten

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

150 g 300 g 450 g Blattspinat (auftauen und

abgießen)

15 g 30 g 45 g Zwiebel (fein gehackt)

Salz, Pfeffer, Muskat

150 g 300 g 450 g Kartoffeln (in Scheiben)

35 g 75 g 110 g gekochter Schinken

(gewürfelt)

50 g 100 g 150 g Crème fraîche

1 2 3 Eier

40 g 75 g 115 g geriebener Käse

AUFLÄUFE (AC-8)

Kartoffel-Zucchini-Auflauf

Zutaten

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

200 g 400 g 600 g Kartoffeln (in Scheiben)

115 g 230 g 345 g Zucchini (feine Scheiben)

75 g 150 g 225 g Crème fraîche

1 2 3 Ei(er)

1/211

1/2Zehe Knoblauch (zerdrückt)

Salz, Pfeffer

40 g 75 g 115 g Gouda (geriebenen)

Sonnenblumenkerne

Zubereitung

1. Den Blattspinat mit der Zwiebel mischen und mit

Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

2. Die Auflaufform einfetten. Abwechselnd die

Kartoffelscheiben, die Schinkenwürfel und den Spinat

in die Auflaufform schichten. Die letzte Lage sollte

Spinat sein.

3. Die Eier mit dem Rahm verrühren, würzen und über

das Gemüse gießen.

4. Den Auflauf mit dem geriebenen Käse bestreuen.

5. Auf den Drehteller stellen, mit GAR-AUTOMATIK

AC-8 für “Aufläufe“ garen.

6. Nach dem Garen 5 - 10 Minuten stehen lassen.

Zubereitung

1. Die Auflaufform einfetten und abwechselnde Lagen

von Kartoffelscheiben und Zucchinischeiben in die

Schüssel geben.

2. Die Eier mit Crème fraîche mischen, mit Salz,

Pfeffer und Knoblauch würzen und über das

Gemüse gießen.

3. Den Auflauf mit dem geriebenen Gouda bestreuen.

4. Abschließend den Auflauf mit Sonnenblumen-

kernen bestreuen.

5. Auf den Drehteller stellen, mit GAR-AUTOMATIK

AC-8 für “Aufläufe“ garen.

6. Nach dem Garen 5 - 10 Minuten stehen lassen.

GRATINIERTES FISCHFILET (AC-7)

Fischfilet “Esterhazy”

Zutaten

0,6 kg 0,9 kg 1,2 kg

270 g 400 g 540 g Fischfilet

120 g 180 g 240 g Porree (in Ringe geschnitten)

24 g 36 g 48 g Zwiebel (in feinen Scheiben)

60 g 90 g 120 g Möhre (geriebenen)

10 g 10 g 10 g Butter oder Margarine

Salz, Pfeffer und Muskat

1 tbsp 11/2tbsp 2 tbsp Zitronensaft

60 g 90 g 120 g Crème fraîche

60 g 90 g 120 g Gouda (geriebenen)

Zubereitung

1. Das Gemüse, die Butter und die Gewürze in eine

Schüssel mit Deckel geben und gründlich

vermischen. Abhängig vom Gewicht für 2-6

Minuten auf 800 W garen lassen.

2. Den Fisch waschen, abtrocknen, mit Zitronensaft

beträufeln und salzen.

3. Die Crème fraîche mit dem Gemüse mischen und

würzen.

4. Die Hälfte des Gemüses in eine Auflaufform geben.

Den Fisch darauf legen und mit dem restlichen

Gemüse bedecken.

5. Den Gouda darauf verteilen und die Form auf den

Drehteller stellen, mit GAR-AUTOMATIK AC-7 für

“Gratiniertes Fischfilet“ garen.

6. Nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen lassen.

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 66

Gar-Tabellen

Kaffee, 1 Tasse 150 800 W ca. 1 nicht abdecken

Milch, 1 Tasse 150 800 W ca. 1 nicht abdecken

Wasser, 1 Tasse 150 800 W 11/2-2 nicht abdecken, zum Kochen bringen

6 Tassen 900 800 W 10-12 nicht abdecken, zum Kochen bringen

1 Schüssel 1000 800 W 111/2-13 abdecken, zum Kochen bringen

Tellergericht 400 800 W 3-6 Sauce mit Wasser beträufeln, abdecken,

(Gemüse, Fleisch zwischendurch umrühren

und Beilagen)

Eintopf 200 800 W 11/2-21/2abdecken, nach dem Erhitzen umrühren

Suppe, klar 200 800 W 11/2-2 abdecken, nach dem Erhitzen umrühren

Cremesuppe 200 800 W 11/2-21/2abdecken, nach dem Erhitzen umrühren

Gemüse 200 800 W 2-21/2eventuell etwas Wasser zugeben, abdecken,

500 800 W 4-5 nach der halben Erhitzungszeit umrühren

Beilagen 200 800 W 2-21/2mit etwas Wasser beträufeln, abdecken,

500 800 W 4-41/2zwischendurch umrühren

Fleisch, 1 Scheibe1200 800 W 3-4 mit etwas Sauce beträufeln, abdecken

Fischfilet 200 800 W 2-3 abdecken

Würstchen, 2 Stück 180 800 W ca. 2 die Haut mehrmals einstechen

Kuchen, 1 Stück 150 400 W 1/2auf einen Teller legen

Babynahrung, 1 Glas 190 400 W ca. 1 Deckel entfernen, nach dem Erhitzen gut

umrühren und die Temperatur prüfen

Margarine oder Butter150 800 W 1/2-1

schmelzen

Schokolade schmelzen 100 400 W 2-3 zwischendurch umrühren

6 Blatt Gelatine auflösen 10 400 W 1/2in Wasser einweichen, gut ausdrücken und in eine

Suppentasse geben; zwischendurch umrühren

Tortenguss für 1/4l 10 400 W 5-6 mit Zucker und 250 ml Flüssigkeit anrühren, abdecken,

Flüssigkeit zwischendurch und nach dem Erhitzen gut

umrühren

VERWENDETE ABKÜRZUNGEN

EL = Esslöffel kg = Kilogramm TK = Tiefkühlprodukt

TL = Teelöffel g = Gramm Msp = Messerspitze

Pr = Prise l = Liter Pck = Päckchen

Ta = Tasse ml = Milliliter MW = Mikrowellen

Min = Minuten cm = Zentimeter Sec = Sekunden

MWG = Mikrowellengerät Durchm = Durchmesser F.i.Tr. = Fett in der Trockenmasse

TABELLE : ERHITZEN VON GETRäNKEN UND SPEISEN

1 ab Kühlschranktemperatur

Getränk/Speise Menge Ein- Leistung Zeit Verfahrenshinweise

-g- stellung -Stufe- -Min-

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 67

Gar-Tabellen

Bratenfleisch(z.B. Schwein, Rind 1500 80 W 58-64 auf einen umgedrehten Teller legen, 30-90

Lamm, Kalb) 1000 80 W 42-48 nach der halben Auftauzeit wenden 30-90

500 80 W 19-23 30-90

Steaks, Schnitzel, Koteletts, 200 240 W 4-5 nach der halben Auftauzeit wenden 10-15

Leber

Gulasch 500 240 W 8-12 nach der halben Auftauzeit trennen/umrühren 15-30

Würstchen, 8 Stück 600 240 W 6-9 nebeneinander legen, nach der halben 5-10

4 Stück 300 240 W 4-5 Auftauzeit wenden 5-10

Ente/Pute 1500 80 W 48-52 auf einen umgedrehten Teller legen, nach der 30-90

halben Auftauzeit wenden

Hähnchen 1200 80 W 39-43 auf einen umgedrehten Teller legen, nach der 30-90

halben Auftauzeit wenden

1000 80 W 33-37 auf einen umgedrehten Teller legen, nach der 30-90

halben Auftauzeit wenden

Hähnchenschenkel 200 240 W 4-5 nach der halben Auftauzeit wenden 10-15

Fisch im Stück 800 240 W 9-12 nach der halben Auftauzeit wenden 10-15

Fischfilet 400 240 W 7-10 nach der halben Auftauzeit wenden 5-10

Krabben 300 240 W 6-8 nach der halben Auftauzeit wenden 5

und aufgetaute Teile abnehmen

Brötchen, 2 Stück 80 240 W ca. 1 nur antauen -

Vollkornbrot in Scheiben 250 240 W 2-4 Scheiben nebeneinander legen, nur antauen 5

Toastbrotscheiben

Mischbrot, ganz 500 240 W 6-8 nach der halben Auftauzeit wenden. 15

Weißbrot, ganz (Eiskern bleibt)

Kuchen, 1 Stück 150 80 W 2-5 auf einen Teller legen 5

Sahnetorte, 1 Stück 80 W 3-4 auf einen Teller legen 10

Torte ganz, Ø 25 cm 80 W 18-20 auf einen Teller legen, nach dem Auftauen 30-60

in Stücke schneiden und stehen lassen, bis die

Torte vollständig aufgetaut ist.

Sahne 200 240 W 2+2 den Deckel entfernen; nach der halben Auftauzeit 5-10

in eine Schüssel geben und weiter auftauen lassen.

Butter 250 240 W 2-4 nur antauen 15

Obst wie Erdbeeren 250 240 W 4-5 gleichmäßig nebeneinander legen 5

Himbeeren, Kirschen, Pflaumen nach der halben Auftauzeit wenden

TABELLE : AUFTAUEN

Die in der Tabelle angegebenen Zeiten sind Richtwerte, die je nach Gefriertemperatur, Beschaffenheit und Gewicht

der Lebensmittel variieren können.

Lebensmittel Menge Ein- Leistung Zeit Verfahrenshinweise Standzeit

-g- stellung -Stufe- -Min- -Min-

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Gar-Tabellen

Artischocken 300 800 W 6-8 den Stiel entfernen, abdecken 3-4 EL

Blattspinat 300 800 W 5-7 nach dem Waschen gut abtropfen lassen, abdecken, zwischendurch

ein- bis zweimal umrühren -

Blumenkohl 800 800 W 15-17 1 ganzer Kopf, abdecken in Röschen teilen, 5-6 EL

500 800 W 10-12 zwischendurch umrühren 4-5 EL

Brokkoli 500 800 W 9-11 in Röschen teilen, abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL

Champignons 500 800 W 8-10 ganze Köpfe, abdecken, zwischendurch umrühren -

Chinakohl 300 800 W 9-11 in Streifen schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL

Erbsen 500 800 W 9-11 abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL

Fenchel 500 800 W 9-11 in Viertel schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL

Gemüsezwiebel 250 800 W 5-7 ganz, in Mikrowellenfolie garen -

Kohlrabi 500 800 W 10-12 in Würfel schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 50 ml

Möhren 500 800 W 10-12 in Scheiben schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL

Paprikaschote 500 800 W 7-9 in Würfel schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL

Pellkartoffeln 500 800 W 9-11 abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL

Porree/Lauch 500 800 W 9-11 in Ringe schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL

Rotkohl 500 800 W 15-17 in Streifen schneiden, abdecken, zwischendurch ein- bis 50 ml

zweimal umrühren

Rosenkohl 500 800 W 9-11 ganze Köpfe, abdecken, zwischendurch umrühren 50 ml

Salzkartoffeln 500 800 W 9-11 in gleich große Stücke schneiden, etwas salzen, 150 ml

abdecken, zwischendurch umrühren

Sellerie 500 800 W 9-11 in feine Würfel schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 50 ml

Weißkohl 500 800 W 15-17 in Streifen schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 50 ml

Zucchini 500 800 W 9-11 in Scheiben schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL

Gemüse Menge Ein- Leistung Zeit Verfahrenshinweise Wasserzugabe

-g- stellung -Stufe- -Min- -EL/ml-

TABELLE : GAREN VON FRISCHEM GEMÜSE

TABELLE : AUFTAUEN UND GAREN

Fischfilet 300 800 W 10-12 - abdecken 1-2

Forelle, 1 Stück 250 800 W 5-7 - abdecken 1-2

Tellergericht 400 800 W 9-11 - abdecken, nach ca. 6 Minuten umrühren 2

Blattspinat 300 800 W 6-8 - abdecken, ein- bis zweimal zwischendurch umrühren2

Brokkoli 300 800 W 7-9 3-5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren 2

Erbsen 300 800 W 7-9 3-5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren 2

Kohlrabi 300 800 W 7-9 3-5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren 2

Mischgemüse 500 800 W 11-13 3-5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren 2

Rosenkohl 300 800 W 7-9 3-5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren 2

Rotkohl 450 800 W 10-12 3-5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren 2

Getränk/Speise Menge Ein- Leistung Zeit Wasserzugabe Verfahrenshinweise Standzeit

-g- stellung -Stufe- -Min- -EL- -Min-

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Gar-Tabellen

Braten 500 800 W 6-8 Nach Geschmack würzen, in eine flache Auflaufform 5-10

(Schwein,Kalb, Lamm) 400 W 3-5* legen, auf den Drehteller stellen, nach * wenden

560 W 4-7

400 W 2-4

1000 800 W 13-16

400 W 6-8*

560 W 10-12

400 W 3-5

1500 800 W 24-26

400 W 9-11*

560 W 14-16

400 W 5-7

Roastbeef(medium) 1000 560 W 7-10 Nach Geschmack würzen, mit der fetten Seite nach 10

400 W 7-8 unten in eine flache Auflaufform legen, auf den

560 W 4-5 Drehteller stellen, nach * wenden

400 W 5-7

1500 560 W 8-10

400 W 8-10*

560 W 8-10

400 W 3-5

Hähnchen 1200 800 W 8-11 Nach Geschmack würzen, mit der Brustseite nach 3

400 W 5-7* unten in eine flache Auflaufform legen, auf den

800 W 8-11 Drehteller stellen, nach * wenden

400 W 4-5

Hähnchenschenkel 200 800 W 5-6 Nach Geschmack würzen, mit der Hautseite nach 3

1-2* unten auf den Rost legen, nach * wenden

6-8

Steaks 400 13-15* Auf den Rost legen, nach * wenden, nach dem 2

2 Stück, medium 8-12 Grillen würzen

Gratinieren von 5-7 Auflaufform auf den Rost stellen 10

Aufläufen u.a.

Käsetoast 6-9 Toastbrot toasten, mit Butter bestreichen, mit einer 1

1 Stuck Scheibe gekochten Schinken, einer Scheibe Ananas

und einer Scheibe Schmelzkäse belegen, auf dem Rost grillen

Tiefkühlpizza 365 400 W 8 Verpackung entfernen, Pizza auf den Rost legen.

400 W 21/2Es können nach einander bis zu 4 Pizzas gebacken werden.

Um ein gleichbleibend gutes Backergebnis zu erzielen, Gerät

vor dem Backen der 5. Pizza 1 Minute und 30 Sekunden ruhen

lassen (siehe Ausschalthinweis auf Seite 83).

TABELLE : GAREN, GRILLEN UND GRATINIEREN

Lebensmittel Menge Ein- Leistung Zeit Verfahrenshinweise Standzeit

-g- stellung -Stufe- -Min- -Min-

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 70

Rezepte

Spanien

Avocadocremesuppe

Gesamtgarzeit: ca. 10-12 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)

Zutaten

3 Avocados (600 g Fruchtfleisch)

etwas Zitronensaft

700 ml Fleischbrühe

70 ml Sahne

Salz & Pfeffer

Zubereitung

1. Die weichen, reifen Avocados schälen, entkernen,

kleinschneiden und mit einem Mixer oder Pürierstab

eines Handrührgerätes pürieren. Zur Verzierung zwei

dünne Spalten pro Portion zurückbehalten und mit

Zitronensaft beträufeln.

2. Die Fleischbrühe, die Avocados und die Sahne in eine

Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und

abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren.

10-12 Min. 800 W

3. Die Suppe verrühren, bis sie cremig ist, und mit den

restlichen Avocadospalten verzieren. Nach dem Garen

die Suppe ca. 5 Minuten stehen lassen.

ABWANDLUNG VON

KONVENTIONELLEN REZEPTEN

Wenn Sie Ihre altbewährten Rezepte auf die Mikrowelle

abwandeln wollen, sollten Sie folgendes beachten:

Die Garzeiten um ein Drittel bis zur Hälfte verkürzen.

Orientieren Sie sich an den Rezepten in diesem Buch.

Flüssigkeitsreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch,

Geflügel, Gemüse, Obst, Eintöpfe und Suppen können

problemlos in der Mikrowelle zubereitet werden. Bei

flüssigkeitsarmen Lebensmitteln, wie Tellergerichte,

sollte die Oberfläche vor dem Erhitzen oder Garen

angefeuchtet werden.

Die Flüssigkeitszugabe bei rohen Lebensmitteln, die

gedünstet werden, auf etwa zwei Drittel der Menge im

Originalrezept reduzieren. Falls notwendig, während des

Garens Flüssigkeit zugeben.

Die Fettzugabe kann erheblich reduziert werden. Eine

kleine Menge Butter, Margarine oder Öl ist ausreichend,

um der Speise Geschmack zu geben. Deshalb ist die

Mikrowelle hervorragend zur Zubereitung fettarmer

Speisen im Rahmen einer Diät geeignet.

DER UMGANG MIT DEN REZEPTEN

• Alle Rezepte in diesem Buch sind - wenn nicht

anders angegeben - für 4 Portionen berechnet.

• Empfehlungen für das geeignete Geschirr und die

Gesamtgarzeit finden Sie jeweils am Anfang der

Rezepte.

• Es wird in der Regel von verzehrsfertigen Mengen

ausgegangen, außer wenn speziell etwas anderes

angegeben ist.

• Die in den Rezepten angegebenen Eier haben ein

Gewicht von ca. 55 g (Gewichtsklasse M).

Vorspeisen & suppen

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 71

Vorspeisen & suppen

Deutschland

Camemberttoast

Gesamtgarzeit: ca. 11/2-21/2Minuten

Geschirr: Flacher Teller

Zutaten

4 Scheiben Toastbrot (80 g)

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

150 g Camembert

4 TL Preiselbeerkonfiture (40 g)

Cayennepfeffer

1. Die Brotscheiben toasten und mit Butter bestreichen.

2. Den Camembert in Scheiben schneiden und diese mit

der Schnittfläche nach oben auf die Toast scheiben

legen. Die Preiselbeeren in die Mitte des Käses geben,

und die Toasts mit Cayennepfeffer bestreuen.

3. Die Toasts auf einen Teller legen und erhitzen.

ca. 11/2-21/2Min. 800 W

Tipp: Sie können die Toasts nach Belieben variieren, z.B.

mit frischen Champignons und geraspeltem Käse

oder gekochtem Schinken, Spargel und Emmentaler.

Schweiz

Bündner gerstensuppe

Gesamtgarzeit: ca. 35-40 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)

Zutaten

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

1-2 Möhren (130 g), in Scheiben

15 g Sellerie, gewürfelt

1 Porreestange (130 g), in Ringen

3 Weißkohlblätter (100 g), in Streifen

200 g Kalbsknochen

50 g durchwachsener Schinkenspeck, in

Streifen

50 g Gerstenkörner

700 ml Fleischbrühe

Pfeffer

4 Wiener Würstchen (300 g)

1. Die Butter und die Zwiebelwürfel in die Schüssel geben

und abgedeckt dünsten.

ca. 1-2 Min. 800 W

2. Das Gemüse in die Schüssel geben. Die Knochen, die

Schinkenspeckstreifen und die Gerste zugeben und mit

Fleischbrühe auffüllen. Mit Pfeffer würzen und

abgedeckt garen.

1. 17-19 Min. 800 W

2. 17-19 Min. 400 W

3. Die Würstchen kleinschneiden und die letzten 5

Minuten darin erhitzen.

4. Die Suppe nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen

lassen. Die Knochen vor dem Servieren aus der Suppe

nehmen.

Niederlande

Champignonsuppe

Gesamtgarzeit: ca. 13-17 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

200 g Champignons, in Scheiben

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

300 ml Fleischbrühe

300 ml Sahne

21/2EL Mehl (25 g)

21/2EL Butter oder Margarine (25 g)

Salz & Pfeffer

1 Eigelb

150 g Rahm (Crème fraîche)

1. Das Gemüse mit der Fleischbrühe in die Schüssel geben

und abgedeckt garen.

8-9 Min. 800 W

2. Mit einem Mixer alle Zutaten pürieren. Die Sahne

zufügen.

3. Das Mehl und die Butter zu einem Teig verkneten und

in der Champignonsuppe glattrühren. Mit Salz und

Pfeffer würzen, abdecken und garen. Nach dem Garen

umrühren.

4-6 Min. 800 W

4. Das Eigelb mit dem Rahm verrühren, nach und nach in

die Suppe rühren. Das Ganze nochmals kurz erhitzen,

jedoch nicht mehr kochen lassen!

1-2 Min. 800 W

Die Suppe nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen

lassen.

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 72

Fleisch, fisch & geflügel

Frankreich

Frischer thunfisch mit gemüse

Gesamtgarzeit: ca. 21-23 Minuten

Geschirr: Flache ovale Auflaufform mit Deckel

(ca. 26 cm)

Zutaten

500 g frischer Thunfisch, in Scheiben

2 EL Zitronensaft

Salz

1 TL Pflanzenöl zum Einfetten der Form

1/2Paprikaschote, grün (125 g), in Streifen

2 Zwiebeln (125 g), fein gehackt

1 Möhre (50 g), in Scheiben

1-2 Tomaten (125 g), gewürfelt

40 ml Weißwein

1 Knoblauchzehe

Bouquet garni

Salz & Pfeffer

1. Den Thunfisch waschen, trockentupfen und mit

Zitronensaft beträufeln. Den Fisch ca. 15 Minuten

stehen lassen, dann nochmals trockentupfen und

salzen.

2. Das Öl auf dem Boden der Schüssel verstreichen und

den Thunfisch hineinlegen. Das Gemüse auf dem Fisch

verteilen. Den Weißwein, die Knoblauchzehe und das

Bouquet garni zufügen und würzen. Die Auflaufform

abdecken und garen.

21-23 Min. 560 W

Den Thunfisch nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen

lassen. Das Bouquet garni und die Knob-lauchzehe vor

dem Servieren herausnehmen.

Tipp: Ein Bouquet garni besteht aus:

einer Petersilienwurzel, einem Bund

Suppengrün, einem Zweig Liebstöckel, einem

Zweig Thymian und einigen Lorbeerblättern

Spanien

Champignons mit rosmarin

Gesamtgarzeit: ca. 15-21 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 I Inhalt)

Flache runde Schüssel

(Durchm. ca. 22 cm)

Zutaten

8 grosse Champignons (ca. 225 g) ganz

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

50 g Schinken, fein gewürfelt

schwarzer Pfeffer, gemahlen

Rosmarin, gerebelt

125 ml Weißwein, trocken

125 ml Sahne

2 EL Mehl (20 g)

1. Die Stiele aus den Champignons herausschneiden und

die Stiele kleinschneiden.

2. Die Butter in die Schüssel geben und auf dem Boden

verstreichen. Die Zwiebel und Schinkenwürfel und die

Champignonstiele zufügen, mit Pfeffer und Rosmarin

würzen, abdecken und garen.

4-6 Min. 800 W

Abkühlen lassen.

3. In der zweiten Schüssel 100 ml Wein und die Sahne

abgedeckt erhitzen.

2-3 Min. 800 W

4. Mit dem restlichen Wein das Mehl anrühren, in die

heisse Flüssigkeit einrühren und abgedeckt garen.

Zwischendurch einmal umrühren.

1-2 Min. 800 W

5. Die Champignons mit der Schinkenmischung füllen, in

die Sauce setzen und auf dem Rost garen.

2-3 Min. 800 W

6-7 Min. 400 W

Die Champignons nach dem Garen ca. 2 Minuten

stehen lassen.

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 73

Fleisch, fisch & geflügel

Österreich

Gefülltes brathähnchen

für 2 Portionen

Gesamtgarzeit: ca 32-39 Minuten

Geschirr: Quicheform

Zwirnsfaden

Zutaten

1 Hähnchen (1000 g)

Salz, Rosmarin, gerebelt,

Majoran gerebelt

1 altbackenes Brötchen (Semmel, 40 g)

Salz

1 Bund Petersilie, fein gehackt (10 g)

1 Pr. Muskatnuss

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

1 Eigelb

3 EL Butter oder Margarine (30 g)

1 TL Paprika, edelsüss

Salz

1 TL Butter oder Margarine zum

Einfetten der Form

1. Das Hähnchen waschen, trockentupfen und innen mit

Salz, Rosmarin und Majoran würzen.

2. Für die Füllung das Brötchen ca. 10 Minuten in kaltem

Wasser einweichen, danach ausdrücken. Mit Salz,

Petersilie, Muskatnuss, Butter und Eigelb mischen und

das Hähnchen damit füllen. Die Öffnung mit

Bindfaden oder Fleischerrollfaden zunähen.

3. Die Butter erhitzen

ca. 1 Min. 800 W

Paprika und Salz unter die Butter rühren und das

Hähnchen damit bestreichen.

4. Das Hähnchen in der gefetteten Quicheform offen

garen.

1. 11-13 Min. 800 W

2. 5-7 Min. 400 W

Wenden

3. 11-13 Min. 800 W

4. 4-5 Min. 400 W

Das gefüllte Brathähnchen nach dem Garen ca. 3

Minuten stehen lassen.

Deutschland

Zuccini-nudel-auflauf

Gesamtgarzeit: ca. 41-49 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)

Auflaufform (Durchm. ca. 26 cm)

Zutaten

500 ml Wasser

1/2 TL Öl

80 g Makkaroni

400 g Tomaten, aus der Dose, zerkleinert

3 Zwiebeln (150 g), fein gehackt

Basilikum, Thymian, Salz, Pfeffer

1 EL Öl zum Einfetten der Form

450 g Zucchini, in Scheiben

150 g Sauerrahm

2 Eier

100 g geriebener Cheddar

1. Das Wasser, das Öl und das Salz in die Schüssel geben

und abgedeckt zum Kochen bringen.

3-4 Min. 800 W

2. Die Makkaroni in Stücke brechen, zugeben, umrühren

und quellen lassen.

8-10 Min. 240 W

Die Nudeln abtropfen und abkühlen lassen.

3. Die Tomaten mit den Zwiebeln verrühren und gut

würzen . Die Auflaufform einfetten. Die Makkaroni

hineingeben und mit der Tomatensauce begießen.

Die Zucchinischeiben darauf verteilen.

4. Den Sauerrahm mit den Eiern verschlagen und über

den Auflauf gießen. Den geriebenen Käse

darüberstreuen.

GAR-AUTOMATIK AC-8 oder

25-28 Min. 800 W

5-7 Min. 400 W

Den Auflauf nach dem Garen etwa 5-10 Minuten

stehen lassen.

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 74

Fleisch, fisch & geflügel

Schweiz

Fischfilet mit käsesauce

Gesamtgarzeit: ca 22-26 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 I Inhalt)

Flache runde Auflaufform

(Durchm. ca. 25 cm)

Zutaten

3 Fischfilets (ca. 600 g)

2 EL Zitronensaft

Salz

1 EL Butter oder Margarine

1 Zwiebel (50 g) fein gehackt

2 EL Mehl (20 g)

100 ml Weißwein

1 TL Pflanzenöl zem Einfetten der Form

100 g geriebener Emmentaler Käse

2 EL gehackte Petersilie

1. Die Filets waschen, trockentupfen und mit Zitronensaft

beträufeln. Etwa 15 Minuten stehenlassen, nochmals

trockentupfen und salzen.

2. Die Butter auf dem Boden der Schüssel verteilen. Die

Zwiebelwürfel hineingeben und abgedeckt andünsten

ca. 2 Min. 800 W

3. Das Mehl über die Zwiebeln streuen und verrühren.

Den Weißwein dazugießen und mischen.

4. Die Auflaufform einfetten und die Filets hineinlegen.

Die Sauce über die Filets gießen und mit Käse

bestreuen. Auf den Rost stellen und garen.

16-19 Min. 560 W

4-5 Min. 400 W

Die Fischfilets nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen

lassen. Mit gehackter Petersilie garniert servieren.

Deutschland

Bunte fleischspiesse

Gesamtgarzeit: ca. 14-18 Minuten

Geschirr: Rost

Drei Holzspieße (ca. 20-25 cm lang)

Zutaten

250 - 300 g Schweineschnitzel

60 g Schinkenspeck

1-2 Zwiebeln (75 g) geviertelt

3 Tomaten (150 g) geviertelt

1/2grüne Paprikaschote (75 g) geachtelt

3 EL Öl

2 TL Paprika, edelsüss

Salz

1 TL Cayennepfeffer

1 TL Worcestersauce

1. Das Schnitzelfleisch und den Schinkenspeck in etwa 2-

3 cm große Würfel schneiden.

2. Das Fleisch und das Gemüse abwechselnd auf drei

Holzspieße stecken.

3. Das Öl mit den Gewürzen verrühren und die Spieße auf

den Rost legen und grillen.

GAR-AUTOMATIK AC-2 oder

1. 7-9 Min. 400 W

4. Die Spiesse wenden.

2. 7-9 Min. 400 W

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Fleisch, fisch & geflügel

Griechenland

Schmorfleisch mit grünen bohnen

Gesamtgarzeit: ca. 20-24 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

1 - 2 Tomaten (100 g)

400 g Lammfleisch, ohne Knochen

1 TL Butter oder Margarine zum

Einfetten der Form

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

1 Knoblauchzehe, zerdrückt

Salz & Pfeffer

Zucker

250 g grüne Bohnen aus der Dose

1. Die Tomaten häuten, die Stengelansätze

herausschneiden und im Mixer pürieren.

2. Das Lammfleisch in große Würfel schneiden. Die

Schüssel mit Butter einfetten. Das Fleisch, die

Zwiebelwürfel und die zerdrückte Knoblauchzehe

zugeben, würzen und abgedeckt garen.

9-11 Min. 800 W

3. Die Bohnen und die pürierten Tomaten zum Fleisch

geben und abgedeckt weitergaren.

11-13 Min. 560 W

Das Schmorfleisch nach dem Garen ca. 5 Minuten

stehen lassen.

Tipp: Wenn Sie frische Bohnen verwenden, müssen diese

vorgegart werden.

Spanien

Gefüllter schinken

Gesamtgarzeit: ca. 15-21 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)

Flache ovale Auflaufform mit

Deckel oder Mikrowellenfolie (ca. 26 cm lang)

Zutaten

125 g Blattspinat, entstielt

125 g Speisequark, 20 % F.i.Tr.

40 g geriebener Emmentaler Käse

Pfeffer

Paprika, edelsüss

6 Scheiben gekochter Schinken (300 g)

125 ml Wasser

125 ml Sahne

2 EL Mehl 20 g

2 EL Butter oder Margarine 20 g

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten

der Form

1. Den Spinat fein schneiden, mit dem Quark und dem

Käse verrühren und nach Geschmack würzen.

2. Auf jede Scheibe des gekochten Schinken einen

Esslöffel der Füllung geben und aufrollen. Mit einem

Holzspieß den Schinken feststecken.

3. Eine Béchamelsauce herstellen. Dafür die Flüssigkeit in

die Schüssel geben, abdecken und erhitzen.

3-4 Min. 800 W

Die Butter mit dem Mehl verkneten, in die Flüssigkeit

geben und mit dem Schneebesen glattrühren, bis sie

sich gelöst hat. Abdecken, aufkochen und binden

lassen.

ca. 1 Min. 800 W

Umrühren und abschmecken.

4. Die Sauce in die gefettete Auflaufform geben, die

Röllchen hineinsetzen und abgedeckt garen. Zum

Grillen die Abdeckung entfernen und die Auflaufform

auf den Rost stellen.

1. 6-9 Min. 800 W

2. 5-7 Min. 400 W

Die Schinkenröllchen nach dem Garen ca. 5 Minuten

stehen lassen.

Tipp: Sie können auch fertige Béchamelsauce aus dem

Handel verwenden.

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Fleisch, fisch & geflügel

Frankreich

Seezungenfilets

für 2 Portionen

Gesamtgarzeit: ca. 13-16 Minuten

Geschirr: Flache ovale, Auflaufform mit

Deckel (ca. 26 cm)

Zutaten

400 g Seezungenfilets

1 Zitrone, unbehandelt

2 Tomaten (150 g)

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten

der Form

1 EL Pflanzenöl

1 EL Petersilie, gehackt

Salz & Pfeffer

4 EL Weißwein (30 ml)

2 EL Butter oder Margarine (20 g)

1. Die Seezungenfilets waschen und trockentupfen.

Vorhandene Gräten entfernen.

2. Die Zitrone und die Tomaten in feine Scheiben

schneiden.

3. Die Auflaufform mit Butter einfetten. Die Fischfilets

hineinlegen und mit dem Pflanzenöl beträufeln.

4. Den Fisch mit der Petersilie bestreuen, darauf die

Tomatenscheiben legen und würzen. Auf die Tomaten

die Zitronenscheiben legen und mit dem Weißwein

angießen.

5. Die Zitronen mit Butterflöckchen belegen, abdecken

und garen.

13-16 Min. 560 W

Die Fischfilets nach dem Garen 2 Min. stehen lassen.

Tipp: Für dieses Gericht können Sie auch Rotbarsch,

Heilbutt, Meeräsche, Scholle oder Kabeljau

verwenden.

Schweiz

Züricher geschnetzeltes

Gesamtgarzeit: ca. 11-15 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)

Zutaten

600 g Kalbsfilet

1 EL Butter oder Margarine

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

100 ml Weißwein

Saucenbinder, dunkel, für ca. 1/2 I Sauce

300 ml Sahne

Salz & Pfeffer

1 EL Petersilie, gehackt

1. Das Filet in fingerdicke Streifen schneiden.

2. Die Butter in der Schüssel gleichmäßig verstreichen.

Die Zwiebel und das Fleisch in die Schüssel geben und

abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren.

7-10 Min. 800 W

3. Den Weisswein, den Saucenbinder und die Sahne

zufügen, umrühren und abgedeckt weitergaren.

Zwischendurch einmal umrühren.

4-5 Min. 800 W

4. Das Geschnetzelte abschmecken nochmals umrühren

und ca. 5 Minuten stehen lassen. Mit der Petersilie

garniert servieren.

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 77

Fleisch, fisch & geflügel

China

GARNELEN MIT CHILI

Gesamtgarzeit: ca. 5 - 7 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt)

Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

6 Garnelen (240 g ohne Schale)

50 ml Weißwein

2 kleine Stangen Lauch (200 g)

1-2 Chilischoten, scharf

20 g Ingwer

1 EL Speisestärke

2 EL Pflanzenöl (20 g)

11/2EL Sojasosse (20 ml)

1 EL Zucker

1 EL Essig

1. Die Garnelen waschen. Die Schale und den Schwanz

entfernen. Den Rücken einschneiden und den Darm

entfernen. Die Garnelen jeweils in 2 - 3 Stücke teilen.

Einen Schlitz in jedes Stück schneiden, damit sie sich

beim Garen nicht zusammenziehen. Die Garnelen in

eine Schüssel legen, mit Weißwein beträufeln,

abdecken und marinieren.

2. Den Lauch und die Chilischoten waschen und

trockentupfen. Den Lauch in 5 cm lange Stücke

schneiden, die Chilischoten halbieren und entkernen.

Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.

3. Die Garnelen aus dem Wein nehmen und mit

Speisestärke bestreuen.

4. Das öl, den Lauch, die Chilischoten und die

Ingwerscheiben in die Schüssel geben und abgedeckt

erhitzen.

ca. 2 Min. 800 W

5. Die Garnelen zugeben. Mit Sojasauce, Zucker und Essig

würzen, umrühren und abgedeckt garen.

3-5 Min. 800 W

Die Garnelen nach dem Garen ca. 1-2 Minuten stehen

lassen. Heiss servieren.

Deutschland

Schweinebraten mit kruste

Gesamtgarzeit: ca. 55-63 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt)

Zutaten

1000 g Schweineschulter ohne

Knochen, mit Schwarte

1-2 Knoblauchzehen

Salz

schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

1 TL Kümmel

2 Möhren (125 g), in Scheiben

60 g Sellerie, fein gewürfelt

60 g Porree, in Ringen

Salz & Pfeffer

75 ml Wasser

75 ml Bier

Saucenbinder, dunkel, für

1/4l bis 1/2l Sauce

1. Das Fleisch waschen und trockentupfen. Die Schwarte

kreuzweise einschneiden.

2. Die Knoblauchzehen zerdrücken, mit Salz, Pfeffer und

Kümmel mischen und das Fleisch würzen.

3. Das Fleisch mit der Schwarte nach unten in die

Schüssel legen. Das Gemüse würzen und zugeben. Das

Wasser mit dem Bier mischen und zugießen.

Abgedeckt garen. Nach der halben Garzeit wenden.

1. 6-7 Min. 800 W

2. 46-52 Min. 560 W

4. Den Braten herausnehmen und in Aluminiumfolie

eingewickelt 10 Minuten stehen lassen. Den Bratensaft

durch ein Sieb gießen, in die kleine Schüssel geben und

zu einem 1/4 l aufüllen. Die erforderliche Menge

Saucenbinder einrühren und abgedeckt garen.

Zwischendurch einmal umrühren.

3-4 Min. 800 W

Die Sauce gegebenenfalls nachwürzen. Über den

aufgeschnittenen Braten gießen und servieren.

Tipp: Dazu passen Gemüse und Knödel oder

Salzkartoffeln.

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 78

Gemüse & nudeln

Frankreich

Gemüsetopf

Gesamtgarzeit: ca. 19-21 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

5 EL Olivenöl (50 ml)

1 Knoblauchzehe, zerdrückt

1 Zwiebel (50 g), in Scheiben

1 kleine Aubergine (250 g), grob gewürfelt

1 Zucchini (200 g), grob gewürfelt

1 Paprikaschote (200 g), grob gewürfelt

1 kleine Fenchelknolle (75 g), grob gewürfelt

Pfeffer

1 Bouquet garni

200 g Dose Artischockenherzen, aus der Dose,

geviertelt

Salz & Pfeffer

1. Das Olivenöl und die Knoblauchzehe in die Schüssel

geben. Das vorbereitete Gemüse mit Ausnahme der

Artischockenherzen dazugeben und mit Pfeffer

würzen. Das Bouquet garni zufügen und abgedeckt

garen. Zwischendurch einmal umrühren.

19-21 Min. 800 W

Die letzten 5 Minuten die Artischockenherzen zufügen

und erhitzen.

2. Das Ratatouille mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das

Bouquet garni vor dem Servieren herausnehmen. Das

Ratatouille nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen

lassen.

Tipp: Den heißen Gemüsetopf zu Fleischgerichten

servieren. Kalt schmeckt er ausgezeichnet

als Vorspeise.

Tipp: Ein Bouquet garni besteht aus:

einer Petersilienwurzel, einem Bund

Suppengrün, einem Zweig Liebstöckel, einem

Zweig Thymian und einigen Lorbeerblättern

Italien

Lasagne al forno

Gesamtgarzeit: ca. 22-26 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)

Flache, quadratische Auflaufform mit Deckel

(ca. 20x20x6 cm)

Zutaten

300 g Tomaten aus der Dose

50 g Schinken, fein gewürfelt

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

1 Knoblauchzehe, zerdrückt

250 g Hackfleisch vom Rind

2 EL Tomatenmark (30 g)

Salz & Pfeffer

Oregano & Thymian & Basilikum

150 ml Rahm (Crème fraîche)

100 ml Milch

50 g geriebener Parmesankäse

1 TL gemischte gehackte Kräuter

1 TL Olivenöl

Salz, Pfeffer & Musskatnuss

1 TL Pflanzenöl zum Einfetten der Form

125 g grüne Plattennudeln

1 EL geriebener Parmesankäse

1 EL Butter oder Margarine

1. Die Tomaten in Scheiben schneiden, mit den Schinken-

und Zwiebelwürfeln, dem Knoblauch, dem Rinderhack

und dem Tomatenmark mischen. Würzen, und

abgedeckt dünsten.

7-9 Min. 800 W

2. Den Rahm mit der Milch, dem parmesankäse, den

Kräutern und dem Öl verrühren und würzen.

3. Die Auflaufform fetten. den Boden der Form mit einem

Drittel der Nudelplatten auslegen. Die Hälfte der

Hackfleischmasse auf die Nudeln geben und mit etwas

Sauce begießen. Das zweite Drittel der Nudeln

darüberlegen und nacheinander die Hackfleischmasse,

etwas Sauce und die restlichen Nudeln oben

aufschichten. Zum Abschluss die Nudeln mit viel Sauce

bedecken und mit Parmesankäse bestreuen.

Butterflöckchen obenaufsetzen und abgedeckt garen.

15-17 Min. 560 W

Die Lasagne nach dem Garen etwa 5 bis 10 Minuten

ruhen lassen.

2. AG-61+62D-EU German 30/03/2005 16:35 Page 79

Product specificaties

Merk:	AEG Electrolux
Categorie:	Magnetron
Model:	MCD 1761E

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